что приготовить когда нет воды
Что приготовить, когда нет воды в доме
Содержание статьи
Если в доме отключили воду, придется готовить блюда с ингредиентами, которые не требуется мыть или можно легко почистить. Под запрет попадают супы, борщи и каши из-за необходимости варить их в достаточном количестве жидкости и все, что требует тщательной водяной обработки.
Самыми подходящими станут рецепты, в которых пища запекается или жарится. Особую надежду можно возложить на различные бутерброды, закуски и некоторые салаты.
Холодные закуски
По желанию можно добавить сыр, а если поместить такие бутерброды на 5-7 минут в разогретый до 150 градусов Цельсия духовой шкаф, то такая закуска из холодной превратится в горячую.
Горячие блюда
В качестве основного угощения можно запечь рыбу или мясо. Особую пикантность придадут специи, травы и молотые коренья, которыми следует натереть продукт. Это может быть имбирь, куркума, орегано, петрушка, тимьян, чабрец, молотый сладкий перец, корень пастернака и сельдерея. Выбранные ингредиенты нужно взять по половине чайной ложки, а соль и острые приправы добавляют по вкусу. Для приготовления мяса отлично подойдет целый кусок, желательно с вкраплениями сала, тогда оно будет более сочным. Классическое блюдо – это запеченная курица или отдельные ее части. Мясо следует положить в рукав для запекания или на фольгу, добавить все необходимые компоненты и выпекать в духовом шкафу при 180 градусах Цельсия без предварительного разогрева. При этом средняя курица будет готова приблизительно через час, другая птица – через 1,5-2 часа, а целому куску свинины в 500 г понадобится 1-1,5 часа.
На гарнир проще всего запечь картофель. Можно обернуть его в фольгу, выложить целые клубни на противень или разрезать их пополам, положив на каждую из частей тоненький кусочек сала. В разогретый до 170 градусов Цельсия духовой шкаф картофель помещается приблизительно на 40 минут.
Вода не потребуется для жарки блинов. Для приготовления теста нужно к половине литра молока добавить 200 грамм просеянной муки, 2 яйца, столовую ложку сахара, щепотку соли и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Все тщательно перемешать. Смесь тонким слоем налить на сковороду и выпекать до подрумянивания с обеих сторон. В готовые налистники можно положить различные начинки по вкусу: тертый сыр, творог, готовый фарш и т.д. Блины станут десертом, если в них добавить джем, варенье, сгущенное молоко. А если ничего нет, то хватит и сливочного масла.
Полуфабрикаты
Достижения современной пищевой промышленности способны сильно облегчить труд хозяйке, но далеко не все одобряют подобные товары. Полуфабрикаты не должны быть привычной пищей, однако в экстренных ситуациях они способны выручить. Можно приобрести различные замороженные котлеты, блины с начинкой, битки, отбивные, голубцы, фаршированные перцы и многое другое. Вся продукция требует лишь быстрой тепловой обработки: прижарить или притушить.
Легко сделать овощное соте из замороженных овощей – достаточно просто высыпать содержимое пакета на сковороду с маслом, посолить и выдержать 10-15 минут на среднем огне. Также продаются упакованные мытые, очищенные и нашинкованные ингредиенты для различных свежих салатов, которые просто заправляются маслом или соусом и подаются к столу.
Даже если в доме нет воды, можно достаточно легко приготовить вкусные блюда, которые не потребуют больших усилий и не оставят после себя горы немытой посуды.
Что приготовить без воды?
Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью, огурчиками и курицей. И всё заправляем майонезом.
Капустная запеканка «Прошу к столу»
Свежую капусту рубят и припускают в небольшом количестве воды в закрытой посуде. Слегка тушат. Без масла. Натертый сыр, манную крупу, растительное масло и яйца перемешивают с капустой, помещают в смазанный маслом сотейник, добавляют столовую ложку сметаны, посыпают толчеными сухарями и запекают.
При подаче поливают сметаной. Манки нужно совсем немного – для связи. Яиц беру 2 штуки на 1 кг капусты. Запеканка получается нежная.
Приготовление пищи без воды
Этот метод приготовления рекомендуется для свежих овощей.
Овощи на 20-80% состоят из воды, их можно готовить в собственном соку, сохраняя полезные вещества.
Кастрюлю, заполненную продуктами и накрытую крышкой, подогревают на маленькой конфорке при средней интенсивности накала плиты в течение 3-6 минут. Когда крышка кастрюли станет горячей на ощупь, нужно переключить плиту на самый слабый огонь и оставить в таком положении до конца варки. Во время приготовления не рекомендуется снимать крышку с посуды, поскольку пар может улетучиться, что, в свою очередь, приведет к нарушению оптимального режима приготовления пищи; если это все же произошло, нужно добавить 1-2 ст. ложки воды.
Что приготовить, когда дома нет воды?
Вечером будут гости, так что нужно начинать готовить, а из-за ремонта дома отключили воду до вечера, так что из воды только то, что есть в чайнике. Что в таком случае можно приготовить такого, что бы не варить и даже сильно не мыть?
Ответы (5):
Я бы вообще не приглашала гостей, когда нет воды. Им же даже руки негде будет помыть, а о том, как в туалет ходить, я вообще молчу. Подождите, пока воду включат.
Мне приходит в голову только яичница. Что модно приготовить без воды? Если продукт не варится, то его помыть нужно обязательно. Ещё пельмени замороженные можно сварить, имея хоть одну кастрюльку с водой.
У меня на такой неприятный момент всегда в морозилке имеются полуфабрикаты, которые я делаю сама. Это котлеты, пирожки и блинчики с различными начинками. Я их не размораживая жарю. Но это еда не для гостей. Вам следует отменить их визит к вам. Они ведь не обидятся. Извините, ведь не только руки помыть надо, но и в туалет кто-то захочет, а воды нет. Вы ставите себя в очень неудобное положение.
Если дома нет воды, лучше купить готовую еду в ближайшем супермаркете. Если нет таких магазинов, то купите бутилированную воду в большой канистре и готовьте еду. Вода сейчас продается тоже.
Я бы, конечно, гостей отложила. Но, если деваться некуда. Сходите в магазин, купите воду и готовьте все, что запланировали. Для гостей бещ воды вы ничего не приготовите. Макстмум яичницу.
Выживание без воды и электричества
Знаешь это мерзкое чувство? Это странное и непередаваемое чувство беспомощности и отвращения. Именно это ты ощущаешь в первые же часы после отключения воды и света. Кстати, не всегда планового. Да, ты невероятно крут, если у тебя есть водонагреватель или кулер с горячей водой, но скудный свет от дрожащего пламени свечи вряд ли спасет от отсутствия электричества.
Причем чаще всего ты не знаешь, сколько времени продлится все это. Просто сидишь в темноте и ждешь. Кстати, ты замечал, что, как только отключают свет, сразу же хочется съесть чего-то жареного или выпить горячего ароматного чая? Но много времени сидеть на месте не получится, если ты хочешь выжить, то придется действовать, а лучше всего приготовиться заранее.
1. Тепло
Если ты столкнулся с непредвиденными обстоятельствами и дальнейшие несколько часов или дней тебе нужно будет «выживать», то самое необходимое, что тебе понадобится, — это жилье, вода, огонь, еда, первая помощь и средства самообороны. Может, в другой последовательности, но важность всех этих составляющих невозможно переоценить.
В первую очередь ты должен обустроить жилье. Без электричества и воды это сделать немного сложнее. Ты должен сохранять свой дом в тепле, чтоб не замерзнуть. В этом тебе могут помочь дровяные камины, керосиновые и переносные пропановые обогреватели.
Керосиновый обогреватель можно купить где-то за три тысячи. Тебе не нужен супернавороченный агрегат. Сойдет и вполне хороший средний обогреватель. Он не расходует много керосина, так что его хватит надолго. За несколько часов такой обогреватель полностью нагреет комнату и, конечно же, согреет тебя.
Пропановый обогреватель будет стоить чуть дороже, но он справится со своей работой не хуже, чем первый, главное — запастись большим количеством топлива.
Дровяной камин можно купить, начиная от 10-ти тысяч рублей. Если у тебя есть достаточное количество дров и ты не боишься устроить пожар, то выбирай именно этот вариант. На таком камине можно вскипятить воду и даже приготовить что-нибудь съедобное при наличии специальной посуды.
Собери друзей в своей теплой комнате, пусть они не забудут прихватить спальники. Теперь вам есть, где провести эту ночь.
2. Вода
Ты уже знаешь, что вода в твоем доме может пропасть чуть ли ни в любой день, так что подготовься заранее. У тебя наверняка есть куча пустых пластиковых бутылок, а если нет, то начни их собирать сегодня же. Конечно, можно купить и специальную емкость, но зачем тратить лишнее?
Для начала хорошенько почисти бутылки щеткой и моющим средством. Потом тщательно промой проточной водой. Теперь в каждую набери холодную воду, закрой крышкой и спрячь в темное место. Обновляй запас воды каждые полгода.
3. Огонь
Как мы уже говорили, в этом может помочь дровяная печь. Она не только согреет, но и даст достаточное количество огня, на котором можно приготовить еду или согреть воду.
Еще можно использовать барбекю. Наверное, сейчас не время устраивать BBQ вечеринку, но эта штука поможет тебе добыть годный огонь, так что не прячь ее далеко.
4. Еда
Будь проще — затарься в супермаркете достаточным количеством лапши быстрого приготовления, возможно, именно бичпакет спасет твою жизнь. Также загрузи кухонные полки консервами и различными готовыми продуктами.
Если все зайдет слишком далеко, то не бойся отправиться на охоту или рыбалку, тем более мы уже рассказывали о том, как разделать тушку убитого животного.
5. Напоследок
Собери в аптечке все необходимые лекарства. Не забудь про бинт и влажные салфетки. Пока не поздно, научись хотя бы ловить рыбу или убивать диких голубей.
Запасись качественным алкоголем и веселыми играми — тебе и твоим друзьям нужно будет чем-то заполнить эти скучные дни.
9 рецептов на скорую руку, когда в холодильнике почти нет продуктов
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
С каждым из нас может случиться так, что оказавшись дома, мы вспоминаем, что продукты не куплены. Есть готовить нужно, а в холодильнике практически ничего не осталось. В таком случае не обязательно идти в магазин, можно просто использовать актуальную подборку рецептов от редакции Novate.ru и фантазию. Есть масса вариантов вкусных блюд всего из нескольких взаимозаменяемых ингредиентов.
1. Пикантный французский тост
Если в доме есть хлеб, круассаны, печенье или английские маффины, а также яйца и немного специй — это веский повод попробовать необычный французский тост. Вместо добавления привычных сладких специй, как например корица или мускатный орех, стоит выбрать приправы, обычно предназначенные для ужина. Это может быть чеснок, красный перец или тмин. Также улучшить вкус поможет небольшое количество сыра, зелени, чего-нибудь мясного, жареных овощей — все, что может оказаться в холодильнике даже в небольшом количестве.
Полезный совет: Чтобы вкус стал более органичным, стоит придумать заправку для блюда. Подойдет любой соус или даже просто добавление пары капель растительного или оливкового масла.
2. Салат
Любая зелень станет основой салата. Потом без колебаний ее можно дополнить остатками риса, вареной или жареной картошки, порезанным на кусочки хрустящим хлебом, тертым или нарезанным сыром, любыми свежими, консервированными или обжаренными овощами, которые найдутся в холодильнике или кладовой. Для заправки можно использовать масло, какой-либо кислый ингредиент, например немного цитрусового сока или уксуса, а также соль и перец. По желанию также добавляются любимые специи, горчица или чеснок, чтобы сделать салат ароматнее.
3. Суп
Суп — одно из самых простых блюд, которое можно приготовить, когда в доме не так уж много еды. Для него не нужен рецепт, почти все, чего не хватает, можно с легкостью заменить другими компонентами. Для начала хорошо бы найти какую-нибудь бульонную основу. Это может быть замороженный бульон, бульон в виде кубика или любой кусочек мяса, жира, который добавляется в воду для навара. После этого в него отправляется все, что найдется по вкусу. Подойдут овощи, макароны, рис, нут, чечевица, бобы, фарш или любые злаки, рыба, свежие и сушеные травы. Варить на медленном огне.
4. Острая овсяная каша
На ужин тоже вполне можно приготовить тарелку этой питательной и вкусной каши. Для того чтобы сделать из овсянки настоящее блюдо, лучше приправить ее пряными травами и специями, а также солью и перцем, добавить сыр и овощи, а сверху положить жареное яйцо. Все это готовится очень быстро. Блюдо получается сытным и аппетитным.
5. Питательный лаваш
Пара лавашей и немного тертого сыра — это та основа, из которой получится отменная трапеза. Немаловажной составляющей вкусной закуски является соус. Его можно сделать из кетчупа и майонеза, сметаны, острого соуса или томатной пасты. В качестве ингредиентов отлично подойдут помидоры, кукуруза, тыква, вареная курица, лук, поджаренный фарш, крабовые палочки, яйцо или что-то другое, что найдется в холодильнике. Разложенный лаваш смазывается соусом, потом посыпается начинкой и сворачивается в рулетик, который после этого разрезается на порционные кусочки. Перед употреблением лучше дать настояться. Дополнительно можно обжарить кусочки на сковороде.
6. Фриттата
Если в доме есть яйца, то семья без вкусного ужина не останется. Фриттата — это одно из
довольно простых и быстрых в приготовлении блюд. Смесь овощей и трав, немного молока и полчаса времени — все, что понадобится для приготовления. Фриттату можно приготовить абсолютно с любыми ингредиентами, с картофелем, макаронами, кабачками, помидорами, луком, колбасой, сыром или мясом. Этот итальянский омлет обычно готовится на открытой сковороде, а потом отправляется в духовку или настаивается под крышкой.
7. Пицца
Если дома есть самые основные ингредиенты для выпечки, можно приготовить пиццу, которую любит практически каждый. Отличным вариантом для готовки будет как большая пицца, так и несколько маленьких порционных пицц для каждого, кто будет есть. Сначала готовим простое тесто: смешиваем около 2,5 чашек муки с чайной ложкой соли, тремя чайными ложками разрыхлителя и тремя третями чашки воды. Замешиваем, раскатываем и покрываем имеющимися ингредиентами. Сначала любой соус, а потом ингредиенты, которые завалялись в холодильнике или морозилке. Чтобы сделать десертную пиццу, можно использовать смесь корицы и сахара, а также любые фрукты и ягоды.
8. Жареный рис
Небольшое количество риса — это уже хорошее начало. Сделать эту кашу разнообразнее поможет простой и универсальный рецепт. Готовим вареный рис. На сковороде обжариваем овощи или мясные ингредиенты и добавляем рис, томим вместе. Возможно, в морозилке найдется пакетик с замороженными овощами или в шкафу свежие ингредиенты, например, горох, кукуруза, морковь или брокколи. Вкусно получается обжаренный рис с яйцом. Оригинальное сочетание дают грецкие орехи или арахис. Для любителей пряной еды полезными составляющими будут острый перец и соевый соус. Эксперименты приветствуются.
9. Блины
Если есть основные компоненты для выпечки — мука, соль, яйца и молоко — всех домашних можно порадовать блинами. Существует еще пара альтернативных вариантов: вафли, пирог и оладьи, сырники. Пропорции ингредиентов могут немного отличаться, но основа одинаковая, и в итоге получится универсальное блюдо, которое можно есть просто так или дополнить множеством различных начинок. С блинами хорошо сочетается не только сгущенка и варенье. Подойдут сливки, растопленный шоколад, нарезанные фрукты, сухофрукты, крошка печенья, мармелад. Блинчики могут быть и с несладкой начинкой: также масса вариаций.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми: