Что лучше зцм или цельное молоко для теленка
Кормление телят до 3 месяцев. Цельное молоко или зцм для телят?
Кормление телят является одним из важных этапов в молочном скотоводстве. Без преувеличения можно утверждать — как вырастишь теленка, такую корову в дальнейшем и получишь. Особенно нужно уделить внимание животным на ранних стадиях развития.
Тем самым я продолжаю цикл о кормлении молодняка и в этой статье предлагаю поговорить более детально о кормлении телят до 3 месяцев, о молоке и заменители цельного молока (зцм) в питании телят.
Перед руководителем и специалистами часто стоит выбор – использование цельного молока или зцм. И основными критериями для принятия решения являются:
Чаще экономический вопрос встает на первый план.
Напомню, что молоко – это питательная жидкость, вырабатываемая молочной железой коровы. Первичное предназначение – вскармливание приплода. В своем составе молоко содержит белки, жиры, углеводы, макро- и микроэлементы. То есть все то, что необходимо теленку в первые месяцы жизни.
Более подробно о пользе молока можно прочитать в этой статье.
ЗЦМ– это искусственная кормовая смесь, которую получают путем высушивания в специальных устройствах смесей обезжиренного молока с сывороткой, пахтой, другими белковыми компонентами, растительными и животными жирами, со стабилизированными антиокислителями, эмульгаторами, витаминными препаратами, минеральными солями и антибиотиками. В кормлении телят зцм используется в восстановленном виде.
Я не буду разбирать качество и питательные свойства зцм, так как это напрямую зависит от производителя и цены вопроса.
В молочном скотоводстве идет массовая популяризация использования зцм для выпойки телятам. Существует множество положительных доводов в сторону «молочного порошка». Таких как:
— в отличие от цельного молока он стабилен в своем составе,
— повышает товарность молока,
— препятствует распространению некоторых заболеваний, например лейкоза.
Но все это лишь, по большей части, маркетинговые лозунги.
Что выгоднее для телят: зцм или цельное молоко?
В молочном животноводстве я работаю уже более 5 лет и в кормлении телят использую только цельное коровье молоко. Почему?
Для ответа на этот вопрос нужно рассмотреть экономическую составляющую двух методов выпаивания теленка.
У большинства производителей рекомендуемая пропорция смеси в течение всего периода выращивания телят 1 кг зцм на 8 л воды (производители напоминают, что несоблюдение пропорций может привести к диарее), т.е. на 1 л воды расходуется 0,125 кг порошка (1/8=0,125)
Кормление телят может происходить и комбинированным способом: в первый месяц жизни теленка используют цельное молоко, затем плавно переходят на зцм.
Простые математические расчеты, учитывая несколько условий, а именно:
Сравним условных два результата: 6971,75 — 5670 = 1301,75 рублей в пользу использования цельного молока.
На лицо существенная разница. Так же следует отметить, что в паре с зцм должен присутствовать высококачественный концентрат (предстартерные, стартерные комбикорма), так как «молочный порошок» может лишь на 80% восполнить все потребности теленка.
К тому же в приготовлении зцм большую роль играет человеческий фактор.
Конечно есть заменители цельного молока, у которых схема выпойки намного короче. Но и цена у них соответствующая.
Какие корма можно скармливать теленку от 0 до 3 месяцев?
Какие корма можно скармливать теленку от 0 до 3 месяцев?Так же хочу отметить, что теленка в течение трех месяцев необходимо приучать к грубым кормам, таким как солома, сено, немолотое зерно кукурузы. Все эти компоненты нужны для правильного развития рубца. Не стоит забывать и про наличие воды. Более подробно об этом мы поговорим в следующих статьях. Поэтому рекомендую подписаться на свежие рассылки блога по электронной почте.
Данная статья не несет цель пропаганды использования того или иного метода в кормление телят. Корм, это лишь инструмент в сложном механизме общего управления производственными процессами на ферме. Не стоит забывать об условиях содержания, профессионализме обслуживающего персонала и специалистов животноводства.
Коллеги, а чем вы кормите своих телят? Делитесь своим опытом и результатом в комментариях к этой статье. 
Корма и кормовые добавки
ЗЦМ или цельное молоко?
Цены на ЗАМЕНИТЕЛИ МОЛОКА смотрите на сайте СЕЛЬХОЗТОРГИ.РФ
В.А. Толкачев, канд. геогр. наук, генеральный директор ООО «Август Милк»
В.А. Буданаев, ведущий специалист по кормлению ООО «Август Милк»,
руководитель отдела продаж по Восточной Сибири и Дальнему Востоку
Эффективные и ответственные руководители животноводческих хозяйств придают важное значение постоянному росту и сохранности поголовья скота. Основную роль в этом играет правильное кормление животных. В настоящее время многие хозяйства для выпойки молодняка используют цельное молоко в количествах не менее 300–400 кг на голову. Сегодня известно, что выпаивание заменителем цельного молока существенно снижает издержки на прирост живой массы теленка, одновременно повышая рентабельность молока, а также будущие репродуктивные способности животного. Кроме того, в результате длительной селекции молоко коров стало высокобелковым и жирным, а пищеварительный тракт теленка не приспособлен к быстрому перевариванию избытка протеина и жиросодержащих соединений — отсюда нередко возникающие дисфункции кишечника. Известно, что в разные сезоны качество молока нестабильно по своему составу — оно меняется в зависимости от кормления животного и его физиологического состояния. Состав ЗЦМ постоянен, что позволяет снизить вероятность возникновения диареи из-за невозможности переварить молоко с высоким содержанием белка и жира.
Современные и качественные ЗЦМ по своей биологической и энергетической ценности не уступают цельному молоку, а по полезности и результативности — существенно превосходят.
Противники использования ЗЦМ, которых у нас немало, приводят обычно следующие доводы:
1. Ничто не может быть лучше цельного молока, т.к. природу не обманешь. Но человек ее уже «обманул», приручив крупный рогатый скот, и многовековыми селекциями вывел породы, которые не могут без людей существовать. Молоко, которое дают эти животные, обладает свойствами, которые нужны больше людям, чем телятам.
2. Человеческий фактор. Кормление ЗЦМ требует некоторых навыков, поэтому случаются ошибки, вызванные т.н. «человеческим фактором», т.е. когда нерадивые телятницы неправильно приготавливают ЗЦМ, не соблюдают пропорции, температуру и пр. Нередко руководители и главные специалисты хозяйств жалуются, что «все разворуют», демонстрируя таким образом неспособность или нежелание просто эффективно работать и управлять людьми.
3. Зачем это надо? Мы привыкли выпаивать молоком. Нет четкого понимания экономической выгоды. Нет правильного экономического анализа затрат при производстве молока (как главный бухгалтер проведет затраты, так и будет). Для главных специалистов самое важное — хороший показатель по надоям, по заготовке кормов, по состоянию стада, по подготовке к зиме, а какими средствами и затратами это достигнуто — никто четко не представляет, что-то менять в технологии — это головная боль, вдруг хуже будет.
4. Негативный опыт. Пробовали, получили поносы, низкие привесы. Да, действительно, на российском рынке присутствуют корма низкого качества, когда в погоне за быстрой прибылью безответственные производители поставляют дистрибьюторам ЗЦМ, а последние — в хозяйства продукцию с содержанием высокой доли низкокачественных растительных белков и жиров, вследствие чего возникают проблемы с пищеварением и как результат — низкие привесы, слабые телята и даже падеж. При выборе ЗЦМ следует стараться обращаться к производителю напрямую (ниже цена и, как правило, грамотная техподдержка), изучить опыт хозяйств, которые уже применяли данный продукт; желательно вначале выделить опытную группу и внимательно наблюдать за ней в процессе выпойки.
ЗЦМ серии Линомилк производства фирмы «Август Милк» отличаются не только сбалансированным составом, высокой долей молочных компонентов и высококачественных европейских составляющих, но также комплексной защитой от диареи, что обеспечивают входящие в продукт льняное семя (источник легкодоступного белка и эффективное натуральное средство профилактики диареи), пробиотик, стимулятор работы кишечника, иммуноглобулины.
Компания «Август Милк» награждена дипломом и кубком за проект заменителей молока Линомилк, Примомилк, Порковит на IV конкурсе «Инновации в комбикормовой промышленности» среди участников выставки «Зерно–Комбикорма–Ветеринария 2013».
Экономическая выгода использования ЗЦМ Линомилк:
1. Низкая, по сравнению с натуральным молоком, цена. Если 1 кг ЗЦМ Линомилк 16 стоит 5,5 рублей, а цельное молоко — 20 рублей, то налицо дополнительная прибыль — 14,5 рублей с 1 литра. Увеличивается товарность молока. Экономия на одного теленка — 14,5 руб./л × 400 л = 5800 руб. А если телят 100 голов, то экономия — 580 000 рублей. Сэкономленные средства могут быть использованы на развитие производства, поощрительные выплаты работникам и т.д.
2. Экономия на ветеринарных препаратах. Обычно в хозяйствах 50–70% телят переболевают диареей, следствием чего являются недополученные привесы и расходы на ветпрепараты. В среднем 700 рублей в день требуется дополнительно на одного теленка при лечении диареи. Линомилк обеспечивает надежную защиту от диареи, существенно понижается риск заражения патогенными микроорганизмами.
3. Оптимизируются привесы животных.
4. Обеспечивается более раннее (своевременное) осеменение, сокращается время наступления первой лактации.
5. Снижается риск заболеваний желудочно-кишечного тракта у телят, вызванных нарушением технологии кормления.
Ещё Гиппократ отмечал лечебные свойства льняного семени. Оно содержит 3 вида полинасыщенных жирных кислот (Омега-3, 6, 9), правильный баланс которых необходим для нормального функционирования важнейших систем жизнедеятельности.
Льняное семя используют для снижения холестерина в крови, кровяного давления, для профилактики инфарктов, тромбозов и др. расстройств сердечно-сосудистой системы. Оно благотворно влияет на организм, повышая иммунитет, активизируя деятельность кишечника (клетчатка, разбухая в кишечнике, увеличивает его объем, стимулирует опорожнение. Слизь льняного семени обволакивающе действует на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, не позволяя развиваться патогенным бактериям). Лигнины-антиоксиданты обладают антибактериальными и антивирусными свойствами; лигнинов в семени льна в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах.
Молочное животноводство в России, особенно после вступления нашей страны в Таможенный союз и ВТО, является низкорентабельным, а нередко — убыточным. Чтобы выжить, необходимо применять самые передовые способы снижения затрат. Поддержка крестьянства со стороны государства недостаточная, поэтому приходится надеяться прежде всего на собственные силы. Сегодня в России доля ЗЦМ в общем объеме выпойки телят составляет примерно 20%, тогда как в развитых европейских странах этот показатель превышает 90%. Назрела необходимость преодоления стереотипа недоверия к заменителям молока, а также и собственной нерешительности, нежелания менять что-либо, брать на себя ответственность за шаги по повышению эффективности производства и получению максимальной прибыли.
Кормление телят: молоко и заменители
Подготовка пищеварения телят к взрослой пище.
Какой животновод не мечтает о животных-рекордсменах в своем хозяйстве? Большие надои, высокая мясная продуктивность при отменном здоровье подопечных — основная задача специалиста
Молоко или ЗЦМ?
Вне всяческих сомнений, молоко является наилучшим продуктом для начального вскармливания телят разработанным самой природой. Ни у кого не возникает сомнений в необходимости как можно более ранней выпойки новорожденному молозива, содержащему набор иммуноглобулинов, антитоксинов и прочих жизненно необходимых малышу веществ. Животноводы знают, что телята, не получившие молозива в первые часы жизни, растут ослабленными, отстают от ровесников и вряд ли подойдут на роль будущих рекордсменов.
При всем уважении к цельному молоку и не отрицая его ценности для организма теленка, стоит отметить, что в результате целенаправленной селекции молоко современных коров приобрело качества более интересные для человека, нежели для коровьего потомства. Речь идет о более высоком содержании жиров и протеинов.
Учитывая последнее, а также руководствуясь экономической целесообразностью, все большее применение в последние годы находят заменители цельного молока (ЗЦМ). Надо сказать, что ЗЦМ являются камнем преткновения в спорах животноводов. Одни ратуют за возможно более раннее и широкое применение данного продукта, другие наотрез отказываются признавать его ценность.
Как всегда, истина посередине. Так, например, в Канаде фермерам рекомендуют давать телятам качественные ЗЦМ дважды в день по 250 г наряду с вскармливанием цельным молоком. Заменитель дают разведенным в 1 литре воды. Объемы выпойки ЗЦМ не изменяют до момента отлучения телят от цельного молока в 3-недельном возрасте.
Таким образом, получая самое необходимое из молока матери, организм теленка обогащается витаминными и минеральными веществами из качественных заменителей молока. На слове «качественных» хотелось бы сделать особое ударение. К подбору ЗЦМ стоит подходить с не меньшей тщательностью, чем к выбору продуктов питания для себя.
Что кроме молока?
До сих пор можно встретить людей, убежденных в том, что кроме молока в первые недели жизни теленку ничего не нужно. С точки зрения физиологии жвачных это глубочайшее заблуждение. В отличие от кормов, будущих на протяжении всей жизни животного попадать в рубец и проходить сложный процесс переваривания в 4-камерном желудке, молоко попадает напрямую в сычуг, а дальше в тонкий кишечник.
Отсутствие других кормов в раннем возрасте приводит к недоразвитию преджелудков, отставанию в росте, неспособности в полной мере усваивать «взрослую» пищу. Именно с этой целью разработан такой вид концентрированных кормов как стартеры.
Потребление стартеров молодняком начинается с 7-дневного, а в отдельных случаях с 4-5-дневного возраста. Вопреки сложившемуся мнению стартер лучше давать в сухом, а не полужидком виде. Именно поступление сухих концентратов ведет к развитию процессов брожения в рубце, нормализации микрофлоры и образованию жирных кислот, стимулирующих рост ворсинок слизистой оболочки кишечника.
Ошибочным является и мнение о необязательности поения телят молочного периода водой. Действительно, поступающая в организм с молоком, разведенным ЗЦМ жидкость практически полностью обеспечивает водный баланс. Однако именно чистая вода, наряду со стартером, является стимулятором процессов, необходимым для нормального становления пищеварения, позволяя нормальной микрофлоре рубца активно размножаться. Воду выпаивают по 0,5-1 л до 10 дневного возраста в кипяченом охлажденном виде. В дальнейшем используют сырую, идеальным является постоянный доступ животных к чистой свежей воде.
Начиная с 4 недели жизни дачу цельного молока телятам сокращают, постепенно переводя их на поение обратом, заменителями молока и полноценное кормление. Именно с этого возраста важной составляющей рациона является высококачественное сено. Причем не столько из-за пищевой ценности, сколько из-за механического воздействия грубых частиц на слизистую оболочку рубца и стимуляции его роста.
Особое внимание при отлучении телят от цельного молока стоит уделить присутствию в их рационе кормов богатых каротином, витаминов и минеральных добавок.
Соблюдение правил в молочный период вскармливания, грамотный перевод на безмолочное кормление, общее состояние и физиологическая готовность органов пищеварения к усвоению кормов позволит полностью раскрыться потенциалу животного, выйти со временем на максимально возможную продуктивность.
ЗЦМ или цельное молоко?
Во многих хозяйствах используют для кормления телят заменители цельного молока (ЗЦМ). Насколько они эффективны, выяснилось в ряде исследований. Так, сравнивались результаты выпойки пастеризованного молока с ЗЦМ. Первое, что было замечено, – телята, которые получали пастеризованное молоко, имели среднесуточные привесы больше на 3–4%.
Кроме того, вес на момент снятия с выпойки у телят, получавших цельное молоко, был на 9% больше. И процент смертности среди них был значительно ниже. «Сегодня многие компании продают заменители цельного молока и пытаются убедить вас в том, что для телёнка цельное молоко – не самый подходящий корм, что в нём содержится достаточно бактерий и это чувствительный продукт, – говорит Анна Катарина Берг. – Однако результаты исследований свидетельствуют об обратном. В Израиле в течение 600 дней проводился эксперимент. Одним телятам давалось неограниченное количество молочного корма, другим – ЗЦМ. И в группе, где телята получали цельное молоко, потребление молока было несколько меньше по сравнению с ЗЦМ. Тем не менее потребление зернового корма было примерно на одном уровне в обеих группах. При этом на момент снятия с выпойки среднесуточные привесы были на 9% выше в той группе, в которой питались цельным молоком. Поэтому конверсия корма по цельному молоку была выше. А когда телята, питавшиеся цельным молоком, стали продуктивными коровами, в первую лактацию давали молока на 10% больше, и концентрация жира и белка у первотёлок была выше. Также они отличались ростом своих сверстниц-«искусственниц».
Какой ЗЦМ лучше?
При выборе ЗЦМ эксперт советует в первую очередь обращать внимание на состав питательных веществ продукта. Для обеспечения оптимального роста телёнку требуется достаточно высокое содержание протеина, поэтому первый критерий, по которому выбирают ЗЦМ, – это уровень протеина. В США появился заменитель цельного молока, который по уровню протеина схож или даже немного превышает цельное молоко – содержание протеина составляет 26–28%. По мнению Анны Катарины Берг, таких продуктов в Европе и России пока не существует. Телёнку также требуется энергия, и если оценивать ЗЦМ, то на рынке мало продуктов, которые могут превышать показатели по жиру 18–20%. При использовании ЗЦМ, особенно в зимний период, уровень жира в нём должен быть не ниже 20%. «Существуют и другие различия между молочными продуктами, цельным молоком и ЗЦМ. В ЗЦМ очень часто молочные источники белка заменяют растительными, могут добавлять соевые протеины, протеин пшеницы, поскольку растительные источники белка значительно дешевле, – говорит эксперт. – Но сельхозпроизводители должны помнить, что в первые месяцы жизни у телёнка отсутствуют ферменты, которые позволяют правильно усваивать растительные источники белка. Поэтому лучше использовать в рационе телят ЗЦМ, который содержит молочный белок. На втором месяце жизни, когда у «малышей» уже начинает формироваться пищеварительная система и потребление зернового корма увеличивается, можно постепенно вводить ЗЦМ с растительным белком. И этот переход с цельного молока на ЗЦМ длится от одной до двух недель, чтобы микрофлора пищеварительного тракта адаптировалась».
Проводился ещё один эксперимент, в котором сравнивались разные системы кормления, в зависимости от питательности. И в том и в другом типе кормления использовался ЗЦМ, но первой группе давали более питательный ЗЦМ в большей концентрации, второй – с заменителем белка и в меньшей концентрации. В обеих группах в рацион включали органические и неорганические кормовые добавки и стартерный корм с разным содержанием протеина. Целью исследования являлась оценка эффективности высокопитательного рациона. В первой группе, где получали высокопитательный корм, среднесуточные привесы были больше, во второй группе ответная реакция на добавки практически равнялась нулю, дополнительные привесы не получили – это говорит о том, что нужно уделять внимание макроэлементам в составе рациона. В первой группе потребление зернового корма было ниже, чем во второй, и это очевидно, поскольку большую часть питательных веществ животные получали за счёт качественного ЗЦМ. Поэтому, чтобы телята в момент снятия с выпойки потребляли достаточное количество зернового корма, нужно постепенно уменьшать поступление питательных веществ, то есть уменьшать количество молочного продукта.
Сквашивание или пастеризация?
В ряде регионов популярна методика сквашивания цельного молока или ЗЦМ. Эту методику предпочитают использовать фермеры для контроля микробной активности. Но, как делится эксперт, во время сквашивания бактерии не погибают, поэтому телёнок получает не самый лучший корм. Что касается сквашивания маститного молока, эксперт не советует кормить им «малышей», поскольку не все бактерии, вызывающие мастит, погибают во время сквашивания. «Если ещё присутствует стафилококковый мастит, и давать такое молоко тёлочкам, в дальнейшем ничем хорошим это не закончится, – говорит Анна Берг. – Сквашивание молока – это проблема, поскольку помимо золотистого стафилококка можно передать и такие опасные заболевания, как микоплазмоз, который вызывает диарею. Гораздо лучше использовать пастеризацию молока, потому что это всё равно источник питательных веществ».
Из личного опыта Анна Катарина вспоминает хозяйство, где постоянно использовали сквашенное молоко, но в прошлом году купили пастеризатор, и благодаря пастеризации телята прибавили в среднесуточных привесах на 200 г и стали более здоровыми. «Работая в США на протяжении десяти лет, я ни разу не наблюдала, что можно использовать сквашенное маститное молоко. Маститное молоко используют, но только пастеризованное», – говорит она. Оптимальная температура пастеризации цельного молока – 72 градуса в течение 15 секунд. При температуре 90 градусов происходит распад белков. Многие пастеризуют молоко при температуре 60 градусов в течение получаса. Самое важное при пастеризации маститного молока – его правильное хранение. Пастеризация способствует уменьшению содержания бактерий в молоке. Если маститное молоко оставлять в летнее время на 20 минут в тепле, то количество бактерий увеличивается в несколько раз. И даже пастеризация тут не поможет, поэтому такое молоко рекомендуют как можно быстрее использовать.
Кормление в зимнее время
В зимнее время телятам норму корма увеличивают. При этом молоко или ЗЦМ должны быть тёплыми. Необходимо также следить, чтобы телятам, которых кормят последними, тоже доставалось тёплое молоко. Если в начале выпойки температура концентрата составляет 50 градусов, желательно, чтобы последние телята получали корм такой же температуры. Но молоко или ЗЦМ при выпойке должны соответствовать температуре тела телёнка. При использовании ЗЦМ можно увеличить его концентрацию, но не более 18%, иначе у животных возникнет диарея.
Сколько давать молока?
Сколько должен телёнок пить молока для привеса 800 г в сутки? Если потребляют ЗЦМ (20% протеина и 20% жира) при нулевой температуре воздуха, телёнку до трёх недель требуется 10 л ЗЦМ и 7 л – для телят старше трёх недель. Старше трёх недель они начинают получать определённое количество питательных веществ из зернового корма. При выпойке цельным молоком, чтобы обеспечить привесы 800 г телёнку до трёх недель, необходимо 8 л молока. Основное потребление молока начинается со второй-третьей недели. С двух до пяти недель потребление составляет от 7 до 10 литров. С шестой недели количество молока постепенно уменьшается до 6–7 л, с седьмой – до 5–6 л, с восьмой – до 4–5 л, что будет способствовать увеличению потребления зернового корма. Снятие с выпойки, как правило, происходит с восьмой недели, но можно на молочном периоде держать чуть дольше. В большинстве хозяйств с выпойки снимают на втором-третьем месяце после рождения.
Многие задумываются, какой способ кормления лучше. Но исследования подтвердили, что можно кормить из ведра, из соски или использовать бутылки, – телята растут одинаково. Эксперту нравится система выпойки из ведра с соской, поскольку в ведро можно налить больше молока. В последнее время активно внедряется автоматическое кормление, преимущество которого в том, что телята неограниченно могут подходить к установке и есть больше (соответственно, больше прибывать в весе), также система позволяет отслеживать по каждому телёнку количество потребляемого корма. «Какую бы систему ни использовали, очень важно уделять внимание гигиене оборудования, – подчёркивает Анна Берг. – Если не иметь возможности как следует промывать и чистить щёткой труднодоступные места, то такие инструменты не прослужат долго и будут источником вредоносных бактерий. Если используете вёдра с соской, их необходимо промывать ежедневно, снимая соску. Какое бы оборудование ни приобретали для кормления, всегда обращайте внимание, насколько легко за ним ухаживать. Это обязательное условие».
Сколько раз кормить?
Сколько раз в день нужно кормить телят? Многие используют двухразовое кормление. На этот счёт также имеются исследования, в ходе которых сравнивались результаты двух- и трёхразового кормлений. Телята получали одинаковое количество молочного корма. В результате выяснилось, что телята лучше развивались и лучшие показатели имели при трёхразовом кормлении, причём это касалось не только молочного периода, но и в дальнейшем у коров, которых кормили три раза в день, молочная продуктивность была выше. А у тех выбраковка шла больше.
Отъём
Цель выращивания молодняка – вовремя снять с выпойки, и чтобы этот процесс прошёл успешно. Телята, которые выращиваются на пастбище, в естественных условиях, питаются молоком до десяти месяцев. Поэтому, чтобы снять телёнка с выпойки в два месяца, нужно быть уверенным, что он потребляет достаточное количество зернового стартерного корма, ускоряющего развитие рубца. Проводилось много исследований, каким должен быть стартерный корм для «разгона» рубца. Чтобы телёнку понравился стартерный зерновой корм, он, прежде всего, должен иметь хорошие вкусовые качества, иметь мелкую фракцию, но не должен сильно рассыпаться, содержать 5% патоки, быть всегда свежим, содержать минимум 18% белка, обменной энергии 3,1 Мкал/кг СВ. Очень часто в стартерный корм вводят небольшой процент патоки, чтобы улучшить вкусовые качества. Телятам это нравится, но важно, чтобы он всегда был свежим, поэтому очень важно обновлять корм как можно чаще. Будет хорошо, если зерновой стартерный корм будет иметь такую структуру, как мюсли, если в гранулах – с цельным зерном. Также очень важно обращать внимание на содержание протеина – в стартерном корме минимальная концентрация должна составлять 18–20%. Что касается предстартерного корма, то Анна Катарина считает, что можно использовать всего один корм. «Можно применять один стартерный корм в течение всего периода после снятия выпойки, с тем чтобы его можно было использовать какое-то время под предстартерный. Если вы используете в сочетании предстартерный и стартерный корм, то нужно помнить о том, что на переход от одного корма к другому телёнку требуется две-три недели на адаптацию рубца», – замечает эксперт. – Также рекомендуется использовать стартерный зерновой корм по горстке, начиная с первых дней жизни, чтобы заинтересовать «малыша». Чтобы телёнок начал активно потреблять зерновой корм, рекомендуется обновлять старый корм на свежий и делать это регулярно. А отлежавшимся можно кормить старших телят. На второй-третьей неделе можно измерить количество потребляемого корма, чтобы оценивать причины, по которым телята отказываются от стартерного корма. Если использовать качественный зерновой стартер, то в этот период, как правило, телёнку больше ничего и не нужно, кроме молока.
Сено не усваивается
Телята до снятия с выпойки ещё не являются полноценными жвачными животными и ведут себя больше как моногастричные животные. А сено предназначено для жвачного животного, поэтому пока рубец не развит должным образом, телята не могут переваривать сено как следует. Им действительно нравится грубый корм, они его могут охотно поедать, но не получают достаточно питательных веществ из него. Это напоминает ситуацию с маленьким ребёнком, которого накормили конфетой перед обедом, испортили аппетит, и он отказывается от полезной еды. Зерновой корм как раз способствует развитию рубца. Это подтверждают и исследования. Так, в опыте участвовали три телёнка до шести месяцев, которых в первом случае кормили только молоком, во втором – цельным молоком и сеном, и в третьем – молоком и зерновым кормом. Выяснилось, что жирные кислоты, содержащиеся в зерновом корме, способствуют быстрому развитию папиллом рубца. То есть хороший стартерный корм для телёнка очень важен, чтобы процесс снятия с выпойки прошёл безболезненно. Если используете гранулированный корм, то небольшое количество сена или соломы включается в состав, либо сено можно добавлять отдельно. Гранулированный зерновой стартерный корм очень быстро усваивается в рубце и может способствовать ацидозу, поэтому в него добавляют сено или солому, но их максимальная концентрация не должна превышать 10%. В структурированном стартерном корме (напоминает мюсли) максимальная концентрация не должна превышать 5%.
Телята по-разному поедают стартерный корм, если молоко они могут пить сколько угодно, то с зерновым кормом бывает иначе. В стартерный корм можно немного добавлять цельное зерно, например, овёс – он нравится «малышам» и содержит много питательных веществ, в частности протеина. Кстати, в стартерном корме не должно быть больше 20% сырого протеина. Если планируете снимать с выпойки с восьмой недели, то ограничивать в молоке животных нужно с шестой недели. Но первые несколько недель наша задача – способствовать развитию клеток вымени, которое зависит от количества потребляемого молока, а если рубец будет развиваться и на неделю позже – это не чревато. Вымя формируется у тёлки в первые два-три месяца жизни, поэтому до снятия с выпойки привесы не должны превышать 1000 г в сутки, иначе начнёт откладываться жир.
Удвоить вес
Удвоить вес рождения к моменту снятия с выпойки – старая рекомендация. Проводилось много исследований, в ходе которых выяснилось, что привесов в 650 г недостаточно. Минимальные среднесуточные привесы до снятия с выпойки желательно иметь 800 г. Результаты исследований показывают, что чем больше привесов до снятия с выпойки, тем выше молочная продуктивность. При этом анализы не подтверждают каких-либо дополнительных преимуществ, если привесы тёлок превышают 1 кг. Для эффективного роста и развития телёнку необходим хороший источник протеина, который как раз содержится в молоке и полностью адаптирован под потребности организма молодняка.