что подорожает в ближайшее время в 2021 году россии
Цены взлетят до небес!»: что подорожает на 10-20% к Новому году в России в 2021-2022 гг.
Эксперты в области экономики уверены, что к Новому году подорожают некоторые продукты, бытовая техника и другие товары. Прогнозируется прирост цен на 10-20%.
Между тем, глава Центробанка Эльвира Набиуллина обвиняет в возникновении спиральной инфляции россиян. По ее словам, подобное явление появляется именно тогда, когда люди начинают много тратить, и мало сберегать.
Россиян предупреждают, к Новому году ожидается рост цен на продукты
В России резко вырастут цены на молоко, соки, масло, рыбу и пиво. Об этом сообщает Российский союз промышленников и предпринимателей.
Все дело в том, что в 2022 году вступают в силу новые правила утилизации и экологического сбора. Если производитель вдвое превышает норматив, то в отношении него заработает Расширенная ответственность (РОП).
В таком случае затраты на изготовление продукции увеличиваются, в связи с чем вырастет и отпускная цена.
По оценке экспертов стоимость некоторых товаров вырастет на:
Финансовая нагрузка увеличивается на многие отрасли производства, в связи, с чем бизнес ужасается.
Между тем, Содном Будаторов, руководитель лаборатории ИГСУ РАНХиГС заявил, что цены не поднимутся выше 3%. Он обвинил бизнес в пессимизме. По его словам, предприниматели всегда сначала начинают подсчитывать затраты, говоря о подорожании отпускной стоимости, а когда начинают анализировать издержки детально, то получается, что их опасения были напрасны.
Бытовая техника вновь подорожает после Нового года
В России подорожает бытовая техника, электроника и электроинструменты. Это произойдет из-за введения властями ограничений на экспорт лома, а также отходов с содержанием драгоценных металлов.
Стоимость бытовой техники поднимется до 15%, электроники – на 9%, а электроинструментов – на 11%. Причем цены на смартфоны вырастут вплоть до 17%.
О небывалом увеличении цен на указанные товары рассказал Алексей Федоров, который является председателем совета по развитию электрокоммерции Торгово-промышленной палаты РФ.
Между тем, представители Ассоциации компаний по обращению с металлом и ломом негативно отнеслись к новому Постановлению Правительства РФ.
Эксперт перечислил товары, которые подорожают к Новому году
Валерий Миронов, ведущий специалист экономического отдела Фонда «Центр развития» рассказал, что к Новому году в России подорожают не только бытовая техника, электроника, и продукты, но и лекарства, а также медицинские изделия.
Кроме этого, ожидается значительный прирост цен на продукцию длительного хранения. Это произойдет из-за того, что на фоне слухов о новых вонах ковида россияне начали скупать «все, что не испортиться». В перечень таких товаров вошли крупы, соль, сахар, консервы, мука и др.
Цены на медикаменты не перестают расти из-за повышенного опасения населения заразиться, как коронавирусом, так и другими инфекциями. Фармацевты отмечают, что многие клиенты покупают массу зачастую ненужных лекарств.
Также подорожает то, что привезли из-за рубежа. Это связано с колебанием курса валют. Если рубль не укрепится, то рост цен на импортные товары продолжится.
Миронов предостерегает россиян от покупок через интеренет. По его словам, вся продукция, реализуемая онлайн-магазинами, в офлайн-точках стоит на 10-20% дешевле.
Набиуллина обвинила россиян в инфляционной спирали
Глава Центробанка Эльвира Набиуллина обвинила россиян в возникновении спиральной инфляции. По ее словам, именно необдуманные покупки граждан становятся причиной новой волны повышения цен.
Набиуллина объяснила, вместе с ростом цен на фоне инфляционной спирали, усиленно индексируются и заработные платы. То есть, это явление больше напоминает не инфляцию, а обесценивание денег, снижение их покупательской способности.
Для того чтобы побороть спиральную инфляцию Центробанк намерен внедрять новую денежно-кредитную политику. По словам главы Центробанка, это поможет «переломить» неприятное экономическое явление.
По словам Набиуллиной, Центральный Банк РФ намерен использовать жесткую денежно-кредитную политику до тех пор, пока уровень инфляции не упадет до 4%. Ранее никто даже не мог предположить, что в 2021 г. обесценивание достигнет 8%, что выше планов вдвое.
Между тем, президент Русско-Азиатского Союза промышленников и предпринимателей Виталий Манкевич отметил, что в 2022 году некоторые продукты питания вырастут в цене на 15%-20%. Причем рост их стоимости начался уже сегодня. Такой вывод можно сделать даже по возмущенным комментариям покупателей в социальных сетях.
Спасибо за внимание к публикации.
Не забывайте ставить лайки, если статья понравилась и дизлайки, если нет. Любая оценка нужна мне для понимания какой материал нравится читателям.
Ткани, одежда, продукты: Какие товары через пару месяцев очень сильно подорожают
Овсянка по 80, помидоры дороже мяса. Почему цены взбесились и как с ними бороться?
Россиян предупредили о подорожании ряда товаров к концу 2021 года. Минэкономразвития РФ успокоило: сильно подорожают только два вида товаров, — «непродовольственные товары» и «продовольственные товары». Вообще-то это анекдот, но, читая новости на темы, связанные с экономикой, поневоле задумываешься, а точно ли это так? Ведь ведомство и в самом деле резко ухудшило прогноз инфляции на 2021 год. Она повысится до 7,4% вместо ожидаемых ранее 5,8%.
С начала октября появились прогнозы, что подорожают:
— ткани и одежда. Цена будет скакать от 10% до 30%. Причина — энергетический кризис в Китае, где производится большое количество тканей и отшивается одежда большинства брендов, специализирующихся на масс-маркете, то есть на том, что могут позволить себе простые смертные.
— хлеб. Рост цен на этот продукт первой необходимости неизбежен. Так считает вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. Виновата в этом инфляция, из-за которой подорожали и коммунальные платежи, и логистика, и упаковка… Он прогнозирует, что хлеб подорожает на 7,4%, но, по его мнению, коснётся это только сортов, предназначенных для состоятельных покупателей. Цены на «простонародные» «Нарезной», «Подовый», «Бородинский», относящиеся к так называемой «первой линии», скакнуть вверх не должны.
— мясо. Оно уже подрожало. Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин объяснил это кризисом в сельском хозяйстве, африканской чумой (у свиней) и птичьим гриппом. А так же тем, что производители кинулись закупать сырьё к Новому году, чтоб на наших столах были привычные колбасы и холодцы.
— молоко. Гендиректор национального союза производителей молока Артем Белов считает, что пока резкого роста цен для потребителя ожидать не стоит, поскольку молочная продукция является социально значимой. Но слово «пока» сильно настораживает. Тем более что, по словам самого Белова, себестоимость производства сырого молока увеличилась на 16−18%, готовой молочной продукции — на 12−14%. Эти затраты производителям никто не компенсирует, доходность снижается. А где вы выдели предпринимателя, который готов поступиться своими доходами? Значит, раскошеливаться придётся нам с вами.
— овощи и фрукты. С чего бы начать? С морковки по цене бананов или с «позолотевшей» картошки? Или с «индекса борща», увеличившегося втрое? Эксперты дружно винят погоду: весна якобы была затяжной, сажать овощи стали позже обычного. Да и осенние дожди начались рано, не успели собрать урожай. Напрашивается вопрос, что, по всей огромной России с погодой проблемы? Многолетние плодовые деревья тоже каждый год сажают?
А еще подорожают рыба, бакалейные товары, кондитерские изделия…
По данным Министерства финансов, из продуктов больше всего подорожали сахар (на 38,1%), подсолнечное масло (на 27,3%) и яйца (на 15,4%).
И, надо заметить, что наши граждане и без экспертов понимают, что впереди нас не ждёт ничего хорошего:
— Когда это реальная инфляция равнялась официальной. Наивные как дети.
— Хоть бы раз сообщили — что подешевеет, кроме спичек и соли.
Это несколько комментариям к новостям, касающимся повышения цен. Остаётся только утешаться тем, что, благодаря интернету, людям есть где выплеснуть негативные эмоции и сарказм.
Кстати, давайте вспомним, насколько там правительство планирует повысить минимальную оплату труда? На 6,4%. Это 13 617 рублей. Прожиточный минимум на будущий год будет, понятное дело, ниже. Он составит всего лишь 11 950 рублей. К тому же после Нового года цены снова скакнут. В прогнозы можно не заглядывать, так происходит всегда. Можно ли как-то притормозить этот процесс?
Например, политолог Сергей Маркин считает, что для этого нужно увеличить количество денег и поднять зарплаты населению, чтобы наши покупательные способности успевали за ростом цен. Именно так делает правительство США, американцы запустили печатный станок на полную мощь. И у них растут не только цены, но и доходы граждан. Всему миру, привязанному к доллару, приходится из-за этого несладко (кстати, это еще одна причина роста цен в России), но США привычно действуют исключительно в своих интересах.
Доктор экономических наук, профессор Валентин Катасонов с таким подходом не согласен, и предлагает другой способ обуздать инфляцию.
— Нельзя просто взять и напечатать деньги. Получится с точностью наоборот. Начнется гиперинфляция. Инфляция — это нарушение баланса между денежной и товарной массой, деньги будут обесцениваться, а цены, соответственно, расти. Нужно, наоборот, снижать объем денежной массы. Но и это только полдела. Нужно еще управлять товарно-денежной массой. Это как плыть на лодке с двумя веслами: работать должны оба весла, только тогда она будет двигаться в нужном направлении. Нужно направлять денежную массу на увеличение товарного производства.
И еще важный момент: у нас половина рынка — импортные товары. Если мы не хотим зависеть от колебаний валютного курса, то необходимо, наконец, провести импортозамещение, о котором уже говорят лет двадцать!
В общем, способы справиться с инфляцией и ценами есть. И явно пора к ним прибегать. Потому как через 10 лет с такими ценами и зарплатами вместо следующей переписи населения будет перекличка.
Власти анонсировали новую волну подорожания продовольствия
Рост цен на удобрения отразится на крупах, макаронах и овощах
Фото Pixabay
Подорожание топлива и удобрений на мировых рынках вернется в Россию более высокими ценами на продукцию сельского хозяйства. Поэтому вместо затухания инфляции в 2022 году мы можем увидеть новую волну продовольственной инфляции. Об угрозе нового подорожания продуктов питания предупредил первый вице-премьер Андрей Белоусов. В следующем году ожидается рост цен на зерновые, картофель, овощи и крупы, рассказывают эксперты.
«Честно скажу, мы все недооценили масштабы ковида, масштабы изменений. Я по крайней мере. Мы в прошлом году все так благонамеренно говорили, что постковидная экономика – это, конечно, удаленные места, это, конечно, дистанционные отношения, это, конечно, распад логистики, это ускорение цифровизиции.
Это все здорово, имея в виду, что все это кончится через пару лет, мы выйдем на какой-то стандарт. Сегодня мы видим, что ковидная история существенно сдвинула макроэкономические балансы – и точку равновесия пока мир не нашел», – сообщил первый вице-премьер Андрей Белоусов.
Отсутствие баланса проявляется в инфляционных волнах. «Мы проходим вторую инфляционную волну, и, очевидно, будет третья. Потому что сейчас вторая волна с высокой вероятностью породит третью волну, связанную с продовольствием, с которой мы столкнемся в 2022 году, во втором полугодии особенно», – предупредил Белоусов. По его словам, высокая инфляция – мировой тренд. «4% в Европе, более 6% в США – это что-то невероятное для этих экономик», – уверен Белоусов.
Белоусов не единственный, кто ожидает ускорения инфляции в 2022-м. Ранее об этом говорили и в ЦБ. «Есть риски дальнейшего роста цен на энергетические товары. Что касается продовольственной инфляции, то здесь мы имеем не очень хороший урожай глобально. И есть риски, что эта ситуация повторится в следующем году. Посмотрите, что происходит с ценами на удобрения», – объяснял директор департамента денежно-кредитной политики ЦБ Кирилл Тремасов.
Рост цен в Штатах обновил максимум июня 1982-го. Темпы роста потребительских цен в Бразилии в ноябре 2021-го ускорились и достигли максимума за 18 лет. Продовольственная инфляция в России оказалась на максимуме с декабря 2015-го. По данным Росстата на 6 декабря, рост цен на продукты в РФ держится около отметки 10,6% год к году. За прошедшие 12 месяцев курятина подорожала на 30%, говядина и свинина – на 15%. Гречка стала дороже на 23%, куриные яйца – на 24%, вермишель – на 14%. Хлеб и мука подорожали на 10 и 13% соответственно. Картофель стал дороже на 67%, капуста – на 115%, морковь – на 37%. Огурцы подорожали на 21%.
Общемировой рост цен на базовые продукты питания стал рекордным за 10 лет. Индекс ФАО, отслеживающий стоимость 95 важнейших товаров, прибавил за год 33%. И снижения текущих цен не предвидится, по крайней мере из-за резкого подорожания удобрений. Спотовые цены на карбамид поднялись более чем на 100%. Цены на калийные и фосфатные удобрения подскочили в два–три раза и установили многолетние рекорды.
При этом в мире продолжает ощущаться глобальный дефицит азотных удобрений. Многие крупные производители удобрений объявили, что не смогут начать продажи раньше второго полугодия 2022-го, поскольку до этого распродана даже не произведенная продукция. Подорожание продовольствия – прямое следствие энергокризиса. «Прошлым летом производство тонны аммиака стоило 110 долл. А теперь это 1000 долл.», – рассказывал гендиректор компании – производителя удобрений Yara Свейн Торе Холзетер.
Канадская компания – производитель калийных и азотных удобрений Nutrien предупредила, что может поставить к весне меньше азотных удобрений, чем обычно. Американский производитель и дистрибутор азотных удобрений CF Industries Holdings заявлял об их нехватке. В Ассоциации сельскохозяйственных ритейлеров США сообщили, что при таких высоких ценах на удобрения фермеры откладывают их закупки, рискуя столкнуться с проблемой поставок.
Подобный дефицит грозит обернуться продовольственным кризисом, предупреждают участники рынка. И отдельные страны уже сталкиваются с проблемами. Без удобрений засевают сою бразильские фермеры. По оценкам экспертов, это приведет к падению урожайности на 30–50%, что вызовет дефицит и резкий рост цен.
Украинская пресса сообщает, что многие аграрии засеяли озимые без удобрений из-за слишком высоких цен. В следующем году в Украине вероятно снижение урожая. Украинские отраслевые союзы прогнозируют рост цен на уровне 25% в 2022 году. Сильней всего, по их прогнозам, вырастут цены на хлеб – на 35%. Цены на мясо увеличатся на 20%, на сахар – до 22%, прогнозирует эксперт. Овощи из борщевого набора уже к весне подорожают на 10%.
По мнению экспертов, дефицит удобрений в следующем году в первую очередь ударит по небольшим фермерам и частным хозяйствам, не имеющим возможность или не успевшим закупить удобрения на следующий год. «В тяжелой ситуации окажутся компании, которые отложили закупку удобрений в расчете, что цены снизятся. Вместо снижения цены может оказаться, что купить вообще нечего, так как вся продукция продана заранее. Это вынудит часть фермеров сокращать посевы в следующем году, а также снижать количество используемых удобрений, что неизбежно скажется на урожайности», – говорит директор «Единого фондового брокера» Артем Арзамасцев. Он не сомневается в повышении цен на отдельные товары в 2022-м. «Это коснется культур, для выращивания которых необходимы азотные удобрения – таких, как кукуруза, пшеница или сахарный тростник», – полагает эксперт.
Кроме того, кризис затронет бедные страны, где население большую часть своих доходов тратит на приобретение продуктов.
«Новый урожай зерна мягких сортов подорожал к прошлому году на 6–8%, а твердые сорта пшеницы стали дороже до 30%. В декабре оптовые цены на муку подскочили почти на 40% по отношению к сентябрю», – рассказывает владелец бренда MukaMuka Дмитрий Кочетков.
В 2022 году заметнее других могут подорожать хлебобулочные изделия, картофель, овощи, крупы, считает инвестиционный стратег «БКС Мир инвестиций» Александр Бахтин. «Стоимость хлеба в значительной степени зависит от цен на электроэнергию. Кроме того, в первом квартале 2022 ожидается пиковый рост цен на пшеницу. Ее урожай в России и Канаде в текущем году оказался хуже прогнозов. А высокий спрос при ограниченном предложении неизбежно ведет к росту ценников на конечную продукцию. Удорожание картофеля также связано с плохой урожайностью. Свою лепту внесут и расходы на хранение», – рассказывает экономист.
Оставлять комментарии могут только авторизованные пользователи.
Рост цен на продукты 2021: Что ждать? Талоны в России, прогнозы подорожания к концу года, последние новости
Ближе к новогодним праздникам в России вероятен новый подъем цен – от продовольствия до автомобилей и электроники. Эксперты «НГ» советуют россиянам не ждать снижения цен.
Россиян предупредили о росте цен на гречку, овсянку и хлопья
В России на 10-20 процентов могут вырасти цены на гречку, овсянку и хлопья уже в ноябре, пишет газета «Коммерсантъ» со ссылкой на источники в среде производителей.
«Причина — рост стоимости сырья и упаковки. В частности, для гречки причиной стали проблемы с урожаем в Алтайском крае, где цены производителей за год выросли с 57 рублей до более 80 рублей за один килограмм. Эксперты рассчитывают на стабилизацию ситуации с поступлением на рынок нового урожая», — отмечается в публикации.
Как говорится в статье, крупный производитель «Роса» заявил партнерам о подорожании с 4 ноября большей части позиций на 10-20 процентов. В сети «Верный» рассказали изданию, что получили уведомления от производителей круп о повышении цен в среднем на 15 процентов.
Представитель агрохолдинга «АФГ Националь» также отметил, что себестоимость производства круп увеличилась. По словам собеседника газеты, цена полипропиленовой и картонной тары за последний год выросла более чем на 100 процентов, а отечественного сырья — в пределах 30 процентов. Основное повышение цен наблюдается по гречке, минимальное — по рису.
Повышение цен на колбасную продукцию в октябре-ноябре 2021
Помимо этого, более десяти крупнейших российских производителей колбас и сосисок предупредили ретейлеров о подорожании продукции на 7-20 процентов с конца октября — начала ноября. Это связано с ростом цен на сырье — моющие средства, упаковка, яичный меланж и само мясо. Так, говядина подорожала на 11 процентов, курица — на 13 процентов, а свинина — на 29 процентов.
В более далекой перспективе эксперты прогнозируют подорожание удобрений и, как следствие, овощей, фруктов и зерновых культур. Причиной для этого может стать энергокризис, который охватил Европу.
Причины повышения цен в России
Главной причиной роста цен станет инфляция. По итогам 2021 года Центральный банк России ожидает инфляцию на уровне до 7,4-7,9 процента. ЦБ отмечает, что цены растут значительно быстрее июльского прогноза, согласно которому показатель должен был достичь уровня 5,7-6,2 процента. К 18 октября инфляция ускорилась до 7,8 процента. Такой высокий показатель эксперты связывают с ростом цен на овощи в августе, но отмечают, что подорожали и другие продукты, стоимость которых не считается волатильной.
В целом на росте цен в России сказываются глобальные проблемы: перебои с поставками и последствия пандемии. Ситуацию с инфляцией глава ЦБ Эльвира Набиуллина назвала потенциально опасной и не исключила дальнейшего повышения ключевой ставки до 8,5 процента.
На международной арене подорожание продуктов также связывают со стремлением спасти планету от последствий глобального потепления. Аналитики считают, что борьба человечества за окружающую среду и экологию приведет к неминуемому росту цен практически на все товары по всему миру. Государства вынуждены вводить дополнительные ограничения, чтобы стимулировать производство к экологической трансформации, которая потребует дополнительных расходов и приведет к так называемой зеленой инфляции.
Правительство разработало ряд мер для борьбы с подорожанием продуктов. Они направлены на амортизацию цен, а также на поддержку производителей. В частности, в 2021 году предприятиям дополнительно направят субсидии на сумму в 10 миллиардов рублей для компенсации части затрат на закупку кормов для скота. Со следующего, 2022 года акцент в господдержке будет сделан именно на эту подотрасль хозяйства. Это, по словам пресс-службы Минсельхоза, позволит нарастить объемы производства мяса и избежать ценовых колебаний.
Кроме того, как сообщают «Ведомости», правительство запустило в России новую систему борьбы с ростом цен. Она предполагает построение экономических моделей, описывающих зависимость цен на внутреннем рынке от конъюнктуры на мировом. Домашние цены при этом будут выражены в специальных индексах. Для каждой категории товаров разработчики определили собственный профиль риска — допустимый диапазон роста цен. При его нарушении правительство должно будет представить предложения по исправлению положения. Основная цель системы — добиться ситуации, при которой рост цен на большинство товаров будет оставаться в пределах общей целевой инфляции.
Впрочем, на фоне резкого роста цен даже на базовые продукты питания главный экономист Фонда экономических исследований «Центр развития» НИУ ВШЭ Валерий Миронов предрек. Аналитик пришел к выводу, что ввести талоны для наименее обеспеченных слоев населения лучше, чем раздавать деньги, которые могут быть потрачены на другие товары.
Названы продукты, которые подорожают до конца года
Эксперты объяснили, почему еда становится для россиян роскошью.
У новых витков подорожания практически всей привычной для жителей России продуктовой корзины всегда есть причины. Стандартных отговорок «почему переписываются ценники» для каждого товара придумано множество: для овощей — это конец летнего сезона, для макарон — нехватка нужных сортов пшеницы под производства, для сахара — неурожай сахарной свеклы в далекой Индии. На деле же корень всех бед зарыт совсем неглубоко. На сколько вырастут цены на еду до конца года, «МК» выяснил с помощью экспертов.
Помидоры и огурцы начали дорожать с первой недели сентября. И это притом что в прошлом году в сентябре они дешевели по сравнению с концом августа. Между тем сезонный фактор позволяет предположить, что вплоть до конца года эти овощи будут еще больше прибавлять в цене. Из-за похолодания аграриям пришлось раньше включить отопление в теплицах, а это дополнительные издержки, которые производители всегда закладывают в цены. Вдобавок к этому Россельхознадзор после недавнего высказывания президента Турции Эрдогана в ООН об «аннексии Крыма» обнаружил вирус коричневой морщинистости в помидорах из Турции. Ограничение или остановка поставок томатов из страны негативно скажется на стоимости овощей на отечественных прилавках.
Анна Бодрова, старший аналитик ИАЦ «Альпари»:
«В этом году не было сезонного спада цен на овощи и фрукты — розничные продавцы шли за сетями и не снижали ценник даже при наличии ассортимента. Глобальные игроки не могли продавать дешевле, потому что и в закупке цены были выше прошлогодних. К концу года стоимость огурцов и помидоров будет расти: местного урожая уже не будет, а импорт всегда стоит дороже».
Юрий Баранчик, замдиректора Института РУССТРАТ:
«Помидоры и огурцы растут в цене, поскольку более дешевая продукция открытого грунта замещается более дорогой из парников. В парниках овощи требуют больших затрат на освещение и тепло, что и вызывает рост себестоимости.
В прошлом году продолжительное тепло в сентябре позволило собирать овощи с открытого грунта, сейчас такие плантации уже пусты, помидоры и огурцы зреют в парниках. Кроме того, в магазины начал более активно поступать импорт, он более дорогой по сравнению с отечественной продукцией. К Новому году стоимость овощей обычно прибавляет 50–100% к уровню цен сентября, примерно такую динамику цены и стоит ожидать к праздникам».
На макарошки нет надежды
В России возник дефицит твердых сортов пшеницы, это может привести к подорожанию макарон. В прошлом году аграрии уже поднимали цены на макароны на 12–15%. А теперь пшеница твердых сортов подорожала с 28 тыс. до 32–38 тыс. рублей за тонну из-за высокого спроса. Сейчас многие производители работают на старых запасах, которых хватит до конца 2021-го. А дальше придется закупать пшеницу нового урожая, цены на которую будут очень высокие.
Петр Шелищ, председатель Союза потребителей России:
«Я принципиальный противник прямых административных воздействий на цены, в том числе путем внеэкономического принуждения продавцов и изготовителей. Но считаю допустимым применение инструментов косвенного воздействия на них через создание интервенционных фондов или установление экспортных квот и пошлин на продукты, сильно зависящие от мировых цен. А в отношении продуктов, которые трудно заменить более дешевыми, — таковы, например, макароны и макаронные изделия, считаю такие меры вполне оправданными и эффективными, если они применяются в острой ситуации и временно. Если же они станут постоянными, то аграрии просто сократят посевы твердых сортов пшеницы и заменят ее каким-то другим злаком, более выгодным на тот момент».
Золотые куры — золотые яйца
В России существенно выросли цены на мясо птицы и яйца. Оптовая цена филе куриной грудки на электронных торгах в европейской части России недавно установила годовой рекорд в 250–260 руб./кг (год назад она составляла 150 руб.). Также росстатовский индекс потребительских цен показал, что сильнее всего дорожает куриное мясо: 18,4% с начала года.
Что касается яиц, то в августе закупочная цена на них была на уровне 27–32 руб. за десяток. Новые контракты на следующие полгода (сентябрь–февраль) заключены уже по цене 65 руб. В торговых сетях за последние время отмечают подорожание яйца (в закупке) различных категорий от 21% до 47%.
27 сентября Минсельхоз договорился с российскими производителями мяса птицы о сохранении стабильных отпускных цен до конца этого года, говорится в заявлении министерства. Как именно они будут ограничиваться, не уточняется.
«У роста цен на куриное мясо и яйцо есть веские основания: очень сильно, примерно на 50–70%, выросли цены на корма, где основой является зерно. Производителям ничего не остается, как идти вслед за общими тенденциями, ведь птицу нужно качественно кормить. Пока дорожают корма, будет дорожать и мясо, вариантов тут нет».
Все мясо станет мраморным
Цены на все виды мяса демонстрируют серьезный рост. Причин тому несколько. В подорожании свинины, в частности, обвиняют вспышки африканской чумы, из-за которых с начала года пришлось уничтожить 700 тыс. голов, а так как прироста производства нет, растет стоимость готового продукта. Дорожает свинина — дорожают мясные полуфабрикаты. С говядиной история не лучше. Ценник на этот вид мяса растет на фоне дефицита, связанного с логистическими сложностями поставок из Белоруссии. Страдают от этого не только потребители. Несладко и ресторатором, которые столкнулись с нехваткой мраморной говядины (отличается от обычного особой нежностью). На рынке очень мало поставщиков такого мяса. Из-за контрсанкций поставки мраморной говядины из США и Австралии запрещены. А у российского производителя своего сырья не хватает для отечественных ресторанов — мясо, по словам рестораторов, идет на экспорт в Китай.
Петр Пушкарев, шеф-аналитик TeleTrade:
«По говядине подорожание с начала года, согласно Росстату, составило 8,8%, по свинине чуть больше — 11,3%, ценники на сосиски, по официальным данным, переписали к концу августа на 6%, на полукопченую и вареную колбасу на 5%. Фактически, возможно, цифры на самые популярные марки этих продуктов и выше, но, например, по курятине прибавка в цене выше — 16,4% с января. А это точно означает, что все продукты, в состав которых входит мясо, будут к концу года наверстывать упущенное и расти в цене».
Потребителя умаслить не удалось
Действие соглашений по фиксации цен на подсолнечное масло в России завершится 1 октября, и продление «заморозки» не планируется. По данным Росстата за август, в годовом выражении подсолнечное масло в России подорожало на 27,3%. Что же будет с ценой дальше?
Артем Деев, руководитель аналитического департамента Amarkets:
«Заморозка цен на подсолнечное масло действовала, пока в этом была необходимость. Сейчас ситуация складывается таким образом, что большой опасности увеличения розничных цен на этот продукт нет. Во-первых, в России значительно вырос урожай масличных по сравнению с прошлым годом (22 млн тонн против 20,2 млн тонн в 2020 году), из них подсолнечника произведено 14,8 млн тонн (в прошлом году — 13,3 млн тонн). Производство подсолнечного масла в этом году составит 5,18 млн тонн, в следующем — 6 млн тонн.
В результате ожидается, что текущая оптовая цена на масло (95 рублей за литр) может снизиться до 90–92 рублей. А значит, и в рознице стоимость масла сильно увеличиться не должна, если только ритейлеры не начнут пользоваться ситуацией и повышать цены. Но за этим следит ФАС, которая в случае таких нарушений со стороны сетей найдет меры.
Цены на вино вышли из берегов
Оптовые цены на российское вино к 2022 году вырастут на 15–20%, прогнозирует рейтинговое агентство НКР. За оптом, как известно, всегда подтягивается розница. Связывают подорожание с ожидаемым неурожаем винограда в Крыму из-за климатических проблем в этом сезоне, а также с резким ростом спроса на отечественный виноград после вступления в июне 2020-го в силу закона о виноградарстве и виноделии, который запрещает использование импортного сырья при производстве российских напитков. Но не только напитки наших виноделов ждет неминуемое подорожание — импорт тоже не порадует дешевизной.
Павел Шапкин, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики: «Что касается цен на вино, то тут понятная ситуация: из-за ураганов и сильных ливней в Краснодарском крае этим летом у некоторых хозяйств погибло до 80% урожая. Это, естественно, снизило объемы получаемого сырья, а из-за дефицита (или на его ожидании) цены всегда растут.
Есть и другой фактор, провоцирующий рост стоимости. Новый закон о виноградарстве и виноделии запрещает использование при производстве зарубежного сырья. Так как более 55% отечественных вин производят с использованием виноматериалов, закупленных за пределами России, своего винограда попросту не хватает. Ну нет в нашей стране столько виноградников, чтобы снабдить все предприятия ягодами. При этом закон запрещает использование зарубежных ингредиентов при производстве.
Неурожай в Европе также приведет к росту цен. Российские потребители могут лишиться бюджетного алкоголя уже этой осенью. Игристые вина, которые сейчас продаются по цене меньше 200 рублей за бутылку, будут стоить дороже на 20%. Европейские вина поднимутся процентов на 15. Водка подорожает примерно на 10%».
В ожидании худшего
Внерыночное регулирование цен не принесло должного результата и не смогло остановить рост стоимости продуктов. По данным Росстата, в августе в годовом выражении все категории съедобных продуктов подорожали на 8,76%. При этом средняя инфляция по всей потребительской группе товаров не дотянула до 7%. Один только сахар прибавил к цене почти 40%. Власти признали, что бороться со злом в виде подорожания всего съестного простой заморозкой цен на 3 или даже на 6 месяцев бесполезно. В такой ситуации оптовые продавцы, например, стали бы придерживать товар, дожидаясь возможности продать его подороже, а в результате случился бы дефицит, который стал бы оправданием очередному ценовому скачку.
Заморозка на более длительный срок привела бы к порче части товара. А далее либо в магазинах реализовывали залежалый продукт с практически истекающим сроком годности, либо выкидывали его, а свои потери производители на следующий год опять переложили бы на покупателя.
Вообще издержки производства поднимают себестоимость, и все антипандемийные меры — оплаченные больничные работников и простои, кредитная нагрузка, дорогой бензин — ложатся в итоге тяжким грузом на плечи российского потребителя. Поэтому бесконечным виткам подорожания тех или иных продуктов питания не видно конца.
«И все же главное значение для наших производителей продуктов питания имеет инфляция, которая развивается во всем мире — растет стоимость доставки, разных компонентов для производства. Ведь далеко не в каждом секторе пищепрома импортозамещение достигает высокого уровня — 80–90%. Соответственно, увеличиваются и розничные цены в магазинах, так как сети на популярные продукты питания делают свою наценку. Вероятнее всего, традиционные продукты к Новому году — курица, свинина, говядина, яйца — подорожают в среднем на 5–7%, овощи и фрукты (особенно импорт) — в пределах 10–15%, алкоголь — на 15%».
На сколько выросли цена на продукты питания в РФ в 2021 году
Август 2021-го по сравнению с августом 2020-го:
В Кремле прокомментировали ситуацию с ценами на продовольствие в России
Рост цен на продовольствие обусловлен в том числе объективными процессами, которые необходимо принимать как данность. Об этом заявил в понедельник, 25 октября, пресс-секретарь президента России Дмитрий Песков.
Так он прокомментировал сведения о якобы предстоящем новом росте цен на продукты в России.
«Существуют действующие поручения президента кабинету министров, и в рамках исполнения этих поручений в правительстве налажены постоянно действующие механизмы по мониторингу роста цен. Эти механизмы нацелены на предотвращение скачкообразного повышения (цен)», — рассказал журналистам представитель Кремля.
При этом, по словам Пескова, на рост цен также влияют инфляционные процессы.