Что лучше для посуды фарфор или керамика для
Свойства и отличительные особенности фарфора и керамики
Керамика и фарфор — это материалы, которые уже на протяжении многих лет с успехом применяются в качестве сырья для изготовления посуды и предметов декора. Многим известно, что фарфор является разновидностью керамики, однако также многие не знают о том, чем могут отличаться эти два материала. Чтобы понять, чем отличается фарфор от керамики, следует разобраться в составе этих двух материалов и в особенностях их применения.
Керамика и фарфор: что это?
Керамикой принято называть изделия из глины или подобных ей веществ, в которые вводятся минеральные добавки. Керамика поддается формированию и воздействию высокой температуры (обжиг). Для изготовления керамики используют:
Керамические сосуды и горшки
Керамика также может покрываться глазурью, придающей изделиям более привлекательный вид. Существуют такие виды керамики:
Керамический предмет обладает списком неоспоримых преимуществ. Прежде всего керамика экологически безопасна, так как не имеет в своем составе каких-либо химических веществ. Кроме того, керамика устойчива к воздействию высокой температуры. Прочность также считается преимуществом таких изделий. Керамика применяется не только в производстве посуды. Свойства материала делают его идеальным сырьем для таких отраслей, как приборостроение и машиностроение, наука, медицина и т. д.
Как уже было сказано, фарфор является разновидностью керамики, характеризующийся непроницаемостью для воздуха и воды, и это несмотря на то, что он является тонким материалом. Фарфоровый предмет обладает идеальным белым цветом и равномерной структурой. Это и обеспечивает материал невероятной прочностью, хотя сам фарфор визуально кажется очень хрупким.
Фарфор существует в таких видах:
Отличия
Многих интересует вопрос о не только о том, чем отличается керамика от фарфора, но и также о том, как отличить один материал от другого. На самом же деле сравнивать эти оба материала и отличать их друг от друга некорректно, так как фарфор является той же керамикой. Однако этот материал часто путают с более дешевым аналогом — фаянсом. Чтобы не спутать эти виды сырья для производства посуды, следует знать об особенностях фарфора:
Фарфор считается наиболее дорогостоящей разновидностью керамики, поэтому изделия из него имеют соответствующую цену и продаются в специализированных торговых точках.
Что лучше — керамика или фарфор для посуды
Сегодня посуду изготавливают из разных материалов, но наиболее популярной все равно остается фарфор и керамика. Из этих материалов человек изготавливал столовую посуду с незапамятных времен, не потеряли они свою актуальность и сегодня.
Чтобы познакомиться с коллекциями фарфоровой посуды нужно перейти на страницу интернет-магазина, который предлагает своим покупателям приобрести не просто посуду, а уникальные фарфоровые изделия. Такие сервизы могут стать семейной реликвией.
Особенности материала
Керамической, с давних времен, называли посуду, которую изготавливали из глины. После обжига в специальной печи, керамика приобретала необходимую прочность. Сегодня для изготовления такой посуды используют различные материалы, но в качестве основы чаще всего используются глина.
Фарфор также относится к керамической посуде, но использование особых материалов и технологий при производстве позволяет выделить такую посуду в отдельную категорию.
Опознать фарфор можно по нескольким признакам:
Особенно ценится фарфор за то, что с временем он не изменяет своей привлекательности. На другой керамической посуде могут образоваться трещинки, выдающие возраст изделия. Поверхность фарфора остается ровной и блестящей на долгие годы.
Что выбрать: фарфор или керамику
При покупке посуды учитывается не только ее внешний вид, но и практичность. Стоимость также имеет большое значение. Фарфоровый сервиз способен сделать любую трапезу изысканной, но стоит такая посуда очень дорого.
Глиняная и фаянсовая посуда по цене намного доступнее, но вид у таких изделий менее изящный. Но это не влияет на их популярность, поклонников среди керамической посуды также много. Она идеально подходит для каждодневного использования, поскольку неприхотлива в уходе.
А натуральное сырье обеспечивает высокую экологичность, что особенно ценится в последнее время.
Как выбрать керамическую посуду смотрим в видео:
Керамика или фарфор: какую посуду выбрать?
Материал влияет на выбор посуды для дома или заведений (ресторанов, кафе). В производстве используется материал из фарфора, керамики и стеклокерамики. Обсудим плюсы и минусы первых двух.
Преимущества керамической посуды
Керамика – высокоэкологичный материал. Посуда керамическая способна хорошо поддерживать температуру блюд – они остаются долгое время теплыми.
Тарелки из керамики практичны. Они не боятся холодильника и микроволновки. Главное помнить – резкие перепады температуры для них опасны. Поэтому не мойте холодную посуду горячей водой и наоборот.
Керамическая посуда пористая и способна впитывать в себя запахи. Среди нее есть дизайнерские тарелки, украшающие кухню. Используют их как сувениры. Но основное предназначение керамических изделий – активное применение в приготовлении еды.
Керамика не вредит здоровью – нагреваясь, она не выделяет вредный запах. Поэтому она хороша для запекания и приготовления полезных блюд.
Выбирая посуду надежных производителей, вам не попадется подделка.
Преимущества фарфоровой посуды
Посуда из фарфора прочна, ведь создана на современных материалах. Она надежнее фаянса, не трескается. Тарелки фарфоровые держат теплоту порций еды. Ими пользуются в известных ресторанах.
Экологичность – достоинство посуды фарфоровой. Это делает ее популярной среди хозяек. Цена на фарфоровые изделия высокая, но это оправдано.
Есть тарелки и чашки с разнообразным декором – подбирается он под вкус заказчика. В этот вариант входит рельефный декор на основе гравировки или перфорации. Выполняются процедуры одновременно с отливом посуды. Другой метод – наклейка декора в конце изготовления.
Красочный декор наносят под глазурь или на нее. Могут использоваться эмалевые краски, нанесенные на столовый набор.
Фарфоровую посуду рекомендовано мыть вручную мягкими губками, так она прослужит долго. Перед мытьем снимите украшения, чтоб не повредить тарелки, чашки.
Избегайте ставить фарфор в микроволновку и посудомоечные машины, если на нем есть декорированный метал. Если нет – подберите низкую температуру на технике и смело ею пользуйтесь.
Где найти качественную посуду?
Компания Serviz Boutique предлагает фарфоровый и керамический набор посуды. Есть как классические цвета, так и яркие красочные оттенки. Не один год посуда от Serviz Boutique будет надежной и красивой.
*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.
Чем отличается фарфор от керамики
Коллекционирование посуды может оказаться интересным и выгодным делом. Гончарство было одним из первых промыслов, поэтому поиски давних экспонатов обещают прекрасные перспективы. За тысячелетия развилось много разных технологий и видов изготовления керамической посуды, и специалисты прекрасно в них ориентируются. Но тем, кто только ступил на этот путь, сложно разобраться, чем отличается фарфор от керамики или фаянса, какая посуда лучше, надёжнее и больше ценится.
Историческая справка
Учёные говорят, что глина – один из первых материалов, который человек освоил в процессе цивилизации. Сначала мастера занимались изготовлением керамики только для посуды, но с веками качество и технологии менялись. Керамика перестала быть простой обожжённой глиной для кухонной утвари, а стала материалом, использующимся в машиностроении, медицине, науке и пр.
Первые керамические изделия, обнаруженные археологами, датируются XXIX-XXV вв. до н. э. С каждым столетием применялись новые примеси, минеральные добавки, неорганика. Какие-то из них оправдали себя, другие – вытеснились и ушли в прошлое.
Фарфор и фаянс – относительно «молодые» виды керамики: они появились только в начале прошлого тысячелетия. Для каждого из них характерен свой состав, свои свойства, характеристики, плюсы и минусы.
С момента появления фарфора и фаянса керамика перестала быть исключительно «посудным» материалом. Активное использование в декоре вывело эти направления на новую ступень, и многие коллекционеры занимаются скупкой таких изделий.
Что есть что
Часто считают, что керамика, фарфор и фаянс – это три разных понятия. На самом деле всё иначе: два последние — просто отдельные виды керамики. Они изготавливаются по усовершенствованной технологии, которая требует больше затрат, дорогого оборудования и особых навыков. Этим же объясняется и разница в цене.
Фарфор
Этот вид характеризуется непроницаемостью для воды и газов. Как правило, фарфоровая посуда очень тонкая, с высоким уровнем прозрачности, что видно смотреть через неё на источник света.
От удара деревянной палочкой возникает особый звук, высота которого зависит от толщины слоя. В последние годы этот материал всё больше используется в медицине, например, в изготовлении сверхпрочных протезов для зубов.
История
Первые упоминания связаны с эпохой правления монгольской династии Юань в Китае. В это время керамический промысел зародился, активно развивался и усовершенствовался. Негласной столицей мастеров отрасли был Цзиндэчжэнь. Тут образовалась монополия, снабжавшая Европу, Азию, Ближний Восток и Персию. Такая ситуация сохранялась на протяжении нескольких столетий, объёмы производимой и продаваемой продукции были огромными, а лучшие специалисты имели высокий социальный и финансовый статус.
Настоящий фурор произвела посуда с подглазурной росписью во время правления династии Мин. Европейские монархи и знать страстно коллекционировали такие наборы. В IX-XII столетии фарфор распространился дальше вглубь Азии: в Монголию, Вьетнам и Корею, а вместе со спросом растут и объёмы производств. На пике славы это искусство было при династии Цин.
Европейские мастера пытались повторить исключительное качество, но китайские мастера держали свои тайны в секрете, чтобы конкуренты не смогли производить аналоги. У европейцев долго получалось нечто близкое к стеклу, и только в начале VIII века экспериментаторы из Саксонии после длительных безуспешных попыток смогли получить фарфор, названный европейским. Сразу после такого успеха было решено открыть большую дрезденскую мануфактуру. На протяжении года могли выпускать только неглазурованные образцы, но к 1709 году и секрет нанесения глазури был открыт.
Сложности развития отрасли были связаны с тем, что химии как науки ещё не было, и материалы нельзя было с точностью описать, как это делается сейчас. Та же глина в разных частях материка и даже в соседних регионах отличалась, это усложняло технологию и не всегда давало хороший результат даже в тех случаях, когда рецептура была на руках.
В России эта сфера появилась позже – в 40-х гг. XVIII века. Её открывателем стал друг Ломоносова – Виноградов. После этого была открыта Мануфактура, которая позже именовалась Императорским фарфоровым заводом. В советское время он начал выпускать продукцию с клеймом ЛФЗ.
Состав
Основные материалы для производства – каолин, кварц, шпат полевой, пластичная глина. В разные сорта добавляют различные примеси. Именно это делает изделия такими прочными, стойкими к термическим перепадам, ярко-белыми и пр.
Технология
Затем идёт формовка на гончарном круге, ручным оттиском, с помощью шаблона или оттиска, литьём в гипсовые формы или сразу несколькими из этих способов. Когда изделия высохнут, наносят глазурь, а потом обжигают в печах. Температура, при которой это происходит, колеблется в диапазоне от 900°С до 1450°С.
Разновидности
Есть две разновидности фарфора в зависимости от рецептуры и технологии:
Твёрдый делят на разновидности в зависимости от назначения:
Для художественных целей часто используют так называемый костяной фарфор, производимый с добавлением золы после сжигания костей крупного рогатого скота. Его характеризует повышенная белизна и просвечиваемость, но при этом он хрупок. Это исключает бытовое использование, а в качестве материала для декоративных изделий разновидности нет равных.
Специалисты выделяют две большие группы твёрдого фарфора:
Мягкий (полуфарфор) делят на такие три группы:
Фаянс
Такая керамика названа в честь города, где находилось крупное производство Италии — Фаэнца. Характерные черты – низкая устойчивость к механическим деформациям и хрупкость. Большое распространение фаянс получил из-за относительной доступности. Изделия очень пористые, они поглощают воду, поэтому глазурование – обязательный этап. При этом глазурь плотная, часто непрозрачная.
Практически вся домашняя керамическая посуда – это фаянс.
История
Археологами найдены изделия, очень близкие к фаянсу, которые относятся к периоду Древнего Египта, Китая IV-V вв. В XI-XIII вв. технология распространилась в Иран, Корею, известны японские мастера. В XVI веке начался выпуск французского фаянса, получивший широкую известность.
На протяжении двух веков, начиная с XVIII, изделия высокого качества выпускали в Англии, Германии и России. В этот же период формируются характеристики декоративного фаянса: плавность линий, разнообразие методов украшения – рельеф, роспись, цветная глазурь. В России известный завод фаянса открыл немец Карл Отто. После окончания войны 1812 года ввели санкции на ввоз фаянсовой посуды из-за рубежа, после чего отечественная индустрия получила быстрое развитие. Но параллельно произошёл скачок цен на иностранную продукцию, особенно – авторства английских керамистов. Много профильных предприятий открылись в районе Гжели. Конкуренция с заграничными изготовителями не давала повышать цены, при этом местные мастера постоянно пытались улучшать качество.
Особое развитие отрасли произошло в начале XIX века. Тогда открылись два завода гиганта – один на территории Киевской губернии, второй – в Тверской губернии. Последний существует до сих пор под названием Конаковский фаянсовый завод.
Состав
Фаянс близок к фарфору, но при этом в нём меньше содержание глины. Различают 4 вида:
Последний – это тот, с которым мы имеем дело у себя на кухне.
Технология
Технологический процесс характеризуется тем, что температура обжига относительно низкая. При предварительном обжиге максимальная доходит до 1280°С, чтобы все частицы расплавились и склеились между собой. Второй нагрев необходим для оплавления глазури – 1050-1150°С.
При производстве крупных санитарно-технических изделий задействован один обжиг. А при производстве столовой посуды с разноцветным рисунком нужен ещё и третий подход с надглазурными красками при температуре 700-900°С.
Разновидности
Специалисты делят фаянс по назначению на такие группы:
Как отличить
У коллекционеров нередко встаёт вопрос, чем отличается фарфор от обычной керамики. В первом меньше глины, к тому же другие составляющие повышают его стекловидность.
Неподготовленному человеку сложно отличить фаянс от обычной керамики. Но есть ряд признаков, которыми делятся специалисты:
Ценность для коллекционеров
После того, как начинающий коллекционер разобрался, чем отличается фаянс от фарфора и керамики, он должен принять решение, что лучше собирать.
На самом деле это непростое решение. Фаянс уступает фарфору по многим показателям, но зато он дешевле и доступнее. С другой стороны, такая закономерность не всегда относится к раритетным экземплярам. Даже обычная антикварная керамика может цениться так же, как фарфоровые сервизы. Стоимость зависит от того, как экземпляр сохранился, есть ли на нём сколы, трещины, дарственные надписи. Фаянсовые изделия тем дороже, чем меньше рисунок на них. Исключение из этого правила – старинные работы китайских мастеров.
Важный параметр – известность автора или изготовителя. Изделия фабрики Попова, Гарднера, царские сервизы ИФЗ, редкие экземпляры завода Батенина – все они представлены в дорогих коллекциях. Одна из самых больших коллекций в мире, находящаяся в частных руках, принадлежит адвокату Добровинскому. Она выставлялась в Пушкинском музее, и экспозиция заняла пять залов.
Фарфор и фаянс: такие разные грани керамики. Чем отличаются и как выбрать
Гончарное искусство – одно из самых древних ремесел на Земле. С момента зарождения и по сей день изделия из глины используются повседневно практически повсюду: в быту, технике, строительстве, на транспорте и многих других сферах жизни. С развитием прогресса ассортимент товаров и материал их изготовления существенно расширился. Фарфор, фаянс, майолика… Несведущему человеку легко запутаться. Как же отличить их друг от друга и что выбрать?
Чем отличается керамика от фарфора и фаянса
Ответить на вопрос об отличии фаянса от фарфора или керамики нам поможет короткий экскурс в историю появления этих материалов и их изготовления.
Немного истории
Если говорить простым языком, то керамика — это обожженная глина. Первые керамические предметы научились делать еще в глубокой древности, задолго до наступления нашей эры. Так, первые изделия из обожженной глины относят к 29-25 тысячелетиям до нашей эры. С развитием этого направления в глину стали добавлять разнообразные неорганические вещества и минеральные добавки. Но лишь в начале нашей эры изобрели более совершенные материалы — фаянс и фарфор. Они являются разновидностью керамики и отличаются друг от друга составом, условиями производства и характеристиками.
Производство фарфора, фаянса и керамики
Керамические изделия получают путем просеивания и смешивания глины с минеральными добавками и неорганическими соединениями, после чего обжигают при очень высоких температурах (до 1500 градусов Цельсия). В зависимости от количества добавок и температуры обжига различают тонкую и грубую керамики. У тонкой керамики черепок мелкозернистый или стекловидный, а у грубой — крупнозернистый. К числу первой относят фарфор, майолику, фаянс и другие виды, причем самыми популярными и дорогими из них считаются фаянс и фарфор. Грубая керамика — материалы, получаемые в процессе гончарного производства.
Фаянс и фарфор имеют схожее производство. Их изготавливают из одинаковых материалов, но взятых в разных пропорциях и обожженных в неодинаковых условиях. На первом этапе готовят и обрабатывают сырье, просеивают и фильтруют его. После этого масса выдерживается в прохладном помещении и повторно обрабатывается. На последующих этапах изделия формируют, сушат, обжигают в особых печах и украшают при помощи специальных красок и рельефного декора.
Фаянс — это материал, в составе которого примесей больше, чем глины, а температура обжига составляет 1000–1300 градусов. Он применяется чаще всего для бытовых целей (например, у каждого в доме есть фаянсовая посуда). Фарфор содержит большее процентное соотношение глины и обжигается 2 раза — до нанесения глазури и после. При этом второй раз обжиг происходит при температуре около 1500 градусов. Используется он помимо бытовых в декоративных и научно-исследовательских целях (например, в лабораториях).
Как отличить фарфор от фаянса и керамики. 5 основных признаков
Отличить фарфор или фаянс от керамики труда не составит. Фарфоровая и фаянсовая посуда выглядит тонко, изящно и красиво, а керамика кажется более грубой и менее искусной. Куда труднее отличить фарфор от фаянса. Назовем основные отличия:
Изделия из фарфора, фаянса и керамики
Керамика оказалась столь практичным материалом, что предметы из разных ее видов весьма обширны. Рассмотрим основные их группы из области декоративно-прикладного искусства.
За изделиями из фарфора скрывается многовековая история от героического изобретения рецептуры до открытия тончайших форм и чистейших красок для росписи. Благодаря труду талантливых мастеров со всего мира на свет родилась в первую очередь поражающая красотой и многообразием фарфоровая посуда. Это роскошные столовые сервизы для царского стола, изысканные чайные наборы и кофейные пары, завораживающие тонкостью рисунка тарелки, кувшины и многое другое.
Вторая группа изделий из фарфора представлена предметами интерьера. Это разнообразные вазы, вазоны, мебель, люстры, иконостасы и прочее. Это статуэтки и фарфоровые пласты.
Статуэтки пользовались успехом во все времена, ведь фарфористам в этом направлении удалось достичь небывалого мастерства. Разглядывая статуэтки, мы вместе с авторами переживаем бодрость молочника, начинающего новый день, радость резвящихся животных, любуемся красотой фарфоровых принцесс или размышляем о жизни при виде жанровых сцен.
Фарфоровые пласты представляют собой живописные картины, панно или вставки, которые никогда не выцветают и не растрескиваются. Яркие и искусно выполненные фарфоровые картины увековечат событие или станут дорогим подарком ценителю живописи.
Третья группа — это предметы быта. Это чернильницы, пресс-папки для бумаг, ножи для разрезания и другие письменные приборы, которые не только украсят помещение, но и принесут пользу в быту.
Изделия из фаянса также весьма разнообразны. Это и многочисленная фаянсовая посуда, и изящные статуэтки, и предметы для быта. Стоят они меньше, чем изделия из фарфора, но и прослужат много меньше фарфоровых собратьев. В уходе фаянс более привередлив (подробнее о свойствах фаянса далее).
Из керамики также делают вазы, кувшины, чайные пары, сахарницы и прочую посуду. Изделия из керамики более толстые и грубые и лучше всего подходят для изготовления крупной посуды или предметов быта.
Больше керамики, хорошей и разной!
Существует еще немало разновидностей керамики. Фаянс высшего сорта с наименьшим количеством примесей — это опак. Он белее традиционного фаянса и более прочен. Широко известно во всем мире искусство майолики — шикарной росписи на декоративных изделиях и отделочной плитке. Для лучшего распределения краски на поверхности используется высокопористая глина, обжигаемая при низких температурах, на которую наносится непрозрачная эмаль. Эта глина используется в качестве сырья и сама по себе не представляет ценности.
В отдельные виды керамики можно выделить так называемые твердый и мягкий фарфор. Твердый фарфор содержит больше каолина, иногда в него добавляется зола коровьих костей. Мягкий фарфор в действительности является таковым и более подвержен механическим повреждениям.
В целом же по сложности технологического процесса и стоимости виды керамики можно расположить в следующем порядке (от дешевых к дорогим): майолика — фаянс — опак — фарфор.
Фаянс или фарфор — что лучше купить
При выборе посуды неизменно возникает вопрос, отдать ли предпочтению фарфору или фаянсу. Ответить на него помогут характеристики этих материалов.
Преимущества фарфора таковы:
Фаянс обладает такими характеристиками:
Как мы видим, фарфор превосходит фаянс по многим свойствам. Фарфоровая посуда более долговечна, практична и изящна, но и стоит она дороже. Однако последнее не относится к раритетным изделиям. Антикварный фаянс может стоить больше или наравне со старинным фарфором. Здесь многое зависит от редкости, возраста предмета, известности его автора и других моментов.
Приобрести антикварный фарфор, фаянс или керамику можно в нашей галерее. Мы собрали для вас коллекцию лучших заводов и мастеров прошлых веков. Фарфор знаменитой фабрики Попова или Гарднера, царские сервизы ИФЗ, редкие изделия завода Батенина и многих других фарфоровых предприятий представлены в нашем каталоге. Для заказа перейдите на страницу понравившегося товара и ознакомьтесь с условиями продажи.