что приготовить вместе с подругой
Готовим вместе с друзьями
Что же приготовить веселой компании?
Конечно, шашлык. Причем именно приготовить на огне, по очереди то вертя шампуры, то поливая мясо водой, то сбрызгивая угли пивом. Коллективно приготовленный шашлык (или любое другое мясо или рыба на гриле) объединяет получше любого тимбилдинга. Если не сгорит, конечно.
Фондю. Представьте: холодный вечер за городом, уютно потрескивающие поленья в камине, аромат хвойного леса, а на крыльце, кутаясь в пледы, сидят тесным кругом друзья. У кого-то в руках гитара… И какая вообще разница, что никто не знает, как правильно выбрать сыр для фондю и сколько нужно вина? Главное – импровизация. И дружба.
Канапе. Если к вам мчатся одни гости, а дома уже заскучали другие гости, самое правильное, что только можно придумать, – выдать более ранним ножи и заговорщицким шепотом предложить приготовить для опаздывающих канапе. Обещаем – правильные и с чувством юмора друзья обязательно приготовят наикреативнейшие канапе, с элементами в форме звезд, ежей и котят. Ради этого все и затевалось!
Бургеры. Вот где настоящий тимбилдинг! Занятие найдется всем, от мала до велика. Кто-то будет разрезать булочки (а то и вовсе – выпекать их, зависит от талантов), кто-то – месить фарш. Самые ответственные пожарят котлеты, самые творческие – замесят необычный соус. Главное – не увлечься и не сложить вместо одного бургера бургерную Пизанскую башню. За увлекательными разговорами это не сложно.
Паста. Когда дома собираются все самые близкие друзья, нет-нет да и подумаешь о сходке мафиозного клана. Или просто – большой, шумной и дружной семьи. Которая постоянно хочет болтать, хохотать и, конечно, есть вкусное, и побольше. Потому паста – идеальный вариант для дружеской кулинарной посиделки. Во-первых, ее всегда готовят с запасом (чему страшно рады прожорливые припозднившиеся трудоголики), во-вторых, ее сложно испортить, увлекшись вторым бокалом терпкого Кьянти. Приятного аппетита!
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Цитатник
Выпускное платье 2021 Выпускницы в ожидании последнего школьного бала ищут, в первую очередь, иде.
Солевые повязки лечат практически всё. Лечение солевыми повязками Поговорим о лечен.
—Музыка
—Всегда под рукой
—Подписка по e-mail
—Поиск по дневнику
—Рубрики
—Приложения
—Фотоальбом
—Друзья
—Постоянные читатели
—Статистика
Готовим вместе: 5 изысканных блюд для любимых подруг
Готовим вместе: 5 изысканных блюд для любимых подруг
Что больше всего любят делать девочки любого возраста, когда собираются вместе? Правильно, пить чай и болтать. Если посиделки намечаются у вас дома, то лучше заранее позаботиться о легких закусках и десертах, потому что диеты диетами, но чаёвничать без вкусного и сладкого довольно грустно.
Конечно, никто не обидится, если вы купите к столу стандартный медовик, ассорти шоколадных конфет и нарежете бутербродов с сыром. Но всегда интересно пробовать что-то новое. А лучше не только пробовать, но и приготовить это самостоятельно, причём всем вместе.
Здесь важно не ошибиться и выбрать подходящее блюдо: быстрое в приготовлении, относительно простое, оригинальное и, разумеется, вкусное. Потому что если вы вдруг решите приготовить какой-нибудь сложносочинённый классический торт, то есть большая вероятность, что ничего не получится или получится плохо — и чай придётся пить с баранками.
В качестве эксперимента предлагаем попробовать крутые закуски и десерты из лепёшек-тортилий MISSION. Это прекрасная основа для приготовления практически любых блюд: в мягкую и эластичную лепёшку вы можете завернуть отварное мясо, овощи, фрукты, рыбу, сыр. И в итоге получить интересные холодные и горячие закуски — ролл-трубочку, рулет-буррито, конвертик-пирожок или даже в основу для пиццы.
Десерты и закуски для доверительного разговора
Итак — готовим лёгкие и сладкие блюда на основе лепёшек-тортилий MISSION. Нам потребуется совсем немного времени, доступные продукты и чуть-чуть фантазии.
Праздничный ролл с муссом из лосося и авокадо (4 порции)
Ингредиенты:
Для мусса из лосося:
Для мусса из авокадо:
Способ приготовления:
Шаг 1
Отварную рыбу кладём в чашу блендера. Добавляем мелко нарезанный укроп, сливочный сыр и 2 столовых ложки сметаны. Солим, перчим и измельчаем до однородности.
Шаг 2
Измельчаем мякоть авокадо в блендере вместе с лимонным соком, солью и перцем.
Шаг 3
Равномерно смазываем лепёшки муссом из авокадо, а затем — муссом из лосося. Сворачиваем тугие роллы, оборачиваем их плёнкой и убираем в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 4
Нарезаем роллы на порционные куски острым ножом. Украшаем дольками авокадо, икрой и укропом.
Слоёный десерт с маскарпоне (1 порция)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Шаг 1
Нарезаем тортилью сегментами и обжариваем каждый из них в кипящем масле до появления хрустящей корочки.
Шаг 2
Кладём сегмент тортильи на блюдо и с помощью кондитерского шприца выкладываем на него сыр маскарпоне, а затем на сыр — ягоды. Сверху кладём ещё один сегмент лепёшки, сыра, ягод и так далее. Завершаем десерт последним сегментом лепешки и сахарной пудрой.
Вегетарианский ролл (4 порции)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Шаг 1
Обжариваем чеснок и кедровые орешки на оливковом масле в течение 1 минуты на среднем огне. Затем увеличиваем огонь и там же обжариваем порезанные кабачки до готовности, приправляем их солью и чёрным перцем.
Шаг 2
Подогреваем тортилью с двух сторон на сухой сковородке. Кладём подогретую тортилью на доску, выкладываем на неё кабачки, натёртый сыр и кедровые орешки. Завершаем композицию несколькими листиками зелени, затем аккуратно заворачиваем лепёшку.
Шаг 3
Обжариваем завёрнутую лепёшку с двух сторон в течение 1 минуты. Разрезаем лепёшку пополам и подаём на стол.
Клубничные канноли (4 порции)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Шаг 1
Измельчаем клубнику до однородного состояния. Получившуюся массу процеживаем через сито, чтобы отбросить семена, и доводим до кипения на среднем огне. Варим пюре в течение 15 минут, постоянно помешивая. Затем кладём его в миску и оставляем остывать.
Шаг 2
Нарезаем лепёшку на 4 равных сегмента почти квадратной формы. Сворачиваем каждый сегмент и склеиваем с помощью воды два противоположных заостренных конца. Смазываем оливковым маслом и запекаем в предварительно разогретой духовке при 180°С в течение 15 минут. После чего остужаем.
Шаг 3
Пюре из холодильника, взбитые сливки и сахарную пудру взбиваем миксером на высокой скорости до состояния крема.
Шаг 4
Заполняем кремом канноли. Для дополнительного вкуса можно их сбрызнуть тёмным шоколадным сиропом.
Фруктовый ролл (4 порции)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Шаг 1
Нарезаем банан пластинками, а клубнику — половинками.
Шаг 2
Для соуса нагреваем сливки и растапливаем в них шоколад. Даём соусу остыть.
Шаг 3
На лепёшку выкладываем фрукты и ягоды. Сверху поливаем соусом.
Шаг 4
Заворачиваем лепёшку рулетом и подаем к столу.
Салаты, закуски, рулеты, бутерброды, канапе, паштеты, сыры домашнего приготовления, заливки и заправки.
Процитировано 1 раз
Понравилось: 5 пользователям
Меню для вечера встречи старых друзей
Всё самое приятное в нашей жизни происходит спонтанно. Вот и нежданный приход старых друзей — это пьянящая возможность с головой уйти в душевные разговоры про жизнь, вспомнить о былом и обсудить все последние новости.
© Depositphotos
А чтобы беседа текла как река — легко и плавно — в дополнение к основному блюду (его друзья, как правило, приносят с собой) на столе вовремя должны появиться подходящие закуски.
Рецепты быстрых закусок
При этом совсем не обязательно изощряться и полдня стоять у плиты. Мы предлагаем читателям рецепты легких и быстрых закусок. Минимум продуктов, капелька фантазии, а получается красиво и очень вкусно.
Фаршированные помидоры с сыром и чесноком
© Depositphotos
Ингредиенты
Приготовление
Лаваш с помидорами и сыром
© Depositphotos
Ингредиенты
Приготовление
Салатные шарики
Ингредиенты для сырной основы
Ингредиенты
Приготовление
Яичные рулеты
Ингредиенты
Приготовление
Фаршированные сардинами яйца
Ингредиенты
Приготовление
Быстрая закуска из помидоров и сыра
Ингредиенты
Приготовление
Самый быстрый чизкейк
© Depositphotos
Ну и напоследок мы оставили сладенькое.
Ингредиенты
Приготовление
Приготовь вместо привычного набора разносолов необычные закуски из нашего списка — и встреча друзей запомнится надолго, так же, как и твое кулинарное мастерство.
Чем накормить гостей: 20 недорогих, вкусных и быстрых блюд
Гости вот-вот придут и нужно накрыть на стол, не разоряя при этом бюджет? Хочется удивить знакомых и приготовить несколько хороших блюд, не тратя на это уйму времени? Мы расскажем, чем накормить гостей – а эти 20 вкусных, быстрых и недорогих рецептов помогут произвести впечатление на семью, коллег и друзей без особых усилий!
1. Паста с томатами
Это простое блюдо с приятным послевкусием, не требующее специфических ингредиентов.
Тебе понадобится: 400 г пасты, 4 обычных помидора или 10 черри, 2 сладких перца, 100 г сметаны, чеснок и зелень по вкусу.
Приготовление: Отвари макароны до полуготовности. Затем измельчи овощи и отправь их жариться, накрыв крышкой. Пока они размягчаются, смешай в миске натертый чеснок, зелень, сметану, любые специи, не забыв посолить, и добавь смесь на сковороду. Когда томаты и перец хорошо протушатся, выложи сверху пасту, хорошенько перемешай и оставь блюдо на небольшом огне еще на 10 минут.
2. Фаршированные яйца
Весьма несложное, но очень вкусное блюдо, которое отлично насыщает.
Тебе понадобится: 6 крупных яиц, 100 г российского или голландского сыра, 100 г крабовых палочек, пара чесночных зубчиков, 100 г густого майонеза, оливки или маслины (для украшения).
Приготовление: Отвари яйца вкрутую, почисти их, разрежь пополам (вдоль) и отдели желтки. Мелко натри крабовые палочки, чеснок и сыр. Разомни желтки вилкой и добавь в них все измельченные продукты.
Заправь полученную консистенцию майонезом и тщательно перемешай. С помощью чайной ложечки добавь смесь в белочные «лодочки». Укрась блюдо тонко нарезанными колечками маслин.
3. «Рафаэлло» в домашних условиях
Замечательный домашний десерт из простых ингредиентов.
Тебе понадобится: пачка сладких кукурузных палочек, 100-120 г сгущенного молока, пол чайной ложки сливочного масла, 100 г кокосовой стружки, горсть несоленого арахиса.
Приготовление: Растопи масло, добавь сгущенку и измельченные с помощью мясорубки или толкушки палочки. Хорошо перемешай продукты и отправь в холодильник на полчаса. Слегка обжарь орехи на сковороде и дай им остыть.
Достань охлажденную смесь из холодильника, зачерпни ложкой небольшое количество и сформируй круглые блинчики. Размести по центру лепешек по орешку, защипни края и скатай шарики. Обмакни их в кокосовой стружке и отправь в холодильник до прихода гостей.
4. Творожно-манная запеканка
Удивительно нежный и быстрый в приготовлении деликатес для любого торжества.
Тебе понадобится: полкило творога, 5 яиц, 50 г сахара, 100 г манной крупы.
Приготовление: Соедини творог, яйца и сахар. Досыпь манку, и еще раз хорошо перемешай все ингредиенты. Дай смеси настояться 15-20 минут, разогрей духовку до 180 градусов, а затем отправь тесто запекаться на полчаса.
5. Свинина по-корейски
Хотя это и сытное мясное блюдо, но его приготовление не отнимет у тебя много времени. Отличный рецепт, чем накормить гостей!
Тебе понадобится: полкило мягкой свиной шейки, 2 луковицы, пара зубчиков чеснока, 80 мл соевого и 20 г соуса чили, 100 г зеленого лука.
Приготовление: Нарежь мясо небольшими полосками и обжарь его в масле на сильном огне в течение 2 минут. Уменьши газ, добавь на сковороду кольца лука и выдавленный чеснок, протуши все 5 минут. Сверху налей соусы, высыпь измельченный зеленый лук и подержи блюдо под крышкой еще 3 минуты.
Что приготовить на День рождения: 20 рецептов быстро и вкусно
6. Кабачковые лодочки с шампиньонами
Это очень вкусное блюдо, которое подойдет для компании гостей, где есть вегетарианцы.
Тебе понадобится: 200 г грибов, 100 г твердого сыра, 2 средних кабачка, 1 помидор, 1 луковица, майонез или густая сметана и зелень по вкусу.
7. Салат «Цезарь» с курицей на скорую руку
Классическое лакомство, которое понравится и гурманам, и ценителям обычной домашней кухни. Готовится очень просто и идеально подходит для того, чтобы быстро накормить гостей!
Тебе понадобится: 400 г твердого сыра, 6 черри, большая куриная грудка, 8 листов пекинской капусты, 200 г сухариков, 6 зубчиков чеснока, сок лимона, зелень и майонез по вкусу.
Приготовление: Отправь курицу вариться (если есть время, можно потом ее еще и обжарить). Пока мясо готовится, нарежь капусту полосками, а черри дольками. Измельчи сыр на мелкой терке, а готовое филе разбери на волокна или нарежь небольшими кусочками.
Для соуса добавь в майонез выдавленный чеснок, зелень и несколько капель лимонного сока. Лучше перемешать все в блендере. Выложи мясо, сыр, овощи и сухарики на тарелку, не перемешивая. Соус подавай отдельно, чтобы гости могли добавить его на свое усмотрение.
8. Фаршированные шампиньоны с сыром
Это бесподобное блюдо отлично насыщает организм и восстанавливает силы. Гости точно не уйдут от тебя голодными!
Тебе понадобится: 10 крупных шампиньонов, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 50 г сметаны, укроп и соль.
Приготовление: Отдели грибные ножки и сердцевину, нарежь их вместе с луком и обжарь в масле, не забыв посолить. Добавь туда же сметану и протуши все 1-2 минуты, затем высыпь мелко рубленый укроп, выключи огонь. Притруси все 2/3 тертого сыра.
Полученную смесь добавь в грибные шапочки и выложи сверху остатки сыра. Налей в противень немного воды, выложи шампиньоны начинкой вверх. Выпекай блюдо 25 минут при 180 градусах.
9. Лаваш с морковкой и плавленым сыром
Отличная закуска, которую можно быстро приготовить, когда гости уже на пороге.
Тебе понадобится: 1 упаковка лаваша, 2 средние моркови, 2 плавленых сырка, пара чесночных зубчиков, майонез.
Приготовление: Охлади сырки в холодильнике, а затем натри их с морковью на крупной терке. Измельчи чеснок и вместе с майонезом добавь к остальным ингредиентам. Равномерно распредели начинку по поверхности лаваша, скатай его в рулет и нарежь на небольшие кусочки.
10. Запеченные сырные шарики с маслинами
Это привычное всем сырное блюдо, однако с небольшим сюрпризом внутри. Ты сможешь не только вкусно накормить гостей, но и приятно их удивить!
Тебе понадобится: 150 г сыра, 100 г сливочного масла, стакан муки, 1-2 небольшие баночки маслин, 1 яйцо, кунжут и острые приправы.
Приготовление: Измельчи сыр и масло, добавь приправы, а затем смешай все в блендере или пропусти через мясорубку. Постепенно высыпай просеянную муку, но следи, чтобы тесто не было тугим и не рвалось. Отщипни небольшое количество смеси, положи по центру маслину, скатай в шарик и положи его на противень с пергаментом для выпекания.
Отправь блюдо на 20 минут в холодильник. Охлажденные шарики обмажь взбитым яйцом и сверху притруси кунжутом. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Паста с курицей: 10 очень вкусных рецептов (пошагово)
11. Сырные звездочки
Еще одно замечательное лакомство для гостей, приготовленное из сыра на скорую руку.
Приготовление: Раскатай тесто, на одну половину выложи 2/3 натертого сыра, затем накрой второй частью, сложив лист пополам. Посыпав стол и скалку мукой, еще раз хорошенько раскатай блин. С помощью специальной формочки либо ножа вырежи звездочки.
Разогрей духовку до 200 градусов, выстели пергамент. Смешай оставшуюся треть сыра с молоком и намажь ими фигурки, добавь присыпки. Выпекай около 10 минут.
12. Картофель по-деревенски с соусом
Удели особое внимание соусу, так как именно он придаст блюду неповторимый вкус.
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 25 г сливочного масла, щепотка соли и карри, паприки или другой пряной приправы, по 50 г майонеза и сметаны, 1 консервированный огурец, зубчик чеснока.
Приготовление: Очисти картофелины, порежь каждую на 6 долек и отвари в подсоленной воде. Смешай растопленное масло с приправами, залей ими готовую картошку и выложи на бумагу для запекания. Готовь полчаса при температуре 200 градусов, можно пару раз перемешать.
Для соуса добавь к майонезу сметану, измельченные чеснок и огурец, а также соль и перец. Подавай блюдо горячим, выложив соус в отдельную посуду.
13. Быстрая домашняя пицца
Пицца – идеальное и быстрое в приготовлении блюдо, чтобы накормить гостей. Ее точно хватит на всех!
Тебе понадобится: 2 куриных яйца, 50 г майонеза и столько же муки, 150 г мягкой колбасы, половина луковицы, 1 томат, 20 г любого твердого сыра.
Приготовление: Соедини яйца, муку и майонез, затем вылей смесь на противень. По очереди выложи слой колбасы, лука, помидоров и сыра. Выпекай 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
14. Плов с фаршем
Какое застолье без сытного гарнира? Даже обычный плов может вызвать бурю восторга и комплиментов от гостей!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 350 г длиннозернистого риса, по 2 средних моркови и луковицы, 1 головка чеснока, специи на свое усмотрение.
Приготовление: Разморозь фарш и скатай из него небольшие шарики. Почисти овощи и нарежь репчатый лук полукольцами, а морковь тонкой соломкой. Обжарь их в растительном масле на сковородке с высокими бортами, периодически помешивая, чередуя слабый и средний огонь.
Добавь к овощам мясные шарики, через 2 минуты присыпь специями и помести в центр сковороды целую нечищеную головку чеснока. Не выключая огонь, залей все ингредиенты горячей водой так, чтобы ее уровень был на 1-2 см выше, чем продукты. Накрой крышкой и туши до полного выкипания жидкости.
15. Курица в панировке
Это вкусное, быстрое и несложное блюдо, которое любят и взрослые, и дети.
Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 1 яйцо, по 100 г муки и панировочных сухарей, масло для жарки, специи по вкусу.
Приготовление: Нарежь грудку на порционные куски и хорошенько отбей их кухонным молоточком. Взбей яйцо вместе с приправами. Окуни курицу в предварительно просеянную муку, затем во взбитое яйцо и напоследок обваляй в сухарях. Разогрей масло на сковороде и выложи мясо. Жарь до появления золотистой корочки.
Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого
16. «Павлиний хвост» с баклажанами
Ищешь рецепт вкусной закуски с интересной подачей, чтобы накормить гостей? Да вот же он!
Тебе понадобится: по полкило баклажанов и томатов, 400 г огурцов, 100 г сыра, 80 г маслин, 100 г майонеза, 40 г измельченного чеснока, укроп для украшения.
Приготовление: Нарежь баклажаны продолговатыми овалами, обжарь на небольшом огне с обеих сторон и выложи на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Смешай сыр, майонез и чеснок для заправки.
Возьми большое блюдо, выложи на него баклажаны по кругу, чередуя с пышным укропом. Смажь каждый кусочек заправкой, а сверху выложи по слою помидорных и огуречных колечек. Повтори все действия, на этот размещая овощи ближе к центру блюда. В конце выложи половинки маслин на огурцы.
17. Запеченная скумбрия
Это один из самых простых рецептов, который не требует много усилий для потрясающе вкусного результата.
Тебе понадобится: 3 крупные скумбрии, 3 бульонных кубика, 2-3 ст. л. растительного масла.
Приготовление: Обмой рыбу, достань внутренности и с помощью бумажных полотенец или салфеток убери лишнюю влагу. Раскроши кубик быстрого приготовления и натри им скумбрию со всех сторон. Налей на фольгу масло, выложи рыбу и выпекай на 180 градусах в течение 25 минут.
18. Творожное какао-суфле
Думаешь, чем накормить гостей сладеньким? Лови очередной вкусный и быстрый рецепт!
Тебе понадобится: 300 г обезжиренного творога, 100 г нежирного молока, 20 г желатина, стакан воды, по 50 г какао и меда.
Приготовление: В разбухший в воде желатин добавь какао, молоко и мед (можно заменить сахаром). Провари жидкость на очень маленьком огне до полного растворения какао. Следи, чтобы смесь не закипала.
Выключи газ, добавь творог и смешай все до однородной консистенции (лучше в блендере). Разлей смесь по специальным формам или в любую посуду с бортами, оставь в холодильнике до подачи на стол.
19. Рататуй
Удиви гостей классическим французским блюдом с невероятно пряными и сочными овощами.
Тебе понадобится: 200 г брынзы, 4 томата, по 2 баклажана и цуккини, 1 сладкий перец, луковица, 2 чесночных зубчика, растительное масло, травяные приправы (например, тимьян, базилик или розмарин).
Приготовление: Нарежь 3 помидора, баклажаны, кабачки и сыр слайсами одинаковой толщины. Чередуя ингредиенты, выложи их под небольшим углом на смазанный маслом противень.
Покроши оставшиеся томаты, лук и перец на маленькие кубики, добавь измельченный чеснок, ложку масла и протуши все в течение 5 минут. Вылей получившуюся консистенцию сверху на выложенные овощи и накрой их фольгой. Запекай 30 минут при 180 градусах, затем сними фольгу и оставь в духовке еще на 20 минут.
20. Домашние чипсы из лаваша
Эта закуска идеально подойдет, если твои гости любят проводить вечера за конкурсами, настольными играми или просмотрами фильмов.
Тебе понадобится: 100 г тонкого лаваша, 40 мл оливкового масла, 30 г сыра, маленький пучок укропа, зубчик чеснока, соль и перец либо любые приправы.
Приготовление: Нарежь лаваш на кусочки в виде треугольников. Сделай соус для чипсов, смешав выдавленный чеснок, приправы, мелко порубленный укроп и масло. Выложи лаваш на пергамент, смажь все кусочки соусом и посыпь их натертым сыром. Выпекай чипсы не более 5 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!