Вакуумная упаковочная машина для сыра
ВАКУУМНЫЕ УПАКОВЩИКИ
Официальный дистрибьютор Комет в России
Вакуумный упаковщик для сыра
Упаковка сыров в вакуум
Любые сыры являются скоропортящимися продуктами. Чтобы они дольше оставались свежими и вкусными необходимо обеспечить эффективную защиту от влаги и обветривания. Грамотное решение – использовать вакуумные упаковщики для сыра. Сегодня в продаже можно найти широкий ассортимент оборудования для каждого отдельного вида такой продукции. Выбор подходящих вариантов напрямую будет зависеть от сорта сыра, сроков его реализации.
Содержание:
Основные разновидности
Все оборудование, представленное на нашем сайте, можно поделить на две основные группы:
Для конкретных моделей понадобятся разнообразные упаковочные материалы.
Особенности термоусадочных пакетов
Для дозревания различных видов сыров требуется некоторое время – от нескольких месяцев, до года. Во время таких процессов доступ кислорода способствует размножению не только полезной, но и патогенной микрофлоры, появлению на продукции плесени. Появляются посторонние запахи, неприятный привкус, не в лучшую сторону меняется цвет. Если ранее производители применяли достаточно трудоемкую методику обволакивания головки парафином, то сегодня используют термоусадочную пленку для сыров на стадии созревания.
После вакуумирования пакет с содержимым помещается в специальную камеру с горячей водой, в которой упаковка максимально «усаживается». Причем особенный состав пленки позволяет, не пропуская кислород внутрь, выпускать образующийся углекислый газ. В пакете поддерживается необходимый уровень влажности, сохраняется цвет, текстура и аромат продукта. Также таким образом упакованный продукт надежно защищен от возможных повреждений.
Основные преимущества упаковки в вакуум
Нарезанные ломтики на воздухе очень быстро утрачивают нежную текстуру, цвет, обезвоживаются, заветриваются, приобретают неприятный запах. В пластиковых и полиэтиленовых упаковках, традиционно используемых во многих супермаркетах, продукт просто задыхается в течении нескольких дней. Специальные вакуумные упаковщики для фасовки продукции в нарезке сводят контакт продукции с внешней средой к минимуму.
Упаковки в ГМС
В отличии от предыдущей технологии ГМС предполагает наполнение пакетов смесью специальных газов. Методика позволяет максимально сохранить не только товарный вид продукции, но и ее вкусовые качества, применяется преимущественно для дорогостоящих сыров с пористой структурой. Специальная газовая смесь тщательно заполняет сырные поры, не деформируя продукт. Модуль для создания такой газомодифицированной среды приобретается отдельно.
Пакеты с zip-застежками
Для фасовки рассольных деликатесов можно заказать вакуумные упаковщики для дой-пак с zip-застежкой. Изготавливается такая тара из пластика, а благодаря наличию донышка пачка может стоять вертикально. Сохранять сыры в таких упаковках можно и после их вскрытия. Продукт надежно защищен от поступления кислорода, обезвоживания, заветривания, случайного разлива или проникновения посторонних запахов. Многие производители предпочитают использовать дой-пак тару для фасовки популярного сыра чечил.
Универсальные лотки
Для сохранения товарного вида продукции во время ее хранения или транспортировки целесообразно использовать специальные лотки с жестким дном и запаянным верхом. Подобная технология фасовки отлично подходит для упаковки сливочных, творожных и кремообразных сыров.
Наши предложения
У нас можно купить вакуумные упаковщики, максимально соответствующее всем необходимым нормам и требованиям экологичности. Для изготовления такой техники используется износостойкая нержавеющая сталь, которая прекрасно поддается очистке. Рекомендуем обратить свое внимание на высококачественное оборудование знаменитой немецкой компании KOMET Maschinenfabrik GmbH.
Вакуумная упаковочная машина для сыра
Напольный вакуумный упаковщик Audionvac VM 243 предназначен для работы с различной продукцией. Данная модель оснащена двумя камерами и относится к высокоскоростным агрегатам, рассчитанным на предприятия больших и средних масштабов.
Модель VMS 153 VCB предназначена для вакуумной упаковки порошкообразных, жидких продуктов в вертикальном положении. Машина снабжена регулируемой платформой для пакета.
Камерный вакуумный аппарат Audionvac VMS 163 является большой настольной моделью, с камерой из нержавеющей стали и с цифровой панелью управления. Может оборудоваться различными моделями сварных планок, есть опция заполнения газом.
DK-220/ DK-350 DK-220/ DK-350 – двухприводные машины, использующиеся для упаковки продукции. Они применяются на пищевых и непищевых промышленных предприятиях. Автоматы данного типа отличаются лёгкостью перенастройки под разные размеры. Основные производственные операции выполняются просто, с помощью дисплея Touch Screen с русскоязычным меню.
Бескамерная машина Audion Magvac 1020 MV для вакуумной упаковки. Она оборудована вакуумным насосом, оснащена электронной панелью, с помощью которой выбирается одна из девяти возможных программ работы. Машина может работать даже с толстыми пленками, для этого у нее есть двухсторонняя запайка.
Напольная вакуумная упаковочная машина Audionvac VM 203 применяется для запаковывания продукции в вакуумную оболочку. Данная модель относится к оборудованию средней категории и ориентирована на производства с небольшими объёмами продукции. Технические параметры и преимущества в эксплуатации Модель VM 203 произведена в Нидерландах и относится к линии оборудования с разными габаритными размерами. Как и ряд других аналогов данной марки, аппарат может работать с разными пленочными материалами.
Audionvac VMS 113 настольная модель вакуумного упаковщика средненго уровня. Камера из нержавеющей стали, дополнительные опции: функция запайки-обрезки, широкая запаечная струна, возможность добавления газа в упаковку.
Оборудование для упаковки мяса и других пищевых и непищевых продуктов используется на разных предприятиях. С помощью такого агрегата возможно запаковать мясопродукты в прочные трёхшовные пакеты из термоусадочной плёнки. Модель Audion VDT-5060 позволяет легко решить эту задачу. Аппарат также применяется при работе с сырами и прочими изделиями, имеющими скоропортящуюся структуру и нуждающимися в тщательном хранении.
предназначен для определения веса продукта, печати этикетки, содержащей как постоянную (наименование, состав, данные об изготовителе, логотипы и т.п.) так и переменную информацию (дату изготовления, упаковывания, срок реализации, штрих-коды и т.п.) и дальнейшего ее наклеивания на продукт со скоростью до 25 штук/мин.
DK-220X/ DK-320X DK-220X/ DK-320X – упаковочные машины с нижней подачей упаковочного материала, рассчитанные на плёнку с максимальной шириной 220 и 320 мм. Отрасль применения – упаковка штучных пищевых и непищевых продуктов в трёхшовный пакет. Возможна упаковка пищевых и непищевых продуктов.
Оборудование для упаковки сыра
Сыр — скоропортящийся продукт, которому необходима защита от влаги и воздуха. Для каждого вида продукции разработана своя технология фасовки, позволяющая максимально долго сохранить ее свойства. Оборудование для упаковки сыра необходимо выбирать в зависимости от вида продукта и срока его реализации.
Запайка в пакеты
Рассольные и твердые сыры перед продажей должны дозреть, чтобы их вкус мог раскрыться. При в этом в процессе их нужно защитить от плесени и патогенных микроорганизмов.
Оборудование для термоусадочной упаковки сыра в каталоге представлено различными вакуумирующими аппаратами икомпактными импульсными запайщиками. На складе также всегда в наличии различная пленка для фасовки пищевых и промышленных товаров.
Творожные, сливочные и кремообразные сыры обычно упаковывают в лотки с жестким дном и запаенным верхом. Данный способ упаковки гарантирует сохранение товарного вида продукта во время транспортировки и хранения.
Вакуумная упаковка
На сайте Вы также можете заказать оборудование для упаковки сыров в нарезке. Упаковки могут быть заполнены смесью газов или подвергнуться вакуумированию. Такой способ позволяет сохранить товарный вид продукции и ее вкусовые свойства. После нарезки сырные ломтики очень быстро засыхают и теряют цвет. Чтобы избежать этого, упаковочное оборудование встраивают в существующие технологические линии. При непрерывном производстве и фасовке контакт продуктов питания с внешней средой будет сведен к минимуму. Дальнейший процесс подготовки упакованного сыра для покупателя заключается и маркировке товара. Весовой автоматический этикетировщик позволяет определить вес продукта и нанести напечатанную термотрансферным принтером этикетку с постоянной и переменной информацией.
Оборудование для вакуумной упаковки сыра представлено компактными настольными упаковщиками и производительными напольными аппаратами. Дополнительно к каждой машине Вы можете приобрести модуль для создания газомодифицированной среды. Смесью газов наполняют пакеты с дорогими натуральными сырами, которые теряют вкус и аромат в вакууме.
Представленное на сайте оборудование для упаковки продуктов питания полностью соответствует требованиями СанПиНов. Все машины изготовлены из нержавеющей стали, которая легко поддается чистке. По желанию покупателя мы также можем покрасить агрегаты в любой цвет. Подробности уточняйте по телефонам.
Особенности выбора вакуумного оборудования
Вакуумный упаковщик для сыра куском или в нарезке может иметь различное исполнение. Чтобы выбрать подходящее оборудование для малых, средних и крупных производств, важно учитывать:
Вакуумные упаковщики Audion для сыра можно использовать отдельно или включать в состав производственной линии на предприятии. С набором функций и основными характеристиками упаковочного оборудования можно ознакомиться в каталоге. Также представлена линейка запайщиков. Стоимость запрашивайте у менеджера.
Оборудование для упаковки и фасовки сыра
Сыр — один из популярнейших продуктов питания, который вместе с другой молочкой, принадлежит к числу ежедневных. Упаковка молочной продукции — процесс не менее сложный, чем само производство. Сыр — продукт, в котором есть бактерии, «дозревающие» в специальных условиях. Задачу их созревания решает фасовка сыра в индивидуальную упаковку, поэтому к ней выдвигаются высокие требования.
Модель Atmoz 2–75 предназначена для создания
Модель Atmoz 90 KK позволяет подготовить
Elixa 30L, автоматическая упаковочная машина с
Elixa 35, автоматическая упаковочная машина с
Elixa 24, автоматическая упаковочная машина с
Elixa 21, автоматическая упаковочная машина с
Elixa 14, младшая модель в серии
Высокопроизводительная серия Atmoz 2–90 предназначена для
Аппарат Henkelman новой серии Neo 42
Техника Henkelman серии Neo 42 предназначена
Оборудование Henkelman серии Diptank DT 100
Аппарат Henkelman серии Diptank DT 60
Аппарат Henkelman серии Titaan 2–90 предназначен
Оборудование серии Polar 2–95 предназначено для
Серия вакуумных упаковщиков Polar 2–85 предназначена
Серия Polar 2–75 создана для упаковки
Оборудование предназначено для создания вакуумной упаковки
Техника предназначена для изготовления упаковки с
Техника служит для упаковки в вакуумные
Виды вакуумных упаковщиков сыра
Наша компания предлагает приобрести современное высокотехнологичное оборудование для порционной упаковки сыров в разные виды тары:
Также различают упаковщики отечественного производства и импортного, горизонтальные, настольные, автоматические и полуавтоматические.
Для защиты продукта от заветривания и продления срока годности предлагаем купить вакуумный упаковщик для сыра— его выпускает голландский бренд Henkelman. Оборудование Henkelman имеет 10 рабочих программ и сварочные струны полукруглой формы, запаивающие даже жирные края. Производитель предлагает серии Polar, Neo, Atmoz, Diptank, Marlin, Jumbo, Titaan, Falcon. Для крупного промышленного производства рекомендуем Falcon и Polar. Для вакуумирования длинных по размеру пищевых и непищевых продуктов оптимальный выбор модели из серии Marlin.
Серия вакуумных упаковщиков Henkelman Neo — это улучшенный дизайн, интуитивное правления и расширенная функциональность. Если есть потребность купить настольный вакууматор для магазинов или ресторанов — к вашим услугам оборудование Jumbo, отличающиеся компактными размерами. Для упаковки в пакеты типа флоу пак используют горизонтальные упаковочные автоматы — в нашем каталоге есть высокопроизводительная итальянская модель SBB 800 и отечественные линии ЛИНЕПАК. Для желающих приобрести модель со средней производительностью рекомендуем Ф3М Box-Motion— выпускает 80 упаковок в минуту.
Также у нас можно купить автоматическую упаковочную машину Elixa с разной производительностью — серия отличается высоким уровнем безопасности, использованием передовых технологий и энергосбережением. Данные модули используются также для упаковки замороженных морепродуктов. Купить оборудование для упаковки сыра разных видов по выгодной цене можно в нашем интернет-магазине – гарантия производителя составляет 3 года.