что приготовить рабочим на стройку
Чем кормить рабочих на стройке?
Думаете, самая правильная еда для рабочих — это пельмени со сметаной, макароны по-флотски или гречневая каша с тушенкой и шампиньонами? Правильно думаете! А на Обед.ру есть те, кто может приготовить и доставить обеды на стройку!
Действительно, чем питательней и сытней обед, тем лучше он утоляет голод и дает необходимую энергию организму. Только содержание калорий в еде должно соответствовать расходу их во время мышечных нагрузок, если мы говорим о правильном питании.
Занятость рабочего на стройке предполагает тяжелые физические нагрузки, во время которых ежедневно тратится примерно 4000 ккал. Значит, и потребление калорий в день должно соответствовать этой цифре. Если столько же будет есть секретарь или бухгалтер при отсутствии физических упражнений, очень скоро его начнет беспокоить нарастающий лишний вес. А рабочим на стройке, наоборот, нужна калорийная и сытная еда.
Среди партнеров Обед.ру — поставщиков готовых обедов есть компании, которые предлагают дешевые обеды с доставкой на стройку. Стоимость обеда можно обсудить с оператором по телефону Обед.ру. Звоните, и мы с вами все обсудим!
Самый дешевый комплексный обед — 109 рублей. Примерное меню:
В состав ланча входят блюда с повышенной калорийностью. Порции, судя по отзывам наших пользователей, внушительные.
Здесь выбор недорогих и сытных комплексных обедов больше. Выбирайте:
В стоимость обедов на стройку обязательно входят приборы и удобная пластиковая упаковка, в которой можно разогреть еду в микроволновой печи.
3. Поставщик обедов КуМир
Хорошо зарекомендовавший себя в течение многих лет партнер Обед.ру. Вам предлагается такой вариант обеда на стройку (105 руб.):
4. Поставщик обедов Вкус Жизни
В меню обедов здесь всегда есть на выбор два комплекса вкусных и питательных блюд за 120 руб. Вот примеры некоторых из них:
Как организовать быт рабочих на время стройки?
Как показывает практика пользователей FORUMHOUSE, от того, насколько хорошо организован быт рабочих, зависит качество и скорость возведения дома.
Главное в этом деле – ничего не пускать на самотёк и не думать о том, что строительная бригада сама о себе позаботится.
Конечно, можно отдать всё на откуп прорабу, но если заняться организацией нормальных бытовых условий для рабочих самостоятельно, то это позволит держать «руку на пульсе» всей стройки.
Несмотря на кажущуюся простоту, дело организации быта – серьёзное мероприятие, требующее вдумчивого подхода. Зачастую неопытные застройщики теряются и не знают, с чего начать.
Предполагается, что рабочие – 4 человека – будут строить мне дом в течение всего лета. Надеюсь, что форумчане подскажут, какие условия быта я должна им обеспечить?
Рабочих при строительстве необходимо обеспечить:
Если на участке ещё нет электричества, придётся покупать или брать в аренду бензиновый генератор. Или, как вариант, договариваться с соседями, ставить у них счётчик (по нему производится учёт и оплата потреблённой электроэнергии) и тянуть от них кабель себе на участок.
В этой статье рассказывается о том, как выйти из затруднительного положения, если на участке нет электричества.
По моему мнению, для строителей удобна бытовка типа «вагон». Помимо туалета, обязательно надо наладить электро- и водоснабжение по принципу: открыл кран – течёт вода.
Душ, даже летний, лучше сразу сделать с небольшим, на 30-50 литров, бойлером. При первой закупке стройматериалов рекомендую купить необрезную доску.
Она пойдёт на всякие неотложные нужды – устроить навес, сбить туалетную будку и т.д. Также пригодится парниковая или армированная плёнка, либо тентовое полотно.
Если на участке есть электричество, то внутрь обычной металлической бочки под летний душ можно дополнительно врезать нагревательный тэн и получить тёплую воду для мытья.
Кроме душа и туалета, необходимо сразу обговорить с рабочими, где им брать продукты, и кто их покупает (зависит от степени удалённости рынка или магазина). Также в бытовке не лишней будет аптечка с необходимыми медикаментами и перевязочными средствами.
Мы строим бригадой от 2 до 6 человек. Живём в бытовке. Летом хватает бытовки 2х4 м, зимой нужна 2х6 м.
В этом случае можно организовать в ней небольшой тамбур для хранения тёплой одежды, да и воздух из натопленного помещения будет меньше уходить.
Туалет обустраиваем сами. Если нет электричества – берём с собой генератор. Питьевую воду, если её нет, тоже привозим сами. А вот если планируются фундаментные работы, то лучше всего, если на участке есть техническая вода, для чего заранее придётся вырыть колодец или забить абиссинскую скважину.
Все дополнительные расходы – электричество, газ для баллонов для газовой плитки, бензин для генератора и т.д. – обговариваются с рабочими или прорабом заранее и включаются в смету! В случае, если стройка ведётся в чистом поле, и строителям приходится жить в палатке без элементарных удобств, то производится доплата за дискомфорт.
Чтобы не покупать бытовку, можно купить стройматериал. В этом случае рабочие смогут сами за пару дней построить сарай-бытовку. Это обходится дешевле, чем покупать готовую бытовку, даже б/у. По окончании стройки такой сарай можно использовать для хранения хозяйственного инвентаря или разобрать на доски. Что касается бытового скарба, то матрацы, подушки, обогреватели, посуду и прочую утварь рабочие должны привозить с собой – так же, как и инструмент. Застройщик может предоставить плиту для приготовления еды (газовую или электрическую), небольшой холодильник, обогреватель, если стройка ведётся в холодное время года. В любом случае, все мелочи уточняются заранее.
Наши строители, когда строили нам дом, в одной части бытовки сколотили лежаки в форме буквы «Г» в 2 яруса, а в другой хранили инструмент, одежду и продукты. Посреди бытовки поставили тумбу с газовой плитой и посудой.
При покупке бытовки, чтобы сэкономить, можно сразу же купить доски для лежаков и бочку для летнего душа и привезти всё за одну ходку машины.
О том, как сделать бытовку рассказывается в этой статье.
После обустройства жилья второй вопрос, который требует безотлагательного решения – устройство туалета.
Думаем строиться весной, возник вопрос: как недорого решить вопрос с туалетом. Всё время «бегать в лес» – не вариант. Свой участок загрязнять не хочу. «Синяя» кабинка –дорого. Что делать?
Самый бюджетный вариант – выкопать яму глубиной в 40 см, поставить по углам 4 столбика и затянуть их непрозрачной плёнкой.
Для удобства можно сколотить ящик, вырезать дырку, поставить внутрь ведро, а сверху приделать туалетную сидушку.
В этом случае ящик с обратной стороны остаётся незакрытым, и через этот проём достаётся ведро.
Снизу кабинки вкапываем бочку литров на 200 с широким горлом. После её заполнения и выезда строителей можно вызвать ассенизаторскую машину и всё откачать, а бочку выбросить.
Если возиться с вывозом отходов не хочется, то можно поступить проще. Определяется место под туалет (обычно на задворках участка). В этом месте штыковой лопатой делается почвенный срез в виде буквы «П», далее этот кусок дёрна отворачивается наверх, капается яма и на столбики ставится укрытие или кабинка. После заполнения яма засыпается и прикрывается отвёрнутой дерниной. Можно ещё дополнительно присыпать яму опилками. Ни запаха, ни следов от таких туалетов не остаётся.
Важный момент организации быта рабочих – уборка ими мусора. Мусор обычно убирается в пластиковые пакеты и вывозится по мере накопления. Кто будет вывозить отходы – прораб, сами рабочие или застройщик – во избежание недоразумений решается заранее.
Также необходимо отвести строителям место под курение. Если этого не сделать заранее, после отъезда рабочих придётся собирать «бычки» по всему участку.
Если стройка ведётся зимой, необходимо сразу продумать, чем обогревать бытовку. Стандартные варианты – электрические обогреватели (вопрос оплаты за электричество решается со строителями индивидуально) или печка-буржуйка. Для уменьшения теплопотерь бытовку необходимо утеплить.
И в заключение статьи – памятка начинающего застройщика.
Лучше всего, когда строители живут в том же месте, где и строят дом, а не приезжают издалека. Постоянное присутствие строителей на участке отпугивает воров. Кроме этого, строители не тратят лишнее время на дорогу, а значит, работы ведутся быстрее.
Бытовку после отъезда строителей можно продать или использовать как хоз. блок. В этом случае стоит заранее приготовиться к ремонту бытовки, т.к. мелкие поломки в процессе её эксплуатации неизбежны.
Мусор постоянно складывается в одном и том же месте. Окурков на участке или, тем более, в строящемся доме быть не должно!
Как застройщик относится к организации быта рабочих, так он относится и к собственной стройке. Это психологически влияет на подход строителей к работе.
Как правильно организовать быт строителей, обсуждается в этой теме. Вся информация по удалённому видеонаблюдению за стройкой собрана тут. Полезные советы для начинающих застройщиков находятся здесь. Кто платит за свет, если рабочие живут в бытовке зимой? Ответ на этот вопрос можно узнать, кликнув по этой ссылке.
Как самому построить бытовку – смотрите в этом видеосюжете. А в этом видеоролике рассказывается о создании мастерской, где можно жить во время строительства дома.
Каким должно быть питание для строителя
Питание является необходимым процессом для нашей жизнедеятельности и работоспособности. Не все акцентируют внимание на том, что люди, занимающиеся различными видами труда и рацион должны иметь разный.
На сайте http://cookfood.su/ можно найти для себя массу интересных и полезных рецептов. Разнообразие в меню поможет улучшить качество жизни и поднять настроение.
Общие требования к режиму питания
На то, каким должно быть правильное питание для каждого конкретного человека влияют различные показатели, такие как пол, род деятельности, условия работы, длительность рабочего дня.
Существуют также моменты в этом вопросе, относящие ко всем категориям людей:
Разделение энергии для строителей
Важно грамотно разделить поступление энергии в организм. Вот как это может быть при четырехразовом питании:
Диетологами разработан еще один метод деления энергетической ценности поглощаемых продуктов:
Каждый должен подобрать для себя оптимальный вариант, так как универсального не существует, нужен индивидуальный подход.
Что есть?
Пища строителя должна быть насыщенна углеводами и жирами, которые полезны для мышечной деятельности. Для восполнения витаминов, растворяющихся в воде и минеральных веществ, пить нужно кисломолочные напитки, газированную, кисловатую и солоноватую воду.
В меню строителя нужно включить такие блюда:
Лучше воздержаться от употребления хрена, редиски, редьки и мандарин. На ужин лучше всего поглощать легкоусвояемые блюда, чтобы ночью дать возможность организму отдохнуть.
СОВЕТСКИЙ ОБЕД УЗБЕКСКИХ СТРОИТЕЛЕЙ 1960 ГОДА смотрим в видео:
Чем кормить рабочих на стройке?
Казалось бы, чего проще – возложить задачу питания на самих рабочих? На деле же получается, что обеды для строителей – это целая наука, постигнув которую можно и производительность труда поднять и завоевать хорошее расположение рабочих. В состав обеда для человека, занятого активной физической деятельностью, обязательно должно входить первое блюдо, чтобы повысить питательную ценность приема пищи и помочь лучшему пищеварению.
Гарнир и мясное второе блюдо придадут сил для успешного продолжения рабочего дня, а напиток поможет утолить жажду. Не стоит забывать и о наличии в меню свежих овощей, которые дарят бодрость и заряжают энергией.
Доставка горячего питания для строителей – лучшее решение
Если каждый из рабочих начнет самостоятельно решать вопрос обеда, это вполне может вылиться в срыв планов. В этом случае доставка обедов на стройплощадку является лучшим решением. Отныне вашим сотрудникам не придется ходить по окрестностям в поисках кафе или столовой. Да и носить из дома бутерброды и судочки с кашей – выход не для всех. Если вы закажете обеды в компании «Авангард», то надолго избавите себя от забот по поводу питания. Все, что вам нужно будет сделать, это выбрать подходящее меню, количество приемов пищи и подписать с нами договор. В назначенное время наша служба доставки привезет все блюда в горячем виде и в точном соответствии с заказом. Вы можете быть уверены в свежести еды, поскольку все блюда готовятся нашими поварами в тот же день.
В каждое меню входят несколько обязательных блюд:
Тара для доставки еды подразделяется на одноразовые герметично закрытые емкости или термосы. Кроме условий доставки, мы уделяем большое внимание калорийности и сбалансированности блюд, поэтому каждое меню разрабатывается технологом с учетом потребностей человека той или иной категории занятости.
Мы предлагаем:
Заказы принимаются ежедневно по телефону на следующий день.
Заказывайте обеды для рабочих на стройку с доставкой
Приготовить самостоятельно полноценный обед для человека, тяжело работающего физически – занятие непростое. У собственников строительных компаний есть несколько вариантов организации горячего питания работников:
Соотнося затраты и потенциальную пользу каждого из вариантов, легко прийти к выводу, что именно доставка обедов является наилучшим решением. Вы не только снимаете с себя «головную боль» за качество питания, но и обеспечиваете строгий график. Приемы пищи происходят в одно время, а это полезно не только для пищеварения, но и для рабочего процесса.
Пища доставляется горячей благодаря герметической одноразовой упаковке или пищевым термосам. Таким образом, у вас нет необходимости в мытье большого количества грязной посуды. Да и свежесть продуктов в таком случае сохраняется идеально. Договоренности о времени доставки всегда соблюдаются нами в пределах +/- 30 минут, благодаря отличной логистической службе и профессиональным водителям.
Организация питания на строительных объектах: как выбрать поставщика услуг
В 2018 году в России в стадии строительства было 340 госпроектов, масштаб каждого из которых превышает сумму в 10 миллиардов рублей. 40 проектов из них, т.е. почти 12% – самая большая доля, приходится на строительство автомобильных дорог.
Чаще всего подобные объекты строятся в местах с абсолютно отсутствующей социальной инфраструктурой. Чтобы обеспечить нормальный быт рабочих, которых привозят вахтовым методом практически в чистое поле, подрядчику нужно решить десятки бытовых вопросов – от установки туалетов и строительства общежитий для проживания рабочих, до организации прачечных и пунктов питания для строителей.
Процесс организации питания на строительных объектах требует детального подхода и внимания к мелочам. Как рассказал учредитель консалтинговой компании УК «Резиденс» Эмад Салех, в доверительном управлении которой находится более 20 предприятий общественного питания, для генподрядчиков это очень специфическая сфера деятельности, сопряженная одновременно с экономическими и социальными вопросами. Решать их самостоятельно довольно сложно. Поэтому, для организации питания на своих объектах, строительные компании приглашают специализированных операторов общественного питания. К таким контрагентам заказчики предъявляют достаточно высокие требования.
Как выбрать идеального субподрядчика питания на строительный объект
Первое, на что обращает внимание заказчик, это пищевая ценность готовых блюд. Для людей, выполняющих тяжелую физическую работу на стройке, необходимо высококалорийное меню, восполняющее энергетические потребности человеческого организма, работающего в непростых условиях, когда смена длится по 12 часов.
Обычные рецепты для питания строителей не подходят. Технологи пищевого производства должны разработать и согласовать с заказчиком специализированное меню, которое фабрика-кухня будет на основе технологических карт ежедневно готовить блюда.
Следующий момент также касается организации и режима работы фабрик-кухонь. На строительстве железных дорог, автомагистралей, ЛЭП и других подобных объектов, производственный процесс идет круглосуточно или почти без остановок. Поэтому производство и доставку готовых блюд на объекты необходимо организовать также практически круглосуточно.
Доставка готовых обедов непосредственно на строительный объект также является непростой задачей. Городки строителей, в которых организованы пункты питания, могут быть отдалены друг от друга на сотни километров, но доставка обедов должна осуществляться строго ко времени, заранее согласованному с заказчиком. Кормить рабочих на стройке нужно по графику. Даже минута простоя в ожидании доставки обеда очень дорого обходится заказчику.
Специализированный оператор общественного питания на строительных объектах должен уметь эффективно справляться со всеми вышеперечисленными задачами и не только. От него требуется не просто организовать мобильные точки питания в труднодоступных местах России, но и справиться с этим в очень сжатые по времени сроки.
Профессиональный подход
В 2017 году Управляющая компания «Резиденс», разработала для постоянного клиента компании бизнес-концепцию нового направления деятельности в области общественного питания для крупных генподрядных строительных организаций федерального масштаба.
Учредитель компании Эмад Салех отмечает, что в разработке нового направления бизнеса принимали участие разнопрофильные специалисты УК «Резиденс». Кроме специалистов по общественному питанию, в работе были задействованы эксперты по юридическому праву, маркетингу и организационному развитию, специалисты по бухгалтерскому и финансовому консалтингу, информационным технологиям и HR.
Чтобы новая компания смогла предоставлять качественные услуги, в ней должны быть внедрены как современные методы управления и организации работы, так и используемые технологии. Особое внимание должно уделяться контролю за качеством производственного процесса на всех этапах – от проверки используемых ингредиентов, до контроля качества готовых блюд.
Деятельность созданной в рамках проекта специализированной группы компаний «ПитРесурс», сосредоточена на пяти направлениях корпоративного питания: организации питания на стройплощадках, организации питания на территории компаний, фабрики-кухни, корпоративное питание и оказании услуг кейтеринга.
Строительный сектор для ГК «ПитРесурс» является приоритетным в своей деятельности. Так, например, «группа компаний обслуживает 7,5 тысяч рабочих, занятых на строительстве 250 километровой автотрассы «Таврида». А чтобы накормить 4,5 тысячи рабочих, задействованных на строительстве МКАД, компания открыла в Подмосковье пять точек по организации питания, расположенных на расстоянии 120 км друг от друга, работающих в бесперебойном круглосуточном режиме.
Ключевым отличием «ПитРесурса» является умение реализовать проекты в минимальные сроки. За 1,5 месяца компания способна справиться даже с самым сложным объектом. В такие сжатые сроки проект реализуется полностью «под ключ» – от закупки оборудования до монтажа фабрики-кухни и строительства столовой для рабочих.
Масштаб и качество
Если посмотреть на географию строек ближайших лет, то в большей части регионов, где они развернутся, строительство будет протекать в непростых географических, климатических и природных условиях. Будут организованы десятки тысяч новых рабочих мест. Роль полноценного режимного горячего питания на таких объектах будет оставаться очень значимой. Задача накормить рабочих на своих строительных объектах для крупных федеральных подрядчиков будет оставаться одной из самых приоритетных еще долгое время. Поэтому, спрос на услуги по организации качественного питания на строительных площадках будет только расти.
Эмад Салех уверен, что ГК «ПитРесурс» имеет все возможности, чтобы в перспективе стать крупным сетевым игроком федерального уровня. Качество предоставляемых компанией услуг уже высоко оценили на рынке. Среди клиентов «ПитРесурса» крупнейшие строительные компании страны: ВАД, ДСК, «СтройДорСервис», «Первая строительная компания» и многие другие. Развивая направление корпоративного питания на строительных объектах, «ПитРесурс» готовится к выходу на стройплощадки Калининградской и Ленинградской областей и планирует расширять свое присутствие в Южном Федеральном Округе.