что приготовить в поездку на 2 дня
Какую еду лучше взять в поезд на несколько дней
Собираемся в поездку
Прием пищи в поезде стал для многих настоящим ритуалом. А о том, как любят кушать, пить чай из стеклянных стаканов с металлическими подставками дети, можно лишний раз не вспоминать. Традиционные способы скоротать время: разгадывание кроссвордов, карты, книги, журналы, предварительно установленные игры, не могут сравниться по значимости с поеданием чего-то вкусненького, сложенного в дорогу. Чуть только поезд тронулся с места, а иногда даже раньше, все хором начинают шуршать пакетами.
Прежде чем отправиться за покупками, продумайте список необходимых продуктов. Постарайтесь организовать выездное меню на несколько дней таким образом, чтобы оно было вкусное без подогрева, сытное, могло по максимуму храниться без холодильника (особенно летом), не имело слишком сильного запаха, не пачкало руки и все вокруг.
В длительных поездках очень спасает наличие термосумки. Если пребывание в поезде в течение 2-3 суток не является чем-то исключительным, стоит потратиться на такую полезную штуку, обеспечить нормальное хранение продуктов и обезопасить себя от проблем с пищеварением из-за испорченных блюд. Исходя из частоты поездок и количества людей можно выбрать подходящий вариант по объему, времени охлаждения. Сумка-холодильник позволит даже жарким летом зять с собой несколько йогуртов на ужин, перестать переживать о свежести мясных изделий.
Если покупка невозможна, подойдет обычный термопакет с аккумулятором холода, который дома предварительно кладут в морозильную камеру. Благодаря нехитрому приему гарантируется 5-8 часов прохладной температуры в плотно закрытом пакете. За это время лучше скоропортящиеся продукты съесть.
При упаковывании провизии используйте фольгу и поменьше полиэтиленовых пакетов, иначе продукты просто задохнутся. Глупо брать много обычных тарелок, чашек, мисок, приборов, которые мыть будет негде, неудобно, а весят они немало. Гораздо проще купить несколько наборов одноразовой посуды и выбрасывать часть после каждого приема пищи.
Внимание! Очень кстати в дороге придутся: влажные антибактериальные салфетки; дезинфицирующая жидкость или гель для рук; бумажные полотенца; складной нож; соль (о ней очень часто забывают); хотя бы минимум медикаментов при расстройствах пищеварения.
Что приготовить и взять с собой
Перед упаковкой продуктов, позаботьтесь о том, чтобы накрывание дорожного стола занимало минимум времени и усилий. Дома нужно тщательно вымыть, сложить фрукты, овощи, нарезать колбасу, сыр, хлеб можно купить в виде ломтиков. Так получится существенно облегчить приготовления в поезде.
Примерный список продуктов и блюд, которые удобно взять с собой на несколько дней:
Что лучше не брать
В поезд нужно брать пищу, которую удобно есть, оставляя чистыми руки и пространство вокруг себя. Жирные блюда, жареное, рыбу лучше приготовить для домашнего стола.
Вареные колбасы не стоит брать в дорогу, особенно летом из-за их свойства быстро портиться. Перспектива страдать от отравления мало кому покажется заманчивой. Соленая и копченая рыба – это вообще отдельная тема. Есть любители взять подобную провизию в поезд, щедро одаривая окружающих стойкими ароматами, вызывая косые взгляды других пассажиров с бурей негодования. Хранится такая еда очень недолго, поэтому риск отравиться высокий. Так же обстоят дела с молочными продуктами, если взяли с собой, нужно сразу съедать.
Подготовка продуктов перед длительной поездкой – дело хлопотное. Но если подбирать меню с учетом пищевой ценности, срока, условий хранения, обеспечить себя и целую семью всем необходимым вполне возможно так, что практически не будет заметно разницы между поездом и домашней кухней.
Какую еду взять с собой в дорогу: видео
Что приготовить с собой в дорогу: 20 рецептов блюд, которые долго не портятся
Вы собираетесь в путешествие? Уже купили билеты на поезд или собираетесь всей семьей в дальнюю поездку на собственном автомобиле? Проблема у всех путешественников одна – как составить рацион и что взять с собой из еды, чтобы выбранные блюда не потекли, не развалились и не испортились. Читайте нашу подборку лучших рецептов, которые идеально подходят для долгой дороги.
Выбор продуктов для длительного путешествия – дело ответственное. Нужно учесть множество моментов. Во-первых, количество продуктов должно быть четко распределено на разные приемы пищи, которые будут в пути. Во-вторых, нужно соблюсти обязательные требования к продуктам – они должны иметь продолжительный срок годности, должны сохранять форму, быть готовыми к употреблению, содержать достаточное количество калорий, быть вкусными и при этом не занимать много места в багаже. С собой стоит взять свежие фрукты и овощи, орехи, сухофрукты, разную выпечку и напитки.
При подготовке меню для долгой дороги можно обратить внимание на советы, которые мы давали тем, кто собирает продукты для пикника. Из них вы можете узнать, что стоит брать с собой только плотный хлеб, который не будет раскисать от начинок, а овощи лучше складывать в отдельные контейнеры. Подробнее об этом можно прочитать здесь.
Рецепты для длительного хранения
Если вам предстоит долгая дорога, стоит позаботиться о продуктах, которые выдержат несколько суток при высокой температуре и при этом не испортятся и не потеряют своего вкуса. К таким продуктам можно отнести хлебцы, батончики и различные булочки. А вот колбасу, мясо, мягкие сыры и рыбу с собой в долгую дорогу лучше не брать – они могут испортиться.
Вот несколько рецептов, которые обязательно вам помогут составить вкусное и полезное меню.
1. Ржаные хлебцы с семечками
Это отличный вариант для перекуса в дороге. При этом такие хлебцы не только вкусные, но и полезные, а еще хорошо утоляют голод. Для рецепта мы взяли стакан подсолнечных семечек и по четверти стакана семян льна и кунжута, но вы можете выбирать любые пропорции по вкусу. Также ржаную муку можно частично заменить пшеничной. Экспериментируйте и вы получите ваш неповторимый вкус.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
2. Домашние батончики с фруктами и злаками
Фруктовые батончики сочетают в себе великолепный вкус и максимум пользы. Это отличный перекус, который можно взять с собой на работу и в дальнюю дорогу. Сахар в батончики лучше не добавлять, сухофрукты сами по себе достаточно сладкие. А вот другие ингредиенты (орехи, сушеные ягоды, цукаты) добавить можно.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
3. Турецкие бублики “Симиты”
С собой можно взять обычный хлеб, а можно приготовить турецкие бублики. Они получаются воздушными и немного сладкими. Такие булочки могут стать прекрасной основой для любого бутерброда. Можно их есть и просто так с чаем!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
4. Воздушные сырные крекеры
В дальней дороге часто хочется занять себя и чем-нибудь похрустеть. Вместо покупных чипсов с большим количеством соли лучше взять с собой воздушные сырные крекеры. Для них нужны самые базовые ингредиенты, а готовятся они очень просто. В состав также можно внести изменения – использовать цельнозерновую муку или добавить любимые специи. Отличный вариант закуски!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
5. Банановый кекс
Такая выпечка прекрасно подходит для домашнего чаепития, но и в дороге она станет прекрасной закуской, особенно, если вы едете с детьми. Для кекса можно использовать перезрелые бананы. По рецепту выпечка получается пышной, неприторной, в меру влажной и очень ароматной. Кусочек такого кекса всегда можно взять с собой на работу, в школу или в поездку. Очень вкусно и ничего сложного!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
6. Простые ржаные лепешки на кефире
Взять с собой в дальнюю дорогу можно простые ржаные лепешки. Выпекать их проще всего в духовке. Очень простой, быстрый и вкусный рецепт хлебной выпечки из доступных продуктов. Буквально 20-30 минут и их можно подавать к столу. Лепешки отлично подойдут к первым блюдам, на бутерброд, даже с чаем и кофе для любителей несладкой выпечки. Муку можно брать как обдирную, так и сеяную, на ваше усмотрение. Также можно добавить ложечку ржаного солода, и вы получите необыкновенно ароматную выпечку.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
7. Простое сырное печенье
Это универсальная закуска, которая может быть дополнением к чаю, аперитивом к бокалу вина или пива, также ее можно взять с собой на пикник или в дальнюю дорогу. Печенье получается очень вкусным, с ярким сырным ароматом и вкусом. Состав ингредиентов очень прост, а процесс приготовления под силу даже новичку в кулинарии. Попробуйте!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
8. Булочки с орехами
Если вы отправляетесь в путешествие с детьми, вам обязательно понадобятся сладкие булочки. Присмотритесь к этому рецепту – готовятся эти нежные домашние булочки достаточно просто, но они обеспечат вам титул самого лучшего повара в семье!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
9. Гречневые булочки без муки
Для этих полезных и диетических булочек вам понадобится гречка. Лучше выбирать зеленую гречку с менее выраженным вкусом, чем обычная гречка. Для рецепта подойдут готовые хлопья, но можно взять и крупу с цельными ядрами, а потом их измельчить. Благодаря яйцам и разрыхлителю булочки получаются пышными и воздушными. А бутерброды с этими булочками идеально брать на пикник и для перекуса в дальней дороге.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
10. Чипсы из овощей
Еще один отличный вариант для замены покупных и совсем неполезных чипсов. Заранее дома можно приготовить чипсы из цуккини, баклажанов, моркови и других овощей. Для каждого овоща нужны свои специи, и блюдо в этом случае получится более ароматным и сбалансированным по вкусу. Эти полезные кружочки можно брать с собой на работу или пикник, подойдут они и для долгой поездки.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото и видео:
Эти блюда нужно съесть в первую очередь
Самыми вкусными и сытными можно назвать различные пироги, закрытые бутерброды и другую выпечку с начинкой. Но без холодильника они также могут быстро испортиться. Поэтому блюда по следующим рецептам лучше съесть в первые несколько часов поездки.
11. Хачапури с творогом и сыром на сковороде
По своей сытности хачапури не уступают многим горячим блюдам и остаются вкусным и после остывания. Одной такой лепешки с лихвой хватит, чтобы утолить голод даже у очень голодного человека! Такой перекус идеально подойдет для поездки, когда вам длительное время придется обходиться без пищи. Для начинки можно использовать творог и несколько видов сыра, например сулугуни, брынзу или твёрдые сыры. Многим покажется, что приготовление хачапури — сложная задача, но это не так!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
12. Кутабы с картофелем и зеленью
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
13. Быстрые сырные лепешки
Если в дорогу нужно собраться быстро и нет времени на поиск разных продуктов, обратите внимание на этот рецепт. Нужны лишь мука, разрыхлитель, кефир, сливочное масло и твердый сыр. Всего 5 минут на замес и 20 минут на выпекание, и ароматные, нежные и воздушные лепешки, которые прекрасно подходят на завтрак, для пикника и долгой дороги, у вас на столе!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото и видео:
14. Плацинды
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
15. Французский киш с курицей, брокколи и сыром
Этот пирог также подойдет для долгой поездки, но съесть его нужно будет в первую очередь. Этот аппетитный пирог готовится из доступных ингредиентов. Для него нужны куриное филе, яйца, сыр, сливки, сливочное и растительное масло, брокколи, мука и различные специи. Вкусен он и в горячем виде, но и для холодного перекуса подходит идеально.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
16. Хлебные палочки с семечками на твороге
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
17. Бурекасы
Для поездки можно приготовить и особенные турецкие пирожки – бурекасы. Готовится такая выпечка чаще из слоеного теста, а начинка у нее, как правило, несладкая. Чаще бурекасы начиняются грибами, сыром, овощами, мясом и картошкой. В этом рецепте мы используем брынзу и баклажаны – необычное летнее сочетание для выпечки. Такие пышные и ароматные треугольники прекрасно подойдут для обеда в дороге.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
18. Слоеные пирожки с ветчиной и сыром
Еще один отличный вариант для скорого перекуса – это пирожки из слоеного теста с несладкой начинкой. А ветчина и сыр добавят выпечке необходимых калорий. Такие пирожки можно подать с чаем или просто как самостоятельную закуску. Можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто, как вам больше нравится.
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
19. Брецели с сыром из слоеного теста
Для поездки или пикника, или просто на семейный ужин можно приготовить эту фигурную выпечку. Она получается хрустящей, сырной и с тонким чесночным ароматом. Особенно понравятся брецели детям. Просто супер-идея закуски для всей семьи!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото и видео:
20. Куриное филе, запеченное в слоеном тесте
Эту выпечку также можно отнести к продуктам, которые нужно съесть в первую очередь, чтобы они не успели испортиться. Но хрустящие трубочки с курицей получаются такими вкусными, что вряд ли они долго задержатся в вашей сумке. Куриное филе необходимо сначала обжарить на сковороде до золотистой корочки, затем обернуть слоеным тестом и запечь в духовке. И прекрасная закуска для всей семьи готова!
Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:
Выбирайте рецепт по вкусу и отправляйтесь в самые интересные путешествия!
Что взять в поезд из еды на 1-2 дня пути: продукты, напитки и пища для поездки с ребенком
Привет тебе, друг. Ты наверно заметил, что в последнее время поезда заменили самолеты. Все больше и больше открывают новые рейсы, а слушать стук колес в большинстве своем согласны пенсионеры и трусишки, умирающие от страха перед высотой либо неумолимые романтики. Читай ниже, что взять в поезд из еды в дальнюю поездку.
Ведь, я надеюсь, когда-нибудь тебе пригодится моя статья. Вдруг ты поедешь в армию или решишь сэкономить на транспорте, растянув время поездки. Или вдруг вернется былая популярность путешествий под стук колес. В любом случае – тебе придется собирать сумку с продуктами.
Что купить в поезд из еды на сутки?
Кому осталась пара часов до отправления, воспользуйтесь следующим списком:
Какую еду можно взять с собой в поезд на двое суток?
Конечно, кто-то предпочитает питаться исключительно в вагонах-ресторанах, у кого-то на завтрак, обед и ужин такой разнообразный на вкусовые добавки доширак.
Но советую подстраховаться, частенько вагоны-бистро вообще отсутствуют в составе, это я узнала недавно, рассчитывала попить в вагоне-ресторане натуральный кофе, и обломалась. А злоупотребляя дошиком, ты быстрее доедешь до гастроэнтеролога, чем до задуманной точки.
Кто любит собираться в поездку на поезде заранее, советую дочитать статью с советами от меня.
Что взять в поезд из напитков
Чай/кофе
Итак, первое, что необходимо купить – чистой бутилированной воды. Возможно, удобнее найти ее в поезде, однако учти, что цена будет завышенной, а ассортимент сомнителен. Также всегда есть вариант выйти за водой на промежуточной станции в местный магазинчик, только не отходи далеко от вокзала — поезд ждать не будет.
Во всех вагонах, конечно, стоит бойлер с кипятком, но последние разы в поезде Пермь-Петербург мне не повезло. Вода в бойлер была налита из-под крана и весь вкус чая был испорчен характерным привкусом. Пришлось пить вино))
Также необходимо заранее купить и подготовить напиток, с которым ты будешь коротать время. Удобнее брать любимый чай в пакетиках, горячий шоколад или разовый кофе (нынче продают натуральный заварной), а может и то, и другое.
Если любишь добавлять в напиток молочку – советую сливки с длительным сроком хранения или молоко в тетра-паке, или молоко.
Матча латте
Делюсь рецептом, кто не любит отказываться от вкуснях даже в дороге. Для приготовления понадобится мини-блендер, он занимает очень мало места, стоит около 1,5 тысяч. А розетками оснащен любой поезд, в совсем старых моделях на крайний случай есть около умывальника.
В чашу блендера помещаем:
Включаем прибор на 30 секунд, ароматный напиток с нежной пенкой готов. Кстати, так можно и капучино приготовить, и сделать детское пюре из любимых фруктов и овощей.
Алкоголь
Употребление горячительных напитков нынче запрещено, можно получить штраф до 300 рублей за пиво, и до 700 за крепкий алкоголь выше 12%.
Если едете в купе в компании из 4-х человек можно взять немного коньяка или вина. Я когда ехала двое суток одна, купила 2 небольших винишка Шато Тамань красное по 200 грамм в бутылке, перелила в стакан РЖД и читала книгу – красота. В купе можно залезть на верхнюю полку, на боковушке завешаться простынкой и никому до вас не будет дела. Не благодарите;) Если едете в плацкарте в компании на 4 человека, также воспользуйтесь простынкой — не будет отличаться от купе)).
А вот безалкогольное пиво можно принести в поезд — папа ездил недавно в Геленджик, запивал копченого толстолобика и хвастался фотками.
А 10 лет назад проводницы сами продавали пиво. Застали эти времена, когда ездили с подругой на концерт немецкого Rammstein в Олимпийский.
Идеи продуктов для поезда
Если ты едешь в пределах суток, серьезно проголодаться вряд ли удастся, ведь активность практически нулевая. Поэтому чтобы не перегружать желудок лучше отказаться от тяжелого жареного мяса, всегда помни, что на 54 временных соседей всего 2 уборных комнаты.
Есть отличный способ приготовления круп, будь то гречка, пропаренный рис или мелкая перловка. Для этого нам нужен термос. За 5-6 часов до желаемой трапезы необходимо залить крупу кипятком и плотно закрыть термос крышкой. Не забудь посолить. Получится не хуже домашнего свежесваренного гарнира.
Если нет термоса, можно закрыть гречу в контейнере, залитом кипятком, оставить на полчаса. Каша будет немного жестковата, но все равно полезнее, чем бич-пакеты. С рисом такой трюк не прокатит.
Для дополнительных углеводов отлично подойдут бутерброды из хлебцов или цельнозерновой лепешки. В качестве начинки подойдут свежие овощи (огурцы, черри, авокадо, редис), твердый сыр в нарезке или плавленный типа Хохланда, а также любимая колбаска или карбонад, разумеется, в вакуумной заводской упаковке.
Читайте также:
В длительных поездках нас выручит замечательное изобретение – консервы. И выбор их действительно огромен: мясные, рыбные, овощные и даже фруктовые. Для удобства лучше взять легко открывающиеся баночки. Открытую консервную пищу лучше съесть в течение дня.
Не забудьте, что существуют сумки-холодильники. Они не занимают много места, а держат еду в прохладе довольно долго. Ниже поделюсь, где их продают.
Поскольку в вагоне особо не разгуляешься, для многих главное развлечение – еда. Поэтому наберите побольше полезных вкусняшек для перекусов: мясные чипсы, семечки, бананы, яблоки, мандарины, сухофрукты, любимые орешки, сыр-чечил, жевательный мармелад, зефир, пастила.
Подобные вещи часто развозят проводницы, однако цена на них может кусаться. Обычно в два-три раза дороже магазинных. Выгоднее приобрести все заранее.
Не советуем брать очень соленые продукты, в них ничего полезного, да и одолеет жажда. Также воздержитесь от бобовых, винограда, капусты, вообще от всего, что у вас повышает газообразование, уборных всего две, вы ведь помните?
Что взять из посуды в поезд
Верными помощниками в длительной поездке будут различные термокружки, пищевые контейнеры, вилки, ложки, складные ножи, пакеты для мусора, влажные салфетки. Можно для уюта захватить одноразовую скатерть или полотенце. А для дополнительной чистоты стола протереть антибактериальным гелем, который продают в магазинах косметики в небольших тюбиках специально для рук.
Кстати, если забыл кружку и ложку, можно абсолютно бесплатно попросить у проводницы (как на фото выше), только не забудь вернуть, иначе вся недостача посуды ляжет на ее хрупкие плечи. И не ставь на край стола, чтобы случайно не разбил проходящий мимо сосед.
Моя подруга частенько выбирает транспорт на железных колесах, а когда она едет с Ростова всегда везет мне вкуснейших донских вяленых лещей. На мой вопрос, как ей удается довести рыбу в сохранности, она поделилась, что всегда договаривается с проводницами положить часть продуктов к ним в холодильник.
Предложите презент в виде шоколадки или же денежный. Чаще всего сотрудники не откажут вам в такой мелочи.
Какие салаты приготовить в поезде
Вы знали, что в таких условиях можно готовить? Конечно не наваристый лагман с лазаньей на второе. Но приготовить салат вам будет вполне по силам. Держите парочку рецептов. Особенно прикольно, когда у кого-то из попутчиков день рождения или вы оказались на колесах поезда в Новый год.
«Полезный»
Нарезаем все ингредиенты в контейнер с высокими стенками, солим, заправляем маслом. Его можно налить из доширака или перелить в небольшую бутылку дома, например из-под соевого соуса, которые привозят с роллами. Вкуснота!
«Питательный»
Для него нам понадобится все та же разделочная доска с ножом, а также:
Колбаску с огурцом режем соломкой, туда же кукурузу, и мелко крошим нашу лапшу, заправляем маслом. Получается сытно и очень вкусно. Лучше съесть до того, как лапша размокнет, куда аппетитнее, когда она хрустит.
Белковый
Заправить рассолом из консервы, смотрите, чтобы банка была с кольцом для открывания. Очень сытный и подходит, если держишь диету. От такого салата не отрастут бока, даже если поесть его на ночь.
На завтрак
Что может быть романтичнее долгого завтрака в поезде)). Вот несколько идей, что поесть утром.
Разгрузочный день
В привычной жизни мы иногда не можем себе позволить устроить разгрузку для организма. А отсутствие холодильника в шаговой достуности от вас, поможет удержаться от бутерброда с голодухи. При выборе любого варианта не забываем пить 1,5-2 литра воды.
Наиболее легко переносятся следующие варианты разгрузочных дней:
Нельзя устраивать разгруз, если на следующий день у вас застолье или all inclusive в отеле, т.к. пострадает поджелудочная!
Что взять в поезд поесть детям
Делитесь в комментариях, что вы берете в поезд для детей.
Чем кормят в СВ вагонах РЖД?
Многие любители комфорта в дороге и рады бы выбрать самолет, плюсов в нем много, но часто аэрофобия вносит свои коррективы. Тогда на помощь приходит спальные вагоны РЖД, по цене они примерно одинаковые, зато можно растянуть ножки, поесть и поспать с удовольствием.
У РЖД можно заказать питание заранее (при покупке билета) либо по факту из ресторана. Вся еда упакована в прозрачную пленку, на вкус ничего особенного, просто чтобы не умереть с голоду в поезде.
Поделюсь небольшим лайфхаком: если из кондиционера сильно дует, наклейте газету как на фото.
Где купить сумку-холодильник
Проще всего заказать в интернете в проверенном магазине с отзывами, например:
Либо в супермаркетах спортивных товарах, в Декатлоне точно есть.
Если едете в жару
При высокой температуре за окном стоит убрать из списка продуктов следующее:
Можно не только набивать животы, чем еще заняться в скучном вагоне читай в этой статье. Делитесь в комментариях, что еще можно взять в поезд из еды и напитков.