Тестомесильная машина л4 хт2в

Тестомес смеламаш спиральный а2-хт3-б
цена 229 879 руб.

Дежа смеламаш т1-хт2д 330л нерж ст
цена 122 561 руб.
Дежа смеламаш т1-хт2д 330л угл ст
цена 73 171 руб.

Дежа смеламаш а2-хтю 80л нерж ст
цена 42 074 руб.
Дежа смеламаш а2-хтю 80л угл ст
цена 38 446 руб.

Тестомес смеламаш спиральный л4-хтв
цена 131 403 руб.

Дежа марки A2-XTД 140 л предназначена для комплектации тестомесильной машины Л4- ХТВ, Л4-ХТ2-В. Изготавливается в двух исполнениях – из нержавеющей и углеродистой стали.

Дежа смеламаш а2-хтд 140л нерж ст
цена 47 257 руб.
Дежа смеламаш а2-хтд 140л угл ст
цена 31 708 руб.

Дежеопрокидыватель смеламаш а2-хде
цена 209 147 руб.
Дежеопрокидыватель смеламаш а2-хп2-д2
цена 223 659 руб.

Источник

99 000.00 р.

Машина тестомесильная Л4-ХТВ, машина тестомесильная Л4-ХТ2-В, машина тестомесильная Л4-ХТ3-2Б, машина тестомесильная А2-ХТ3-Б

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

МАШИНА ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАРКИ Л4-ХТВ

Внимание!
После завершения процесса тестоприготовления месильный орган необходимо покрывать пищевыми жирами.
Подключение машины к электросети обязательно производить через штекерный разъем.
В редуктор необходимо залить масло цилиндровое 52 ГОСТ 6411-76 в количестве 1,5 л.
Установить кронштейн на плите.
Произвести сушку электрооборудования и электродвигателей.
При отсутствии в комплекте разъёмов РШ-12, допускается замена на вводный выключатель с величиной пропускаемого тока, не менее 12А. Вводный выключатель должен выключать все проводники находящиеся под напряжением, идущие от источника питания к тестомесильной машине (дежеопрокидывателю). Рукоятка вводного выключателя должна быть доступной и располагаться на высоте от 0,6 до 1,9 м. от пола или от уровня обслуживания.

З. СОСТАВ ИЗДЕЛИЯ И КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

Станина 2, с встроенным в неё блоком управления, закрепляется крепежом к плите фундаментальной 1.
На траверсе 3 установлен привод поворота траверсы 4 и привод органа месильного 5. Привод поворота траверсы состоит из электродвигателя, клиноременной передачи и винтовой пары, корпуса гайки, который имеет две выступающие оси и сухарями, соприкасающимися с рабочими поверхностями 2-х вилок, неподвижно закреплённых на оси станины, в следствии чего получается шарнирное соединение, обеспечивающие возможность поворота траверсы на угол 60 градусов относительно оси.

Орган месильный 6 совершает вращательное движение вокруг своей собственной оси и планетарное движение вокруг оси дежи. Привод органа месильного состоит из электродвигателя, клиноременной передачи и планетарного редуктора.
Работа по обслуживанию машины тестомесильной осуществляется одним тестомесом и состоит в следующем: дежа накатывается на плиту фундаментальную до упора и одновременно замыкает контакты конечного выключателя блокировки фиксации дежи. Нажатием “Опуск” включается электродвигатель привода поворота траверсы. Траверса поворачивается в рабочее положение, дежа накрывается и уплотняется крышкой 8, орган месильный входит в дежу.

6. УКАЗАНИЕ МЕР БЕЗОПАСНОСТИ

К работе на машине тестомесильной допускаются работники, обученные приёмам работы на ней и прошедшие вводный инструктаж по требованиям безопасности в соответствии с настоящей инструкцией и инструктаж на рабочем месте.
Рабочее место должно быть хорошо освещено.
К машине тестомесильной должен быть обеспечен свободный подход.
Внимание!
Зазор между гайкой и контргайкой привода-поворота – 3+/- 0,5 мм.
Перед началом работы следует:
Убрать вокруг машины всё, что мешает работать;
Убедиться в наличии нормального освещения рабочего места;
Произвести осмотр машины, убедиться в её исправности;
Опробовать исправность и надёжность работы электроблокировок, остановку траверсы в верхнем и нижнем положении, блокировку дежи.
Во время работы необходимо:
Содержать рабочее место в чистоте и порядке, не загромождать проходов, при накатывании дежи убедиться в ее надёжной фиксации.
Немедленно остановить тестомес Л4-ХТВ:
При перерывах в подаче электроэнергии;
При появлении электрического напряжения из металлоконструкции;
Для наладки, ремонта и чистки.
Во время работы запрещается:
Проводить чистку, смазку и ремонт машины;
Открывать дверки станины, снимать ограждение траверсы;
Вынимать блок управления.
Ремонтные работы на траверсе машины необходимо производить при обязательном наличии накатанной дежи, особенно при ремонте привода поворота траверсы.
При проведении ремонтных и наладочных работ необходимо на силовой сборке вывесить “Не включать”, “Ремонтные работы”.
При работе машины вредных воздействий на обслуживающий персонал и окружающую среду не происходит.
Шумовые и вибрационные характеристики не должны превышать норм установленных ГОСТ 12.1.003-83 и ГОСТ 12.1.012-90.

7. ПОДГОТОВКА ИЗДЕЛИЯ К РАБОТЕ

Проверить наличие масла в редукторе и при необходимости долить. Проверить наличие смазки подшипников в соответствии с картой смазки (рис.3) и при необходимости смазать.
Опробовать правильность вращения электродвигателей приводов органа месильного и поворота траверсы.
Проверить натяжение ремней клиноременных передач, при необходимости отрегулировать.
Произвести загрузку дежи в соответствии с рецептурой: сначала жидкие компоненты, затем мука.

Накатить дежу на фундаментную плиту машины
Убедиться в надёжности фиксации дежи
Нажать кнопку”Опуск”, опустить траверсу
Нажать кнопку ”Пуск”. При этом производиться в движение орган месильный, по окончании замеса нажать кнопку “Стоп”. Траверса поднимается в исходное положение, нажав кнопку “Подъём”
Очистить орган месильный от остатков теста и выкатить дежу.
Есди орган месильный препятствует скатыванию дежи, необходимо опустить траверсу, кратковременно включить машину, вновь поднять траверсу и повторить скатывание дежи.

9. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ:

Работа электрической схемы тестомеса Л4-ХТВ (см. приложение ) производить следующим образом:
При включении разъёма XS и автоматического выключения OF происходит подача электропитания на машину. Одновременно через предохранитель включается трансформатор TV переменного напряжения 36 В которое применяется в целях управления машиной.
При накатывании дежи на плиту машины происходит фиксация дежи, при этом замыкаются контакты конечного выключателя SO2. При нажатии кнопки SB3 включается (через пускатель КМ1-2) электродвигатель М1 и происходит опускание траверсы машины до тех пор, пока электродвигатель М1 не отключится конечным выключателем SO3 при этом вторые контакты конечного выключателя S03 замкнут цепь для включения (через кнопку SB4 и пускатель КМ2) электродвигателя М2.
При нажатии кнопки SB4 включается электродвигатель М2 привода месильного органа.
Подъём траверсы осуществляется кнопкой SB2 пока конечный выключатель SO2 не отключит электродвигатель М1.
Одновременно с поднятием траверсы отключается электродвигатель М2 через конечный выключатель SO3 и пускатель КМ2.
Полна остановка (аварийная) осуществляется кнопкой SB1 или конечным выключателем S01, фиксирующим установку ограждения траверсы. Для защиты электрических цепей от К3 применяются предохранители FИ2, защита электродвигателя М1 от токовой перегрузки осуществляется тепловым реле КК.

12. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА

Завод-изготовитель гарантирует соответствие тестомеса Л4-ХТВ требованиям ТУ при соблюдении потребителем условий эксплуатации, транспортировки и хранения, установленных техническими условиями и эксплуатационными документами.
Гарантийный срок машины – 18 месяцев при односменном режиме работы с ПВ – 20 % со дня введения ее в эксплуатацию и рассчитывается не позже, чем через 6 месяцев для действующих предприятий, что строятся со дня поступления машины на предприятие-потребитель.
Гарантийный срок соответственно уменьшается при использовании машины в других режимах работы.
Производитель гарантирует безопасную работу машины в течении срока службы при соблюдении следующих правил:
-выполнение всех условий по транспортированию, хранению, монтажу, эксплуатации и технического обслуживания;
— своевременному проведению планово-предупредительных осмотров и ремонтов;
— своевременной заменой сработавших деталей и сборочных едениц.

13. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ

В случае поломки машины в период гарантийного срока должен быть составлен акт-рекламация при участии и за подписями представителей незаинтересованной организации и в обязательном присутствии представителя завода-изготовителя.
Акт должен быть выслан заводу не позже 10 дней со дня его составления вместе с подлинниками или заверенными копиями актов о сдаче тестомеса Л4-ХТВ в эксплуатацию.
Примечание: В связи с постоянной работой по совершенствованию изделия, повышающей его надёжность и улучшающей условия эксплуатации, в конструкцию могут быть внесены изменения, не отражаемые в настоящем паспорте.

16. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

Машина тестомесильная марки Л4-ХТВ упаковывается в соответствии с техдокументацией.
Транспортирование осуществляется автомобильным, железнодорожным, водным транспортом. Машина должна хранится в складских помещениях или на площадках под навесом в упакованном виде.
В случае хранения машины свыше 12 месяцев со дня изготовления, потребитель обязан произвести ее переконсервацию в соответствии с ГОСТ 9.014-78 по группе изделий 2-1, вариант защиты В3-4
При погрузке и транспортировке строповка машины производится в соответствии со схемами (см. приложение 1).

Машина тестомесильная А2-ХТ3-Б

Произвести сущку электрооборудования и электродвигателей.
Вращение месильного органа должно быть только против часовой стрелки.
После завершения процесса тестоприготовления месильный орган необходимо покрывать пищевыми жирами.
При возникновении аварийной ситуации необходимо нажать кнопку «стоп» и, в случае необходимости, обесточить машину

Тестомес марки А2-ХТЗ-Б предназначен для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35% на невращающихся подкатных дежах вместимостью 330 л марки Т1-ХТ2Д (замес пшеничного теста опарным методом>. Тестомес А2-ХТЗ-Б применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности.

3. СОСТАВ ИЗДЕЛИЙ И КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

На плите фундаментной 1, закрепляемой к фундаменту болтами, имеются направляющие и упоры для установки и фиксации подкаткой дежи в рабочем положении.
Рис.1
Общий вид тестомеса А2-ХТЗ-Б.
Станина 2 устанавливается на плиту фундаментную и закрепляется на ней при помощи болтов. В станину вмонтирован блок электро­оборудования 9.
Станина имеет неподвижную ось на которой расположены подшипники для установки траверсы 3 с механизмом поворота траверсы 4. 1раверса имеет шарнирное соединение с неподвижной осью станины, обеспечивающие возможность ее поворота на угол 60* относительнонеподвижной Станины.
На траверсе установлен механизм поворота траверсы, и привод месильного органа 5 Механизм поворота траверсы состоит из электродвигателя, клиноременной передачи, винтовой пары и корпуса гайки который имеетдве выступающие оси с сухарями, соприкасающимися с рабочей поверхностью упоров. Вращение от электродвигателя через клиноременную передачу передается на винт, вращение которого посредством винтовой пары, преобразуется в качательное движение траверсы.
Привод месильного органа состоит из электродвигателя, клиноременной передачи и редуктора, состоящего из двух планетарных передач. Враще­ние от электродвигателя через клиноременную и планетарную передачи передается месильному органу.
Месильный орган 6 устанавливается при помощи шпоночного соединения на цилиндрический хвостовик выходного вала редуктора и закрепляется болтом.
Машина тестомесильная работает следующим образом: накатывают дежу на плиту фундаментную до упора, при этом одновременно замыкаются контакты конечного выключателя блокировки фиксации дежи.
Нажатием кнопки «Опуск» включается электродвигатель привода поворота траверсы. Траверса опускается в рабочее положение, дежа накрывается крышкой 8, уплотняется и одновременно месильный орган вводится 8 дежу. Вместе с опуском траверсы происходит фиксация дежи. Через отверстия в крышке производится загрузка дежи мукой и другими необходимыми компонентами в соответствии с рецептурой и в зависимости от сорта выпекаемых хлебных изделий.
Нажатием кнопки «Пуск» включается электродвигатель привода месиль­ного органа. Месильный орган, совершая планетарное движение, вращаясь вокруг собственной оси и вокруг дежи производит замес теста. По окончании замеса нажатием кнопки «Подъём» траверса поворачивается а крайнее верхнее положение и месильный орган выходит из дежи, при этом дежа освобождается от фиксации. Затем скатывают дежу с фундаментной плиты машины. Для последующих замесов операции повторяют.

5. ПОРЯДОК УСТАНОВКИ

Машина тестомесильная поставляется в собранном и упакованном виде. В непосредственной близости от места установки следует распаковать машину и проверить комплектность.
Затем удалить консервационную смазку со сборочных единиц машины, очистить ее от грязи и пыли, окрашенные поверхности обтереть сухой жесткой ветошью, снять опорную стойку между плитой и траверсой. (Стойка не устанавливается при отгрузке машины с дежей Т1-ХТ2Д).
Подготовить фундамент для установки тестомесильной машины (см. рис. 2). Установить тестомесильную машину на фундамент, закрутить гайки фундаментных болтов, проконтролировать правильность установки фундаментной плиты.
Поверхности для накатывания ходовых колес и направляющего ролика должны совпадать с плоскостью пола.
Произвести монтаж и подключение электрооборудования в соответствии со схемой электрической принципиальной (см. приложение 9).
Прокладку проводов от тестомесильной машины до электросети следует производить в трубах. Выполнить заземление тестомесильной машины в соответствии с действующими ПУЭ.
Подключение электрооборудования к электросети необходимо произво­дить в соответствии с действующими правилами и нормами монтажа электросети и нормами монтажа электроустановок, а также требованиями безопасности.

6. УКАЗАНИЕ МЕР БЕЗОПАСНОСТИ

К работе на тестомесильной машине допускаются работники, обученные приемам работы на ней и прошедшие, вводный инструктаж по требованиям безопасности в соответствии с настоящей инструкцией и инструктаж на рабочем месте.
Рабочее место должно быть хорошо освещено.
К тестомесильной машине должен быть обеспечен свободный подход.
Тестомесильная машина должна быть заземлена в соответствии с ПУЭ. Перед началом работ следует:
Убрать вокруг машины все, что мешает работе.
Убедиться в наличии нормального освещения рабочего места (100 лк).
Произвести осмотр машины, убедиться в ее исправности, опробовать
исправность и надежность электроблокировок:
остановку траверсы в верхнем и нижнем положениях;
блокировку фиксации дежи;
Во время работы необходимо:
Содержать рабочее место в чистоте и порядке, не загромождать проходов.
При накатывании дежи необходимо убедиться в ее надежной фиксации. Немедленно остановить тестомесильную машину:
при перерывах, в подаче электроэнергии;
при появлении электрического напряжения на металлоконструкции;
при появлении стука, шума; сильной вибрации;
для наладки, ремонта и чистки.

Во время работы запрещается:

1. Проводить чистку, смазку и ремонт машины.

2. Открывать дверки станины, снимать ограждение траверсы, проводить ремонт электрооборудования.

3. Запрещается эксплуатация машины без закрепления на фундаменте

При проведении ремонтных и наладочных работ необходимо на силовой сборке вывесить таблички «Не включать». «Ремонтные работы».

Ремонтные работы на траверсе машины необходимо производить. при наличии накатанной цежи или опорной стойки‚ особенно при ремонте привода поворота Траверсы.

7. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

Проверить наличие масла в редукторе и при необходимости долить.
Проверить наличие смазки подшипников в соответствии с картой смазки и при необходимости смазать.

Нажать кнопку «Пуск», При этом электродвигатель приводит в шипение месильный орган машины и по истечении заданного времени останавливается. Траверса повышается в исходное положение автоматически. Очистить месильный орган от остатков теста и выкатить дежу.

Если несильный орган препятствует скалыванию дежи. необходимо опустить траверсу, кратковременно включить машину, вновь поднять траверсу и повторить скалывание дежи.

В случае необходимости остановки машины нажать кнопку «Стоп».

После окончат работы месильный орган и лежу очистить от теста и вымыть 10 % раствором пищевой соды. ‘

10. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Техническое обслуживание тестомесильной машины производится дежурными слесарями
и электриками, Ежедневно до начала и после работы необходимо проводить профилактический внешний осмотр, обтирку и чистку машины от грязи и пыли.

Смену смазки редуктора производить:

первую — через 100 часов работы,

третью и последующие через каждые 1000 часов работ.

При обслуживании тестомеса А2-ХТЗ-Б необходимо:
1. Систематически проверять затяжку болтовых соединений крепления редуктора, станины, траверсы, двигателей, крепление несильном органа.
2. Производить регулярно смазку трущихся поверхностей привода поворота Устройство редуктора смотри приложению 8.
3. Производить своевременную натяжку ремней клиноременных передач. Для облегчения обслуживания электрооборудования машины прошита описание работы элекросхемы (см. приложение 9)

Работа электрической схемы тестомеса А2-ХТЗ-Б происходит следующим образом. При включении выключателя SA и автоматического выключателя QF происходит подача электропитания на машину. Одновременно, через предохранитель, включается трансформатор ТV переменного напряжения 36 В, которое применяется в целях управления машиной- при этом загорается сигнальная лампа на блоке управления «БУ- 1Гм».

При накатывании дежи на плиту машины происходит фиксация дежи, при этом замыкаются контакты конечного выключателя 802,

Настройка, пуск, работа блока управления `«БУ – 1ТМ» ‘- согласно прилагаемого паспорта. Полная остановка (аварийная) осуществляется кнопкой SBI.

1. Вступительная часть

Это руководство по эксплуатации описывает устройство, принцип работы,
правила использовании обслуживания машины тестомесильной двухскоростной
марки Л4-ХТВ-2В, далее по тексту «машина».
Необходимым условием надежной работы машины является строгое выполнение
указанных далее требований относительно эксплуатации и обслуживания.
Предприятие-изготовитель не отвечает за неисправности и поломки, которые
возникли из-за невыполнения требований этого руководства и нарушения правил транспортировки и хранения.
Предприятие-изготовитель оставляет за собой право вносить необходимые
изменения и уточнения в конструкцию машины, которые не ухудшают ее качеств, потребительских свойств и безопасности эксплуатации.

2. Н А З Н А Ч Е Н И Е

Тестомес предназначена для интенсивного порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33 % в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140 литров.

Тестомес может использоваться на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также в цехах предприятий общественного питания.

Внимание! Электрическая схема выполнена с изолированной нейтралью и с пятым заземляющим проводом.
Вращение органа месильного только по часовой стрелке.

Внимание! Открутить винты с дверки, снять защитное ограждение и загрузить винты в отверстия дверки.

Источник

• ← ансамбль ферапонтова монастыря юнеско
• Чем можно заклеить радиатор охлаждения на автомобиле →