что посадить рядом с голубой елью в композиции фото
Голубая ель в ландшафтном дизайне дачного участка — идеи оформления
Голубая ель считается одним из самых красивых хвойных растений, которые украшают не только ландшафтные дизайны частных дворов, но и городские скверы и парки. Это дерево всегда приковывает к себе взгляды не только ярким и необычным окрасом, но и интересным расположением веток, которые направлены ровно вверх. Помимо этого дерево обладает приятным ароматом, и смотрится на участке грациозно и величественно.
Описание и характеристики
Родиной голубой ели является Северная Америка. Это растение относится к вечнозеленому. У него поверхностная корневая система. Ель — растение тенелюбивое. Но при недостатке солнечного света, плохо развивается, цвет ее хвои теряет насыщенный окрас, и становится зеленым, а не голубым.
Насыщенный хвойный окрас у елок достигается благодаря избыточному слою растительного воска, который покрывает каждую иголочку. Воск не только придает хвои насыщенный цвет, но и защищает ее от различных неблагоприятных факторов окружающей среды. Интенсивность окраса хвои напрямую зависит от густоты воскового налета, и в зависимости от этого, у елок получается сизый, синеватый или серебристый окрас. Если же руками стереть восковый слой, иголки приобретут простой зеленый цвет.
Внимание: не все сорта голубой ели могут похвастаться голубым оттенком. У некоторых сортов цвет хвои варьируется от серебристо – белого до серо – зеленого.
Благодаря восковому налету, елки отличаются высокой пылеустойчивостью. Они прекрасно приживаются в загазованных городах, и их даже можно высаживать вдоль оживленных трасс.
Растение относится к влаголюбивому, и в первые несколько лет после посадки растет очень медленными темпами.
Внимание: голубая ель лучше всего приживается на легкой и суспенчатой почве.
Популярные сорта елок голубого цвета
Голубая ель в ландшафтном дизайне смотрится великолепно. Она подходит для высадки в рокариях, альпинариях, в качестве живой изгороди, как украшение в любой цветочной композиции.
Селекционеры вывели более 70 декоративных сортов этого хвойника, которые идеально подходят для высадки на дачах. Все они отличаются по оттенкам хвои, высоте ствола, форме кроны.
Внимание: самыми популярными и распространенными голубыми елями среди садоводов являются карликовые и стелющиеся сорта.
Прежде чем выбрать тот или иной сорт, стоит обратить внимание на: подробное описание растения, условия содержания, высоту, темпы роста, цвет иголок, максимальную высоту взрослого дерева.
Самыми востребованными сортами среди дачников являются:
Использование елей в ландшафтном дизайне загородных домов
Голубые ели на участке в ландшафтном дизайне не только смотрятся эстетично, но и обладают следующими преимуществами:
Они высаживаются в альпинариях, рокариях, цветниках, вдоль аллей и тропинок. Елки можно посадить небольшими группами, сольно или в виде живой изгороди. Здесь все зависит от размеров участка, и от личных пожеланий его владельцев.
С какими растениями лучше посадить голубую ель на дачном участке
Эти хвойники прекрасно уживаются с другими растениями, создавая красочные композиции. Крупные экземпляры рекомендуется высаживать сбоку или на заднем фоне. Не стоит придавать цветнику четко геометрическую форму. Лучше сделать его с изгибами, так как это придаст ему необычайной красоты.
Внимание: хвойники часто используются садоводами для посадки живой изгороди. В таком случае, их высаживают в виде круга или квадрата.
В ландшафтном дизайне елки гармонично смотрятся с туями, можжевельниками, различными садовыми и полевыми цветами.
В саду
С помощью елок в частных садах создаются различные декоративные композиции. Но при этом стоит придерживаться определенных правил:
Внимание: очень привлекательно смотрятся ели в окружении ярких цветов. Для этого подбираются карликовые сорта с насыщенным цветом иголок.
Перед домом
Издавна считается, что ели отгоняют злых духов и являются символом вечной жизни. Именно поэтому их часто сажают перед домом. Но здесь важно учитывать высоту взрослого растения. Оно не должно создавать тень на дом, а также не должно препятствовать проникновению солнечного света внутрь помещения. Поэтому перед домом лучше всего сажать карликовые или стелющиеся сорта.
Внимание: очень эффектно и благородно смотрится посадка елок вдоль дороги, ведущей в главный вход дома. Популярна и схема высадки хвойников пред домом в шахматном порядке.
На клумбе
Прежде чем посадить елки на клумбе, стоит составить подробную план – схему. На ней указывается точная высота взрослого растения, его место посадки и прочие нюансы. Для хвойников желательно выбирать солнечные места, так их цвет иголок будет более насыщенным. Но не стоит высаживать растения под прямые солнечные лучи, так как на хвое появятся ожоги.
Среди популярных схем посадок елей с голубым оттенком являются следующие:
Как красиво и оригинально высадить ели на даче: примеры
Чтобы посаженая композиция из хвойников смотрелась на участке не только эстетично, но и оригинально, стоит высадить елки по центру сада или по краям. При этом внимание обращается на форму кроны деревьев, их максимальную высоту, цвет иголок.
Внимание: слишком высокие деревья закроют собой остальные декоративные кустарники и цветы, нарушив при этом общую композицию сада.
Благодаря тому, что елки хорошо очищают воздух, их часто высаживают возле зон отдыха. То есть, в зоне патио, недалеко от садовых беседок. Они гармонично сочетаются с различными деревьями и кустарниками, создавая красочные композиции на участке. Для этого используются невысокие сорта, чтобы они были чуть выше самой постройки. Это придаст общей композиции гармоничность, и в жаркий летний зной обеспечить прохладу и уют при отдыхе в беседке.
Чтобы сделать приусадебный участок стильным и оригинальным, опытные садоводы рекомендуют использовать карликовые сорта елок с необычным цветом хвои. Для этого стоит приобрести саженец в проверенном и надежном питомнике. Его важно проверить на отсутствие дефектов, качество корневой системы, отсутствие вредителей. Самым идеальным вариантом считаются крепкие саженцы, возрастом 2-3 года. Они лучше всего приживаются, и адаптируются к окружающим их условиям.
Подводя итоги стоит отметить, что голубые ели в ландшафтном дизайне никогда не выйдут из моды. Они всегда пользуются спросом благодаря красивому цвету иголок, пышным формам, и другими декоративным качествам. Эти растения неприхотливые в уходе, и гармонично вписываются в различные цветочные композиции на участках.
Ель в ландшафтном дизайне – 10 вариантов красивых композиций
Добавление статьи в новую подборку
Как своими руками создать интересные композиции из разных видов ели (Коника, Глаука, Глобоза, Нидиформис и других) в ландшафтном дизайне?
Ель на участке смотрится достаточно богато и грациозно. Она обладает приятным ароматом, и в тени этого дерева всегда можно спрятаться от солнца. А если вдруг вы решите встретить на даче Новый год, то сможете нарядить праздничную ель прямо во дворе.
1. Декоративные ели в рокарии
Декоративная ель очень удачно сочетается с камнями: ее можно посадить между ними, создав интересный ансамбль. Также ель изящно смотрится на фоне каменного забора.
Особенно выигрышно будут смотреться композиции из камней и определенных карликовых елей. Среди них – ели обыкновенные Нидиформис и Пуш и ель сербская Карел. Эти сорта елей станут отличными вариантами в рокарии.
Рокарий – современный элемент ландшафтного дизайна, декоративная композиция из камней и растений.
Ель обыкновенная Нидиформис (Picea abies Nidiformis) отличается подушковидной формой кроны с углублением в центре и игловидной, ярко-зеленой хвоей длиной до 1 см. За 10 лет достигает высоты не более 1 м (обычно около полуметра). Диаметр кроны взрослого дерева составляет 1-2 м.
Ель обыкновенная Пуш (Picea abies Push) обладает полушаровидной кроной, ярко-зеленой хвоей и небольшими шишками с различными вариантами окраски – от розоватого до красно-фиолетового. Пуш предпочитает увлажненные почвы и хорошее освещение, обладает морозостойкостью. В возрасте 10 лет вырастает не более чем на 0,3 м в высоту, а диаметр достигает примерно 0,5 м.
Ель сербская Карел (Picea omorika Karel) – небольшой медленнорастущий хвойный кустарник: в 10 лет его высота и ширина примерно равны 0,75 м. Обладает шаровидной или подушковидной формой кроны, зеленой хвоей с голубым оттенком. Предпочитает умеренно влажные почвы, отлично растет как на солнце, так и в полутени.
2. Оформление елями мест вблизи дома
Сочетание разнообразных луговых цветов, посаженных группами вокруг ели, сделает пейзаж неповторимым. Здесь также можно экспериментировать: например, посадить карликовые ели по соседству с яркими цветами. Не менее выигрышный вариант – голубая ель в сочетании с туями, кипарисами и ярко-красными полевыми или садовыми цветами.
Ель голубая, или колючая (Picea pungens) – вечнозеленое хвойное дерево высотой 25-30 м. Его хвоя длиной 15-30 мм окрашена в разнообразные оригинальные оттенки, близкие по своей гамме к голубому цвету. Изначально дерево обитало исключительно в нескольких штатах США, позже его селекционные сорта были выведены и в других странах, в том числе в России.
3. Карликовые ели в альпинариях
Сочетания вечнозеленых деревьев могут быть самыми разнообразными: ель, сосна, туя, лиственница. Отличный контраст создают посаженные группами белые или фиолетовые цветы.
Альпийская горка (альпийский сад, альпинарий) – место в дачном саду, где высажены горные растения. Традиционно альпинарий выполняется на природном или искусственном склоне.
4. Беседка под елью
Беседка в окружении хвойных деревьев либо их сочетания с лиственными кустарниками и цветами – идеальная классическая композиция, которая никогда не выйдет из моды.
Для посадки лучше использовать ель высотой с беседку либо чуть выше последней: это придаст гармоничность ансамблю, а в жаркую погоду обеспечит беседке дополнительную тень.
Для придания оригинальности создаваемой композиции рядом с беседкой можно посадить нестандартную, например, ель сербскую Пендула (Picea omorika Pendula), которая считается одним из самых удачных вариантов для оформления сада и мест рядом со строениями.
5. Ель у пруда
Если на вашем участке есть пруд, дополните его обрамлением из камня, а вокруг посадите несколько елей Глаука в сочетании с многолетними травянистыми растениями и цветами пестрой окраски.
Не стоит размещать рядом с этой елью тую и фруктово-ягодные культуры: они несовместимы.
Ель сизая, или Глаука (Picea glauca) за 10 лет вырастает до 2,5 м в высоту. Дерево обладает плотной конической кроной и жесткой игольчатой хвоей серебристо-голубого цвета. Ель Глаука – одно из самых популярных деревьев, используемых в ландшафтном дизайне в силу ее неприхотливости. Она станет «изюминкой» любого пейзажного ансамбля в саду.
6. Ели вдоль дорожки
Декоративная голубая ель у садовой дорожки
Декоративная ель Коника в сочетании с другими хвойными деревьями и цветами различной гаммы – пример оригинального оформления садовой дорожки.
Ель канадская Коника (Picea glauca Conica) – одна из разновидностей ели Глаука (Picea glauca) – была названа так в силу того, что по виду напоминает конус. Она представляет собой карликовую форму ели сизой канадской, однако, не вырастает выше 1 м. Ее тонкая и короткая хвоя окрашена в сизо-зеленый цвет.
7. Ель у забора
Неповторимый вид у забора создадут одна или несколько елей Белобок. А благодаря своему необычному виду они прекрасно дополнят интерьер любого места в вашем саду, будь то участок у пруда, альпинарий, рокарий или садовая дорожка.
Ель колючая Белобок (Picea pungens Bialobok) считается одним из самых медленнорастущих сортов ели. За 10 лет вырастает до 2 м в высоту и увеличивается до 1 м в диаметре. Обладает густой кроной и темно-зеленой блестящей хвоей. Ее молодые приросты в течение нескольких недель сохраняют яркий сливочный цвет.
8. Посадка елей с контрастной хвоей
Благодаря цвету своей кроны отличный контраст в паре с елью обыкновенной составит ель Хупси. Этой композицией можно украсить любое место сада, но наиболее выигрышно будут смотреться ели, высаженные вдоль дорожки к дому.
Ель колючая Хупси (Picea pungens Hoopsii) считается самой яркоокрашенной из всех известных голубых елей: молодые иглы имеют светло-голубой цвет, а само дерево отличается серебристым оттенком. За 10 лет вырастает примерно до 5 м, за 30 лет – до 10 м. Диаметр взрослого растения – 4 м.
9. Сочетание высокой и карликовой елей
Для оригинального декора дачного участка отлично подойдет ель Инверса с плакучей хвоей. Ввиду своей незаурядности она может сочетаться практически с любыми растениями, а для контраста вблизи можно посадить какую-нибудь карликовую ель. Преимущество ели Инверса состоит еще и в том, что ей можно придать любую желаемую высоту.
Ель обыкновенная Инверса (Picea abies Inversa) – разновидность обычной ели, которую за сходство ее формы с ивой называют плакучей: ее побеги сильно свисают, а нижние ветви взрослого дерева лежат на земле. Инверса способна вырасти до 6-8 м, диаметр взрослого дерева – от 2 до 2,5 м. Обладает толстой блестящей темно-зеленой хвоей.
10. Композиции из ели и можжевельника
Для этого ансамбля лучше всего подойдет ель Томпа. Благодаря своей особенности медленного роста она займет небольшую площадь. Лучше всего выглядит в композиции с можжевельником и другими хвойными растениями, однако не боится экспериментов и в соседстве с цветами.
Ель обыкновенная Томпа (Picea abies Tompa) относится к карликовым: в силу этого не вырастает выше 1,5-2 м в длину, а ее максимальный диаметр – 1,5 м. В 10 лет высота и ширина не превышает 0,4-0,6 м. Обладает широкой конической формой и короткой густой ярко-зеленой кроной, способной изменять цвет в зависимости от сезона.
Дерево плохо переносит загазованность воздуха – по этой причине ее логичнее посадить в глубине сада.
Мы перечислили лишь немногую часть идей по применению елей в ландшафтном дизайне. Расскажите нам в комментариях, как ваша фантазия помогла вам обустроить свой сад при помощи этого хвойного дерева.
Клумба с хвойными
Дизайнерские композиции с участием хвойных растений впечатляют: альпийские горки, рокарии, сады в японском стиле, многоликие миксбордеры, эффектные солитеры, вечнозеленые живые изгороди, насыщенные цветом и лесным духом. Многие дачники стремятся следовать модным тенденциям, внедряя на свой участок к привычным декоративным многолетникам хвойные деревья и кустарники. Но далеко не каждый, в силу отсутствия необходимых площадей, определенных знаний, финансовых, а порой и физических возможностей, может решиться на грандиозный флористический проект. Сделать же небольшую клумбу с хвойными можно и на шести сотках, тем более, что низкорослых видов и сортов – множество.
Ботаническая справка
Специалисты категорически возражают против сложившегося положения, когда хвойные растения в силу распространенной привычки называют «хвойниками». По ботанической классификации они являются представителями разных классов, которые входят в отдел Голосеменных.
Так вот, к Хвойным относятся известные всем ель, сосна, пихта, лиственница, можжевельник, кипарис, туя, тис и пр., а среди Гнетовых (Оболочкосеменных) выделяется порядок Эфедровые, яркий представитель которого – эфедра или хвойник двухколосковый, в просторечье именуемый также «Кузьмичевой травой» и «Степной малиной».
С 2004 года растение входит в перечень запрещенных Правительством РФ для культивирования в крупном и особо крупном размере. В случае с эфедрой штраф в крупном размере выпишут при обнаружении на участке более 10 экземпляров. А ведь этот красивый кустарник – отличный компонент альпийской горки, его плоды съедобны как в свежем, так и в переработанном виде (варенье, джем), содержат лишь остаточные следы эфедрина.
Растение было известно с древнейших времен. Племена и народности, заселяющие территории произрастания хвойников, использовали их для проведения ритуальных обрядов.
В Китае хвойник китайский, называемый «желтой коноплей», применялся в медицинских целях.
В России в конце 19 века крестьянин из Самарской губернии Федор Кузьмич Муховников лечил отварами эфедры ревматизм, расстройства пищеварения, бронхо-легочные заболевания. В его честь растение стали называть в народе «Кузьмичевой травой».
На представителей Хвойных «Хвойник двухколосковый» совсем не похож. От укороченного одревесневшего стебля отходят серо-зеленые побеги, достигающие в высоту 30-50 см. Листья редуцированы. Плоды – сочные шишкоягоды (ложные ягоды), которыми питаются птицы, чем способствуют расселению вида.
Преимущества и основные постулаты смешанной клумбы
Вечнозеленые растения красивы круглый год, нетребовательны в уходе. Цветники, на которых они растут, называют «клумбами для ленивых» – ведь главные силы приходится тратить на этапе создания, когда нужно продумать расположение, состав и компоновку, приобрести саженцы, камни, мульчу, правильно посадить. Дальнейший уход минимален.
А еще хвойные очень полезны: выделяют фитонциды – летучие вещества, способные подавлять развитие вирусов, бактерий, болезнетворных грибов.
Создание цветника с различными видами хвойных деревьев и кустарников требует соблюдения определенных правил:
Какие растения выбрать
В ландшафтном дизайне широко используются различные виды и сорта хвойных. Перечислим только некоторых представителей из этого списка.
Туи – неприхотливые и морозоустойчивые. В смешанные композиции обычно включают пирамидальные разновидности: «Смарагд», «Брабант», «Колумна» и шаровидные: «Даника», «Глобоза», «Голден Глоб», «Тэдди».
Более подробно о популярных сортах туи, особенностях их посадки и последующего ухода читайте в статье на нашем сайте.
Можжевельники хорошо подходят для формирования всех трех ярусов. Высокую вертикаль создают «Сентинел», «Арнольд», «Компресса», «Хиберника». Для второго яруса выбирают кустарниковые сорта обыкновенного, казацкого, среднего, чешуйчатого. Горизонтальный и сибирский красиво разрастаются как почвопокровники.
Из сосен оптимальными для создания фона считаются черная «Пирамидалис» и узкоколоновидная «Фастигиата», а для переднего плана – горные низкорослые сосенки: «Мопс», «Гном», «Бенджамин».
Ели тоже высаживают в качестве главных акцентов. В природе они достигают огромных размеров – до 30 м. Для оформления приусадебных и дачных участков выбирают невысокие, карликовые сорта. «Изели», «Фастигиата», «Купрессина» составляют верхний ярус, разновидности с голубым оттенком хвои «Глаука Глобоза», «Сандерс Блю», а также «Коника», «Белобок» с оригинальной расцветкой или «Альберта Глоб» похожая на густой кустик – средний. Солитерные ели и сосны часто играют роль новогодних елок, их удобно украшать зимой прямо в саду.
Пихта примечательна своими шишками с потрясающей окраской от розового до насыщенного фиолетового цвета. Крупногабаритные «Пирамидалис» и «Компакта» хорошо сочетаются с карликами: «Нана», «Тундра», «Пикколо», «Сильвер Стар».
Кипарисовики красивы, но требовательны к условиям произрастания. Наиболее популярен у отечественных садоводов кипарисовик Лавсона.
Интерес также представляет тсуга канадская, имеющая свисающие ветви с мягкими хвоинками и маленькими тонкочешуйчатыми шишечками. Ее карликовые разновидности прекрасно смотрятся в миксбордерах, рокариях, на альпийских горках.
Если вы планируете включить в композицию с хвойными и другие декоративные кустарники или полукустарники, то обратите внимание на барбарис, форзицию, вереск, эрику, самшит, спирею, гортензию. Они круглый год будут выделять и подчеркивать красоту друг друга, словно растения смешанного леса.
В качестве соседей среднего и нижнего яруса обязательно стоит посадить травянистые многолетники: папоротники, осоки, злаки, хосты, астильбы, аллиумы. Для клумбы с хвойными и цветами прекрасно подойдут лилейники, ирисы, флоксы, розы, в качестве почвопокровных форм ее органично дополнят: флокс шиловидный, тимьян, гейхера, мшанка, живучка ползучая, седум, вербейник монетный.
Фото и схемы
Выбор растений, их количества и сочетания зависит от размеров и расположения места, которое планируется выделить под посадку декоративных культур на участке.
Миксбордеры
Миксбордер – сложный цветник прямоугольной формы, непрерывно цветущий на протяжении всего сезона. Ширина его не должна превышать высоту самого высокого растения.
В переводе с английского миксбордер означает «смешанный бордюр» (mix – «смешивать» и border – «граница», «бордюр»).
Высаженные в ряд карликовая сосна, два кустика барбариса, скальный можжевельник, спирея и хоста – пусть не полноценный миксбордер, но выглядит красиво.
Более яркий вариант миксбордера – с ирисами в качестве центрального элемента. Границы клумбы очерчивают кипарисовик и туя, в качестве окантовки выступают кустики спиреи и чешуйчатый можжевельник.
Круглые и полукруглые клумбы
Классический круглый цветник можно сделать перед домом, в палисаднике, или в саду. Представленный ниже вариант собран из теневыносливых растений.
Полукруглую клумбу с туями, кипарисом, спиреей и розами размещают на солнечном месте или в легкой полутени. Для поддержания правильной формы ряд кустиков спиреи регулярно подстригают. Можно упростить задачу, высадив всего 3 кустика спиреи на равном расстоянии друг от друга.
Шаровидная туя «Даника» в десятилетнем возрасте может достичь 1 м в диаметре и 0,5 м в высоту. Неприхотлива, выносит полутень, но на солнце хвоя становится более яркой, густой.
Угловое оформление
Пристроенная к дому веранда, надворные постройки часто образуют углы, которые остаются пустующими. Такие «неудобные» пространства лучше всего отвести под угловые клумбы.
Обрамление садовых дорожек
Тропинку от калитки до дома с одной или с обеих сторон можно украсить карликовыми можжевельниками, туями. Хорошо смотрится чередование пирамидальных и шаровидных форм. Пространства между ними обычно заполняют хостами, гейхерами, примулами, кустами хризантем, яркими цветущими однолетниками.
Правила посадки
Правила высаживания растений не отличаются сложностью. Серьезной подготовки требует этап планирования, поскольку цветник будет многолетним. Необходимо четко обдумать схему посадки, используя готовую или свою собственную, определить место на участке. В зависимости от того, будет оно солнечным или затененным, подобрать сорта, приобрести саженцы, камни, подсыпку.
Для того чтобы правильно разместить каждый из видов, необходимо заранее почитать о них, выяснить метрические характеристики (высота, ширина) взрослого растения, требовательность к окружающим условиям и агротехнике.
Прежде чем приступить к выкапыванию ям, дизайнеры советуют расставить приобретенные саженцы на земле в соответствии с выбранной схемой и оценить расположение с разных сторон.
Многие садоводы, полагая, что хвойные растут медленно, сажают все очень плотно. При разрастании такие посадки становятся загущенными, теряют свою декоративность, чаще страдают от болезней. Не стоит опасаться пустых мест на клумбе. Их можно задекорировать крупными камнями, кочками осоки, яркими куртинами обильно и длительно цветущих однолетников: алиссум, лобелия, тонколистные бархатцы, бегония вечноцветущая.
Практически все хвойные нетребовательны к типу, плодородию, составу почвы, но все же лучше при перекапывании внести торф, песок, компост. На дно посадочных ям (для деревьев их глубина составляет не менее 50 см) насыпают слой дренажа – песок, гальку, керамзит. Саженец аккуратно переваливают из контейнера, опускают в лунку. Засыпают землей, тщательно утрамбовывая рукой, чтобы не было пустот.
Специалисты рекомендуют покупать саженцы хвойных растений только с ЗКС. При их перевалке важно не допускать повреждения земляного кома.
Посадки обильно проливают, землю сразу мульчируют корой, камешками, мелкими шишками, собранными в сосновом бору.
Видео
Еще несколько оригинальных идей по созданию клумб с хвойными, а также полезные советы по выбору и посадке растений предлагают опытные садоводы в следующих видеосюжетах:
Имеет два высших образования по специальностям «Биология» и «Издательское дело» (дипломы с отличием). 15 лет работала шеф-редактором в еженедельной районной газете. Не понаслышке знает, как выращивать кур, кроликов, поросят (родители держали небольшое хозяйство). Сегодня увлекается комнатным, балконным и садовым цветоводством. На покупную рассаду – строгое табу: выращивает сама, а излишками делится с коллегами и друзьями. Любит пору сбора и заготовки урожая и лесных даров. А еще не мыслит своей жизни без собак, кошек и книг. Наталье нравится учиться и делиться своими знаниями и опытом с читателями.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».