Что подать на новогодний стол в год Огненного Петуха

Петух ценит простоту и порядок, поэтому меню и сервировку следует продумать заранее.

Десерты

При выборе десертов серьёзных ограничений нет. Только стоит избегать слишком калорийных и тяжёлых сладостей. Идеальным будет небольшое фигурное печенье с новогодней тематикой. В состав, которого войдут цельные злаки, орехи или сухофрукты.

Не надо допускать присутствия в десертах алкоголя, этого Красный Петух не одобрит. А вот творожные конфеты, домашнего приготовления, покрытые тёмным шоколадом, придутся по вкусу и символу года и всей семье.

В приготовлении десертов для праздничного новогоднего стола лучше использовать натуральные компоненты. Это могут быть ягоды, орехи, курага и свежие фрукты. А для снижения калорийности следует выбрать рецепты мармелада, суфле или муссов. Например, клубничный десерт с киви. В состав такого десерта входит творог, немного печенья и свежие фрукты.

Напитки

Для выбора напитков на Новый год лучше исключить большое содержание алкоголя, так как Огненный Петух этого не одобрит. Ну а традиционному шампанскому и винам он вполне благоволит. Также можно обратить внимание на лёгкие коктейли. Тем более что cock tail переводится, как «петушиный хвост».

К приготовлению коктейлей желательно подойти творчески. Ведь в выборе ингредиентов и вариантов оформления можно выразить настроение Нового года.

Тем более что в состав большинства коктейлей входят фрукты, ягодный или фруктовый сок, а это обязательно понравится Огненному Петуху. Например, коктейль «Клюковка» состоит из мартини и охлаждённого клюквенного морса.

Горячие блюда

Г орячие блюда для новогоднего стола в 2017 году могут быть мясными и рыбными. И морепродукты будут весьма кстати, так как птичье племя рыбкой не брезгует. Да и мясо, куры тоже клюют. Поэтому ограничивать себя пшеном в такой праздник негоже! Тем более что символ года огненный, а значит, приготовленная на огне пища — то, что надо!

Шашлыки, барбекю и различные копчения — особый изыск новогоднего стола на год под покровительством огненной стихии. А также запечённая в фольге фаршированная рыба, кальмары и вообще всё, что фаршируется, кроме птицы, разумеется. Как на углях, так и в духовке. Но будет лучше, если перед заворачиванием в фольгу всё это нашпигованное великолепие подержать над дымом.

Однако, если вы не можете приготовить новогодние блюда на живом огне, газ или электричество вам в помощь. А для придания мистической атмосферы во время приготовления можно зажечь свечу. Так вы задобрите стихию огня, и удача будет сопутствовать вам на протяжении всего 2017 года.

Сервировка стола

Красный Огненный Петух любит простоту и основательность. Поэтому для сервировки новогоднего стола, лучше отдать предпочтение натуральным материалам и тканям. Для идеального результата и выбора лучшего дизайна, стоит подойти к этому вопросу заранее. Продумать выбор посуды и скатерти, подобрать свечи и салфетки. Всё это занимает время, поэтому вот несколько основных советов.

Петух, являясь домашней птицей, благоволит к деревенскому стилю. Нет надобности, полностью следовать этому направлению и упрощать дизайн вашей сервировки, но кое-что следует учесть. При выборе посуды исключите использование пластиковых тарелок и вазочек. Лучшим вариантом станет использование фарфорового сервиза, например, украшенного гжельской росписью.

Деревянные элементы декора, а, возможно, и часть столовых приборов, очень понравятся символу Нового года. Расписанные под хохлому, такие предметы привлекут внимание и сделают ваш стол неповторимым и удивительным.

Яркая скатерть, прекрасно подойдёт в этот праздничный день. Красные льняные салфетки с отделкой из золотой тесьмы, будут смотреться особенно эффектно. Ведь символ Красный Огненный Петух, значит, и цветовая гамма должна соответствовать. Но и простота дизайна также приветствуется.

Празднование Нового года всегда ассоциировалось с богатым и красиво сервированным столом. Поэтому не стоит откладывать столь приятные приготовления на последний день. Отнеситесь к этому творчески и, приложив свою фантазию, вы добьётесь потрясающего результата.

Нежелательные блюда

Естественно, по традиции, на столе в новогоднюю ночь не должно быть блюд из мяса хозяина года. Это может, крайне неблагоприятно сказаться на удаче и навлечь его немилость. Следуя этому правилу, нежелательно подавать и куриные яйца. Лучше заменить их перепелиными. А вот в приготовлении и выпечке они вполне могут быть использованы.

Красный Петух серьёзен и не оценит замысловатых блюд. Сложные салаты и закуски также нежелательны. А вот настоящей изюминкой стола, которая действительно порадует Огненный символ года, может стать корзинка или плетёная вазочка со злаками. Это может быть пшеница или овёс, а также любая другая крупа на ваш вкус. Сушёный горошек тоже подойдёт.

Подберите маленькую плетёную вазочку и наполните зёрнами, можно совсем немного. Украсьте её мелкими еловыми веточками, колосьями или зеленью петрушки. Это будет оригинально и полностью отразит характер наступающего 2017 года. Зерно символизирует изобилие и процветание, а также является главным питанием для Огненного Петуха.

Источник

Лучшие блюда на Новый 2020 год Петуха — встречайте Новый 2020 год со вкусом!

Осталось совсем чуть-чуть до того долгожданного дня, когда разворачиваются подарки, воздух напоен ароматами мандаринов и хвои, холодильник лопается от вкусностей, и льется рекой шампанское.

Чтобы не пришлось лихорадочно соображать в последний день, чем порадовать домочадцев на праздник, решаем этот вопрос заранее. Правда — с учетом предпочтений символа будущего года — Огненного Петуха.

Огненный петух — символ 2020 года

Согласно китайскому календарю, следующий год будет принадлежать одному из самых интересных животных восточного гороскопа — Огненному петуху. Этот знак символизируют красный цвет и стихию огня, а значит год нас ждет энергичный, страстный и непростой.

Сам же Огненный петух в восточных верованиях считается ярким, утонченным и достаточно капризным существом, поэтому новогодний стол обязательно должен быть оформлен в соответствии с его симпатиями.

Для этого следуйте трем простым правилам:

Невероятно простой и вкусный куриный рулет

2. Промойте филе и просушите бумажным полотенцем

3. Внимательно и аккуратно постарайтесь надрезать филе и раскрыть его

4. Лёгкими движениями отбейте с двух сторон. Не переусердствуйте, чтобы не испортить мясо

5. Посолите, посыпьте молотым перцем и сушеным чесноком обе стороны отбитого пласта

6. Очистите яйца, стараясь не повредить

7. Разложите перепелиные яйца на край филе

8. Заверните рулет. По желанию можете закрепить нитью, но это вовсе не обязательно, курица прекрасно держит форму

9. Ставьте в духовку, разогретая до 180 градусов. Куриный рулет будет готов минут через 30

10. Приятного аппетита!

Новогодний салат «Золотой петушок»

Чтобы на блюде не оставалось отпечатков или крошек- смочите ватный тампончик уксусом и протрите пустую часть тарелки. После чего вытрите салфеткой насухо.

3. Готовое куриное филе порежьте или разберите на волокна

4. К мясу добавьте жареный лук и грибы

5. Добавьте кукурузу (без воды)

6. Орехи растолките в ступке, положите в салат. Заправьте салат не большим количеством майонеза. Соль и перец черный молотый — по вкусу

7. Возьмите большое и удобное блюдо. Выложите салат, придавая ему форму

8. Оформите тело петушка тертым сыром. Желательно использовать самую мелкую терочку

9. Из красного болгарского перца я вырезала детали украшения: клюв, гребешок, и детали для оформления крыла и хвоста

10. Оформляем петушка. Для глаза можно использовать горошину перца черного или семечку. Украшаем зеленью, кукурузой. Приятного аппетита!

Вы также можете приготовить новогодний салат «Петушок» из крабовых палочек

Закуски

Закуски — неотъемлемая часть любого новогоднего застолья, поэтому здесь можете дать себе волю. Легкие канапе, тарталетки с разнообразной начинкой и всевозможные нарезки не только прекрасно справляются с ролью аперитива, но и могут стать настоящим украшением праздничного стола. Кстати, в этом году как нельзя кстати придутся яркие и аппетитные бутерброды с икрой. Не забудьте про свежие овощи и фрукты: их на столе должно быть как можно больше, причем в любом виде. Из сытных закусок обратите внимание на рулеты, фаршированные запеченные шампиньоны и лепешки в мексиканском стиле.

Учтите и любовь Петуха к зернам: поставьте на стол небольшую чашку с семечками или добавьте в хлебную корзину выпечку из цельнозерновой муки.

Угодить Петуху: что должно быть и чему не место на столе

Разносторонний и падкий до всего изысканного, петушок отнюдь не вегетарианец. Он не прочь поклевать вкусного мясца, но только не из себе подобных и приготовленного с «изюминкой». Курица, индейка, гусь, утка и прочие пернатые – это то, чего точно не должно быть на столе.

А вот красиво запеченная баранья нога или красная рыба, кролик в сметане, блюда из говядины, телятины, свинины – отличный выбор и бальзам на душу хозяину года. Мясные нарезки из колбас и копченостей, по мнению Петуха, не очень натуральный продукт. Но, если подать их в виде канапе с кусочками зернового хлеба, вполне можно угодить хозяину.

Петушку бы зернышек поклевать, да ярких, красивых. Сразу приходят на ум бутерброды с красной икрой. Блюдо достойное, но слегка поднадоевшее, и ему совсем не обязательно быть на столе. Предложите виртуальному гостю адекватную и более привычную замену. Поставьте небольшую вазочку с пшеном, просом или пророщенным зерном и «букетик» зелени.

Куриные яйца – спорный вопрос. Как вариант, обойтись без, но вкус салатов может здорово пострадать и подорвать ваш имидж искусной хозяйки. Просто не используйте их в наглую, для украшения, а в остальном – почему бы и нет?

Если у вас большие планы на год Петуха, и заручиться поддержкой покровителя просто необходимо, откажитесь совсем от традиционных салатов (или оставьте парочку) и устройте на новогоднем столе импровизированный огород. Разложите на больших тарелках самые разнообразные овощные нарезки и обильно приправьте их зеленью.

Сладкие ягоды и фрукты – еще одно излюбленное лакомство пернатых. Их можно подать в большой вазе или в нескольких маленьких, разложить произвольно на столе, под елкой, в других местах, украсить десерты. Сделайте оригинальный фруктовый салат. От этого лакомства и Петух, и дети будут в восторге.

Новый год без шампанского, как Дед Мороз без подарков. Да и легкое, бурлящее содержимое бутылки напоминает характер незримого гостя. Что еще должно быть на новогоднем столе из напитков – решать вам. Подайте их не обычным способом, а в виде коктейлей. Во-первых, вкусно и красиво, а во-вторых, «коктейль» переводится буквально – «петушиный хвост».

Пройдя по ссылке, вы найдете Новогоднее меню 2020.

Салаты

Продумывая эту часть меню, обязательно включите в нее овощные салаты: греческий, итальянский с моцареллой, капустный и др. Обратитесь к азиатской кухне и поставьте на стол острую морковку по-корейски, салат из водорослей или с грибами шиитаке. Нет ничего плохого и в классических новогодних рецептах: от селедки под шубой до «Оливье». Если же вы любите экспериментировать, попробуйте новые необычные рецепты салатов с грецким орехом, ягодами или фруктами.

Отдельно продумайте сервировку: обычный крабовый салат можно не просто подать в одной большой миске, а, например, сделать порционные корзиночки из апельсиновой цедры. Ярко, необычно и натурально — такая подача точно задобрит Огненного петуха.

Салат «Жемчужина» с красной икрой и красной рыбой на Новый год 2017

Точно не прогадает с новогодним салатом та хозяйка, которая выберет для готовки этот чудесный рецепт, включающий в свой состав красную рыбу с икрой. Вкус у салата «Жемчужина» получается нежным и, в то же время, дает некую пикантность.

Необходимые ингредиенты:

Процесс приготовления:

Яйца необходимо отварить и очистить от скорлупы. Белки нужно отделить от желтков и натереть на терке на разные тарелки (белки отдельно от желтков).

Шаг 1. Слабосоленую семгу следует нарезать небольшими ломтиками.

Шаг 2. Апельсин нужно очистить от кожуры и волокон, а мякоть порезать кубиками.

Шаг 3. Сыр надобно натереть на мелкой терке.

Шаг 4. Оливки нужно порезать колечками.

Шаг 5. Салат «Жемчужина» выкладывается на блюдо слоями:

Шаг 6. Салат «Жемчужина» можно украсить красной икрой и по центру положить половинку отваренного перепелиного яйца, а по краям икры хорошо будут смотреться дольки оливок. Зелень нужно рассыпать по кругу салата.

Горячие блюда

В этом году главными героями праздничного стола должны стать рыба и красное мясо. Чтобы не расстроить Петуха, откажитесь от индейки, курицы и другой птицы: вместо них можно приготовить сочный стейк или морское ассорти. Мужчины обязательно оценят сытную баранину, а любители легкой пищи по вкусу оценят филе лосося на пару или мясо кролика. Также обратите внимание на креветки: они, как правило, нравятся даже тем, кто не особенно жалует морепродукты, да и рецептов с ними существует масса.

Проще всего дела обстоят с гарниром: Петуху по вкусу придутся и крупы, и овощи. Простой вареный рис, картофель по-деревенски, кабачки под майонезом или тушеная морковь: подобрать аккомпанемент к главному блюду при таком выборе не составит труда.

Не стоит забывать и о новогоднем макияже

Петух носит красочное, яркое оперение, поэтому в новогоднюю ночь 2017 женщинам предоставляется шанс предстать в незабываемом наряде. Это чуть ли не единственная ночь в году, когда можно немножко поэкспериментировать и отразить волшебную боевую раскраску как на своем лице посредством макияжа, так и в одежде.

Безусловно, чрезмерно броский и аляповатый макияж делать не стоит, но блестки, сияющие тени и прочие милые дамскому сердцу маленькие хитрости визажа понравятся красавцу-Петуху.

Чтобы угодить Красному Огненному Петуху, красные тени использовать вовсе не обязательно, да и не очень это эстетически красиво. При неумелом наложении красных теней глаза могут иметь болезненный вид, а это точно никому не нужно в праздничную ночь. Лучше всего взять за основу золотые, песочные, синие или зеленые с блестками тени. Уголки глаз можно украсить стразами.

Макияж в стиле арт набирает все большую актуальность. Если Вы отдаете предпочтение такому виду праздничного визажа, то лучше довериться профессионалам. В таком случае приветствуются любые цветовые решения (не забываем о запрете на леопардовые и тигровые темы).

Десерты

Десерты в год Петуха должны быть легкими, простыми и, желательно, домашними. Откажитесь от многослойных кремовых тортов и шоколадных конфет в пользу ягодных пирогов собственного приготовления, кексов, булочек и печенья. Если же вы очень хотите съесть в Новый год тортик, то отдайте предпочтение максимально простым вариантам: творожному, морковному, медовику и т.д.

Обязательный пункт сладкого стола — свежие фрукты, целиком или в салате. Также можно подавать мороженое с различными сиропами, яркое желе и домашние муссы. Любителям заморских десертов рекомендуем попробовать брауни, сладкий чуррос с карамельным соусом, бананабрэд или сэндвичи с маршмэллоу.

Характер, темперамент, психологические особенности – что приносит знак Петуха?

Особым вниманием Петух – символ 2020 года – одаряет тех, кто родился под его покровительством в 1945, 1957, 1969, 1981, 1993 и 2005. Черты, свойственные таким людям:

Но к чему именно стоит готовиться людям, родившимся под этим знаком? Вот краткая характеристика. 2020 год Петуха принесёт им новые карьерные возможности, шансы для профессионального и личностного роста, повышение в должности. Не нужно думать, что такая удача не заслужена – раньше эти индивиды много и тщательно трудились, закладывая фундамент для нынешнего благополучия. Однако им необходимо умерить свою эмоциональность – чересчур взрывная реакция может привести к значительным сложностям. Лучшим подспорьем станет помощь близких и друзей – она позволит сохранить равновесие и предостережёт от импульсивных поступков.

Напитки

Точно так же, как тяжелую пищу, Огненный петух не жалует крепкий алкоголь, поэтому в канун Нового года лучше ограничиться чем-то легким (шампанское, вино или сидр) и уделить особое внимание безалкогольным напиткам.

Также Петух оценит вкусные коктейли: как безалкогольные, фруктовые или молочные, так и слабоалкогольные, например, мохито или пина коладу. Обязательно подайте на стол натуральные морсы и фруктово-ягодные соки. И помните: чем ярче напиток, тем лучше. А если позаботиться о новогоднем меню уже сейчас, то можно успеть приготовить домашнюю наливку.

Выбрать подарки на Новый год.

Новогоднее меню 2020 в лучших петушиных традициях

Пернатый гость – птица всеядная, и угощает свое большое семейство тем, что припасла для него матушка-природа или заботливые хозяева. Так что конкретных рекомендаций по составлению новогоднего меню 2020 не существует. Каждая хозяйка может накрыть стол по своему усмотрению, избегая продуктов, которых не должно быть в принципе – куриное мясо, минимум яиц.

Но несколько полезных советов помогут организовать процесс так, что распорядитель новогоднего праздника оценит вашу домовитость, предусмотрительность и практичность. Это важно, петушок очень придирчиво относится к женскому полу. Задобрите его следующими действиями:

Однако помните, что меню на год Петуха не должно быть тяжелым ни по калорийности, ни в плане приготовления. Подберите одно горячее блюдо, можете оставить традиционные салаты «Оливье» и «Сельдь под шубой». Остальные закуски пусть будут легкими, с долей изящности, но без лишней вычурности.

Многие люди, которые родились под знаком Змеи, в 2020 году почувствуют просто небывалый прилив сил и энергии. Уверенность в собственных силах повысит вероятность осуществления многого из задуманного – того, о чем вы грезили ранее, но на что вам не хватало времени, или же подводила вера в себя. Особенно благоприятным периодом год Петуха станет для творческих представителей этого знака восточного гороскопа.

В профессиональном плане у работающих представителей знака Змея установятся или закрепятся благоприятные отношения и с коллегами и с вышестоящим руководством. Вы заслужите уважение и повысите свой авторитет в глазах окружающих. В общем, в плане карьеры год Петуха будет для вас вполне успешным.

Небесные светила пророчат состоящим в отношениях Змеям небольшую размолвку. Но не пугайтесь, раздор с любимым человеком не будет длиться долго, а высказанные претензии (если таковые имеются) помогут лишь лучше понять благоверного. Представители этого знака восточного гороскопа не будут жалеть ласки и тепла по отношению к дорогому им человеку, и эти «затраты» воздадутся сторицей.

Лошадь

На смену отрешенности и апатии, с которыми могут встретить Новый 2017 год многие из знака Лошадь, уже в начале этого периода придут оптимизм и уверенность в собственных силах. Вероятно, что вы начнете пускать в ход обаяние и прочие «уловки», которые, как вы знаете, помогают вам добиться успеха.

Многие люди, рожденные в год Лошади, будут без особого рвения и энтузиазма выполнять свои профессиональные обязанности, а порой, возможно, даже «косить» от некоторых дел на работе. Тем не менее, благодаря ранее заслуженному авторитету ваши карьерные позиции вряд ли ощутимо пошатнутся.

В сфере личной жизни большинство представителей знака Лошадь будут проявлять сейчас особенную активность. Те, кто пока одинок, предпримут попытки завязать отношения с человеком, который заинтересует их. И велика вероятность, что они увенчаются успехом.

Лошади, находящиеся в отношениях, начнут устраивать любимому партнеру сюрпризы и вносить приятное разнообразие в личную жизнь, чему вторая половина только порадуется. Особенно хорошо, если удастся совершить поездку с дорогим человеком, и лучше в те места, где ни вы, ни он раньше не были. Новые эмоции, разделенные пополам, еще больше укрепят ваш союз.

Новогодний образ для женщин

Исходя из выше сказанного, выбор образа не так уж и ограничен и вопрос в чем встречать 2020 год огненного Петуха легко разрешим. Несмотря на небольшое количество допустимых цветов, таких как красный, золотистый, белый и огненно голубой, возможность выделиться и удивить всех своим оригинальным нарядом не пострадала.

Источник