Что лучше для первого прикорма баночное или самодельное
Как готовить прикорм самостоятельно?
На каком бы вскармливании ни находился ребенок, в его жизни наступает момент приобщения к семейному столу, который начинается с первого прикорма.
Под прикормом подразумеваются все продукты, за исключением грудного молока и молочных смесей, дополняющие рацион ребенка необходимыми для роста и развития веществами.
Признаки готовности ребенка к введению прикорма:
ребенок способен пить жидкость с ложечки;
зубы у малыша уже есть или начинают прорезываться;
ребенок сидит самостоятельно или при небольшой поддержке;
малыш своим поведением и эмоциями показывает отношение к пище;
появляется интерес к взрослой еде.
Для введения первого прикорма оптимальным является возраст 4−6 месяцев.
Готовим прикорм сами или покупаем в баночках?
На первый взгляд может показаться, что готовить прикорм самой сложно. Но только в этом случае мама может быть уверена, что ее малыш ест свежую, полезную и богатую витаминами пищу. Самостоятельно приготовленные блюда обходятся дешевле готового детского питания.
Если нет времени на готовку или кормить ребенка приходится далеко от дома, альтернативой станет баночное питание.
Готовим первый прикорм
Педиатры рекомендуют начинать прикорм с безмолочной рисовой или гречневой каши.
Первая каша должна иметь жидкую консистенцию. Чтобы ее приготовить, необходимо в 100 мл кипящей воды всыпать 1 ч. л. (5 г) крупяной муки и варить до готовности. С измельчением круп до состояния муки отлично справится мини-процессор для детских блюд AGU Cookee.
Каша промышленного производства заваривается кипяченой водой, охлажденной до температуры 40−45 градусов. Многофункциональный электрочайник AGU Bubbly позволит быстро закипятить воду и поддерживать ее температуру в необходимых пределах.
Овощное пюре из кабачка, брокколи или цветной капусты также можно использовать в качестве первого прикорма, если ребенок перебирает вес или имеется склонность к запорам.
Перед тем, как готовить прикорм ребенку, овощи варят в небольшом количестве воды или на пару до готовности, без соли. Затем измельчают. Хорошим помощником для приготовления пюре станет процессор для детских блюд AGU Octopy, который совмещает в себе функции блендера и пароварки.
В рационе ребенка до года также должны быть следующие продукты: мясо, творог, фрукты, желток, рыба, кефир, печенье, пшеничный хлеб, растительное и сливочное масло.
Если после кормления новым продуктом у малыша появилась аллергия или наблюдается нарушение пищеварения в виде колик, расстройства стула, отложите введение данного прикорма.
Давать прикорм из баночки или готовить самостоятельно — что лучше?
врач-педиатр детской клиники SelinaClinic
Насколько легко ваш ребенок привыкает к прикорму? Ответы, вероятно, будут разными. Способ приготовления, вкус, консистенция продуктов играют главную роль в питании, которое нравится активным едокам и от которого не в восторге малоежки. Возникает дилемма: давать прикорм из баночки или готовить самим? Выясняем, какой продукт подойдет малышу, — практическим опытом делится врач-педиатр детской клиники SelinaClinic в Пятигорске Елена Викторовна Селина. Как бы там ни было, в конечном итоге все родители хотят, чтобы их малыши были сытыми и здоровыми. Поэтому на качество детской пищи стоит обратить пристальное внимание.
— Елена Викторовна, каким должен быть первый прикорм ребенка? Когда начинать и как давать прикорм из баночки или домашний вариант питания?
— Прикорм — это продукты и блюда, которые используются в питании детей первого года жизни помимо грудного молока и его заменителей. Ребенок растет, и необходимо расширять рацион его питания, дополнять грудное молоко или детскую смесь продуктами прикорма. Первым прикормом будут гомогенные пюре или монокомпонентные каши без глютена. Педиатры рекомендуют начинать прикорм в 4—6 месяцев жизни в микродозах, доводя объем до возрастной нормы в течение недели.
— Отличается ли по составу детский прикорм в баночках и приготовленный вручную?
— Продукты будут значительно отличаться, иметь свои плюсы и минусы. Даже если мама использует те же самые овощи или фрукты для приготовления домашнего пюре, она не всегда можно приготовить блюдо с теми же консистенцией и вкусом, которые имеет питание в баночке с завода.
— Можно ли сочетать первый прикорм из баночек и домашнее детское питание и в каких пропорциях?
— В первые недели введения прикорма лучше использовать только однокомпонентное детское питание в баночках. Оно полностью однородно по структуре, и не нужно бояться, что ребенок может подавиться комочком. Позднее мама утром сможет давать один вид пюре (например, из баночки), а вечером — другой, приготовленный самостоятельно.
— Считается, что летом лучше давать прикорм собственного приготовления, а зимой — прикорм из баночек. Тип прикорма зависит от времени года? Какое питание более полезно для малыша?
— Все овощи и фрукты имеют свою сезонность, соответственно наибольшее количество витаминов в них также приходится на сезон. Например, если яблоки или морковь хранятся с осени до весны, содержание полезных веществ в них со временем будет меньше. К тому же не факт, что полезные вещества сохранятся после температурной обработки во время варки домашнего пюре и в этой пище будут сохранены все витамины.
Промышленный прикорм часто обогащают витаминами и минералами, что позволяет ребенку получать их с питанием, даже если термическая обработка продукта разрушает часть витаминов.
— Каковы плюсы и минусы прикорма, приготовленного дома?
— Имея свой огород или сад, мама может самостоятельно выбирать фрукты-овощи, контролировать гигиенические условия и способ обработки — готовить на пару или варить, а также всегда давать грудничку свежеприготовленный продукт: срок хранения домашнего пюре составляет максимум сутки — двое. Большим минусом домашнего питания для первого прикорма могут быть непостоянный вкус и неоднородная структура. Но этот недостаток может стать преимуществом, когда в 7—8 месяцев ребенок начнет пробовать разную пищу, которую к тому же необходимо учиться жевать или грызть.
Поэтому невозможно однозначно сказать, что лучше, а что хуже. Одни считают минусом баночного пюре его гомогенность, другие на ранних этапах введения прикорма видят в отсутствии комочков и в жидковатой консистенции только пользу. То же справедливо с материальной стороны: пюре для прикорма, сделанное своими руками, может быть дешевле, но не всегда, и времени на его приготовление требуется достаточно много.
— Из каких овощей и фруктов можно готовить прикорм в домашних условиях? Овощи с рынка безопасны?
— В покупных овощах содержание вредных компонентов учесть невозможно. Неизвестно, кто и как их выращивал, использовались ли синтетические удобрения или средства защиты растений. Даже знакомая бабушка на рынке может удобрять свои грядки, чтобы овощи и фрукты росли быстрее. Если мама не уверена, что растения не были обработаны химикатами, то лучше не экономить и купить готовое пюре, приспособленное для детского питания.
С собственного огорода для начала прикорма подойдут кабачок, цветная капуста, брокколи. Мамы чаще используют однокомпонентные продукты, поскольку вкусно и с пользой сочетать и смешать ингредиенты, как в баночках, получается не всегда. Тот же творог можно приготовить в домашних условиях, но сочетать его с разнообразными овощами и фруктами — не очень простая задача. Мясное пюре приготовить дома еще сложнее. В таком случае при расширении рациона помогут готовые продукты прикорма с самыми разнообразными компонентами и сочетаниями, в том числе детское пюре МАМАКО® с козьим творожком и фруктами.
— Какие у баночного прикорма плюсы и минусы?
— Изначально все баночное питание проходит исследование, которое обязательно подтверждает Институт питания РАМН. Заводское питание подготовлено для определенного возраста ребенка, это указывается на каждой баночке. Считается, что баночное питание готовится из экологически чистого сырья. При этом производители должны полностью расписать состав пюре на этикетке, а также указать количество питательных веществ на сто граммов. Питание не должно содержать соли и дополнительных компонентов, которые можно добавлять во «взрослое» блюдо. Несмотря на то, что в первое время ребенок употребляет малое количество прикорма и не съедает весь объем баночки в 100—200 мл, для многих родителей использование готового пюре удобнее и экономит время, особенно в путешествиях, дальних поездках.
— Правда ли, что производители добавляют консерванты, даже если на этикетке указано обратное?
— Если консерванты входят в состав пюре, производитель сообщает об этом на этикетке. Чаще всего в продукт добавляется крахмал либо мука для загустения.
— Бытует мнение, что магазины часто не соблюдают условия хранения, поэтому есть риск покупки испорченного детского питания. Как выбирать детский прикорм в баночке?
— Для того чтобы приобрести качественный продукт, мама должна учитывать срок его годности, проверять целостность баночки и крышки — на них не должно быть повреждений. При вскрытии банки должен звучать характерный хлопок: это говорит о том, что пюре пригодно для использования. Конечно, если вкус, цвет, консистенция купленного продукта настораживают, не нужно рисковать здоровьем своего ребенка. Также не стоит хранить открытую баночку больше суток. Пюре, которое ребенок попробовал вчера, больше использованию не подлежит.
— Какие мифы о баночном питании можно считать самыми распространенными и безосновательными?
— Чаще всего мамы спрашивают о содержании витаминов в овощах и фруктах из магазинов — поэтому не в сезон лучше использовать баночное пюре. Что касается пищевых добавок и консервантов, то некоторые из их класть в пюре можно, но чаще баночное питание обогащают только витаминами. Кроме того, баночное пюре, хоть и дороже, для семьи — особенно сейчас, когда мамы более мобильны, — намного удобнее.
Все детское питание проходит сертификацию. Баночное пюре — это быстро, просто, удобно. Его однородную структуру, сочетание различных продуктов, витаминов и минералов мама не всегда может воспроизвести в домашних условиях. К тому же в заводской упаковке до вскрытия пюре хранится длительное время. Отдавая предпочтение домашнему прикорму, можно самим выбирать овощи и фрукты, обрабатывать их на свое усмотрение, определять консистенцию пищи от гомогенного состояния до более густого с кусочками, чтобы помогать малышу формировать новые навыки. Однако в домашнем пюре содержание полезных веществ может оказаться низким. Поэтому в целом для первого прикорма баночное пюре предпочтительнее, а при переходе на общий стол ребенку можно уже давать на пробу самостоятельно приготовленные блюда.
Ошибки при введении прикорма
Время на чтение: 5 мин
Введение прикорма — первый шаг малыша на пути в мир вкусов. Это огромный этап в его жизни, важность которого трудно переоценить. От того, как пройдет знакомство с новыми для него продуктами, зависят не только пищевые и вкусовые предпочтения, но и работа пищеварительной системы и здоровье в целом. Чтобы все прошло гладко и прикорм полностью выполнил свои функции, важно не допустить ошибок. Каких? Сейчас расскажем.
Ошибка 1: слишком рано
Ещё не так давно ранний прикорм считался нормой, и наши бабушки и мамы прикармливали соками и кашами уже трехмесячных малышей. Однако сейчас специалисты ВОЗ сходятся во мнении, что начинать прикорм следует не раньше 4-6 месяцев. До этого времени предпочтительнее грудное вскармливание. И после введения прикорма грудное вскармливание должно сохраняться как можно дольше.
Чем опасно раннее введение прикорма? Прежде всего расстройством пищеварения у ребенка. В первый год жизни ребенка оно только формируется — и очень важно не форсировать события. В первые 4 месяца у малыша кишечник и пищеварительные железы ещё незрелые. Пищеварительная система малыша в этот период способна без проблем переваривать и полностью усваивать только молоко мамы, и введение другой пищи может не лучшим образом сказаться на обмене веществ. Это чревато отдаленными проблемами со здоровьем уже в старшем возрасте.
Как понять, что уже пора? Следует придерживаться советов своего педиатра, который лучше всех знает о состоянии здоровья и особенностях развития вашего малыша. Как правило, если малыш здоров, активен, хорошо прибавляет в весе, то первый прикорм рекомендуют вводить в 5,5-6 месяцев. Однако необходимо понимать, что каждый ребенок индивидуален — и сроки введения прикорма может составить только специалист.
Важно отследить момент, когда у ребенка угаснет врожденный рефлекс выталкивания, — обычно к 4-5 месяцам. Этот рефлекс является защитным, так как у малыша еще не созрел консолидированный рефлекс заглатывания твердой пищи.
Ошибка 2: слишком поздно
Бывает и обратная ситуация, когда маме удобно кормить грудью, и она совершенно ничего не хочет менять. Ведь введение прикорма связано как минимум с необходимостью разогревания детского пюре и тратой времени на сам процесс кормления с ложки. Слишком позднее введение прикорма не пойдет на пользу малышу. Да, он получает из молока все ему необходимое, но надо помнить, во-первых, о том, что к 4-6 месяцам у малыша значительно увеличиваются потребности в питательных веществах, а во-вторых, приходит время малышу учиться жевать твердую пищу и знакомиться с миром вкусов.
Последствиями слишком позднего введения прикорма (позже 6 месяцев) могут стать:
Поводом отодвинуть введение прикорма на более поздний срок может быть болезнь ребенка, выявленная пищевая аллергия или другие причины. В любом случае все это происходит под контролем врача.
Ошибка 3: слишком быстро
Решение принято, специалист дал добро: прикорму — быть! И здесь главное — не спешить. Очень часто мамы и бабушки стремятся как можно быстрее познакомить малыша со всем многообразием вкусов. Не надо торопиться: у него еще столько времени впереди!
При введении прикорма важно учитывать, что каждый новый продукт вводится на протяжении 5-7 дней — начиная с 1/2 чайной ложки и постепенно доводя порцию до нормы по возрасту (она обычно указана на упаковке детского питания, а также в печатных материалах, которыми, как правило, обеспечивает молодую маму педиатр).
Никогда не пытайтесь вводить малышу одновременно два и более продукта: вы не сможете понять, на что кроха отреагировал расстройством пищеварения или высыпаниями на коже, если такое случится.
Также не стоит торопиться и давать малышу прикорм «не по возрасту». Даже если 7-месячный карапуз отлично жует, это не значит, что он уже готов перейти от гомогенизированного пюре к пюре с кусочками.
Ошибка 4: слишком много
Мама не торопится и всё делает правильно, но бывает и другая крайность: если малышу нравится, то ему дают ещё и ещё, ведь это так умилительно, когда кроха с удовольствием ест кашу или мясо с овощами!
Стоп! Никогда не превышайте норму продукта, положенную малышу по возрасту. И если написано, что в 6 месяцев крохе достаточно 60 граммов фруктового пюре в день, то так оно и есть.
Одна из задач прикорма — научить ребенка различать чувство голода и чувство сытости, что позволяет уже в раннем детстве заложить здоровые пищевые привычки. Перекармливая малыша, вы формируете у него неправильное восприятие еды. Ребенку, которого кормят сверх меры, грозят ожирение, нарушение обмена веществ и повышенная нагрузка на выделительную систему, есть и другие подводные камни. Если вы слишком быстро увеличиваете порцию при введении прикорма, это может обернуться для малыша расстройством пищеварения и стула, срыгиванием и даже аллергической реакцией. Специалисты отмечают, что некоторые продукты провоцируют отсроченную аллергию, которая проявляется, когда в организме накапливается критическая масса того или иного аллергена.
Важно начинать прикорм с 1/2 чайной ложки продукта и с каждым разом увеличивать порцию на пол-ложки, максимум — на одну. Да, это утомительно, но просто необходимо.
Вводите новый продукт в первой половине дня, чтобы вы могли отследить реакцию малыша на него.
Заведите пищевой дневник
Идеальное решение для правильного введения прикорма — ведение пищевого дневника малыша. Нужно записывать, сколько ложек и какого пюре вы дали малышу, как он принял новый продукт, была ли реакция со стороны ЖКТ или аллергическая реакция. Это позволит сделать выводы о пищевых предпочтениях крохи и выявить не только склонность к аллергии, но и те продукты, которые вызывают у малыша дискомфорт в животе.
Ошибка 5: не вовремя
Часто от мам можно услышать, что малыш ни в какую не хочет пробовать новые продукты, и они просто откладывают введение прикорма на потом. Однако за таким поведением непослушного карапуза стоит чаще всего ошибка мамы. Она заключается в том, что ребенку сначала дают наесться грудным молоком, а уже потом предлагают попробовать вкусное овощное или фруктовое пюре. Естественно, сытый ребенок не проявляет ни малейшего интереса к еде. Сначала нужно предложить малышу съесть 1–2 ложки нового для него продукта, а уже потом докармливать молоком. И не стоит беспокоиться, что он останется голодным: он съест молока столько, сколько ему нужно.
Идеальное время для прикорма
Специалисты советуют отвести для введения прикорма время второго завтрака. То есть первая трапеза малыша — грудное молоко, а через 2–3 часа, когда придет время второго кормления, начните его с фруктового или овощного пюре или каши — в зависимости от того, на какой ступени введения прикорма вы находитесь.
Топ-5 технических ошибок при введении прикорма
Постарайтесь избежать этих ошибок и всё у вас получится!
Правила первого прикорма
Жанна Иосифовна Бабанова
Врач-педиатр, окончила Белорусский государственный медицинский университет по специальности «Педиатрия». Имеет большой опыт врачебной практики, эксперт в области детского питания, грудного вскармливания, питания беременных женщин и кормящих матерей.
Неоднократно участвовала в международных конференциях по педиатрии, детской диетологии, гастроэнтерологии и аллергологии. Участник съездов педиатров Беларуси, Конгрессов и съездов педиатров России, Конгрессов педиатров стран СНГ. Организатор и участник круглых столов и семинаров для молодых мам и пап по тематике грудного вскармливания, правильного питания ребенка раннего возраста, по уходу за ребенком первого года жизни. Автор многочисленных статей и публикаций для родителей по вопросам питания и ухода за детьми первого года жизни.
Правила первого прикорма
Правила первого прикорма
Малыши растут и взрослеют с каждым днем, и в определенный момент наступает период, когда молочного питания им уже недостаточно и необходимо вводить прикорм.
Прикорм — это пища животного или растительного происхождения, которая постепенно заменяет грудное молоко (молочные смеси) и способствует переводу ребенка на питание “взрослого типа”. Прикорм удовлетворяет возросшие потребности ребенка в пищевых ингредиентах, энергии, витаминах и минералах, кроме того, своевременное ведение прикорма способствует формированию жевательного аппарата и адекватных вкусовых привычек.
Оптимально начинать вводить прикорм в период 4–6 месяцев (рекомендации ESPGHAN (Европейское общество специалистов в области детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания), 2017, ФГАУ «НМИЦ здоровья детей» Минздрава России, 2019). Не спешите вводить прикормы рано, так как организм ребенка не готов еще к новому типу пищи. В 4 месяца желудочно-кишечный тракт становится более зрелым, ребенок может глотать полужидкую и более густую пищу, а достаточное развитие местного иммунитета способствует снижению риска аллергии. Если же прикорм вводится после 6 месяцев, то это будет провоцировать повышенный риск аллергии, так как будет необходимо вводить новые продукты в рацион ребенка более быстро. Кроме того, позднее введение прикормов чревато развитием дефицитных состояний, особенно железа. Сроки и очередность введения прикормов являются индивидуальными для каждого ребенка, поэтому их необходимо согласовать с Вашим педиатром.
Существуют определенные признаки готовности ребенка к введению прикорма:
• угасание рефлекса к “выталкиванию” языком при хорошо скоординированном рефлексе проглатывания пищи;
• готовность ребенка к жеванию;
• состоявшееся или текущее прорезывание зубов;
• самостоятельное сидение или с небольшой поддержкой;
• умение выразить эмоциями и жестами отношение к пище;
• зрелость функций желудочно-кишечного тракта.
Основные правила введения прикорма:
• ребенок должен быть здоров. Нельзя вводить прикорм при острых заболеваниях, во время поездок, переездов, накануне прививки или сразу после нее в течение 3–5 дней;
• прикорм дают в начале кормления, а затем докармливают ребенка молочным питанием;
• начинают с маленьких объемов (1–2 чайных ложки), постепенно увеличивая объем в течение 5–7 до возрастной нормы и, соответственно, уменьшая объем молочного питания в это кормление;
• новые продукты вводить в рацион ребенка в первой половине дня, чтобы Вы до вечера могли проследить первоначальную реакцию ребенка (состояние кожных покровов, пищеварение, аппетит и т.д.);
• новый вид прикорма можно вводить после полной адаптации к предыдущему. Два новых продукта вводить одновременно нельзя (и в т.ч. параллельно вводить новую молочную смесь и вводить новый прикорм);
• Дети, которым начали давать прикорм, нуждаются в дополнительной жидкости. Лучше использовать специализированную детскую воду (150–200 мл в сутки).
Прикормы домашнего приготовления или детское питание промышленного производства?
Ведущие педиатры во всем мире рекомендуют именно питание промышленного производства, т.к. оно имеет ряд неоспоримых преимуществ:
• протестированное сырье высокого качества и безопасное для малыша. Использование сортов, подходящих для детского питания (например, плоды с низкой кислотностью для предотвращения раздражения незрелой слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта ребенка);
• гарантированная химическая и микробиологическая безопасность (соответствие СанПиН, ГОСТ);
• гарантированный и стабильный химический состав, соответствующий возрастным особенностям метаболизма и пищеварения;
• консистенция и степень измельчения, соответствующая возрастным особенностям жевательного аппарата и пищеварительной системы ребенка;
• дополнительное обогащение витаминами, минеральными веществами, пре- и пробиотиками и др.
Теперь поговорим о том, с каких прикормов нужно начинать.
С какого прикорма начинать?
В настоящее время в качестве первого прикорма ведущие педиатры рекомендуют так называемый энергетически плотный прикорм. Это связано с малым объемом желудка, чтобы при небольшом количестве пищи она удовлетворяла потребности ребенка в пищевых веществах и энергии. Поэтому продукты прикорма должны иметь высокую энергетическую ценность (плотность) (более 70 ккал/100 мл) и высокое содержание нутриентов, поскольку их дают ребенку в ограниченном объеме. В качестве первых вводятся 3 основных вида прикормов: каши, овощи, мясо.
Энергетически плотным продуктом, рекомендуемым как первый прикорм, является каша, предпочтительнее инстантные каши промышленного производства, не требующие варки. Каши могут быть обогащены витаминами, железом, кальцием, цинком, йодом либо иметь природное высокое содержание витаминов и минералов, если это продукты органического выращивания (Хипп, Флер Альпин Органик). Преимуществами каш промышленного производства являются также безопасность сырья и конечного продукта; стабильность состава, обеспечивающего 20–30% ежедневных потребностей детей в пищевых веществах и энергии. Кашей заменяют молочное кормление, как правило, второе по счету после утреннего кормления грудным молоком или молочной смесью. Безмолочные каши можно развести грудным молоком или смесью, которую получает ребенок. Каша вводится в рацион не ранее 4 месяцев и не позднее 6 месяцев жизни.
Каши рекомендуются в качестве первого прикорма детям, не имеющим избыточного набора веса. Если малыш имеет избыточный вес, склонность к запорам, лучше начать с овощного пюре, о чем мы расскажем ниже.
Какую кашу выбрать первой? Исторически наши мамы и бабушки широко использовали доступную и быструю в приготовлении манную кашу. Однако глютенсодержащие крупы (манная, овсяная, пшеничная) могут провоцировать пищевую аллергию и кишечные нарушения. Кроме того, манная крупа бедна витаминами, минералами, а также способствует избыточному набору веса.
Начните с безмолочных низкоаллергенных рецептур этих каш, имеющих в составе один вид крупы и витамины.
Введение прикормов сопровождается повышенным риском кишечных инфекций. Поэтому актуальны прикормы, обогащенные компонентами, способствующими поддержанию роста дружественной кишечной микрофлоры.
Также отдельно хочется выделить цельнозерновые каши, например Флер Альпин Органик, а также линейка Nutrilak Premium PROCEREALS, при производстве которых используется мука, в которой при переработке сохраняются все части зерна (оболочка, эндосперм и зародыш). Это дает возможность сохранить все полезные природные питательные вещества, витамины, минеральные вещества и пищевые волокна. Также природные пищевые волокна из оболочки зерна способствуют правильной работе пищеварительной системы ребенка и росту полезных бактерий в кишечнике.
Вторым прикормом, после 5–5,5 месяцев и, как правило, через 2 недели после введения каши, обычно является овощное пюре. Овощи могут быть и первым прикормом для детей, перебирающих по весу. Вначале лучше использовать пюре, приготовленное из одного вида овощей, например из кабачка, цветной капусты, брокколи, переходя постепенно к расширению ассортимента (морковь, тыква, картофель, брюссельская капуста и т.п.). Тыква, различные сорта капусты (белокочанная, цветная капуста, брокколи), кабачок содержат меньше углеводов, чем другие овощи, поэтому могут использоваться в питании детей с излишним весом. При домашнем приготовлении пюре овощи варят на пару или в небольшом количестве воды до готовности, без соли (для правильного формирования вкусовых привычек), в количестве 3% добавляют растительное масло.
В качестве первого прикорма также подходит белая морковь, которая происходит от дикой моркови. Пюре из такой моркови есть, например у компании Hipp. Белая морковь имеет очень мягкий и слегка сладковатый вкус, что обеспечивает более легкое введение в рацион ребенка нового продукта. По питательному составу очень близка к обычной моркови, однако в ней не содержится ß-каротин, что значительно уменьшает риск аллергии.
Предпочтительнее использовать готовое детское баночное питание. По степени измельчения пюре промышленного изготовления могут быть гомогенизированные для детей 4–6 месяцев; пюреобразные для детей от 6 до 9 месяцев; крупноизмельченные для детей от 9 до 12 месяцев.
Использование по мере роста и прорезывания зубов у ребенка все более крупноизмельченных видов пюре очень важно для правильного развития челюсти и прикуса ребенка.
И в заключение, еще раз повторим, что все дети индивидуальны, поэтому схема введения прикормов должна быть гибкой и учитывать это:
Авторы статьи: врачи-педиатры Бабанова Жанна Иосифовна, Небесный Евгений Анатольевич.