что приготовить когда мало фарша
Что приготовить из фарша: 20 быстрых и вкусных рецептов
Если ты не представляешь свою жизнь без мяса, но возиться с целым куском не всегда удобно или не хватает времени – решение есть! Заранее заморозь несколько порций фарша – они быстрее оттаивают и проще готовятся. А мы уже собрали для тебя 20 быстрых и вкусных рецептов, что приготовить из фарша на все случаи жизни!
1. Ленивые голубцы
Когда не хочется заниматься капустными листами, все можно сделать быстрее и проще!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 400 г капусты, 1 луковица, 2 моркови, 0,5 стакана риса, 1 яйцо, 3 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л сметаны, чеснок, специи.
Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и залей кипятком, отвари рис, нарежь морковь с луком и чесноком, и слегка обжарь их. Смешай все ингредиенты с фаршем, яйцом и специями, налепи тефтели и сложи в форму для запекания.
Залей соусом из томатной пасты и сметаны, который можно довести водой до консистенции. Час запекай блюдо при 180 градусах, чтобы оно хорошо протушилось.
2. Паста Болоньезе
Итальянская классика в твоем распоряжении!
Тебе понадобится: 900 г фарша, пачка спагетти, 300 г лука, 100 г томатной пасты, 250 мл бульона, 100 г помидоров, сыр, специи и травы, оливковое масло.
Приготовление: Почисти, измельчи и обжарь лук с чесноком, а за это время отвари спагетти. Жарь фарш, постоянно разбивая комки и перемешивая. Смешай его с измельченными в блендере помидорами, томатной пастой и порезанными травами. Протуши смесь пару минут, доводя бульоном до нужной консистенции, и подавай с пастой.
3. Конкильони с фаршем
Макароны в виде ракушек хороши тем, что их очень удобно фаршировать!
Тебе понадобится: Макароны конкильони, 200 г фарша, 100 г сметаны, 100 г сыра, 200 мл сливок, чеснок и зелень.
Приготовление: Обжарь фарш с чесноком, чтобы он не комковался, а за это время свари макароны до полуготовности. Смешай его с сыром и сложи в ракушки. Выложи в форму для запекания, залей соусом из сливок, сметаны, трав и специй, запекай 20 минут при 180 градусах.
4. Кабачковая запеканка
Молодые кабачки с фаршем – идеальное сочетание для любых запеканок!
Тебе понадобится: 1 кг кабачков, 400 г фарша, 6 помидоров, 3 луковицы, 3 яйца, 150 г сметаны, 2 ст.л. томатной пасты, сыр.
Приготовление: Обжарь фарш с луком и томатной пастой, а за это время натри кабачки и отожми сок. Нарежь помидоры кружочками и взбей сметану с яйцами и специями. Сложи ингредиенты в форму слоями, посыпь тертым сыром и полчаса запекай при 180 градусах.
5. Буррито
Открывай новые грани мексиканской кухни, ведь мясной фарш в ней – один из главных ингредиентов!
Тебе понадобится: 300 г фарша, 100 г кукурузы, 150 г консервированной фасоли, 1 сладкий перец, половина сладкой луковицы, 50 г сметаны, чеснок, специи, чеддер, 2 ст.л. соуса барбекю, тортильи.
Приготовление: Поджарь фарш с луком, а потом добавь к нему кукурузу, фасоль, сладкий перец, все специи и немного сыра. Разложи лепешки, посыпь их сыром и заверни начинку. Буррито можно пожарить на сковороде или съесть так.
Что приготовить из свиного фарша: 20 быстрых и вкусных рецептов
6. Мексиканский суп
Еще один вкусный мексиканский рецепт из фарша, который просто нельзя обойти стороной!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 400 г помидоров, 1 банка томатной пасты, 1 банка фасоли, 1 банка кукурузы, 2 моркови, 2 сладких перца, 1 перец чили, 1 луковица.
Приготовление: Готовить такой суп проще простого: обжарь фарш с луком, добавь все остальные ингредиенты и провари, доводя до консистенции водой.
7. Картофельная запеканка с фаршем
Если тебе нужно вкусное, быстрое и сытное блюдо с картошкой и фаршем – это именно оно!
Тебе понадобится: 500 г картофеля, 500 г фарша, 350 г помидоров, луковица, сыр, сливочное масло и специи.
Приготовление: Отвари картошку, а за это время измельчи лук и обжарь его с помидорами. Сделай из картофеля пюре со сливочным маслом и выложи оба компонента в форму слоями. Сверху засыпь тертым сыром и выпекай полчаса при 180 градусах.
8. Тефтели
Классические тефтели с рисом получаются совсем как у мамы!
Тебе понадобится: 700 г смешанного фарша, 2 луковицы, 100 г риса, по 100 г сметаны и томатной пасты, 1 яйцо, специи, зелень, мука.
Приготовление: Отвари рис до полуготовности, а за это время измельчи и обжарь лук. Смешай фарш с луком, рисом, яйцом и специями, и сформируй из него тефтели. Чтобы они не слипались, обваляй каждую в муке. Сложи тефтели в форму для запекания или в глубокую кастрюлю, залей соусом из сметаны, томатной пасты и воды, и готовь около часа.
9. Блины с мясом
Ароматные и тонкие блинчики с фаршем станут полноценным основным блюдом!
Тебе понадобится: 400 г фарша, 3 яйца, 1,5 стакана молока, 1,5 стакана муки, 0,5 стакана кипятка, 1 луковица, сахар, соль, специи.
Приготовление: Обжарь фарш с луком и специями, а за это время замеси тесто из яиц, сахара, соли, молока и кипятка. Муку вводи постепенно, чтобы не прогадать с консистенцией, и чтобы не было комочков. Нажарь блины и заверни конвертики с готовым фаршем.
10. Макароны по-флотски
Простой и быстрый домашний рецепт успешно прошел сквозь года!
Тебе понадобится: 600 г фарша, 300 г макарон, 1 луковица, 2 ст.л. томатной пасты, чеснок, специи.
Приготовление: Обжарь фарш с луком, чесноком и специями, потом – пару минут протуши его с томатной пастой. Добавь отваренные до полуготовности макароны и протуши еще 5 минут.
Что приготовить из фарша и картошки: 15 самых вкусных рецептов
11. Котлеты с зеленью
Обычные котлеты будут намного интереснее, если добавить в них пучок любимой зелени!
Тебе понадобится: 500 г фарша, пучок зелени, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. сметаны, 50 г сливочного масла, специи.
Приготовление: Такие котлеты готовятся точно так же, как и обычные. Смешай все компоненты, доведи мукой до консистенции, выкладывай их ложкой в сковородку и обжарь на сливочном масле.
12. Котлеты в панировке
Еще одна вкусная и простая интерпретация домашних котлет!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 150 мл молока, 2 куска белого хлеба, специи, панировочные сухари.
Приготовление: Вымочи хлеб в молоке и разомни в кашу, смешай с фаршем, тертым луком, яйцом и специями. Налепи котлеты и перед обжаркой обваляй каждую в панировочных сухариках.
13. Яйца по-шотландски
Таким блюдом ты точно сможешь удивить всех домочадцев!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 5 яиц, 2 ст.л. муки, панировочные сухари масло и специи.
Приготовление: Свари 4 яйца, а за это время раздели фарш на 4 части и сформируй лепешки. В каждую заверни вареное вкрутую яйцо, а последнее взбей и смажь им шарики. Обваляй шарики в муке со специями, положи в холодильник на 10 минут и обжарь в глубокой сковороде, как во фритюре.
14. Фаршированные баклажаны
Нафаршировать мясом можно практически любой овощ, и с баклажанами оно сочетается идеально!
Тебе понадобится: 200 г фарша, 200 г грибов, 200 г сыра, 2 баклажана, 2 луковицы, специи.
Приготовление: Разрежь баклажаны, достань мякоть, чтобы сделать лодочки, присоли и оставь. За это время измельчи и обжарь лук с грибами, фаршем и специями. Наполни лодочки, запекай полчаса при 220 градусов, посыпь сыром и поставь в духовку еще на 10 минут.
15. Рулеты из теста
Если ты любишь домашние пельмени, то это их быстрая и ленивая версия!
Тебе понадобится: 900 г муки, 600 г фарша, 10 ст.л. воды, 2 яйца, луковица, специи.
Приготовление: Просей муку, смешай ее с яйцом и водой до однородного теста, и оставь его на полчаса. Смешай фарш с луком и специями, раскатай тесто тонким слоем около 1 мм и сверни мясные рулеты. Можешь нарезать их или варить целиком, обжаривать, запекать с овощами.
Что приготовить из говяжьего фарша: 20 быстрых и вкусных рецептов
16. Стручковая фасоль с яйцом
Простое и сытное блюдо с фаршем, которое одинаково хорошо подойдет на завтрак или ужин.
Тебе понадобится: 100 г фарша, 300 г стручковой фасоли, 2 яйца, луковица, чеснок, 2 ст.л. греческого йогурта, специи.
Приготовление: Промой и нарежь фасоль, немного привари, а за это время обжарь фарш с луком и чесноком. Добавь фасоль, обжарь еще пару минут, влей взбитые яйца и дожарь до готовности.
17. Котлеты с картофелем
Третья и последняя на сегодня вариация на тему ароматных домашних котлет!
Тебе понадобится: 500 г фарша, 1 кг картофеля, 2 яйца, 1 стакан панировочных сухарей, сыр, специи.
Приготовление: Отвари и натри картофель, смешай его с фаршем, специями, сыром и яйцами. Оставь смесь постоять около 20 минут на холоде, налепи котлеты, обмакни в сухари и обжарь.
18. Рамен с фаршем
Оригинальный рецепт самого популярного японского супа!
Тебе понадобится: 800 мл бульона, 250 г лапши, 300 г фарша, чеснок, 50 мл соевого соуса, 1 ст.л. мисо пасты, 2 яйца, зеленый лук, коричневый сахар, кунжутное масло, специи.
Приготовление: Измельченный чеснок и специи добавь в кунжутное масло, а фарш обжарь с соевым соусом и щепоткой коричневого сахара. Разогрей бульон и добавь в него мисо пасту и немного соевого соуса. Отвари лапшу, измельчи лук и разрежь пополам вареные яйца. Красиво выложи все ингредиенты в одной миске.
19. Цветная капуста с соусом бешамель
Бешамель идеально сочетается с мясным фаршем и овощами!
Тебе понадобится: 450 г фарша, 500 г цветной капусты, 2 луковицы, чеснок, сыр, 300 мл молока, 1 ст.л. панировочных сухарей, мука, сливочное масло, специи.
Приготовление: Обжарь лук с фаршем и специями, а цветную капусту привари, чтобы она стала мягче. Растопи сливочное масло, смешай его с мукой, добавь молоко и взбей без комочков.
Верни смесь на медленный огонь, добавь сыр и готовь, помешивая, до однородности. Выложи фарш в форму, сверху положи капусту, залей соусом, присыпь сыром и запекай 20 минут при 200 градусах.
20. Баклажаны с фаршем
Из баклажанов и фарша можно приготовить отнюдь не только лодочки!
Тебе понадобится: 2 баклажана, 500 г фарша, 4 помидора, луковица, 250 г томатной пасты, специи.
Приготовление: Нарежь овощи кольцами, смешай фарш со специями и выложи ингредиенты слоями. Сначала баклажан, потом – специи, фарш, томатный соус, лук, фарш, соус, помидоры и снова специи. Запекай блюдо полчаса при 180 градусах.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Что приготовить когда мало фарша
Можно обжарить на масле в сковороде до полуготовности с лучком. Вывалить туда и перемешать банку фасоли (красной или белой, в томатном соусе или без) разумеется без воды. Сверху положить мелко нарезанную картошку, посыпать тёртым сыром или майонезом залить. Или всё сразу. И запечь до румяной корочки. Запах. Вкусно.
Суп с фрикадельками! Я, когда котлеты делаю, специально кусочек фарша размером с пару котлет оставляю на супчик. Вкусно!
Хочу возобновить тему, потому как придумала, что из маленького комочка фарша можно приготовить. правда не из 100 грамм, а из 200. Обычно я так поступаю с остатками фрикаделек из коробочки, которые покупаю на суп, но сегодня как раз использовала остатки фарша.
Биточки в соусе.
Отвариваем полстакана риса, смешиваем с фаршем, туда же яичко, луковку, булочку, соль, перчик, специи всякие. Обваливаем в сухарях, можно не обваливать, обжариваем.
Делаем соус: несколько больших столовых ложек сметаны, 1 столовую ложку томатной пасты, 1 столовую ложку экзотического соуса Хайнц (тот, что с ананасами). Экзотический соус на вкус немного странный, можно положить и поменьше, просто для вкуса, для пикантности. Добавляем крахмал или муку для загустения, провариваем.
Соусом заливаем биточки, тушим немножко. Все, можно есть! Я люблю с макаронами.
А если у меня где то остается кусочек фарша, то я делаю из него «вафельные отбывные». А делаются они так :в фарш добавляю мелко резаный лук, солю, перчу и намазываю одну вафлю ( из которых вафельные тортики делают со сгущенкой, только нужно такие тонкие, круглые), сверху накрываю второй, затем порезать на порции, вмакать в яйцо и жарить на сковородке, желательно на среднем огне и под крышкой. Вкусно и без заморочек.
Хозяюшкины, что можно приготовить из небольшого количества мясного фарша?
Картофель печеный фаршированный
Основа:
Картофель 6 крупных клубней, 50 г растительного масла
поджарить фарш, добавить овощи и протушить
запеканку с картофелем и грибами
КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ
7-8 картофелин, 1 ст. ложка сливочного масла, 2/3 стакана сметаны, 1 ст. ложка томата-пюре, 1-2 ст. ложки измельченной зелени петрушки или укропа.
Для фарша: 200 г свинины или говядины, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, молотый черный перец и соль по вкусу.
Клубни крупного картофеля очистить и осторожно вырезать сердцевину.
Приготовить фарш: лук почистить, измельчить и обжарить до золотистого цвета в разогретом масле. Мясо пропустить через мясорубку, соединить с луком, посолить, поперчить и перемешать до однородного состояния.
Картофелины заполнить фаршем, выложить в сковороду и слегка обжарить. Затем переложить в порционные горшочки, залить сметаной, добавить томат-пюре, поставить в духовку и запечь. Перед подачей картофель посыпать зеленью.
Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке, Лук обжарить на растительном масле добавив морковь. Рис отварить. Смешать с луком.
Мясо СВИНИНА И НЕМНОГО ГОВЯДИНЫ) промыть и пропустить через мясорубку. Смешать мясной фарш с рисом посолив и поперчив по вкусу.
Кочан капусты разбрать на листья и отварить в кипящей подсоленной воде, чтобы листья стали мягкими 2-3 мин. Вынуть из воды капусту, дать стечь воде. обрезать утолщенные части листьев.
На каждый капустный лист положить приготовленный фарш и свернуть лист с фаршем
Голубцы обжарить на сковороде с растительным маслом и уложить в кастрюлю, если есть в утятницу. Отдельно смешать бульон или горячую воду с томатной пастой или кетчупом, сметаной и майонезом, добавить еще обжаренный лук с морковью как в фарш и залить этой смесью голубцы так, чтобы жидкость едва покрывала их. Немного посолить и поперчить и тушить голубцы 30-40 мин.
Что приготовить из фарша — 25 простых, быстрых и вкусных рецептов на каждый день
Если при слове «фарш» вы представляете только котлеты и макароны по-флотски, то вам обязательно нужно познакомиться с нашей подборкой рецептов. Имея в своем распоряжении только фарш и еще ряд доступных продуктов, можно каждый день готовить что-то новенькое и непременно вкусненькое. У вас есть все шансы удивить своих близких.
Совет: Используя некоторые рецепты в выходной день можно сделать полуфабрикаты нескольких видов, а в течение недели тратить минимум времени на готовку.
Мясные блинчики с начинкой
Мясные блины, да еще с сыром это изысканное и вкусное блюдо. Приготовление занимает совсем немного времени, а получаются такие блинчики очень необычными, красивыми и ароматными. От них просто невозможно оторваться, съедаются за секунды.
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Разбиваем яйца в удобную емкость для замешивания, вливаем кефир комнатной температуры.
Перемешиваем венчиком до однородности.
Добавляем фарш. Всыпаем соль, черный молотый перец и сухой чеснок.
Измельчаем петрушку и добавляем в общую смесь. Перемешиваем. Добавляем муку и снова перемешиваем.
На разогретую сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла, выливаем порцию теста и обжариваем мясные блинчики с двух сторон до готовности.
Твердый сыр натираем на крупной терке.
На каждый блинчик выкладываем тертый сыр. Сворачиваем в рулетик и складываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Сверху смазываем сметаной. Отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 15 минут. Подавать мясные блинчики с сырной начинкой лучше в теплом виде, пока сыр еще не застыл и приятно тянется.
Мясные трубочки из лаваша с фаршем
Мясные трубочки готовятся очень быстро, а получаются невероятно вкусными, хрустящими и ароматными. Внутри много начинки, а теста совсем мало – такой вариант понравится и взрослым, и деткам.
Ленивый мясной пирог
Ленивый мясной пирог готовится без возни с тестом, получается очень аппетитным. Подавать такой пирог можно в теплом и остывшем виде, целым или порционными кусочками. Вовсе не обязательно тратить много времени для приготовления шедевра. Поехали!
Рулет из фарша «Минутка»
Следующий вариант быстрого и вкусного мясного блюда – рулет из фарша. Он выручит, если хочется чего-то необычного, а в холодильнике стандартный набор продуктов. Готовьте с любовью, и ваш ужин станет безупречным!
Стожки из фарша
Бифштекс
Бифштекс из говяжьего фарша – это большая, сочная и очень вкусная котлета, которая отлично сочетается с любым гарниром. Так почему бы не приготовить ее прямо сегодня?
Мясная ватрушка
А пробовали ли вы мясные ватрушки? Для их приготовления совсем не нужно возиться с тестом. Они отлично подходят для обеда или ужина. Получаются вкусными, сочными и полезными. Их оценит вся ваша семья и будет неоднократно просить добавки.
Бризоль
Немного времени, простые продукты и вкусное, сытное блюдо уже на вашем столе. Готовить его можно на завтрак или ужин. В нем отлично сочетается яичный блинчик, мясо, сыр и зелень. Что это? Это изумительный и сытный бризоль!
Мясной хлеб
Ищете быстрый и вкусный рецепт на каждый день? Обратите своё внимание на мясной хлеб. Это вкусная, сытная закуска особенно придется по душе мужчинам. Приступим к ее приготовлению незамедлительно!
Пастуший пирог
Казалось бы, что еще можно приготовить из фарша? Вы удивитесь, у нас в запасе еще много чего вкусненького. Далее – пастуший пирог. Это сытный пирог с мясом и картофелем, гости и домашние от него будут в восторге!
Жареные колбаски
Ммм… Невозможно устоять перед такой вкуснятиной! Жареные колбаски имеют превосходный вкус и легко готовятся, отлично подойдут для праздничного стола или на каждый день вместо магазинной колбасы.
Ленивые голубцы
Нет времени на долгое приготовление ужина? Очень вкусные и, главное, быстрые ленивые голубцы придутся по вкусу всей семье. Зачем усложнять себе жизнь, готовьте вместе с нами!
Отбивные из фарша
Если нет под рукой подходящего мяса, а очень хочется отбивных – приготовьте их из фарша. Не умеете? Не беда! Мы сейчас всё подробно расскажем. Порадуйте своих родных необычными отбивными, не пожалеете!
Рулет из лаваша с фаршем
Что может быть лучше лаваша с мясом, залитого соусом и запеченного в духовке. Это просто объедение! Так почему бы не приготовить эту вкуснятину своим родным прямо сейчас? Или угостить гостей, которые скоро будут на пороге.
Котлеты с начинкой в духовке
Котлеты с начинкой в духовке – альтернатива обычным жареным котлетам, но получаются они более сочными и нежными. А еще они полезные и диетические. Как их после этого не приготовить?
Картофельный блин с фаршем
Сочетание картофеля с фаршем – это классика, но в сочетании, которое предлагает следующий рецепт, это настоящее ресторанное блюдо. Оно отлично подойдет как для завтрака всей семьи, так и для праздника.
Люля-кебаб в духовке
Если вы соскучились по шашлыкам, а возможности выбраться на природу нет, люля-кебаб в духовке — это отличная альтернатива! Вкусный и сочный он удовлетворит вкусы всех членов семьи.
Горячие бутерброды с фаршем
Горячие мясные бутерброды – отличное решение на завтрак или просто к чаю. Понравятся такие бутерброды всей семье, а приготовить их можно быстро без лишних усилий.
Царские пальчики
Настало время удивлять! Царские пальчики будут хитом любого праздничного стола, они понравятся и взрослым, и детям. Порадуйте своих близких и гостей вкусным и необычным мясным блюдом.
Чевапчичи
Вкусный нежный фарш в беконе – что может быть лучше? Приготовить такие колбаски можно дома на сковороде или на мангале. Так давайте приготовим чевапчичи и угостим ими друзей!
Зразы с мясом
Очень нежные внутри и хрустящие снаружи зразы с мясом порадуют вас своим вкусом. Для их приготовления мы используем фарш и… любовь. Добавьте этот ингредиент, чтобы ваше блюдо было на высоте!
Запеканка с фаршем, картофелем и помидорами
Следующий рецепт поразит вас своим сочетанием основного блюда и гарнира. Запеканка с рубленым мясом, картофелем и помидорами невероятно нежная и сытная. Накормить ею можно даже большую семью.
Котлеты «Птичье молоко»
Считаете, что вас уже ничем не удивить? Мы готовы с этим поспорить! Котлеты по этому рецепту получаются мягкие, сочные, с хрустящей корочкой и тающей начинкой. Удивляйтесь вместе с нами!
Лодочки из кабачков с фаршем
А как насчет сочетания фарша со свежими овощами? В этом случае речь идет о кабачках. Очень вкусные, сытные, ароматные лодочки из кабачков с мясной начинкой далее вашему вниманию.
Мясная горка
Мясо и овощи — это беспроигрышное сочетание. Вкусный, сочный, нежный фарш, кабачок и помидор – просто пальчики оближешь. Домашние будут в настоящем восторге от такого ужина.
Не только для котлет: 7 интересных блюд с фаршем
Фарш – такой замечательный ингредиент, из которого можно приготовить столько разнообразных и вкусных блюд. Как правило, они готовятся в разы быстрее, чем из мяса. Если вам надоели котлеты, тогда загляните в нашу интересную подборку рецептов аппетитных блюд из фарша.
1. Бризоль
Это французское блюдо очень вкусное и сытное. Приготовить его не составит труда.
Фарш посолите, поперчите по вкусу, добавьте 1 яйцо, тщательно перемешайте. Разделите на 2 равные части. Возьмите кусок пищевой плёнки, разровняйте по ней в форме круга одну часть фарша, диаметром равным сковороде, на которой вы будете жарить.
Взбейте два яйца, посолите, поперчите по вкусу. Перелейте взбитое яйцо на плоскую тарелку. Сверху переверните фарш, снимите плёнку.
В хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом, аккуратно сдвиньте фарш вместе с яйцом, чтобы яйцо оказалось снизу.
Жарьте с одной стороны 2 минуты на среднем огне, переверните, жарьте с другой стороны 4 минуты. Выложите на тарелку яйцом вниз, смажьте соусом или майонезом, выложите нарезанные помидоры и огурец. Края бризоли сверните, зафиксируйте зелёным луком или колечком лука. Таким образом поджарьте и вторую бризоль. Вкусное блюдо готово, прошу к столу.
2. Киббех
Это вкуснейшее блюдо Ближнего Востока. Удивительно оригинальное по вкусовым ощущениям. Это нужно пробовать.
Булгур хорошо промойте и залейте кипятком. Дайте постоять 10-15 минут. Затем поставьте на медленный огонь, посолите по вкусу и варите до испарения всей воды, примерно 10 минут.
В фарш добавьте мелко нарезанный лук, специи, соль, перемешайте. Отваренный булгур разделите на три части, две выложите в фарш и хорошо перемешайте. Добавьте мелко нарезанную кинзу, измельчённый чеснок, мяту.
Полученный фарш разделите на 12 равных частей. Скатайте из них шарики, каждый обваляйте в отварном булгуре. На шпажки нанизайте по три шарика, выложите на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Отправьте в разогретую духовку до 180 градусов, запекайте 45 минут. Восхитительное блюдо готово!
3. Стручковая фасоль с фаршем
На первый взгляд очень простое блюдо, но оно настолько ароматное, вкусное и сытное, что точно захочется добавки. Процесс приготовления не доставит труда.
У фасоли обрежьте кончики, залейте холодной водой и доведите до кипения, варите 10 минут, затем слейте и обдайте холодной водой.
Морковь, лук, чеснок, сельдерей нарежьте мелкими кубиками и пассеруйте в сковороде с добавлением небольшого количества масла. Добавьте фарш, обжаривайте до румяной корочки. Влейте вино, тушите на медленном огне, пока не выпарится жидкость. Затем добавьте аджику и воду. Тушите под крышкой на среднем огне 5 минут. Добавьте отваренную спаржевую фасоль, несколько минут прогрейте и подавайте к столу. Приятного аппетита.
4. Мясные кексы
Это очень эффектное и вкусное блюдо, которое смело можно приготовить на праздничный стол. Интересная альтернатива котлетам.
В глубокой миске в фарш добавьте измельчённый лук, яйцо, соль, специи. Белый хлеб поломайте на небольшие кусочки, залейте молоком, затем отожмите и соедините с фаршем, тщательно всё перемешайте.
Грибы мелко нарежьте, обжарьте, посолите по вкусу. Добавьте к остывшим грибам натёртый на крупной тёрке сыр.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовые кексы выложите на тарелку. Кексы можете украсить на своё усмотрение, можно взять картофельное пюре и выложить через кондитерский мешок красивой шапочкой и посыпать зеленью.
5. Рулет «Солнышко» с начинкой
Это очень красивый и сытный пирог, который готовится удивительно быстро. Уже через 40 минут вы сможете поразить своих домочадцев вкусной и ароматной выпечкой.
Для этого вам понадобится:
Фарш обжарьте в сковороде с добавлением небольшого количества масла до готовности.
Отдельно обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте перец, обжаривайте вместе до готовности. Соедините фарш с луком и перцем, посолите, поперчите по вкусу.
Слоёное тесто разморозьте, раскатайте в одном направлении, нарежьте на треугольники.
Противень застелите пергаментом. По кругу выкладывайте треугольники немного заходя друг на друга. На толстую часть выложите подготовленную начинку, сверху сыр.
Закройте начинку, завернув уголки теста внутрь, тщательно защипните, смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Отправьте в разогретую до 220 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут. Ароматный пирог готов. Приятного аппетита.
6. Куриный рулет
Этот восхитительный рулет можно приготовить не только на завтрак, но и на праздничный стол. Очень удобно, что его можно сделать заранее и, когда нужно, просто нарезать.
Сыр натрите на крупной тёрке. Яйца взбейте с майонезом, добавьте манную крупу и сыр. Пусть немного постоит, чтобы манка разбухла.
Лук нарежьте мелким кубиком, обжарьте в сковороде с добавлением небольшого количества масла до прозрачности. В глубокой миске смешайте фарш, мелко нарезанный укроп, обжаренный лук, посолите, поперчите по вкусу.
Противень застелите пекарской бумагой, немного смажьте растительным маслом, выложите яично-сырную массу, распределите её в форме квадрата или прямоугольника. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.
На готовый омлет выложите фарш и разровняйте. Сверните в рулет. Заверните его в два слоя фольги. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Рулет готов, нежно только нарезать на кусочки. Этот рулет очень вкусный как в холодном, так и в горячем виде.
7. Оладушки из фарша и пасты
Из остатков спагетти после ужина можно приготовить удивительно вкусное, необычное и сытное блюдо.
Отварные спагетти порубите мелко ножом и сложите в глубокую миску. Добавьте фарш, мелко нарезанный лук и чеснок, посолите, поперчите, хорошо всё перемешайте.
Сформируйте круглые оладушки. В разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарьте оладьи с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. Подавайте с соусами горячими с пылу с жару. Приятного аппетита!