финские украшения к рождеству
Финские рождественские поверья
Используйте натуральное
Если вы внимательно приглядитесь к полкам в отделе рождественских украшений в финских магазинах, то через некоторое время с удивлением обнаружите, что чего-то не хватает. Точнее, здесь почти не представлены привычные для нас новогодние декорации: пластиковые шары, обильно посыпанные мишурой пластмассовые олени и аляповато раскрашенные Санта-Клаусы, сделанные в Китае. Дело в том, что у финнов есть поверье: «Пластик в доме на Рождество – к грядущей бедности». Так что они либо покупают игрушки и венки из дерева, соломы, шерсти и войлока, либо делают их собственными руками. Например, очень популярно украшать елку и дом натуральными яблоками. Это дань Адаму и Еве, чьи именины, по финскому мнению, приходятся именно на Рождество.
Зачем это делать? Натуральные украшения не только более экологичны, но и выглядят гораздо лучше пластиковых. А еще их можно сделать собственными руками из шишек и желудей, яблок и мандаринов, бумаги и палочек корицы. Отличное занятие для всей семьи зимним вечером!
Рождественские украшения в Финляндии
Зажгите свечи
В древности финны верили, что огонь – живой. Они почитали как его небесное воплощение ─ Солнце, так и земное─ пламя в домашнем очаге. И хотя сегодня более 90% финнов посещают лютеранскую церковь, древнее уважение к огню они сохранили. И сегодня на Рождество жители Суоми украшают балконы и окна гирляндами из сотен электрических лампочек, а на праздничном столе зажигают настоящие свечи. Почему бы не последовать их примеру и вам?
Зачем это делать? Мерцающие огоньки свечей превращают в романтический праздник даже самый обычный ужин. А еще – созерцание «живого» пламени успокаивает нервы и снимает стресс.
Украшение рождественского стола свечами
Украсьте окна
Те, кто бывал в Финляндии на Рождество, знают, что разглядывать окна финских домов в это время – одно удовольствие. Где-то горят электрические свечи, где-то, рядом с деревянным Йолупукки стоит соломенный козлик, а где-то целый десяток керамическихфигурок разыгрывают какую-нибудь веселую новогоднюю сценку. Все это не просто так. Финны верят, что в Рождество в окна заглядывают гномы, и по тому, насколько красиво они декорированы, решают, кто в будущем году достоин удачи и подарков судьбы, а кто − нет. Кстати, лучше, если занавески тоже будут не задернуты, гномы не любят скрытных людей.
Зачем это делать? Нарядные окна повышают настроение и самим жильцам, и случайным прохожим. А что может быть приятнее, чем порадовать кого-то под Новый год?
Украшение окон на Новый год
Купите цветы
Перед Рождеством в каждый финский цветочный магазин или крупный супермаркет прибывает «пополнение». Это живые цветы в горшках: гиацинт, амарилис и пуасентия. Дело в том, что каждый из них обладает красными лепестками, а жители Суоми верят, что чем больше предметов этого цвета будет в доме на Рождество, тем больше удачи ожидает их в новом году.
Зачем это делать? Живые «рождественские» цветы будут напоминать вам о праздниках еще много месяцев после того, как отгремит новогоднее веселье.
Живые «рождественские» цветы
Впустите птиц и ангелов
На концы ветвей рождественской ели финны обязательно вешают птиц, которые служат приметой долгой жизни, и ангелов, которые должны обеспечить семье «поддержку» высших сил в следующем году. Еще одно обязательное украшение – настоящие шоколадные конфеты в ярких обертках. Финны верят, что чем больше сладостей будет на рождественском дереве, тем более благополучной и изобильной будет их жизнь в будущем.
Зачем это делать? Птицы, ангелы и конфеты станут отличным дополнением к привычным российским серебряным и золотым шишкам и разноцветной мишуре.
Украшение елки конфетами
Разошлите открытки
Финнов всего около пяти миллионов, а вот рождественских открыток они отправляют более 50 миллионов каждый год. Их рассылают всем дальним родственникам, бывшим одноклассникам, коллегам и даже случайным знакомым по туристической поездке. Обычно перед Рождеством финны с гордостью раскладывают все полученные открытки дома на самом видном месте. Это своеобразное соревнование. Считается, что у кого больше открыток, тот наиболее успешно прожил прошлый год.
Зачем это делать? Новый год – самое время для того, чтобы разослать теплые поздравления всем, кого вы знаете.
Рождественские открытки
Испеките имбирное печенье
Без имбирного печенья не мыслит себе рождества ни один финн. Им закусывают горячий пряный глёги, из него складывают пряничные домики, его дарят родственником друзьям и коллегам, и конечно, им угощают всякого, кто перед Рождеством заглянул в финский дом. О важности имбирного печенья для финнов говорит и то, что раз в год в декабре крупнейшая финская автобусная компания Matkahuolto разрешает пассажирам использовать вместо билета домашнее имбирное печенье. А еще финны верят, что даря кому-то такое лакомство, они желают ему процветания и здоровья.
Зачем это делать? Финское имбирное печенье не только разнообразит новогодний стол, но и, будучи, уложенным в красивую коробку, станет отличным подарком гостям.
Имбирное печенье
Празднование Нового года и Рождества в Финляндии
Поешьте кашу
Утром первого рождественского дня, 24 декабря, финны все семьей едят специальную праздничную кашу из белого риса, изюма, меда и корицы. Есть в этом блюде секрет − большой миндальный орех. Считается, что тот, кому он достанется, будет самым удачливым в наступающем году.
Зачем это делать? Каша − это вкусный и полезный завтрак, а поиск желанного ореха способен развлечь всех, от мала до велика.
Праздничная рисовая каша
Маленькие атрибуты финского Рождества
Хотя европейское Рождество и пронизано неким общим духом, в каждой стране есть свои традиции и особенности. И финских традициях Рождества есть множество статей и материалов. Равно как и о рождественских блюдах и продуктах, которые можно купить в праздничный период. А вот о маленьких атрибутах праздника, известно не так много. Я эта выяснила, когда заинтересовалась разными рождественскими штучками, встречаемыми мной только здесь, в Финляндии. Так что, если вы мне поможете дополнениями – буду рада. Итак, что это за атрибуты финского Рождества, которые встречаются именно в таком виде только тут?
Рождественские открытки. В России открытки я отправляла только в глубоком детстве. И, переехав в Финляндию, была очень тронута тем, что здесь традиция посылать открытки процветает, как нигде в мире. Ежегодно финны посылают на Рождество более 50 миллионов открыток, то есть каждый житель страны отправляет по меньшей мере 10-20 открыток. Мне кажется, это очень теплая и трогательная особенность финского Рождества.
Вообще, у финнов много рождественских соломенных украшений. Начиная от, собственно, рождественского козла, и заканчивая просто игрушками.
Рождественские гномы бывают самыми разными, всё видят и слышат, могут менять рост и обличие. Считается, что их нельзя увидеть, но если в комнате стало вдруг радостно и уютно, и запахло сосной, гвоздикой, сиропом и свечами – значит вас посетил joulutontu.
Изначально в финском фольклере, Tontu были бородатыми старичками в серой одежде – духами дома, сарая, сауны и т.д. Как и русским домовым, им принято оставлять что-то вкусное, например, кашу. Часто в продаже можно увидеть именно таких гномов – в серых одеждах.
Но вот о чем я не нашла информацию, так это – почему у них колпачек закрывает глаза. Так что, если вы в курсе – буду рада информации.
Однако, как от эльфов-помощников Йоулупукки, так и от самого Рождественского козла когда-то финские дети не ожидали ничего хорошего. Эти персонажи следили, чтобы все дела за год были сделаны и несладко приходилось тем, кто ленился или плохо себя вел. На эту тему, кстати, рекомендую посмотреть шедевральный финский фильм «Санта на продажу». Только будьте готовы к тому, что после просмотра ваше отношение к Рождеству никогда уже не будет прежним:)
Откуда бы ни появились в современно Финляндии маленькие гномы, теперь Joulutontu – неизменный атрибут Рождества, милое существо, поддерживающие ощущение праздника. Не буду скрывать – я фанат тонту, у меня их дома много. Очень много. И с каждым годом появляется всё больше:))
Звезда. Понятно, что звезда и является главным символом Рождества. Но в Финляндии они имеют свою форму и особенности. В первое время местные огромные бумажные звезды, чем-то напоминающие оригами, казались мне аляповатыми. Но со временем я привыкла. Большие звезды в окнах вполне даже уютные.
А какие атрибуты финского Рождества привлекли ваше внимание?
Национальный колорит финского Рождества
Добро пожаловать в Финляндию! В этой небольшой северной стране живет финский Дед Мороз, которого зовут Йоулупукки. Йоулупукки национальный финский персонаж, быт которого впитал в себя множество традиций жителей этой северной страны. По-фински пишется Joulupukki, что означает «Йольский козёл». Однако в современном переводе все чаще его обозначают как «Рождественский козёл» или «Рождественский дед», поскольку со временем этот финский персонаж претерпел сильные изменения. Имя Йоулупукки пришло из Средневековья. Тогда на праздник зимнего солнцестояния, который назывался Йоль, разносил подарки праздничный Йольский козёл. Позднее, с приходом и утверждением в Финляндии христианства, Йольского козла сменили на Святого Николая, а имя Йоулупукки осталось.
В 19 веке его часто изображали в козлином обличье. Йоулупукки ходил по домам с рогами на голове и в тулупе мехом наружу. В одной руке он держал мешок с подарками для послушных детей,а в другой — пучок розог (в Финляндии непослушным детям в Рождество подарки не полагаются). Дети его боялись и не любили, потому что он наказывал непослушных и уносил их с собой на праздник. До сих пор Йоулупукки приходит в дом, задавая свой коронный вопрос: «А есть ли здесь послушные дети?»
Современный Йоулупукки переоделся по моде Санты Клауса в короткую красную шубу и колпак с помпоном. Но все же сохранил национальный колорит своего гардероба. Обувается он в пьексы — кожаные сапоги с загнутыми носами. Эти национальные финские сапоги предназначаются для ходьбы на лыжах.
Старинные пьексы очень популярны в Финляндии до сих пор!
Йоулупукки остепенился, подобрел и стал похож на доброго деда с большой белой бородой и усами.Он ездит в санях запряженных одним оленем, которого зовут Петтери-красная морда.
К слову скажу, что Рождественский Козел не ушел бесследно из национальных традиций Финляндии. Его образ остался в рождественском украшении — соломенный козел.
Финны считают, что именно Йоулупукки является настоящим Дедом Морозом, потому что он живет в холодной Лапландии в г.Рованиеми на горе Корватунтури, которая находится на линии Полярного круга. Корватунтури переводится как «Сопка-уши». Чьи уши она напоминает, никто толком не знает: кто говорит заячьи, кто собачьи. Но как бы там ни было, считается, что именно благодаря такому жилищу-уху Йоулупукки может слышать мечты и желания всех детей.
В 1927 года Финская радиовещательная компания объявила Корватунтури постоянной резиденцией Йоулупукки. Она имеет свой официальный почтовый адрес, по которому дети отправляют письма с рассказом о себе и о своих рождественских желаниях.
В доме Йоулупукки и Муори полно гномов, которые помогают по хозяйству. Откуда гномы берутся? Из еловых шишек. Ходят слухи, что старуха Муори собирает шишки в лесу, на ночь складывает в большой котел и укутывает теплым пледом. К утру гномы готовы. В течение года они сидят в «Пещерах Эха» (Кайкулуолат, Kaikuluolat) и слушают, как себя ведут дети во всем мире, а перед Рождеством разбирают рождественскую почту, помогают готовить и упаковывать подарки.
Гномы — обязательный атрибут финского Рождества! Изготовленные в различных техниках, они наполняют квартиры, дома, кафе и рестораны, радуя своим ярким праздничным видом. Более того, гномы — самый распространенный подарок к Рождеству!
Все, кто хотя бы однажды побывал на Рождество в Финляндии, наверняка обратили внимание на украшения из соломы, которые подвешивают под потолком. Называются они химмели. В финских деревнях существовала традиция накануне Рождества подкидывать солому к потолку. Народ верил, что чем больше соломинок застрянет между потолочных балок, тем богаче будет урожай и лучше жизнь у хозяев дома. Так родилось искусство плетения подвесных украшений из тонких соломенных прутиков — химмели. Название данной техники в переводе со шведского означает «небо», именно поэтому основная отличительная черта изделий — невесомость и воздушность. Основные элементы таких украшений — соломенные пирамидки, из которых собирают сложные конструкции.
Считается, что чем сложнее конструкция — тем больше достаток будет в доме.
Химмели плели молодые девушки, которые специально для этого собирались в сауне. Назывались такие посиделки дамским рождеством. Выбор места был обусловлен тем, что теплый и влажный воздух сауны не позволял соломе ломаться. Химмели помещали в домах и церквях накануне рождественских праздников и снимали лишь в середине января, а в некоторых домах они висели до лета.
Для того, чтобы Йоулупукки навестил вас в Рождество нужно тщательно убрать весь дом, сходить в сауну, нарядить ёлку, подвесить над столом химмели, нарядно одеться, приготовить для него подарок и рождественский обед. В Финляндии он называется Йоулулоунас.
По незыблемой финской традиции, утро Сочельника принято встречать тарелкой рисовой каши. Ее готовят в духовке, на молоке и воде с добавлением сахара и корицы. Но самое главное — орешек миндаля, который прячется в кастрюльке с кашей. У финнов есть поверье, что он принесет счастье тому, кто его найдет и съест.
Есть у финнов такие блюда, которое подавают не сразу после приготовления, а через денёк-другой. Речь идет о запеканках. Самые популярные — морковная и брюквенная. Их готовят заранее в большом количестве, хранят в холодильнике или в морозилке. Перед подачей на стол подогревают, и запеканка от этого становится вкуснее 🙂
И, конечно, какой финский праздничный стол может обойтись без сладкой выпечки! Йоулутортут (рождественское пирожное) готовится из слоеного теста с начинкой из пюре чернослива или сливового джема. Это лакомство в виде звездочки или полумесяца любят и взрослые, и дети.
Разве может быть праздник без подарков?! Открытки, свечи и подсвечники, рождественские венки, которые вешают на дверь, елочки, шишки, гномики, ангелочки, подарочный рождественский чай и кофе с корицей и гвоздикой, шоколад, предметы декора и украшения интерьера. А еще на Рождество в Финляндии принято дарить цветы!
Идея украшать к Рождеству дом цветами, возможно, родилась в 1879 году, когда в витрине одного из магазинов в Хельсинки выставили распустившийся к Рождеству гиацинт. Но только в 1920 году в магазинах начали появляться цветы, выращенные специально к Рождеству. Сначала самыми распространенными были тюльпаны и гиацинты, затем появились рождественские бегонии, морозник и молочай. Окончательно традиция прижилась в 60-е годы прошлого столетия. Сегодня Рождество нельзя представить без пуансеттии, который называют Вифлеемской или Рождественской звездой, потому что цветет она как раз на Рождество, а ее цветы по форме напоминают звезду. Популярность этого цветка с каждым годом набирает обороты и у нас в России.
Когда к Рождеству все готово, нужно не забыть позвонить в колокольчик! Услышав его, Йоулупукки обязательно к вам придет!
Вот такая получилась рождественская история 🙂 Приятной вам подготовки к Новому Году и Рождеству!
И сказке этой имя – Рождество
Одно из важнейших средств борьбы с холодами и зимней депрессией – праздники. Поэтому, начиная с конца ноября, они приходят в Финляндию один за другим нескромным длинным паровозиком: День святого Антти и открытие Рождественского сезона, День независимости, день Святой Люсии – праздник Света, и далее множество «святых» дней, всевозможные вечеринки – пикку-йоулу, концерты и рождественские вечера в школах, организациях, клубах. В общем, месяц декабрь, определенно, самый праздничный в году.
По-фински и декабрь, и Рождество называются одинаково – «joulu». Финны очень горды тем, что отстояли исконно народное название праздника, ведь они отмечали свое «Рождество» с древности. Это было рождение «нового» солнца. Йоулу на языке викингов – солнце (отсюда и название самого солнечного месяца в других языках – «июль»), точнее joulu – солнечное колесо, солнцеворот. 22 декабря финны отмечали «возвращение света» и радовались, что солнечный день становится дольше.
Отмечали праздник почти как сейчас: три дня приносили в жертву своим богам жирных свинок, хорошо ели, пили, пели, играли, жгли костры, плясали и обменивались подарками. Во времена прихода христианства на земли Суоми церкви удалось, слегка сместив дату, «подмешать» к древнему языческому празднеству глубокий христианский смысл: идеи мира и любви быстро нашли отклик в добрых финских душах, не истребив, меж тем, и исконно финских традиций «йоулу». Религии приходят и уходят, а «йоулу» остается, поговаривает народ.
Девять главных рождественских традиций
Христианское Рождество отмечается в Финляндии с 1800 года. Поскольку финны весьма консервативная нация, ИХ Рождество – это, прежде всего, особые традиции – «микс-попурри» из языческих, христианских и современных, нарушить которые имела власть только война.
Открытки появились в мире именно как поздравление с Рождеством. До Финляндии первая такая открытка добралась только в 1871 году – старейшая открытка заботливо сохранена в одном из музеев страны. Первые открытки были самодельными, впрочем, финны даже в эпоху высоких технологий особенно уважают присланные им по обычной почте самодельные открытки. На финских современных отправлениях редко встретишь фото, в почете рисунок. Темы тоже сохранились с прошлых веков: зима, снежинки, снеговики, птицы, цветы – символы удачи, лист клевера и подковы – благополучия и власти.
В наши дни, несмотря ни на какие электронные средства связи, в Финляндии рассылается все больше и больше открыток, цифра давно перевалила за 50 млн открыток в год, 40 млн из которых – рождественские. Представьте, какое количество почты приходится обработать за месяц маленькой стране с населением в 5,3 млн! Что поделать, традиция. Все родные должны получить открытки.
Выстроенные на шкафчике стройным рядом они символизируют целостность рода, дают ощущение тепла и любви. А вечерком, в Рождество, так приятно перечитать поздравления, вспомнить тетушек и кузин, которых, возможно, и видел-то лишь однажды, еще в пеленках. Не важно, главное – твой род жив, он множится.
У открыток тоже есть мода. В этом рождественском сезоне в моде открытки – фото кошек.
В первое воскресенье декабря, когда по всей стране торжественно открывается рождественский сезон, одна из больших витрин центрального магазина Стокманн превращается в кукольную сказку. Конечно, все магазины украшают свои витрины оригинально и изысканно, но окно Стокманн – это особенная традиция, появившаяся в 1940 году. В то голодное время финские детишки играли деревяшками и камешками, робко мечтая о чудесных игрушках. Желая подарить детям частицу мечты, владельцы магазина организовали первое Рождественское окно. В наши дни в этом окне тысячи фигурок живут своей жизнью: поезда, машины, лестницы, окошки, двери – все движется, открывается, поднимается. Наступает ночь, и снова «восходит» солнце – словом, настоящая сверкающая сказка.
В наши дни окна и двери ресторанов, магазинов, отелей украшаются паутинами гирлянд, уличными лампадами и горящими факелами, их почему-то никто не портит. Хозяева коттеджей украшают участки светящимися фигурками мишек, оленей и снеговиков, их почему-то никто не ворует. Жители многоэтажных домов зажигают гирлянды на своих уличных елках во дворах, и их тоже никто не ломает. Жильцы квартир, как заправские дизайнеры, со вкусом и стилем оформляют балконы и окна всевозможными «огоньками». В жилых и офисных окнах появляются традиционные «рождественские свечи» – ряд электрических ламп в форме свечей, объединенных в ряд на одной подставке.
В домах в это время принято держать горящими множество восковых свечей. Не забывают финны и об умерших – на кладбищах тоже зажигают свечи.
На дверях домов и квартир появляются хвойные веночки, ветки омелы, шишки и таблички с добрыми пожеланиями.
Хозяйки достают праздничные скатерти-салфетки, декоративный текстиль, рождественские сувениры и разнообразные подсвечники. Цвет декора – красный, зеленый или белый, хорошо сочетается с золотом, серебром и медью. Финский фетиш – красно-белая клетчатая ткань популярна, например, в виде лент и бантов, которыми украшают шторы, елочные игрушки и горшки с цветами. Вообще, финские рождественские украшения – смешение всех верований и традиций. Фигурки козликов, оленей и зайчиков, пришедшие из язычества, дополняют разнообразные звезды – дань христианской традиции. Обилие яблок в украшении дома – от Адама и Евы, по финскому лютеранскому календарю, День Рождества Христова – их именины. Ангелы мирно соседствуют с гномами и троллями из скандинавских сказок, а эльфы весело делят пространство со снеговиками, и все они вместе создают незабываемый мир Рождества.
Материал украшений обязательно натуральный. Даже в наши дни финны очень неохотно покупают пластик, предпочитая украшать дом бумажными самодельными снежинками, а не крикливой мишурой. Поговаривают, пластик в доме – примета бедности.
Еще одно исконно финское украшение – химмели (Himmeli) – плетение из соломы, трехмерная геометрическая фигурка – символ богатства, который вешают над столом. Соответственно, чем больше фигурка, тем богаче будет урожай ржи. Конечно, урожай ржи уже давно никого не волнует, но химмели под Рождество должна занимать свое место в каждом доме, заинтересованном в благополучии и удаче.
Кроме гирлянд на окна вешаются различные украшения – звезды, гномы, ангелы, выкладываются гирлянды из хвои. Окна, балконы в финских домах, пожалуй, самое красивое место в доме. И не только на Рождество. Причем закрываться вечером «на занавеску» тоже не принято. Путь свет горит, и все видят, что внутри. Знаете почему? Есть поверье – в окна заглядывают гномы, чтобы узнать, кто достоин подарков, а кто нет. Занавесивший свою жизнь от присмотра гномов обречен на неудачи и нищету.
Есть у финнов традиция выращивать к Рождеству цветы из луковиц. Специально подготовленные они продаются во всех (даже продуктовых) магазинах: амариллис – гордый красный рыцарь, благородных кровей белый гиппеаструм и гиацинт, создающий подлинный дух Рождества, распространяя по дому мягкий и сладкий аромат. На протяжении более чем 140 лет этот цветок – символ Рождества. В XIX веке гиацинт был единственным растением, цветущим в условиях суровой финской зимы. Однако в наши дни у него появился конкурент – цветок с говорящим названием joulutahti – Рождественская звезда. На самом деле пуансеттия (Poinsettia) – неприметный цветок семейства молочайных, однако, норвежские селекционеры в 60-е годы вывели новый сорт, образующий очень красивые листовые прицветия в форме ярко-красных или белых звезд. Ныне этот горшочный цветок обязательно украшает дома и офисы в Рождество.
Из горшочных цветов к Рождеству также принято покупать красавца цикламена и стойкого «декабриста» – по-фински «рождественский кактус».
Цветы в горшках или набор цветочных луковиц – самый типичный и желанный подарок к Рождеству от друзей или коллег.
Изящно и празднично смотрится такой горшочек, обернутый фольгой, украшенный мишурой или ленточками в финскую клетку. Рядом обычно располагают четыре свечи, пару веточек ели, шишечку – вот и типичное финское украшение рождественского стола.
Также украшают интерьер веточками омелы, вереска и хвойных. Ну и, конечно же, главное «живое» украшение – елка.
Откуда появилась традиция наряжать «елку», доподлинно никому не известно. Христиане имеют свою легенду о происхождении рождественского дерева, финны же полагают, что домашняя рождественская ель – изобретение Мартина Лютера, который видоизменил старинную германо-языческую традицию наряжать свечами в лесу ель (только в ее ветвях можно было что-то расположить) и водить вокруг нее обряды по часовой стрелке. Лютер решил: хороводить в тепле будет куда комфортней. Финны добавили и свое поверье – запах хвои в доме говорит о присутствии в нем рождественских гномов тонтту, что, безусловно, дому и его обитателям сулит немалую выгоду и счастье. В Финляндии традиция наряжать елку закрепилась только в XIX веке.
У традиционной финской ели есть обязательные украшения – макушку венчает звезда под золото или серебро, на веточках должны быть птицы – символ долгой жизни, домики – символ домашнего очага, подарочные коробки – понятное дело, к благополучию, конфеты – к деньгам и роскоши, ангелы – духовные помощники и яблочки – символизируют насыщенную романтическую личную жизнь. Остальное – по желанию. Среди украшений может быть традиционный финский козел из соломы и фигурки, изображающие финских гномов тонтту, оленей, снеговиков. Согласно всемирной традиции, «лесные» страны дарят главную рождественскую елку странам, лишенным лесного обилия. Хельсинки с 1954 года посылает ель в бельгийский Брюссель.
Глёги и имбирное печенье — эти лакомства попали в финские традиции от шведов.
Кружка глёги (glögi), мягкий плед в красно-белую клеточку, зажженные свечи и тонкое покрывало первого снега за окном – так выглядят типичные декабрьские выходные дни финнов.
Бывает глёги алкогольный и без, имеет приятный кисловато-сладкий вкус, пьется горячим с добавлением изюма и миндаля. Алкогольный глёги похож на подогретое крепленое вино. Напиток можно сделать самим, получив нужный градус, а можно купить в магазине. Разные компании предлагают свои рецепты с разным вкусом и крепостью. Купить глёги можно только раз в году, в декабре. Русские люди предпочитают крепить глёги ромом, бренди, и даже обычной водкой, правда, это уже другой напиток.
Имбирный пряник был привезен в Европу крестоносцами примерно в XVII веке. В Финляндии чаще всего встречается свой вариант – имбирное печенье – тонкое, сухое, хрустящее. Согласно финской традиции, несколько следующих за Рождеством дней принято ходить друг к другу в гости с подарками и пряничными домиками. Кто-то печет настоящие имбирные домики, а кто-то выкладывает их из купленного магазинного печенья.
Один день в году, в декабре имбирный пряник даже становится обычным проездным билетом: междугородные автобусы компании Matkahuolto (в этом году 17 декабря) возят пассажиров «за имбирный пряник», испеченный дома. На пряниках должны быть обозначены пункт отправления и пункт назначения. «Пряничные билеты – это способ отблагодарить наших клиентов за прошедший год и напомнить им о наиболее приятных поездках».
Весь год финны самоотверженно собирают средства для бедных всего мира и только под Рождество – для нуждающихся Финляндии. «Армия Спасения» расставляет в городах знаменитые «красные ведерки». В прошлом году в такие ведерки было собрано почти 1 млн евро, много одежды и нужных вещей.
С первых чисел декабря в Финляндии стартует головокружительный сезон рождественских корпоративных вечеров «пикку-йоулу», в переводе «младшее Рождество». В отличие от «большого» Рождества, которое считается исключительно семейным праздником, «маленькое» празднуется с друзьями, коллегами, сокурсниками.
Корни этой веселой традиции восходят к 1800-м годам. В 1920-х жизнелюбивое студенчество превратило вечеринки в добрую традицию, а после войны инициатива была подхвачена всем населением. В наши дни самые простые корпоративчики – это «глёги-пати» на пару часов – глёгги, имбирное печенье, слоеные булочки с джемом и бутерброды. Солидным компаниям по карману круизы в Швецию «все включено». А самые экстравагантные корпоративы проводятся на борту вертолета. Ну а среднестатистическая вечеринка – в ресторане, где предлагается не только вкусная еда, но и небольшая программа: праздничные речи, награждения, шуточные зарисовки из жизни фирмы и сотрудников. Потом радостное пение рождественских хитов на финском, шведском и английском, плавно переходящее в расширенное караоке и поедание вкусностей. Изрядно повеселевшая публика усердно аплодирует всем исполнителям, независимо от того, насколько ужасно было пение – караоке финны обожают. Если бюджет фирмы позволяет, приглашают фокусника, клоуна или музыкальную группу. Конечно, каждый порядочный пикку-йоулу должен иметь Йоулу-пукки, то есть финского Санту, раздающего маленькие подарки (от работодателя и клиентов компании).
Сезон пикку-йоулу – это период уверенного экономического подъема финской сферы обслуживания: для проведения корпоративов массово бронируются гостиницы, отели, рестораны, коттеджи, курорты, Спа-центры. Такси и частные лимузины деловито снуют с адреса на адрес весь декабрь. Много работы у парикмахеров, продавцов праздничных нарядов и у аптек, ведь многие финны посещают за месяц не одну такую вечеринку, и для большинства из них такие вечеринки – повод хорошенько отравиться алкоголем и сотворить что-нибудь этакое, о чем потом можно будет долго сожалеть. Финские психологи и руководители со страниц журналов и пригласительных буклетов настоятельно призывают: «Коллеги, контролируйте друг друга! Ибо, выпустив из бутылки очередного алкогольного джина, Вы можете дать непрошеный совет боссу или признаться в романтических чувствах к ничего не подозревающему коллеге».
Надо отдать должное финнам, все эти недоразумения забудутся на следующий день, или, по крайней мере, о них никто не будет говорить. Делать видеозаписи не принято, фотографии размещаются на блогах строго с разрешения участников фото.
Четыре свечи – сказочные уроки детства
Финскому Рождеству предшествуют четыре недели ожидания (адвента) – время полное огней, чудесных ароматов, счастливых моментов, но это также время ограничений и размышлений. Время воспитания. Через сказку, через чудо, через общение. Для финнов главное не раздача подарков и исполнение детских желаний, а те душевные уроки, которые они могут дать, делая это незаметно.
Каждая неделя отмечается зажжением новой свечи и имеет свой глубокий смысл. Почти у всех финнов имеются детские воспоминания о том, как ранним воскресным утром они спешили зажечь новую свечу.
Первая свеча — символ надежды. Уроки благодарности
Это одна из самых радостных недель. Начинается период в воскресенье на стыке ноября и декабря. На площадях установлены рождественские елки. Санта открывает сезон, заезжая во все города. Праздник на Сенатской площади в Хельсинки и зажжение огней Центральной елки – вот основные события первой недели. В выходные родители везут, ведут, несут своих чад на Сенатскую площадь. Некоторые из них мирно спят в колясочках, на которых красуются украшения с надписью «Мое первое Рождество». Затем все детишки радостно толпятся у Рождественского окна – витрины магазина Стокманн. Самый распространенный детский подарок первой недели – красочный календарь с 24 окошечками, по количеству дней до Рождества. За каждой датой скрывается какой-нибудь сюрприз – загадка, картинка или шоколадная фигурка.
Первая свеча – это еще и урок благодарности. Детей учат быть благодарными семье и стране, гордиться своими достижениями и критически относиться к самим себе. И приходящийся на эту неделю День независимости как нельзя лучше закрепляет этот урок.
Свеча второй недели – символ мира. Уроки заботы, доброты и труда
Наиболее суровый период. Наступает время раздумий и подведения итогов: «Что ты сделал за год? В чем ты был плох или хорош? Каким бы ты хотел видеть следующий год?» Финнов приучают к этим ответам с юного возраста. Отталкиваясь от простых желаний о подарках, их незаметно подводят к более серьезным темам – а кем ты вообще хочешь быть? Заставляют задуматься – зачем тебе тот или иной подарок? А нужно ли иметь 33 куклы, 22 машинки тебе одному? Может быть, самый лучший подарок – возможность самому дарить? Или попросить у Санты подарок для другого?» Так детей приучают к благотворительности, к умению ценить малое и беречь то, что есть. Вторая неделя – время садиться за письмо Йоулу-пукки, и многие финские детишки действительно просят подарки не для себя, а для других.
По всей стране появляются специальные красные ящики финского Санты. Туда можно бросить письмо или открытку, и она дойдет без адреса и денег. Это также время писать поздравления родным. В Финляндии до сих пор массово посылаются почтовые открытки.
Для взрослых вторая неделя – время поста, размышлений и заботы о ближних. Это неделя чистоты, и в прямом, и в переносном смысле. Жилища чистят, моют и украшают. Причем делают это непременно всей семьей, главная цель – объединить семью и вовлечь детей в общий процесс уборки. Им объявляется цель: подготовься к приходу Санты, ведь он в грязные дома не заглядывает, а заодно освободи место для подарков. В игре финны незаметно приучают детей к трудолюбию.
Уроки второй свечи – умение заботиться о других и трудиться.
Третья неделя – свеча радости
Суета с выбором подарков, продуктов для рождественского стола чередуется с многочисленными концертами в школах и детских садах. Во всех домах наряжаются елки. Чудо уже совсем близко.
Четвертая свеча – уроки любви
И вот зажжена последняя свеча – символ любви. Теперь «солнечное колесо» в полную силу волшебными лучами озаряет темноту финского декабря, превращая сказку в реальность.
Тихое семейное счастье наконец-то окутало дома запахом душистой морозной ели, пьянящими ароматами глёги и гиацинтов. Легкий звон колокольчиков сливается с ангельской музыкой Рождества. Наступают три заветных дня.
Три волшебных дня
Представим себе, что на волшебных санях Санта-Клауса, ой, простите, Йоулу-пукки, мы перенеслись в гости в уютный финский дом,где нам подмигивает огоньками пушистая елочка.
Для финнов самый главный день – 24 декабря. Уже с утра стол накрыт рождественской красной скатертью, украшен свечами и символами Рождества, проснувшиеся домочадцы угощаются рождественской кашей – белый разваренный рис, можно с добавлением фруктов или меда и корицы. Главное, в кашу кладется одно ядро миндального ореха. Удача будет сопровождать весь год того, в чьей тарелке оно окажется.
После сладкой кашки кто-то заворачивает подарки в специальную праздничную бумагу, кто-то отправляется растапливать сауну, одновременно контролируя количество припасенного рождественского пива (особый рецепт!), а кто-то торопится поместить в духовку традиционную свинину, ей запекаться как минимум четыре часа, как раз поспеет к рождественскому ужину.
В 12 часов наступает время, когда все живущие не в Турку собираются перед телевизорами, ибо наступает время главной передачи – Рождественской речи мира. Но с волшебными санями Йоулу-пукки не годится сидеть перед телевизором, мы отправляемся в древний город Турку, некогда бывший столицей Финляндии. И оказываемся на старинной площади. Здесь, рядом с кафедральным собором толпятся в ожидании тысячи финнов и туристов. Согласно традиции, которая ведется аж с XIII века, в 12 часов по полудню глашатай обращается ко всем собравшимся с речью, традиционно на шведском языке. Это призыв хорошо относиться друг к другу, решать все проблемы миром и не употреблять плохих слов. «Рождественский мир объявлен!», – звучит заключительная фраза, и следует завораживающий старинный звон колоколов.
Подкрепившись дома традиционным рыбным блюдом (на любителя, надо сказать, разваренная треска, предварительно вымоченная в специальном растворе) финны разделяются «по интересам». Кто-то отправляется в сауну, а кто-то оставляет это удовольствие на позднее время, следуя прямиком на кладбище. Не удивляйтесь, именно туда! Помянуть близких. Такая странная традиция нисколько не омрачает праздничного настроения. Треть финнов ежегодно посещает кладбища в этот день, понимая это как возможность разделить праздник с умершими. На центральных кладбищах устанавливается специальный мемориал, где могут зажечь поминальную свечу те, чьи родные похоронены в нездешних краях.
Администрация города в этот день озабочена «организацией правильного перемещения толпы». Ведь, что уж совсем странно, многие приходят сюда просто погулять! Среди таинственной атмосферы кладбища и горящих свечей в наступающей очень рано темноте финны чувствуют себя частичкой Вселенной. Тысячи мерцающих, зажженных огней напоминают им о том, что жизнь не вечна, но в твоей власти прожить ее достойно, в мире, любви и согласии.
Возвращаясь домой уже совсем к вечеру, финны принимаются за последние приготовления рождественского стола. Принцип финского стола в этот день – чем проще и натуральнее, тем лучше. Сельдь, замаринованная разными способами, красная рыба, икра нескольких видов, которую приятно кушать ложкой, а не мазать на хлеб; нарезанные отварные овощи, много картофеля, соленые грибочки.
Несколько традиционных блюд – три овощных запеканки (морковная, из батата и брюквы) и салат «росоли», слегка напоминает наш винегрет: крупно нарезанные картошечка, морковка, свекла, соленый огурец, яблоко и, иногда, селедка. Ну вот и все пиршество. Ну и конечно, самое главное блюдо – большая, килограммов на 10, запеченная рождественская свинина – непередаваемая вкуснятина!
Ну а что детишки? Мирная речь из Турку их не волнует, рождественская каша еще меньше.
Финские дети, уже приученные к терпению, ждут позднего вечера, когда после торжественного ужина, раздастся стук в дверь, и они услышат заветный вопрос: «Есть в этом доме хорошие дети»?
Финский Дед Мороз не лазает через дымоход, как американский и всегда приходит трезвым в отличие от… сами знаете, кого. Максимум, что он позволяет себе в промежутках между перелетами – кружечка кипящего глёги. Если же вдруг Дед Мороз лично не постучался, это означает только одно – он присылал своих помощников Эльфов, и подарки уже ждут всех под елкой. Конечно же, не обделены и взрослые. Все коробочки очень красиво обернуты, перевязаны и подписаны поименно.
Взрослые частенько днем раньше забирают подарки от родных и подкладывают их под елочку. Таким образом, в канун Рождества все родственники обмениваются подарками. А уж от кого какой именно подарок, по традиции остается тайной. Вопрос для финнов не уместен, подарки может дарить только Санта!
Итак, подарки получены, взрослые, кто еще не был, отправляются в сауну. Рождественская сауна с рождественским пивом – это тоже ритуал не менее важный, чем объявление Рождественского мира на Ратушной площади.
Счастливое домашнее застолье продолжается весь вечер, а уже рано утром 25 декабря финны отправляются в церковь.
Эта традиция для большинства современных финнов не имеет религиозного значения, но они все также спешат в церковь вместе с детишками, чтобы послушать красивое пение и поблагодарить за Рождество, семейное тепло, подарки, в конце концов – за то, что на земле есть чудо! Из церкви можно принести еловые ветви, и ваш дом по-настоящему наполнится духом волшебства.
Тихое семейное счастье этого дня не принято делить с посторонними.
26 декабря отдохнувшие, очистившие тело и душу финны собираются шумными компаниями в ресторанах или идут в гости: с подарками, цветами в горшках и пряничными домиками. Праздник продолжается!
Многие финны после Рождества берут отпуск, чтобы отправиться на недельку в теплые края или покататься на лыжах.
Кстати, само Рождество тоже многие отмечают в коттеджах – своих или арендованных, чтобы собраться всей родней.
А дома горит елка, свечи играют тенями замысловатых подсвечников, кружка глёги, имбирное печенье, шоколад… и подарки, много красивых коробочек, которые хочется разворачивать и рассматривать долго-долго, пока горит рождественская свеча и потрескивает камин, пока детишки мирно смотрят уже в сотый раз одни и те же любимые фильмы: «Йоулупукки» с трогательным сюжетом или «Волшебное пожелание Анабель» – нежные детские сказки о чудесах, которые Санта, пролетая на своих волшебных санях, разбрасывает по земле.