что поесть в алании турция

Что и где поесть в Алании? Часть 1

Могут быть написаны тома о богатстве турецкой кухни. Её разнообразие, история, спектр различных влияний (Европа, Азия, арабские страны) буквально поражают воображение. Любители хорошей еды обязательно должны посетить эту страну и насладиться блюдами разных регионов один за другим.

В Алании речь пойдет о еде – о том, как вкусно поесть по разумной цене и в то же время убедиться, что мы пробуем блюда местной кухни.

Сегодня я собираюсь рассказать вам о лакомствах, которые стоит попробовать, пока вы находитесь в Алании, столице Средиземноморской Ривьеры, типичного небольшого городка, поражающего своей туристической славой. В Алании не так уж много характерных блюд, кулинарных обычаев или традиций. Это недостаток, который в то же время является преимуществом. В этом городе у нас есть возможность попробовать многие вещи из разных уголков Турции. Поскольку многие турки со всей страны приезжают сюда на работу, их семейные традиции смешиваются, и мы можем попробовать их в их ресторанах и «локантах». С другой стороны, найти действительно хороший ресторан непросто. К сожалению, некоторые хорошие места, которые являются большим открытием в один летний сезон, полностью портятся в другом. Несмотря на это, в Алании можно найти хорошую еду.

Вот краткий обзор блюд и деликатесов, которые я рекомендую вам попробовать во время вашего пребывания в Алании (или в Турции в целом).

Что и где поесть в Алании?

Если есть море, там должен быть “Balık”

«Рыба» в переводе с турецкого означает «балык». Несмотря на то, что в Алания – портовый город, здесь очень мало рыбных ресторанов, что удивляет посетителей. Что ж, кухня Алании состоит в основном из мяса и овощей, но, тем не менее, мы не можем жаловаться, потому что есть много еды. У нас есть два рыбных варианта на выбор: рыбные рестораны («balık lokantası») рядом с рыбным рынком, где можно покушать дешево и быстро, или более элегантные места («balık evi» – буквально «рыбный дом») с большим выбором закусок, иногда живой музыки и алкоголя. Говоря об алкоголе, по мнению турецкого народа, Rakı со вкусом аниса лучше всего подходит для рыбы. Скажите кому-нибудь: «РАКИ РОКА БАЛЫК» – это самый распространенный набор: водка, руккола и рыба.

Что мы можем попробовать?

Жареная свежая местная рыба (ı ızgara balık ’): çipura (морской лещ), levrek (морской окунь), крошечная рыба, такая как istavrit (скумбрия) или kubbes, что типично для Алании. Естественно, морепродукты, например, кальмар, также доступны. На рыбном рынке вы получите немного салата (из томатов, лука, огурцов и зелени с залитым оливковым маслом и патокой граната), немного белого хлеба и воды. Этот вид меню стоит около 15 TL и вкус небесный. Но алкоголь здесь не подадут.

Если вы выберете рыбный ресторан с алкоголем и музыкой, он будет немного дороже, с гораздо более широким ассортиментом «мезе» (закусок).

Рекомендуемые места: Аланья Балык Эви и Каптан Балык Эви.

Нет Турции без шашлыка

Когда я слышу общий вопрос: «Где мы можем съесть лучший шашлык?» – Я не знаю, как ответить, потому что слово «шашлык» означает не определенное блюдо, а другое.

Способы приготовления мяса на гриле (‘гриль’ = zzgara ’). Гриль может быть горизонтальным (‘şiş’ – широко известный шашлык) или вертикальным (‘döner’ – тонко нарезанное мясо). Мясо, используемое для шашлыка, может быть говядиной, бараниной или птицей. «Кебаб» подается различными способами – он может быть на тарелке (в классической форме) с рисом, жареными помидорами и перцем, запеченным луком по бокам (кебаб Адана) или с йогуртом (кебаб Искандер). Но вы также можете съесть шашлык в форме «фаст-фуда», завернутый в тонкие листья хлеба, похожего на лепешку (лаваш). Этот упакованный вариант кебаба называется «дюрюм» – вы можете выбрать из домашней птицы, говядины и баранины. Европейские любители шашлыка, привыкшие к жирному мясу, покрытому грудами салатов и залитым чесночным соусом, могут быть удивлены этими многочисленными вариантами. И это красота турецкой кухни.

Быстрый кебаб

Употребление в пищу такого блюда не является обычной привычкой в ​​Турции. Таким образом, есть множество хороших или худших «локантасов» и ресторанов. Когда вы заказываете «dürüm kebab», вы получаете тарелку с едой, завернутую в бумагу, которую вы разворачиваете во время еды. Ваш «dürüm» обычно состоит из мяса, завернутого в лаваш (вы можете выбрать баранину, птицу или говядину).

Сопутствующие ингредиенты – лук и петрушка, ничего больше. Без чесночного соуса добавление кетчупа и майонеза не является обязательным. Вместе с этим классическим блюдом вы иногда можете получить небольшой салат (помидор, зелень, лук) и обязательно получите айран (напиток на основе йогурта), который очень хорошо сочетается с мясными блюдами. Стоимость не должна превышать 10 TL. Я рекомендую попробовать «Adana dürüm», который вряд ли доступен в Европе. Это прекрасный вкус.

Рекомендуемые места: Дерья Локантасы, Адана Окакбаши, Флэш, Хайдар Уста, Кашикара, Кольчуоглу.

Праздничный кебаб

Если вы хотите поужинать по-настоящему «по-турецки», вам следует посетить один из ресторанов, упомянутых выше, особенно последние три. Приготовьтесь потратить около 40-50 лир на человека, но это определенно будет незабываемым опытом. Во-первых, вам подадут несколько закусок («мезе»). Один или два из них бесплатны, но на вкус больше, чем вам придется заплатить. Вместе с закусками вы получите горячий лаваш, который представляет собой не что иное, как надувной хлеб. Вы должны использовать свои пальцы, чтобы порвать немного, который вы можете затем использовать вместо столовых приборов, чтобы выкопать немного “мезе”.

После часа, проведенного с закусками (тем временем вы можете попробовать дегустацию раки, вина или пива), вам предложат основное блюдо, например Адана кебаб, Искендер кебаб или около того (называется «метрелик шашлык» – метр шашлык).

Для вегетарианцев я рекомендую «kiremitte sebze» – различные овощи (помидоры, картофель, шампиньоны и т. Д.), Запеченные в глиняном блюде.

Вместе с основным блюдом вы получите немного салата, а после завершения трапезы вас угостят фруктами или турецким десертом. Например, ресторан Kaşıkara предлагает невероятную запеченную халву, которую вы просто должны попробовать. После всего этого чай или турецкий кофе подаются в качестве бонуса «икрамие», который не будет включен в счет. Хорошие рестораны тоже не будут брать плату за воду, но помните, что алкоголь не везде подают (например, Хайдар Уста – безалкогольный ресторан).

Турецкая пицца – на что она может и не может быть похожа – Лахмаджун и Пиде

Оба обычно рекламируются как «Турецкая пицца», но не похожи на итальянскую пиццу. Тесто намного более тонкое и хрустящее. Любители мучной еды должны попробовать эти два блюда:

PIDE – это тонкое, мягкое и хрустящее тесто в форме лодочки с начинкой из мясного фарша или плавленого сыра. Чем дальше к западу от Турции, тем разнообразнее «пиде», т.е. грамм. Вы можете получить вегетарианскую начинку, такую ​​как шампиньоны или мультивегетарианскую начинку.

ЛАХМАДЖУН – еще более тонкое, хрустящее тесто круглой формы, которое нужно раскатать перед заправкой в ​​него.

Вкусный пиде и лахмакун подаются в дешевых ресторанах, таких как Derya Lokantası, Flash или крошечный Gül Pide. Кроме того, к нему подаётся немного салата и айрана. Стоимость: от 8 до 12 TL.

Dimçay – уникальный обед в турецком стиле

Димчай – это место, куда люди уходят от жары. Это река в горах, на берегу которой расположено множество объектов для пикника. Есть много ресторанов с плавающими на воде платформами, бассейнами, водными горками, фонтанами и игровыми площадками для детей. Если вы ищете место, чтобы провести приятный и освежающий день, вам следует посетить Димчай и выбрать свой любимый ресторан.

Что мы можем там поесть?

Мое любимое блюдо – речная форель (алабалык), но есть и куриное мясо (av tavuk şiş ’). Пища, предлагаемая здесь, может не соответствовать самым высоким стандартам, но атмосфера этого места имеет значение. Здесь хорошо подойдет холодное пиво Efes или айран. В качестве закусок вам подадут «лаваш» и «хайдари» (приправленный густым йогуртом), деревенское масло, козий сыр и «эзме» (пряная паста из перца).

Источник

Лучшие рестораны и кафе Алании, где можно вкусно поесть

Мы изучили все заведения Алании и выбрали лучшие на наш взгляд! Смотрите обзор каждого ресторана, кафе или бара + интересные позиции меню, фото, цены и отзывы!

Прекрасная Алания, как скатерть-самобранка, щедро угощает своих гостей. Если наскучило «все включено», отправляйтесь на улицы города в заведения, шумящие разноголосой музыкой и пестрящие разноцветьем интерьеров, а вечером – огней.

Владельцы местных кафе и баров стараются следовать гастрономическим стандартам Турции: эта страна славится уникальной кухней и прекрасно приготовленными мясными блюдами. Можно почти везде рассчитывать на большие порции, за исключением заведений крупных, представляющих высокую кухню. В них, как в Европе, объем блюд скромный.

Тем, кто хочет отлично поужинать морепродуктами, бывалые туристы советуют не искать специальные уголки, а просто сходить на рыбный рынок. Тут работают ресторанчики, где можно от души полакомиться самыми свежими дарами моря.

Недорого накормят рядом с главным городским рынком. Сытный ужин или обед, состоящий из нескольких блюд, будут стоить не больше 30-40 TL. Практически каждый хозяин кафе старается угодить гостю, раздаривая вкусные комплименты.

Повсеместно принято бесплатно угощать дорогих гостей бесплатными лепешками, стартерами, иногда в счет не включают чай и даже десерт.

Мы внимательно изучили гастрономические места Алании, выбрали самые лучшие, где можно вкусно поесть. В рейтинг попали рестораны, бары и кафе, которые никогда не пустуют. Желательно бронировать заранее столик, особенно если речь идет об ужине.

Red Tower

Символом Алании является древняя Красная башня, возведенная в XIII веке. Владельцы заведения решили позаимствовать имя у достопримечательности, так появился ресторан под громким названием Red Tower. Впрочем, попытка войти в историю, по крайней мере, гастрономическую, удалась. У него много особенностей.

Занимает целых шесть этажей с выходом в сад, что уже само по себе впечатляет: на первом располагается бар со спортивным уклоном, а на последнем пляжная терраса, откуда просматриваются великолепные морские пейзажи. И у каждого этажа собственный режим работы. Например, бар принимает гостей 24 часа в сутки.

Кухня – микс из рецептов разных уголков планеты, но акцент сделан на местном колорите. Можно полакомиться ароматными стейками, тушеной бараниной, желающих накормят сашими, роллами или рыбными блюдами.

Карта напитков достаточно богатая, и вот тут кроется еще одна фишка. «Красная башня» всегда полна народу благодаря собственной пивоварне. Пиво в заведении самое разное, при этом качество на высоте, что не раз подтверждалось первыми местами на выставках. «Бархатное, дурманящее, великолепное» — так описывают туристы пенный напиток.

Цены: Стоимость угощений довольно высокая, примерно на 10 TL больше, чем в других заведениях подобного толка. Сумма чека при заказе двух горячих блюд и салатов с бутылкой колы составляет порядка 200 TL. Кружка пива обходится в 14 TL.

Источник

Питание в Аланье: как организовать и сколько это будет стоить

Аланья – один из популярнейших турецких курортов, где лето задерживается надолго. Это удивительный уголок побережья с широкими равнинами, апельсиновыми рощами и бескрайними чистыми пляжами.

У побережья неглубокое море отлично прогревается, что особенно нравится туристам с малышами. В городе также находится аквапарк и небольшой парк аттракционов. Вас ждут комфортабельные отели, турецкое гостеприимство и невероятная национальная кухня. В нашей статье пойдет речь о том, что нужно попробовать в Аланье, на какие традиционные блюда обратить особое внимание, а также о том, сколько стоит питание в заведениях общепита, на рынках и в супермаркетах.

Содержание:

Что попробовать в Аланье

Турецкая национальная еда – это яркое и неповторимое сочетание вкусов и ароматов. Сотни лет традиционная кухня впитывала лучшее из балканских, кавказских, арабских и средиземноморских рецептов и на их основе создавала совершенно новые блюда.

Основными составляющими многих блюд являются мясо, овощи и морепродукты, обильно сдобренные оливковым маслом и пряностями. Зачастую в блюда и соусы добавляют орехи, сухофрукты, гранат и зелень. Кидпассаж подготовил небольшой список того, что попробовать в Аланье из еды в первую очередь:

Непременно купите знаменитый бублик с кунжутом (симит), дондурму и пахлаву, а из напитков закажите настоящий черный кофе и айран.

Цены в кафе и ресторанах

Аланья радушно встречает и щедро угощает своих гостей. Если вы хотите поближе познакомиться с турецкой культурой, запланируйте поход в какое-нибудь заведение за пределами отеля. На улицах курорта работает множество кафе, ресторанчиков и закусочных, где можно насладиться турецкими деликатесами. Приблизительные цены на питание в заведениях общепита следующие:

Цены в кафе и ресторанах Аланьи 2021

Специально для нашей статьи мы подготовили небольшой обзор стоимости блюд в местных заведениях. Предлагаем вашему вниманию цены в кафе и ресторанах Аланьи.

Обед или ужин в элитном ресторане на побережье стоит около 400 лир. В эту стоимость входит специальное меню от шеф-повара и спиртные напитки. Без спиртных напитков это же предложение обойдется в 250–280 лир. Вы также можете выбрать блюда из меню:

Покушать в обычном ресторане на пляже, который рассчитан на широкий круг туристов, можно немного дешевле:

Обед на 2-х с алкоголем (салат + мясо/рыба/ морепродукты + по бокалу вина + кофе + десерт) обойдется в среднем в 110-150 лир. В кафе для местных цены значительно ниже. Найти эти заведения просто: достаточно отойти от набережной и подальше от достопримечательностей. Приблизительные цены в кафе Аланьи для местных:

Уличная еда и фастфуд

Побывать в Турции и не попробовать местную уличную еду – большое упущение. Таких блюд вам точно не предложат ни в одном отеле, зато на улицах Аланьи они продаются на каждом шагу. Всё горячее, свежее, готовится прямо на ваших глазах. Уличная еда в Аланье – это неотъемлемая часть традиционной кухни. Итак, что можно поесть на улицах курорта и сколько стоит обед в фастфуде?

Цены на продукты в Аланье

Наиболее частый вопрос, который волнует туристов, отправляющихся в поездку самостоятельно, –сколько стоят продукты в Аланье. Если вы предпочитаете снимать апартаменты с кухней и готовить самостоятельно, то в местных магазинах и на рынках вы найдете всё необходимое.

Стоимость продуктов в магазинах и супермаркетах приближается к среднеевропейской, однако некоторые товары можно купить достаточно недорого. В супермаркетах часто проводятся различные акции и предлагаются скидки. Аланья – город-курорт, поэтому если желаете сэкономить, то ищите магазины и базарчики подальше от скопления туристов. Далее предлагаем подробно разобраться в ценах курорта.

Цены на продукты в Аланье 2021

Для нашей статьи мы изучили стоимость продуктов с сайта супермаркета «Мигрос»* и предлагаем вам ознакомиться с данными.

*Сайт супермаркета Migros: https://www.migros.com.tr/.

Супермаркеты, магазины, рынки

В Аланье на каждом шагу работают магазины и супермаркеты. Бесспорно, цены для туристов принято завышать, поэтому поищите крупные сетевые супермаркеты, если хотите сэкономить. На этом курорте представлены несколько известных торговых сетей. Самые бюджетные супермаркеты в Аланье – это Bim и А-101. В городе также работают магазины торговых сетей Migros, Carrefour, Sok и Hasbul. Большинство магазинов открыто c 9:00 до 21:00.

На курорте насчитывается более десятка рынков, которые расположены в разных частях города. Как правило, они работают с 9:00 до 19:00. На рынках к оплате принимают наличные. При этом расплатиться можно не только лирами, но и долларами или евро. Однако наиболее выгодно всё же рассчитываться национальной валютой.

Для примера приведем некоторые цены на сезонные овощи и фрукты, которые продают на одном из рынков курорта**.

**Цены могут варьироваться в зависимости от сезона.

Питание в отелях Аланьи

Курорты Аланьи славятся отличным сервисом и питанием по системе «всё включено». Эта концепция позволяет забыть о заботах и полностью погрузиться в расслабленную атмосферу отдыха на Средиземноморском побережье. Особенно это нравится родителям юных туристов, потому как есть возможность выбрать блюда, которые понравятся детям, и доверить их досуг веселым аниматорам.

Как правило, независимо от звездности отеля, система all inclusive предполагает трехразовое питание, перекусы в течение дня, а также алкогольные и безалкогольные напитки. Однако чем больше звезд, тем богаче выбор блюд и напитков, а также больше перечень дополнительных услуг.

Еда в отелях Аланьи всегда зависит от звездности и престижности отеля. Поэтому перед поездкой стоит изучить последние отзывы туристов, особенно это важно, если вы едете в отпуск с маленькими детьми.

Детское питание

Отправляясь на отдых с малышами, важно учитывать тот факт, что поездка должна быть более продуманной. Необходимо правильно организовать питание, чтобы юный путешественник всегда был доволен и накормлен.

Как правило, в хороших четырех- и пятизвездочных отелях разработано специальное детское меню или диетическое питание. На этапе выбора гостиницы уточните, что входит в детское меню, ведь некоторые отели подразумевают под детским питанием не самую полезную еду – бургеры, картофель фри и наггетсы.

Если у вас есть возможность готовить самостоятельно, то необходимые продукты можно купить в ближайшем супермаркете или на рынке.

Цены на детское питание в Аланье

Накормить детей, которые уже освоили обычную еду, не составляет проблем. Многие кафе и рестораны Аланьи могут предложить маленьким посетителям детское меню.

Советы родителям

Для того чтобы отдых принес вам только приятные впечатления, воспользуйтесь нашими советами:

Лучшие рестораны Аланьи

На курорте множество достойных заведений на любой вкус и кошелек, поэтому назвать лучшие рестораны в Аланье очень непросто. Большинство заведений оборудованы детской комнатой – пока родители наслаждаются ужином, малыши интересно проводят время с аниматорами. Предлагаем вашему вниманию небольшой список самых популярных ресторанов.

Red Tower Brewery – ресторан, который называется так же, как и главная достопримечательность города. Он занимает шесть этажей, а с его пляжной террасы открывается головокружительный вид на море. Кухня представляет собой гармоничное сочетание блюд народов мира.

Ottoman House – один из самых популярных ресторанов Аланьи. Он находится в старинном здании, окруженном живописным садом. Шеф-повар мастерски готовит блюда национальной кухни по старинным рецептам. Для маленьких посетителей создана игровая зона.

Flash – относительно недорогое заведение, где широко представлены национальные блюда. Славится быстрым и качественным обслуживанием.

Chef’s Salt’N Pepper – идеальное заведение для любителей вкусной еды и поклонников спорта. В этом уютном ресторанчике регулярно проводятся трансляции футбольных матчей, хоккея и ралли. Здесь вы можете попробовать не только турецкие, но и мексиканские блюда. Для детей оборудована детская комната.

Будем рады, если наша статья помогла сориентировать вас по ценам на еду в Аланье и приблизительно спланировать бюджет. Предлагаем вашему вниманию статью «5 лучших развлечений для детей в Аланье»! Желаем приятного отдыха!

Источник