Что лучше brita или аквафор
Тесты фильтров для воды: ни хлора, ни железа, ни солей!
Главная цель теста — выявить, насколько соответствует заявленное качество доочистки питьевой воды реальному. В задачу испытаний входила также оценка общей эргономики самого кувшина и фильтрующего модуля.
Мы не ставили основной задачей сравнение испытуемых образцов друг с другом, однако таковое в определенной степени неизбежно.
При этом каждый потребитель имеет возможность выделить для сопоставления именно те параметры и потребительские свойства участников испытаний, которые наиболее важны лично для него.
Текст: Полина СТРИЖАК
Проведение лабораторного теста: ИЦ ЗАО «Главный испытательный центр питьевой воды».
Консультант: Ю. ГОНЧАР, генеральный директор ИЦ ЗАО «Главный испытательный центр питьевой воды».
Эксперты: специалисты ЗАО «МЕТТЭМ-Технологии» (фильтры «БАРЬЕР»), ООО «Акватория» (фильтры «Гейзер»), российского представительство компании «Brita» и фирмы «Аквафор».
Участники тестовых испытаний
В тестировании принимали участие фильтры кувшинного типа для доочистки питьевой воды торговых марок:
Brita — модель Elemaris XL, фильтрующий картридж MAXTRA, ресурс не более 150 л);
«Гейзер» — модель «Аквариус», фильтрующий картридж-модуль 502 для жесткой воды, ресурс не более 400 л;
«Барьер» — модель Grand Neo, фильтрующий картридж «Барьер Стандарт», ресурс не более 350 л;
«Аквафор» — модель «Престиж», фильтрующий картридж Аквафор В100-5, ресурс не более 300 л.
Термины и понятия
Вода — в нашем тесте это водопроводная питьевая вода центрального водоснабжения г. Москвы.
Доочистка — удаление из воды вредных для здоровья примесей при помощи фильтрующего устройства. Следует отличать доочистку от очистки, которую вода проходит в системе городского водоснабжения.
Предельно допустимая концентрация (ПДК) — норма допустимого содержания в воде определенных веществ, соответствующая СанПиН 2.1.4.1074-01.
Модельный раствор — это специально приготовленный раствор, имитирующий химические загрязняющие компоненты, содержание которых должно составлять не менее 2 ПДК. В нашем тесте модельный раствор имеет значения, немного превышающие 1 ПДК (для разных веществ — различные превышения, см. итоговые таблицы).
Тяжелые металлы — опасные для здоровья человека при завышенной ПДК металлы. Мы пользуемся именно этим, одним из многих существующих определений данной группы химических элементов. Такое определение используется, когда о тяжелых металлах говорят с медицинской и природоохранной точек зрения и принимаются в расчет не только химические и физические свойства элементов, но и их биологическая активность и токсичность.
Что мы проверяли во время теста
В рамках журнальной публикации не представляется возможным проверить и осветить абсолютно все качества и свойства фильтров, поэтому мы остановились на важнейших параметрах.
1. Доочистка от общего железа.
Общее железо, содержащееся в воде, придает ей неприятные запах и привкус, а также влияет на цвет и мутность воды. Повышенное содержание железа в воде может быть причиной окрашивания в цвет ржавчины посуды и бытовой техники (резервуаров чайников, кофеварок, пароварок и др.). Заметим также, что вода в некоторых регионах (например, в части Подмосковья) отличается повышенным содержанием железа и для нее следует использовать специально разработанные и предназначенные для этого фильтрующие картриджи, имеющиеся в ассортименте каждого производителя. То же самое относится и к воде, поступающей из сильно изношенных водопроводных труб: завышенную ПДК железа можно определить и на глаз — по цвету и специфическому запаху ржавчины.
Это важно!
Железо, присутствующее в воде, является неорганическим и не усваивается, как органическое железо, содержащееся в пище (например, красном мясе, гречке, яблоках, гранатах) и фармацевтических препаратах. Вопреки распространенному мнению, никакой пользы организму «железо из воды» не приносит, и его следует удалять.
2. Доочистка от тяжелых металлов.
Своеобразным индикатором (загрязняющим компонентом) модельного раствора для этого испытания является медь: доочистить воду от катионов такого тяжелого металла особенно трудно, поэтому специалисты лаборатории ориентируются на него как на универсальный показатель возможностей доочистки и от остальных тяжелых металлов. Иными словами, по тому, насколько эффективно фильтр задерживает катионы меди, можно судить о его возможностях «бороться» с другими тяжелыми металлами.
Это важно!
Тяжелые металлы и их соединения могут накапливаться в тканях, становясь причинами целого ряда заболеваний. Многие из этих микроэлементов принимают участие в обменных процессах и являются необходимыми в определенных количествах (к ним относится и медь), а некоторые в биологических процессах не участвуют и являются токсичными. Наиболее вредны для организма:
• ртуть — самый высокотоксичный элемент, причина серьезных отравлений;
• свинец — выводится из организма крайне медленно. При его накоплении страдают печень и почки, а также кости;
• кадмий — при его накоплении в организме нарушается работа нервной системы, страдает кальциево-фосфорный обмен, наступает дефицит железа (анемия), разрушаются кости.
При завышенных ПДК опасны соединения марганца, меди, кобальта, никеля, мышьяка и других тяжелых металлов, содержащихся в воде.
3. Доочистка от хлора.
В водопроводной воде содержание хлора оправдано, ведь это наиболее распространенный и достаточно эффективный способ обезвредить большинство вредных микроорганизмов. Соединения хлора летучи, поэтому есть и другие способы избавиться от них: длительное кипячение и отстаивание, но на это не всегда есть время, поэтому доочистка с помощью фильтра предпочтительна.
Наряду с хлором в воде могут содержаться и хлорсодержащие соединения, которые получаются при обеззараживании воды на водоподготовительных станциях. Удалить их из воды при помощи кипячения и длительного отстаивания не является возможным. Наиболее эффективный и рациональный способ доочистки воды от такого рода загрязнителей — это использование бытовых фильтров-кувшинов.
Это важно!
Отношение потребителей к хлору резко отрицательное. Во-первых, его наличие в воде существенно ухудшает ее органолептические характеристики (запах, вкус). Во-вторых, хлор является достаточно сильным окислителем и может быть причиной образования других, не менее опасных веществ.
Вместе с тем хлор совершенно необходим нашему организму: без него невозможна выработка некоторых жизненно важных ферментов. Более того, на человеческое тело массой 70 кг приходится около 95 г хлора! Хлор опасен только при завышенной ПДК. По словам специалистов, содержание хлора в воде зависит от сезона.
Например, весной, в период таяния снегов, в целях эффективного обеззараживания воды его процентное содержание в воде увеличивают. Также повышенное содержание хлора можно наблюдать по утрам — как раз тогда, когда мы пьем чай или кофе и варим детям кашу.
4. Доочистка от солей жесткости.
Жесткая вода — вода с повышенным содержанием растворенных солей щелочноземельных металлов, в основном, кальция и магния. При нагревании эти соли кристаллизуются и образуют накипь на элементах бытовой техники.
Для умягчения жесткой воды, как и для доочистки от железа, используются специальные, предназначенные именно для этого кассеты — они также есть у всех производителей. В нашем тесте приняла участие только одна такая кассета — в фильтре «Аквариус» от торговой марки «Гейзер».
По идее, она должна справиться лучше других, не специализированных картриджей. Тем интереснее будет узнать результаты.
Это важно!
Полное удаление солей кальция и магния из воды недопустимо. Регулярное употребление такой воды неизбежно негативно скажется на здоровье, в частности, по данным Всемирной организации здравоохранения, страдает сердечная мышца. Заботясь о своих чайниках и пароварках, не переусердствуйте, не используете картридж для жесткой воды без необходимости. Однако постоянное употребление воды с повышенной жесткостью может способствовать заболеванием почек – накоплению в них «песка» и «камней». Умываться умягченной водой очень правильно: она не сушит кожу, не оставляет на ней «пленки» и позволяет моющим средствам лучше пениться.
5. Органолептические показатели: мутность, цветность, запах
Большинство из нас фильтрует воду, не только заботясь о здоровье, но и будучи любителями вкусного и ароматного чая и кофе. Насколько отличаются вкусы напитков из фильтрованной и нефильтрованной воды, знают и повара, и хорошие хозяйки. Но прозрачность и отсутствие посторонних запахов свидетельствуют, прежде всего, об удалении из воды причин этих явлений — загрязняющих веществ. От хлора вода горчит, от железа – кислит, от солей жесткости – мутнеет, и в ней плохо заваривается чай.
Что мы не проверяли
Тесты на способность очищать воду от нефтепродуктов (бензола и фенола), бактерий и вирусов остались «за кадром», так как водопроводная вода обычно довольно безопасна в этом плане.
Также фильтры не были проверены на соответствие сроку ресурса кассеты (то есть на способность очищать воду на протяжении всего ресурса, в литрах), на обрастание микроорганизмами деталей фильтра в процессе использования, на производительность – скорость очистки за единицу времени.
Методика испытаний
Все участники были пронумерованы и отправлены в лабораторию, где происходила проливка воды через картриджи. В сутки через каждый картридж пропускалось по 20 литров воды.
После прохождения 50-литрового рубежа наступало время измерений показателей в первой контрольной точке (всего таких точек было выбрано три: 50, 100 и 150 л). Для измерений в контрольных точках готовился модельный раствор, который пропускали через фильтр, и полученный фильтрат исследовали по выбранным параметрам. Методы исследований соответствуют требованиям ГОСТ Р 51232-98 (р.р. 3, 4).
Что было сделано не по Госту и почему?
Испытания проведены на основе с ГОСТ Р 51871-02 «Устройства водоочистные. Общие требования к эффективности и методы ее определения». Мы акцентируем внимание читателей на словах «на основе», а не «в соответствии», так как по экономическим соображениям были вынуждены отойти от некоторых требований. В частности, ГОСТ требует постоянного проливания модельного раствора — мы же проливали его лишь в контрольных точках.
Сделано это было намеренно, так как мы предполагали лишь потребительский тест, а не испытания для сертификации фильтров. Поэтому и условия приближены к обычным, житейским, когда люди используют обычную водопроводную воду. Кроме того, ГОСТ определяет необходимость проверки не одной, а двух кассет, и на основе полученных результатов предписывает вычислять средние арифметические показатели.
Наше убеждение таково: любое устройство, купленное потребителем за свои деньги, должно хорошо работать. Тем более когда речь идет о фильтре, самостоятельно оценить работу которого покупатель не сможет.
И, наконец, контрольные точки (50, 100, 150 л) были выбраны нами по своему усмотрению и по рекомендации специалистов лаборатории. Следует отметить, что тестируемые фильтры имеют различный заявленный производителем ресурс.
К примеру, фильтры «Аквафор» модель «Престиж», «Барьер» модель «Grand Neo» и «Гейзер» модель «Аквариус», обеспечивают, по данным производителей большее количество очищенной воды (300, 350 и 400 литров соответственно) по сравнению с Brita модель «Elemaris XL» (150 л).
Наше тестирование было проведено с ориентиром на наименьший заявленный одним из производителей ресурс – 150 л.
Результаты лабораторного теста
Эту важнейшую часть мы представим отдельно для каждого участника с подробным анализом, а здесь даем общие результаты, сведенные в таблицы. Оценка эффективности очистки — по ГОСТ Р 51871-02 (р. 4).
Результаты после первой контрольной точки (50 л)
Номенклатура показателей,
единицы измерения
Значение показателя
ПДК, по СанПиН 2.1.4.1074-01
Как известно, водопроводную воду перед употреблением крайне желательно как-то очищать. Причем как для питья, так и для готовки. Даже если водопроводная вода соответствует санитарным нормам (что бывает далеко не всегда), то это означает, что в воде не превышена предельно допустимая концентрация опасных веществ, но сами опасные вещества там могут находиться.
Что именно содержит водопроводная вода? Остатки хлора (водопроводную воду в обязательном порядке обрабатывают хлором), железо, ржавчину (окиси железа), тяжелые металлы, пестициды и другую органику.
Поэтому фильтровать (очищать) водопроводную воду нужно обязательно. Лучше всего для этого использовать систему обратного осмоса: она позволяет практически полностью удалять из воды посторонние примеси. Однако эти системы достаточно громоздкие и недешевые, в них надо менять фильтры: одни раз в полгода, другие раз в год, и эти фильтры тоже недешевы.
Обратноосмотические фильтры (и иные виды стационарных фильтров) в домах используют далеко не все, среди пользователей значительно популярны кувшинные фильтры для воды, которые дешевы и не занимают много места.
Я довольно долго использовал в быту кувшинные фильтры для воды, причем как-то особо и не заморачивался их выбором: помню, что продолжительное время у меня был кувшин Brita. Его я тогда выбрал исключительно потому, что у него на крышке был таймер, который показывал, когда нужно менять картридж. А в кувшинных фильтрах очень важно вовремя менять картридж, потому что если он используется дольше, чем позволяет его ресурс, то он перестанет очищать воду.
Потом я перешел на обратный осмос и забыл о кувшинных фильтрах на много лет.
Так что мне снова пришлось вернуться к кувшинным фильтрам. И в очередной приезд я вдруг задался вопросом: все ли эти фильтры работают одинаково? Какие у них есть плюсы и минусы? И есть ли какие-нибудь независимые сравнительные тесты, которые покажут, есть ли в них разница или нет?
Я решил для изучения взять три основных бренда (химик на Хабре изучал их же), модели мне попались следующие (они друг от друга довольно мало отличаются, да и картриджи в разных моделях, как правило, используются одинаковые): «Барьер Гранд Нео» (
450 рублей), Brita Marella XL (
800 рублей) и «Аквафор Прованс A5» (
Впрочем, дополнительные картриджи мне не понадобились, потому что потрошить я решил именно те картриджи, на которых проводились тесты.
У Brtita никаких отдельных элементов не наблюдалось, у «Аквафора» отдельно был приложена крышка для носика, которая установилась без проблем, у «Барьера» отдельно была приложена пластиковая насадка на ручку, которая была разломана пополам. Но я думаю, что это не вина производителя: у меня коробки с фильтрами в процессе перевозки несколько помялись в машине (там еще были две увесистых сумки), так что это, скорее всего, моя вина.
Фильтры готовы к установке.
У «Барьера» фильтр вкручивается в отделение для заливки воды, у Brita и «Аквафор» фильтры просто вставляются в соответствующее гнездо.
Все производители пишут, что прежде чем начать использовать картридж, нужно через него прогнать 1-2 литра, чтобы картридж пришел в рабочее состояние.
Налил по литру, засек время фильтрации.
На самом деле время фильтрации играет не очень заметную роль (хотя тоже было интересно измерить), намного важнее качество получаемой воды. Кроме того, замечу, что скорость прохождения через картриджи даже одного производителя может быть разной. Например, у химика в статье Brita фильтровала быстрее всех, а «Барьер» и «Аквафор» были примерно на одном уровне.
Прогнал второй литр, замерил время.
Во всех трех фильтрах после второго литра вода визуально была совершенно чистая и прозрачная.
Ну, а теперь самое интересное: оцениваем эффективность фильтрации пестицидов, токсинов и всякой другой органики.
Методику предложил химик в статье на «Хабре», однако замечу, что она не является чем-то абсолютно новым и оригинальным: это довольно простой и широкоизвестный, например, у аквариумистов, способ обеззараживания аквариума. Для эксперимента используется краситель «метиленовый синий», который даже при маленьких концентрациях окрашивает воду в темно-синий цвет. В быту он используется для обеззараживания аквариумов и его можно купить в зоомагазине, а по ГОСТУ этот краситель используется для определения способности активированного угля к связыванию органических веществ, содержащихся в воде: метиленовый синий по химической структуре похож на пестициды и токсины, а благодаря окраске воды, его присутствие легко увидеть невооруженным глазом без использования каких-то вспомогательных средств.
(Хороший и дешевый способ, кстати, примите на вооружение и протестируйте ваш кувшинный фильтр, если вы его используете.)
Процесс растворения был довольно красочным.
Результат. На фото хорошо видно, что у «Аквафора» вода совершенно бесцветная и синих примесей не содержит, у Brita худший результат из трех фильтров: вода явно содержит примесь метиленового синего, у «Барьера» концентрация немного меньше, но тоже краситель явно присутствует.
Вот крупным планом все три фильтра.
Экспертиза фильтров для воды: скорость или качество?
За последний год в рамках спецпроекта «Формула воды» Союзом потребителей «Росконтроль» было проверено 46 торговых марок питьевой и минеральной, в том числе детской, воды. Результаты исследований говорят о том, что вода в бутылках, очень часто не соответствует действующим стандартам и техническим регламентам, а порой, ничем не отличается от водопроводной.
Возникает логичный вопрос — что же пить? Один из вариантов — пропускать воду через фильтр. Действительно ли бытовые фильтры очищают воду от бактерий, тяжелых металлов и примесей, выяснили эксперты, протестировав фильтры-кувшины, точнее их картриджи. В многоступенчатом исследовании, которое заняло около 8 месяцев, участвовали популярные модели: «Барьер» (картридж «Ультра»), «Аквафор» (картридж В100-8), «Гейзер» (картридж «501») и Brita (картридж Maxtra).
Картридж не удаляет тяжелые металлы и не уничтожает опасные бактерии, хотя эти свойства заявлены производителем в маркировке товара.
Информация в маркировке «Удаляет из воды бактерии и вирусы» является недостоверной.
Заявленное в маркировке свойство «Постоянно удаляет такие металлы, как свинец» не является действительным — эффективность удаления свинца из воды уменьшается по мере истечения ресурса.
Самый быстрый и самый долгоиграющий
Ресурс, то есть максимальное количество воды, которое фильтр способен очистить, может быть разным. Производители обещали, что:
Если вас мучает жажда или вы хотите выпить чашечку чая, опаздывая на работу, скорость работы фильтра имеет принципиальное значение. Эксперты засекли время, которое понадобилось образцам, чтобы отфильтровать литр воды. Самый скоростной картридж, без сомнения «Аквафор В100-8» с результатами 1 минуту 49 секунд в начале использования картриджа и 5 минут 3 секунды — в конце. Новый Brita@Maxtra фильтрует воду за 3 минуты 17 секунд, и лишь немного замедляется на исходе ресурса (4 минут 56 секунд). 3 минуты 41 секунды в начале работы и 5 минут 41 в конце потребовалось для очистки воды «Гейзеру». Самым неторопливым оказался фильтр «Барьер Ультра». Литр воды он обрабатывает 12 минут 26 секунд на нулевом ресурсе и 15 минут 17 секунд — на стопроцентном.
Также эксперты подсчитали стоимость одного литра воды (с учетом средней стоимости каждого картриджа и заявленного ресурса). Она составит для потребителя около 70 копеек с картриджами «Аквафор» и «Гейзер». С картриджами «Барьер» и Brita литр воды обойдется чуть больше двух рублей.
Кто фильтрует лучше всех?
Удобство использования, это, конечно, важно, но самое главное для фильтра это качество очистки воды. На первом этапе исследования эксперты оценивали новый фильтр: не выделяются ли из него вредные вещества, не загрязнен ли он микробами? Все фильтры в этом испытании показали себя с лучшей стороны: они не имеют исходной микробной обсемененности и не выделяют в воду вредных веществ.
Для второго этапа испытаний эксперты брали самую обычную воду из под крана, без химических загрязнителей и микробов. Целью этого этапа было установить — смогут ли испытуемые справиться с сильно загрязненной, например, речной водой. Для этого через картриджи пропускали специально приготовленные растворы, содержащие типичные загрязнители: соли тяжелых металлов (нитрат свинца), бактерии (кишечную палочку), хлор, ЛГС (галогенорганические соединения). Все эти вещества могут оказаться в воде, попав в водоем со сточными водами. Галогенорганические соединения, кроме того, образуются в воде при хлорировании — эффективность фильтра по их удалению очень важна, если вы собираетесь пить водопроводную воду.
Что обещают нам производители фильтров
Устранение посторонних запахов и улучшение цвета
С этой задачей фильтры справились хорошо на всех этапах испытаний.
Снижение уровня загрязнения органическими веществами и концентрации остаточного хлора
Новые картриджи прекрасно справляются с этой задачей, ближе к истечению срока службы, эффективность снижается. Так, например, Brita@Maxtra в конце испытаний смогла очистить «речную воду» от хлора и органических веществ только на 69%, что, тем не менее считается достаточным (согласно ГОСТ 31952-2012).
Защиту от бактерий
Здесь картина далеко не столь позитивная. Лишь один картридж, «Барьер Ультра», действительно, эффективно очищает воду от микроорганизмов. Остальные участники экспертизы смогли лишь незначительно уменьшить их количество в воде. Более того, после фильтрации не содержащей микроорганизмов воды через картридж Аквафор» В100-8 с истекающим ресурсом, бактерии (правда в небольшом количестве), в ней появились. Это говорит о накоплении микробов в картридже в процессе использования.
Удаление тяжелых металлов
Все новые картриджи существенно снижают уровень содержания тяжелых металлов (свинца, меди, алюминия), но если качество работы «Барьера Ультра» и «Гейзера 501» к окончанию ресурса уменьшается незначительно, то «Аквафор» и Brita@Maxtra существенно сдают позиции. Ни тот ни другой картридж не смог снизить уровень свинца ниже предельно допустимой концентрации.
Вопросы без ответов
По итогам экспертизы мы обратились к производителям картриджей «Аквафор», Brita@Maxtra и «Гейзер», чтобы выяснить, почему обещания на упаковке, далеко не всегда соответствуют истине. Оперативно вышли на контакт только представители «Аквафора».
Вилкова Анастасия Николаевна, заместитель начальника отдела патентно-технической документации «Аквафор»: «Информация, представленная в маркировке основана непосредственно на критериях Аквафор, подтвержденных независимыми испытаниями. Например, Аквафор заявляет, что определенные фильтрующие картриджи очищают воду от тяжелых металлов. Для выявления, соответствует ли заявленный эффект фактическому, независимая аккредитованная лаборатория берет модельный раствор свинца с концентрацией 0,15 мг/л (установленная СанПиН допустимая концентрация свинца в воде 0,03 мг/л), проливает модельный раствор через водоочиститель на 120% ресурса и отбирает пробы дочищенной воды. При этом фильтр удаляет не менее 90% свинца из исходного модельного раствора, что лучше заявленного в ГОСТ показателя (50%), то есть по всем стандартам фильтры Аквафор эффективно очищает воду от тяжелых металлов. Аналогичная ситуация с другими утверждениями в маркировке. Все, что заявлено на упаковке, может быть подтверждено экспериментальными данными».
Увы, данные экспертизы Росконтроля опровергают эти позитивные утверждения.
Обратная сторона фильтрации
Как показала экспертиза, в процессе фильтрации показатели физиологической полноценности воды ухудшаются. Что же происходит?
Руфина Михайлова, д.м.н., заведующая лабораторией гигиены питьевого водоснабжения и санитарной охраны водоемов, Научно-исследовательский институт экологии человека и гигиены окружающей среды имени А.Н. Сысина: «Физиологическая полноценность минерального состава воды — один из важнейших критериев для оценки ее качества и пригодности для питья. Нормирование показателей физиологической полноценности было основано на установленном факте недопустимости применения в питьевых целях на постоянной основе деминерализованной воды, которая обладает определенными, в том числе мочегонными, свойствами, способными приводить к серьезным нарушениям водно-солевого обмена в организме и, прежде всего, к «вымыванию» из него солей жесткости — кальция и магния».
Впрочем, следует отметить, что существенные изменения физиологических показателей происходят только пока картриджи новые. К концу срока службы они перестают влиять на состав воды. Учитывая, что и очищающие свойства фильтров в той или иной степени со временем ухудшаются, не стоит надеется, что картридж прослужит вам больше, нежели это заявлено производителем. Помните: «старый» картридж может накапливать в себе микробов и вредные вещества, и своевременно производите замену!