Автомобиль просекко киа просекко
ХИТ из Красное&Белое: просекко Corte dei Rovi
Очень сильно хотелось сделать обзор на это игристое, и вышел бы он уже давно, но.
Мы, поймите правильно, в какой-то степени являемся заложниками контекста, поэтому пост немного затянули, до декабря.
Итак, разбираемся с вином. Что на этикетке?
«Corte dei Rovi Prosecco DOC Spumante Extra Dry». Давайте по порядку.
Название. Мы долго думали, на что же похожа бутылка? Аксессуар для непристойной игры? Орудие пыток или булава? Все значительно проще. Corte dei Rovi переводится с итальянского как ежевичный склон и как-то сразу очевидной стала идея авторов вина изобразить ягоду ежевики формой бутылки.
Prosecco DOC. Итальянское игристое, сделанное «резервуарным» методом. Сейчас подробно мы останавливаться не будем, но ссылку на пост дадим.
Spumante. Это уровень «игристости». Фактически есть два основных: Spumante и Frizzante.
Extra Dry. Показывает нам уровень сладости. По европейским стандартам это от 12 до 17 грамм сахара на литр. Может сложиться путаница, ведь на контрэтикетке вино маркируется как «сухое». А все потому, что нашему ГОСТу нет дела до чужих норм и такой категории как «экстра драй» у нас просто нет, а есть «сухое» (15-25 грамм).
Теперь, разобравшись с надписями, можно и про вино.
Мы (Такое Вино: Аня, Боря):
Не очень интенсивная игра пузырьков (видали и повыразительнее). Аромат фруктовый, ненавязчивый, слегка цветочный. Дюшесик, желтое яблочко. То что ожидаешь от недорогого Просекко. Во вкусе слегка сластит. Больше подойдет для тех, кто не очень любит брюты (кому они кажутся, простите, кислыми).
В общем, от себя хочется его определенно порекомендовать со всеми допущениями, озвученным в нашем отзыве.
Где: Перекресток, Красное и Белое, Лента
Авторский текст и видео: Такое Вино
Лига Алкобушников
5.4K постов 35.4K подписчиков
Правила сообщества
Внимание. Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
Теперь с пупырышками!
На спритц сгодится?
Мне Розе больше нравится. В нашем КиБ оно со скидкой за 499 сейчас.
Шампанское vs Просекко: основные отличия
Говоря простым языком, пост для кофейников, чтобы в голове сложилось определенное понимание основных отличий.
Шампанское (основные): Шардоне, Пино Нуар, Менье. Арбан, Пти Мелье, Пино Блан и Пино Гри занимают не более 0,3% посадок.
Просекко: Глера (не менее 85%) + Пино Нуар (не более 15%) для розовых вин Просекко
Просекко: резервуарный метод (Шарма-Мартинотти). Вино производится очень быстро. Некоторые вина также могут быть сделаны классическим методом, но их доля стремится к нулю.
Шампанское: традиционный метод (классический). Вторичная ферментация проходит в бутылке. Долгая выдержка на дрожжевом осадке (от 18 месяцев до 5-8 лет)
Просекко: свежие фрукты, яблоки, груши, дыня, цветы, пыльца, мёд, сливки. Умеренная кислотность, легкий, свежий стиль.
Как правило, Просекко чуть послаще, бывает или «брют» или «экстра драй». Шампанское — «брют» или «экстра брют» (или даже «брют зеро»).
Ниже приводим актуальную таблицу по сладости
Часть иллюстраций перевели с сайта https://winefolly.com/
Авторский пост: Такое Вино (Телеграм)
Выбор
5 простых рецептов новогодних коктейлей на игристом
Собрались мы значит, и вместе решили наделать для вас простых и классных новогодних коктейлей. Получилось сразу 5 рецептов.
Смешать в равных пропорциях
Смешать пюре и половину игристого в отдельном стакане. Аккуратно перелить в бокал флюте.
Долить оставшееся игристое и снова слегка перемешать.
* пюре можно сделать самостоятельно, а можно купить готовое.
базилик (в горшочке)
Смешать 1 к 1 воду и лимончелло, влить в бокал, наполненный льдом.
Добавить просекко и аккуратно перемешать.
Украсить долькой лимона и листиками базилика.
В соотношении 1 к 10 смешать в бокале ликер и игристое вино.
В соотношении 1 к 10 смешать в бокале джин и игристое вино.
Идея в том, что все они делаются на базе ИГРИСТОГО вина (а значит могут вполне определенно считаться новогодними) и все они ОЧЕНЬ простые.
Важно! Сок должен быть свежевыжатым, базилик кустовым (в горшочке), а лимончелло только от тетушки Лючии с Сицилии.
Даже не знаем, нужны ли тут еще какие-то слова? Просто пользуйтесь!
А самое крутое, что мы подготовили и ВИДЕО версию всех этих рецептов, где мы красиво показываем пошагово все 5 коктейлей. Ну, и шутим заодно.
Авторский текст: Такое Вино (телеграм)
Лето прошло не зря, это как то так
Самогон абрикосовый, самогон виноградный (чача) двух видов, наливки на вишнёвом самогоне с клубники и с вишни.
Два вида коньяка, хреновуха, вишневый самогон, бихеровка.
Вино вишневое, вино виноградное, вино алычевое)
P.S. нет, не алкаш).. нет, не лопну).. нет не сам все буду пить. да, хобби))
Рекомендуем 2 вина
Один пост, два вина и вагон пользы! Записывайте и не говорите потом, что не видели😀
Давненько не было ничего в рубрике «до 500». Настолько давно, что уже даже стало казаться, что её пора закрывать
Еще три года назад многие нас упрекали, что мы много пишем про недорогие вина: «Как вы можете пить и хвалить такое, это все шмурдяк и пойло, бла-бла-бла, тра-ля-ля, иди в свою Пятерочку и т. д.». Но мы продолжали писать.
И вот спустя несколько лет, несмотря на десятки инфляционных процентов и развитие собственного вкуса (когда тебе уже не так интересно обращаться к сегменту дешевого вина «на каждый день»), мы постарались и нашли для вас 2 вина, которые (хоть и по скидкам) можно запихнуть в те самые заветные допятисотрублевки.
🍷 Вино № 1 — Ликурия Терруар (2018)
Производитель: Долина Лефкадия
Где: сеть Мильстрим, Перекресток
Очень типичный для Краснодарского края стиль: алкогольно и слегка джемово — можно согреваться так, а можно глинтвейн на нём делать.
Красные ягоды, специи, чернослив, сушеная клюква, табак. Невысокая кислотность, умеренные танины. Хороший баланс фруктовых и дубовых нот. Аромат стойкий, в меру интенсивный. Отличный вариант недорогого красного вина в осенне-зимний вечер.
🍷 Вино № 2 — AV Cuvée Пино Нуар — Кефесия — Мерло (2019)
Производитель: Alma Valley
Где: Перекресток, винотеки Форт
Совсем другой «стиль»
Несмотря на 14% алкоголя, вино ощущается довольно легким. Ароматика достаточно яркая: много красных ягод, клубника, немного мха, брусника, вишня. Средняя кислотность, очень аккуратные танины (даже мягкие, «пиношные» и гладенькие). Вкус весьма дружелюбный и насыщенный.
Оба вина прекрасны в своем каждодневном назначении. Может показаться, что мы вас обманываем, ведь на фотках цены чуть выше 500 руб., но не ругайтесь на нас, пожалуйста. Оба вина мы купили буквально несколько недель назад по 450 руб. каждое, а значит, такая цена вполне реальна.
Фруктовое гозе от Красной Ракеты
Пиво приехало из Свердловской области. За банку 0,33 отдал 215 рублей. Нефильтрованное непастеризованное светлое. Плотностью 17% и содержанием алкоголя 7,5%.
Состав: вода, солод ячменный, дрожжи, хмель.
Небольшая карбонизация, при наливании образовалась тонюсенькая пенка, которая сразу же канула в небытие.
Густая, тягучая консистенция оранжевого цвета. Кисловатый цитрусовый вкус и розмарина. Очень короткое послевкусие, кислинка переходит в сладкое манго. Не смотря на 7,5% алкоголь абсолютно не ощущается, возникает чувство, что пьешь не пиво, а занимаешься ЗОЖ употребляя свежевыжатый сок))) Банка 0,33 улетела в мгновение, даже не понял гозешка это, или реально сок.
В целом неплохо, но как то мало… Поставлю семь из десяти (7/10)
Этически тяжело быть самогонщиком
Знаете, вот близится новый год, и все друзья знакомые, братья, сваться уже в октябре прислали свои «заказы» на домашний продукт, от вина до бренди.
Имеются бочки, с различными напитками. Запасы есть все хорошо. Но! Как у меня бомбит от того что они типа разбираются в алкоголе:
Года 3 назад, друзья из состава национальностей которые нельзя называть с пеной у рта доказывали что у них самое лучшее вино и которое невозможно повторить из за географичечких особенностей ( живем на Дальнем востоке). Что делаю я заморачиваюсь. Ставлю вино. Делаю чачу. Делаю бренди. И на новый год мой напиток засирают в пух и прах, в сравнении с напитком который им привезли с их гордой родины в пластиковых бутылках. Но я чувствую что херня херней.
Сказать что было обидно, ничего не сказать, виду не подал, но дня 3 плакал в подушку.
На следующий год делаю «широкий» жест и ставлю элитное вино из обычного сахара. Спиртовых дрожжей и щепы дубовой.( главное не переборщить с количеством сахара). Жду вместо 7 дней брожения месяц. Что бы дрожжи отстоялись. Как была кристально чистая бражка. И это все разливаю по бутылкам.
Так меня блин так хвалили, так хвалили что я сделал максимально похоже на их напоток который передается из поколение в поколение. Но один хрен не то. «Немного другой виноград взял наверное, или недодержал».
И из этого всего сделал вывод: чем больше понтов, тем меньше этим людям надо заморачиваться в алкоголе.
Всем спасибо-) выговорился.
Upd#1: оказалось грузинов можно называть. Они грузины-)😂
10 лучших марок просекко, подходящие для любого торжества
Просекко — это итальянское игристое вино, больше не является дешёвой заменой шампанскому!
Просекко, в основном сделанное из винограда сорта glera, производится на севере Италии. Менее претенциозное, чем шампанское, просекко — напиток, которым можно наслаждаться в любое время дня и по любому поводу. Начните свой вечер с просекко в сочетании с канапе или наслаждайтесь десертом, где оно особенно хорошо сочетается с фруктовыми пудингами. А еще есть целый ряд коктейлей с этим прекрасным вином, которые просто ждут, чтобы их выпили.
Именно эта универсальность привела нас к тому, что мы привыкли к дешёвому как чипсы, просекко, выпитым на позднем завтраке. Но так не должно быть.
Несмотря на то, что в нашем обзоре мы по-прежнему включили несколько бюджетных брендов с высокими показателями, мы также стремились продемонстрировать, каким может быть просекко премиум-класса, если вы готовы потратить немного больше.
Чтобы убедиться, что вы берете «crème de la crème» мира просекко, проверьте этикетку. Все, что связано с DOCG (наименование контролируемого и гарантированного происхождения), является высшей маркой и может быть получено только из строго контролируемого района — Конельяно Вальдоббьядене — и при этом следует строгим правилам. DOC — следующая ступенька внизу, и здесь есть еще несколько отличных марок. И зачастую, тут вы найдете более выгодные предложения, так как они находятся за пределами самой престижной области.
Бокалы в форме тюльпана подойдут лучше всего, так как пузырьки не будут выходить слишком быстро, а тонкие цветочные ноты в аромате, попадут прямо в нос.
La Farra DOCG brut 11% : The Fizz Company
Этот семейный виноградник расположен на холмах Фарра-ди-Солиго и получил заслуженный статус DOCG. Вино изготавливается из винограда сорта cnet glera и имеет соломенно-желтый оттенок с нежными пузырьками. Ароматное, с нотами сочных яблок и персиков, заканчивается приятным острым сухим послевкусием. Послужит в качестве элегантного аперитива или подойдёт к лёгкими рыбными блюдами.
Masottina organic prosecco DOC 11.5%: Berry Bros & Rudd
Элегантное и свежее. Виноград, используемый в этом просекко, сертифицирован как органический, что позволяет придать больше нюансов аромату присущему сорту glera. Вы можете ожидать мелкие, устойчивые пузырьки, высвобождающие четкие цитрусовые ноты на нёбе, в то время как груша и яблоко также выходят на первый план. Это более сухой стиль просекко, делающий его превосходным для сочетания с едой – попробуйте подать к канапе с прошутто.
Harvey Nichols prosecco NV 11%: Harvey Nichols
Хотя оно немного дороже, чем большинство других просекко, этот шипучий напиток, созданный для Харви Николса уважаемым поместьем Сорелле Бронка, действительно обладает ярким ароматом. Хрустящее красное яблоко, созревшие на солнце персики и сочные груши — все соперничают за ваше внимание. Свежий вкус закрывается тонким минеральным окончанием. Откройте его на следующей вечеринке с напитками и приготовьтесь произвести впечатление.
Dal Bello Prosecco DOC Treviso extra dry 11%: Honest Grapes
Если вы ищете вкусный шипучий напиток с большим характером, то это оно. Сухое и элегантное Dal Bello имеет классические освежающие лимонные ноты в сочетании со спелыми фруктами, персиком и яблоком. Все это обернуто в бархатистые мягкие пузырьки.
Bottega pinot noir sparkling brut rosé prosecco 11.5%: Selfridges
Довольно необычно для просекко. Розовое золото Bottega производится с использованием винограда Пино Нуар из Ломбардии. Таким образом, вы можете ожидать спелых красных фруктов — особенно земляники и малины и с бледно-розовый оттенок в бокале. Свежее и деликатное, из-за его слегка не слишком сухого характера, оно особенно хорошо сочетается фруктовыми десертами. А из-за красивого дизайна, оно идеально подойдет для подарка.
Santa Margherita Valdobbiadene prosecco superiore DOCG brut 75cl 11.5%: Ocado
Это хорошо сбалансированное просекко! Шипучее, с пикантными нотками лимона, хрустящих зеленых яблок и ароматных цветов. На вкус у него сладковатый оттенок, но он по-прежнему относится к категории брют, с тонкими свежими пузырьками. В отличие от большинства просекко, которые, как правило, лучше всего пить молодыми и энергичными, обычно в течение года, это потенциально может выдерживаться в течении 2-3 лет, что делает его немного более ценным (в магазине Winestyle, оно стоит 2 472 рубля).
FIOL prosecco extra dry 11%: Great Western Wine
Эта бросающаяся в глаза монохромная бутылка, названная одной из 10 лучших просекко и награждено Drinks Business Prosecco 2017. Свежее и лёгкое, живое, с нежными цветочками, медом и яблоком. Несмотря на то, что оно помечено как extra dry, в нем немного больше остаточного сахара, чем в стилях брют, так что ожидайте немного сладости.
Bortolin Angelo extra dry Valdobbiadene prosecco superiore 11.5%: Jeroboams
У этого всесторонне сбалансированное просекко, происходит из семейной винодельни Bortolin Angelo, где виноград собирается на крутых холмах Вальдоббьядене. Бархатистые мягкие пузырьки и легкий остаточный сахар делают его чрезвычайно легко пьющимся. Оно особенно хорошо будет работать с моллюсками.
Aldi prosecco superiore DOCG 11.5%: Aldi
Исключительная ценность этого просекко в том, что оно «органическое». Оно также получило восторженные отзывы от клиентов Aldi (сеть магазинов распространённая в Европе), и мы можем понять, почему. Классическая груша и абрикос, недорогое. Прекрасно идёт в качестве аперитива или в коктейлях.
The Society’s prosecco 11%: The Wine Society
Идеально подходящее для непринужденной развлекательной программы, просекко The Society’s выполнено в стиле фризанте, а это означает, что пузырьки менее агрессивны и потому оно легко пьётся. В лёгком аромате можно ожидать ноты яблока и груши переходящие в долго выраженное послевкусие.
Какое Просекко лучше? Разбираем категории качества
Самый простой путь выбрать любое вино (не только Просекко) — выбирать по цене: заплатил побольше и живи спокойно. По крайней мере, увеличил вероятность получить вино более высокого уровня. Проблемы начинаются, когда мы пытаемся вчитаться в этикетки со всеми этими непонятными словами. А ведь именно в «словах» часто заложены те самые дополнительные проценты вероятности прибрать к рукам что-то стоящее и не переплатить за ординарность.
— Prosecco DOC — самое-самое рядовое, «базовое» игристое, виноград для которого можно брать откуда угодно в рамках всего огромного региона.
— Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG — уровень повыше. Виноград происходит из значительно более компактной зоны на холмах между Вальдоббьядене и Конельяно. Эти холмы известны тем, что на них производятся одни из самых качественных вин Prosecco.
— Asolo Prosecco DOCG (ранее Colli Asolani) — соседний с Конельяно-Вальдоббьядене, самый маленький по площади регион производства Просекко. Сложно сказать «кто круче», но в прессе вина Азоло позиционируются в среднем повыше.
— Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore Rive DOCG — вина сделанные в рамках конкретных суб-зон (или даже отдельных виноградников внутри этих зон) региона Конельяно-Вальдоббьядене. Всего таких зон (Rive) 43.
— Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG — микро регион в 100 с небольшим гектар. Считается лучшей зоной для производства Просекко в мире. Их объем в 2020 году составил всего 1,4% от общего объема производства Просекко.
Теперь посмотрим как это реализуется в двух игристых. Два брютика сравнили:
— Montelvini Prosecco Asolo Superiore
— Canevel Valdobbiadene Prosecco Superiore
Монтельвини по вкусу чуть строже, более цитрусовый, его мусс колюч, а вкус богат и долог.
Каневель мягче, нежнее и слегка минеральнее, а мусс объемен словно взбитые сливки. Нежный, более волнующий и, скорее всего, понравится большему количеству «нейтральных зрителей».
Надеемся, помогли. Всем новых винных открытий. Ваше ТВ ❤️
Лига Алкобушников
5.4K постов 35.4K подписчиков
Правила сообщества
Внимание. Только информативные посты.
Запрещены любые оскорбления пользователей
Запрещено обсуждение политики и религии
Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении
Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов
Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.
«Какое Просекко лучше?», для большинства то которое по акции.
Это все здорово, но DOC, DOCG ил даже Superiore в случае с просекко средней ценовой категории разница практически полностью нивелируется способом производства данного игристого (в отличии от классического метода шампанизации), так что переплачивать иной раз особого резона не имеет, ибо вкусовая палитра от всех этих перетурбаций меняется не шибко радикально.
Монтельвини по вкусу чуть строже, более цитрусовый, его мусс колюч, а вкус богат и долог.
Каневель мягче, нежнее и слегка минеральнее, а мусс объемен словно взбитые сливки. Нежный, более волнующий и, скорее всего, понравится большему количеству «нейтральных зрителей»
это понятно, ты скажи, если его в апероль плеснуть норм будет?
«Самый простой путь выбрать любое вино (не только Просекко) — выбирать по цене: заплатил побольше и живи спокойно.»
Никогда не читал ничего глупее.
То есть если вино дороже — то оно лучше, вона чё, Михалыч.
ХИТ из Красное&Белое: просекко Corte dei Rovi
Очень сильно хотелось сделать обзор на это игристое, и вышел бы он уже давно, но.
Мы, поймите правильно, в какой-то степени являемся заложниками контекста, поэтому пост немного затянули, до декабря.
Итак, разбираемся с вином. Что на этикетке?
«Corte dei Rovi Prosecco DOC Spumante Extra Dry». Давайте по порядку.
Название. Мы долго думали, на что же похожа бутылка? Аксессуар для непристойной игры? Орудие пыток или булава? Все значительно проще. Corte dei Rovi переводится с итальянского как ежевичный склон и как-то сразу очевидной стала идея авторов вина изобразить ягоду ежевики формой бутылки.
Prosecco DOC. Итальянское игристое, сделанное «резервуарным» методом. Сейчас подробно мы останавливаться не будем, но ссылку на пост дадим.
Spumante. Это уровень «игристости». Фактически есть два основных: Spumante и Frizzante.
Extra Dry. Показывает нам уровень сладости. По европейским стандартам это от 12 до 17 грамм сахара на литр. Может сложиться путаница, ведь на контрэтикетке вино маркируется как «сухое». А все потому, что нашему ГОСТу нет дела до чужих норм и такой категории как «экстра драй» у нас просто нет, а есть «сухое» (15-25 грамм).
Теперь, разобравшись с надписями, можно и про вино.
Мы (Такое Вино: Аня, Боря):
Не очень интенсивная игра пузырьков (видали и повыразительнее). Аромат фруктовый, ненавязчивый, слегка цветочный. Дюшесик, желтое яблочко. То что ожидаешь от недорогого Просекко. Во вкусе слегка сластит. Больше подойдет для тех, кто не очень любит брюты (кому они кажутся, простите, кислыми).
В общем, от себя хочется его определенно порекомендовать со всеми допущениями, озвученным в нашем отзыве.
Где: Перекресток, Красное и Белое, Лента
Авторский текст и видео: Такое Вино
Шампанское vs Просекко: основные отличия
Говоря простым языком, пост для кофейников, чтобы в голове сложилось определенное понимание основных отличий.
Шампанское (основные): Шардоне, Пино Нуар, Менье. Арбан, Пти Мелье, Пино Блан и Пино Гри занимают не более 0,3% посадок.
Просекко: Глера (не менее 85%) + Пино Нуар (не более 15%) для розовых вин Просекко
Просекко: резервуарный метод (Шарма-Мартинотти). Вино производится очень быстро. Некоторые вина также могут быть сделаны классическим методом, но их доля стремится к нулю.
Шампанское: традиционный метод (классический). Вторичная ферментация проходит в бутылке. Долгая выдержка на дрожжевом осадке (от 18 месяцев до 5-8 лет)
Просекко: свежие фрукты, яблоки, груши, дыня, цветы, пыльца, мёд, сливки. Умеренная кислотность, легкий, свежий стиль.
Как правило, Просекко чуть послаще, бывает или «брют» или «экстра драй». Шампанское — «брют» или «экстра брют» (или даже «брют зеро»).
Ниже приводим актуальную таблицу по сладости
Часть иллюстраций перевели с сайта https://winefolly.com/
Авторский пост: Такое Вино (Телеграм)
5 простых рецептов новогодних коктейлей на игристом
Собрались мы значит, и вместе решили наделать для вас простых и классных новогодних коктейлей. Получилось сразу 5 рецептов.
Смешать в равных пропорциях
Смешать пюре и половину игристого в отдельном стакане. Аккуратно перелить в бокал флюте.
Долить оставшееся игристое и снова слегка перемешать.
* пюре можно сделать самостоятельно, а можно купить готовое.
базилик (в горшочке)
Смешать 1 к 1 воду и лимончелло, влить в бокал, наполненный льдом.
Добавить просекко и аккуратно перемешать.
Украсить долькой лимона и листиками базилика.
В соотношении 1 к 10 смешать в бокале ликер и игристое вино.
В соотношении 1 к 10 смешать в бокале джин и игристое вино.
Идея в том, что все они делаются на базе ИГРИСТОГО вина (а значит могут вполне определенно считаться новогодними) и все они ОЧЕНЬ простые.
Важно! Сок должен быть свежевыжатым, базилик кустовым (в горшочке), а лимончелло только от тетушки Лючии с Сицилии.
Даже не знаем, нужны ли тут еще какие-то слова? Просто пользуйтесь!
А самое крутое, что мы подготовили и ВИДЕО версию всех этих рецептов, где мы красиво показываем пошагово все 5 коктейлей. Ну, и шутим заодно.
Авторский текст: Такое Вино (телеграм)
Лето прошло не зря, это как то так
Самогон абрикосовый, самогон виноградный (чача) двух видов, наливки на вишнёвом самогоне с клубники и с вишни.
Два вида коньяка, хреновуха, вишневый самогон, бихеровка.
Вино вишневое, вино виноградное, вино алычевое)
P.S. нет, не алкаш).. нет, не лопну).. нет не сам все буду пить. да, хобби))
Рекомендуем 2 вина
Один пост, два вина и вагон пользы! Записывайте и не говорите потом, что не видели😀
Давненько не было ничего в рубрике «до 500». Настолько давно, что уже даже стало казаться, что её пора закрывать
Еще три года назад многие нас упрекали, что мы много пишем про недорогие вина: «Как вы можете пить и хвалить такое, это все шмурдяк и пойло, бла-бла-бла, тра-ля-ля, иди в свою Пятерочку и т. д.». Но мы продолжали писать.
И вот спустя несколько лет, несмотря на десятки инфляционных процентов и развитие собственного вкуса (когда тебе уже не так интересно обращаться к сегменту дешевого вина «на каждый день»), мы постарались и нашли для вас 2 вина, которые (хоть и по скидкам) можно запихнуть в те самые заветные допятисотрублевки.
🍷 Вино № 1 — Ликурия Терруар (2018)
Производитель: Долина Лефкадия
Где: сеть Мильстрим, Перекресток
Очень типичный для Краснодарского края стиль: алкогольно и слегка джемово — можно согреваться так, а можно глинтвейн на нём делать.
Красные ягоды, специи, чернослив, сушеная клюква, табак. Невысокая кислотность, умеренные танины. Хороший баланс фруктовых и дубовых нот. Аромат стойкий, в меру интенсивный. Отличный вариант недорогого красного вина в осенне-зимний вечер.
🍷 Вино № 2 — AV Cuvée Пино Нуар — Кефесия — Мерло (2019)
Производитель: Alma Valley
Где: Перекресток, винотеки Форт
Совсем другой «стиль»
Несмотря на 14% алкоголя, вино ощущается довольно легким. Ароматика достаточно яркая: много красных ягод, клубника, немного мха, брусника, вишня. Средняя кислотность, очень аккуратные танины (даже мягкие, «пиношные» и гладенькие). Вкус весьма дружелюбный и насыщенный.
Оба вина прекрасны в своем каждодневном назначении. Может показаться, что мы вас обманываем, ведь на фотках цены чуть выше 500 руб., но не ругайтесь на нас, пожалуйста. Оба вина мы купили буквально несколько недель назад по 450 руб. каждое, а значит, такая цена вполне реальна.
Этически тяжело быть самогонщиком
Знаете, вот близится новый год, и все друзья знакомые, братья, сваться уже в октябре прислали свои «заказы» на домашний продукт, от вина до бренди.
Имеются бочки, с различными напитками. Запасы есть все хорошо. Но! Как у меня бомбит от того что они типа разбираются в алкоголе:
Года 3 назад, друзья из состава национальностей которые нельзя называть с пеной у рта доказывали что у них самое лучшее вино и которое невозможно повторить из за географичечких особенностей ( живем на Дальнем востоке). Что делаю я заморачиваюсь. Ставлю вино. Делаю чачу. Делаю бренди. И на новый год мой напиток засирают в пух и прах, в сравнении с напитком который им привезли с их гордой родины в пластиковых бутылках. Но я чувствую что херня херней.
Сказать что было обидно, ничего не сказать, виду не подал, но дня 3 плакал в подушку.
На следующий год делаю «широкий» жест и ставлю элитное вино из обычного сахара. Спиртовых дрожжей и щепы дубовой.( главное не переборщить с количеством сахара). Жду вместо 7 дней брожения месяц. Что бы дрожжи отстоялись. Как была кристально чистая бражка. И это все разливаю по бутылкам.
Так меня блин так хвалили, так хвалили что я сделал максимально похоже на их напоток который передается из поколение в поколение. Но один хрен не то. «Немного другой виноград взял наверное, или недодержал».
И из этого всего сделал вывод: чем больше понтов, тем меньше этим людям надо заморачиваться в алкоголе.
Всем спасибо-) выговорился.
Upd#1: оказалось грузинов можно называть. Они грузины-)😂
Рекомендуем российское игристое вино. Личные итоги 2021
В этом году мы решили не делать никаких сравнительных дегустаций и битв, а просто накидаем здесь небольшой список того, что нравится нам и хочется рекомендовать вам.
В разных ценовых категориях. Что-то не вошло, что-то не успели попробовать. Рейтингов еще всяких разных (и не от нас) будет полно.
Годы урожая (винтажей) писать не будем, чтобы не усложнять всем жизнь. Магнатум имеет только 18-й, Ведерников только 17-й, Темелион не имеет винтажей, Мысхако только 20-й, Экстра Брют от Кубань Вино в магазинах с этой этикеткой только один винтаж 20-го. Посчитали это лишней информацией.
Перед тем как выйдет очередной список недорогих супермаркетных игристых от Роскачества, возьмите на вооружение и наш вариант, пользоваться которым, как нам кажется, будет значительно удобней ввиду более избирательной селекции и ограниченности выбора.
Высокий Берег Выдержанное Экстра Брют Розовое
Приятное недорогое вино с нежной ароматикой красных ягод и яблок. Вкус чистый и простой как «дважды два», с нежным муссом и невысокой кислотностью, но очень задорной ноткой свежей клюквы.
Вполне симпатичный эконом-вариант.
Сколько: 350-400 руб.
Мысхако Flute Гевюрцтраминер Брют
Как выясняется, рекомендация для сладкоежек, несмотря на то что брют. Невысокая кислотность ароматического сорта, 15 грамм сахара (по верхней границе брюта) и вот уже вино ощущается как откровенно «сластящее».
Любителям сладеньких Асти и всяких полусухих «ароматных» игристых рекомендуем попробовать этот брют.
Балаклава Brut Reserve Rose
Важно, чтобы именно Reserve и именно Rose. Другие пробовали — не то пальто.
Не первый год с ним «дружим». Здесь, благодаря непродолжительной выдержке на осадке (резервуарный метод, вино еще не «классика», но уже с замахом), к типичным клубнике и малинке добавляется небольшая йогуртовость. Мило, аккуратно и без пошлости.
Сколько: 500-700 руб.
Где: Метро + винотеки
Фанагория Blanc de Noirs Reserve
Стать любителями игристых вин Фанагории «по классике» так и не вышло (все не то и все не так), но из года в год на регулярной основе пробуем их «резервные» резервуарки (по технологии схожей с Просекко, метод Шарма — метод ускоренной шампанизации) Blanc de Noirs (Пино Нуар) и Blanc de Blancs (Шардоне)
Если коротко, то БдБ (есть в Ленте) будет ярким, взрывным. Концентрат свежих яблок и груш. БдН помягче, понежнее — красные фрукты в сливках.
Только обратите внимание на название, должно быть слово Reserve на этикетке.
Сколько: 500-800 руб.
Где: фирменные магазины Фанагории, Лудинг, винотека Wine Room и другие
Инкерман Zero Dosage (Кокур)
Чем-то схож по стилю с предыдущим вином от Фанагории (БдН), но еще суше и еще пронзительнее атакует кислотностью.
Добавляются легкие цветочные оттенки, но, в целом, все достаточно прямолинейно.
Очень плохо с дистрибуцией. При невысокой цене найти его крайне сложно. И если в прошлом году оно «светилось» в нашем Ашане, то в этом его там уже не нашли.
Сколько: 400-500 руб.
Где: Глобус, винотеки
Magnatum Brut Blanc de Blancs
«Как бы Лефкадия не старалась — все равно Темелион выходит» (одно из культовых российских игристых). Шутки шутками, а Магнатум получился здорово.
Вино пробовали дважды: один раз в самой Лефкадии, второй раз ставили вслепую против кавы Анна де Кодорниу — дружно спутали.
Сколько: 900-1400 руб.
Где: Перекресток + винотеки
Ведерниковъ, Сибирьковый-Цимлянский Черный 50/50 Экстра Брют
Невероятный успех ростовской винодельни — игристые 17-го года урожая. Посмотрим, смогут ли они повторить эти достижения в дальнейшем, но то что есть сейчас вызывает всяческое уважение.
Минеральность, баланс, хлебушек — все атрибуты вкуса французской знати при нём. Не удивительно, что это вино сейчас активно собирает награды на всех конкурсах куда попадает: от заграничных до наших.
Сколько: 1300-1500 руб.
Где: Винотеки Winehelp, Wine Room, Абрау и другие
Абрау-Дюрсо Брют Империал Винтаж
Это вино 2016-го урожая взяло кубок СВВР в 2021-м. Мы же его «одобрили» еще на винодельне, в самом Абрау.
Хорошо тем, что часто по акции попадается.
Сколько: 1100-1600 руб.
Где: Метро, Winehelp (1595 руб.), Абрау и другие винотеки
Практически уже имя нарицательное. Игристое с отдельного участка (российское гран крю, не иначе), гордой поступью шагающее по стране не первый год. В слепых дегустациях нередко обходит «недорогую» Шампань, чему несказанно радуются те, кто такие дегустации устраивает (мы, например) и ехидно посмеиваются диванные критики, вино, конечно, не пробовавшие, но мнение имеющие.
Есть в вариантах 36, 48, 60 мес. выдержки на осадке. Берите 48 — точно не ошибетесь.
Сколько: 1500-2000 руб.
Где: винотеки Simplewine
Авторский текст: Такое Вино (телеграм)
Крайне рекомендуем вино
На днях удалось попробовать сразу 6 вин от тосканской винодельни Cantagallo: от базового Кьянти до какого-то «модного» и дорогого Chianti Montalbano Riserva Il Fondatore, 2016 за целых 6 тыс.
Так вот, гостям на дегустации, конечно, понравилось именно это, дорогое, статусное вино. Вот же сюрприз, да? Оно такое все комплексное, сложное, с потенциалом. Да c таким (к слову) потенциалом, что сейчас еще кажется несколько нервным и крайне «молодым» (что в переводе на утилитарно-человеческий означает «возможно станет еще лучше, но не факт»).
Хочется отдельно выделить базовое вино из той же зоны — Chianti Montalbano, 2019. Монтальбано — один из семи субрегионов Кьянти.
Легкое, аккуратное — чистые ягодки-фрукты, всякие цветы-фиалки и элегантная свежесть. И стоит-то всего 1395 руб. у импортера. А розничная цена импортера, как мы знаем, нужна только чтобы от неё считать большие скидки.
Погуглили где купить можно
— в Перекрестке (1049)
Сегодня коротко. Крайне рекомендуем!
Ищу итальянский алкогольный напиток
Ciao, пикабушники!
Предыстория: году эдак в 2014/2015 был в Италии, в Риме зашли в ресторан «Rosso pomidorro». Там официант посоветовал чудный напиток mellanurca. Не ручаюсь за достоверность названия, но запомнил так. Делают его из сорта диких яблок, который растет только на юге Италии. Яблочный ликер эдакий.
В чем, собственно, суть: очень хочется найти этот напиток в России, но все усилия тщетны. Помогите, вдруг кто знает, где купить!
Архитектура
Если хотя бы одному человеку этот список поможет определиться с выбором возле бесконечных рядов в винном отделе, значит всё незря.
Для начала расскажу о том, как сочетается вино и моё F.I.R.E.-планирование. В последние 3 года мои закупки происходят только в дни больших скидок.
Looting Карусели, которая работала на Просвещения
Распространенное вино из региона Риоха, что в Испании. Регион славится своим красным вином из винограда Темпранильо (до него ещё дойдем), но и белое тоже «ок». Пили 1 раз, понравилось, вторая бутылка лежит в ожидании своего часа.
Вот это очень хороший шираз для своей цены, мне нравится, по скидке всегда стараюсь ухватить.
Есть такое же Кампо Вьехо с красной этикеткой в 2-3 раза дороже. Тоже пробовал, как аналог Тоскане сойдёт.
Как-то раз пару лет назад я купил его за 350₽. Через неделю я уходил с 4 бутылками этого шираза. И сейчас есть в кладовке, и всегда будет покупаться, если будет по скидке. Это очень недорогое вино, при этом неплохое. Я бы не сказал, что я бы оценил его в 1000+, но мне кажется, оно оценено дёшево.
С игристым у нас разговор простой!
ЧТО Я НЕ ПОНЯЛ / ЧТО НЕ ПОНРАВИЛОСЬ
1. Ркацители Квеври от Askaneli Brothers
Отдал 700₽ по крупной скидке за то самое вино от Парфёнова и. Это один из худших моих опытов с вином. Как-то я не дорос до такого, наверное.
2. Petite Chablis, знаменитое Шардоне из Франции
О своём пути к финансовой независимости и ранней пенсии рассказываю в своем скромном блоге, оттуда и этот пост, он и является первоисточником.
Итальянцы шутят
Реклама винного магазина в Италии:
Напоминаем: никогда не знаешь (*как оно обернется*)
Пока что в Италии антиковидная вакцина не доступна обычному гражданину (прививают только группы риска, например, докторов, и совсем пожилых, тех, кому за 80). Мнения про вакцинацию тут разные, но итальянцы, в целом, пофигисты и во всех случаях жизни спасаются юмором
А также контрэтикетке, кольеретке (это то, что на горлышке) и российской контрэтикетке. И получить гарантированно неплохой результат.
Чтобы с легкостью ориентироваться в выборе вина в магазине, нужно запомнить всего несколько аббревиатур. Вот они, в порядке нарастания пафоса:
— Vin de Table/Vin de France/VdT, VdF (Франция), Vino de Tavolo/VdT (Италия), Vino de Mesa/VdM (Испания). Это самые базовые вина, от которых в большинстве случаев не стоит ждать чудес и откровений. Но вполне могут быть хорошей базой на посидеть, поесть и чего-то эффективного выпить. Ценник низкий, но пугаться не стоит, там может быть неплохо.
— Для Италии и Испании есть еще две классификации, Denominazione di Origine Controllata e Garantita/DOCG (Италия) и Denominacion de Origen Calificada/DOC (Испания). На самом деле, особо это ничего не значит, ну правила чуть построже, но ничего особенного.
1. Это вино классифицировано как Barbaresco DOCG (то есть регламентированы сорта, терруар, выдержка и технологии его производства).
2. Скромная надпись Asili говорит о том, что для производства этого вина использовался только виноград с виноградника Asili, одного из топовых исторических виноградников Barbaresco.
Или вот просекко, где производитель указал не только конкретную область в Венето, а субрегион Valdobbiadene, и крупным шрифтом написал Cartizze, то есть конкретный холм в субрегионе вальдоббьядене, откуда родом его виноград.
А теперь давайте разберем вместе обычную этикетку обычного красного вина. И посмотрим, что она нам скажет. Вот мы видим в магазине этикетку на бутылке, и не знаем наизусть все на свете про винодельческие регионы Италии, но что мы сразу понимаем?
1. Это Кьянти, то есть минимум 70% санджиовезе и оно родом из Тосканы.
2. Надпись Classico сразу дает понять что мы ограничены по виноградникам региона, для производства этого вина использовался виноград только из исторических зон кьянти.
3. Это DOCG, а значит использовалась строгая регламентированная технология производства.
4. Baron Ugo 2014, выделенные красным, скорее всего год и виноградник, то есть дополнительное указание на географическое происхождение и год урожая. А это уже пафос и качество.
На этом пока про шампанское заканчиваю, всем спасибо за внимание. Не болейте и хорошего вам вина в жизни).