что попробовать в великом новгороде

Что привезти из Великого Новгорода

Великий Новгород, основанный в VIII веке, называют отцом городов русских. В городе до сих пор сохранилась атмосфера древней Руси: многовековой кремль, домонгольские постройки и шедевры русского зодчества. Средневековый дух отразился не только на архитектурном облике Новгорода, но и на сувенирах.

Что можно привезти из Великого Новгорода? В подарок друзьям и себе домой путешественники везут дары новгородских лесов, поделки от местных ремесленников, авторские наливки и настойки, полезные сладости. Где купить сувениры и сколько стоят подарки из Великого Новгорода — подробная информация ниже.

Что привезти из Великого Новгорода в подарок

Много веков Великий Новгород был центром притяжения купцов. Сейчас за изделиями от новгородских мастеров приезжают туристы. Именно на товары ручной работы стоит обратить внимание в первую очередь — чаще всего, это практичные, применимые в быту вещи, которые выглядят очень колоритно и служат долго.

Какие сувениры привезти из Великого Новгорода

В качестве символического подарка можно привезти брелоки или амулеты из кожи ручной работы. Некоторые амулеты декорируются самоцветами, мехом и бусинами. Такой амулет на черном шнурке выглядит очень аутентично.

Что привезти из Великого Новгорода вкусного

Что привезти из Великого Новгорода из продуктов

Ремесленные сыры и мясная продукция из дичи — это новое гастрономическое направление в Великом Новгороде. В специализированном магазине можно приобрести хамон из кабаньего мяса, сыровяленое мясо медведя или лося, колбасы из мяса зайца, утки, куропатки, бобра. Ассортимент — не постоянный из-за сложности добычи. Поэтому такой подарок может считаться настоящим эксклюзивом.

Сыры в Великом Новгороде производят как по итальянским и французским образцам, так и авторские сорта.

Какой сыр стоит привезти из Великого Новгорода

Местные фермеры также производят козьи французские сыры, итальянские горгонзоллу и буррату, кипрский халуми, сыры с голубой плесенью и швейцарский роклет. Оригинальный подарок из ассорти сыров — сырные конфеты.

Из рыбных сувениров самый популярный — это копченый судак и другая рыба из озера Ильмень или с Валдая. Местные рыбаки готовят для копчения рыбы специальный раствор — тузлук, за счет чего рыба получается особенно ароматной и вкусной.

Напитки

Из Великого Новгорода стоит привезти традиционные русские напитки — есть как алкогольные, так и безалкогольные варианты. Универсальным подарком будет иван-чай. Это может быть иван-чай с другими травами: мятой, душицей, смородиновым листом, липовым цветом, с таволгой и чабрецом. А может быть ферментированный иван-чай без каких-либо добавок. Все травы собираются в экологически благоприятных районах Новгородской области. Иван-чай способствует повышению иммунитета, снимает усталость, утоляет жажду, мягко и благотворно влияет на работу внутренних органов. Упаковка иван-чая от «Емельяновской биофабрики» будет стоить 120–150 руб. Вы можете приобрети листовой чай, чай в пирамидках или чайных пакетиках.

Новгородский квас — еще один бренд региона. Самый известный производитель кваса из Великого Новгорода — «Никола». Но продукцию «Николы» можно приобрести и в других регионах. Обратите внимание на авторские напитки от небольших производителей и домашний квас. В Великом Новгороде можно приобрести не только классический хлебный, но и клюквенный, яблочный квас. Тот же завод («Дека»), что выпускает квас «Никола», производит лимонад на основе ягодных соков и таежных трав. Вкус похож на «Байкал», но более мягкий и натуральный. Стоит попробовать и привезти в подарок черничный или черносмородиновый лимонад с добавлением экстрактов шалфея, одуванчика или можжевельника.

Медовуха и сбитень — не совсем специализация Великого Новгорода, но местные производители умело преобразуют старинные рецепты под современные вкусы и моду. В промышленных масштабах медовые напитки выпускает все тот же завод «Дека», но путешественники рекомендуют покупать домашнюю медовуху на рынках. В красивых сувенирных бутылках продается «Столбушинский сбитень» — безалкогольный напиток на основе меда, 12 трав и пряностей. Его изготавливают при ските «Столбушино» Свято-Успенского Святогорского монастыря. Керамическая сувенирная бутылка объемом 0,7 л будет стоить 1200 руб., более бюджетный вариант — небольшие стеклянные бутылочки объемом 200–250 мл (250–300 руб.). Есть как «чистый» напиток, так и варианты с добавлением аниса или облепихи.

Выбор оригинальных алкогольных напитков в Великом Новгороде довольно широк. Главный производитель — завод «Алкон». Из крепких напитков в подарок везут настойки и бальзамы. Из самых интересных вариантов наливок и настоек: аперитив «Ганзейский», настойка «Спотыкач», настойка «Рябина на коньяке», настойка «Садко медовая с перцем». Премиальным битером считается напиток из водки на кураге. В качестве лечебного бальзама стоит привезти «Древнерусский», в составе которого — 30 целебных трав, ягоды, можжевельник, коренья, сосновая хвоя. Напитки выпускаются в сувенирной упаковке. Необычные авторские наливки можно продегустировать и приобрести в Zavod-bar при заводе «Алкон».

Что привезти ребенку

Из Великого Новгорода детям в подарок везут сувениры, связанные с древнерусской тематикой. Аутентичным символическим подарком будет шаркунок. Это небольшой кубик из бересты, заполненный сухими семенами или горохом. Для малышей — это забавная погремушка, для детей постарше — головоломка-конструктор, так как шаркунок можно разбирать и собирать вновь. В древние времена новгородцы считали шаркунок сильным оберегом для детей. Шаркунок также может быть елочной игрушкой. Еще в качестве символического подарка детям везут расписные свистульки в виде различных животных. Стоимость такого сувенира, обычно, не превышает 100 руб.

Рубленые игрушки — еще один оригинальный сувенир из Великого Новгорода для детей. В древности их изготавливали из цельного куска дерева — его обрубали топором. Рубленые игрушки могут быть совершенно разнообразными: от кукол и животных до игрушечной мебели. Игрушки могут быть минималистичными или расписанными традиционными узорами.

Детям постарше можно привезти настольную игру «Господин Великий Новгород». Это карточная стратегия, действие которой разворачивается во времена Новгородского княжества. Каждый игрок возглавляет один из боярских родов и стремится возвыситься — за счет более высокого государственного поста или побед в военных сражениях. Игра продается как в сувенирных лавках, так и в обычных книжных магазинах. Стоимость — в пределах 600–800 руб.

В качестве замены вредным конфетам детям стоит привезти клюкву в сахарной пудре — полезный и вкусный сувенир. В туристических лавках лакомство продается в жестяных коробочках.

Что привезти мужчине

Из Великого Новгорода в подарок мужчинам везут офисные принадлежности, изготовленные местными мастерами. Это могут быть деревянные подставки для ручек, календари и часы из дерева, подставки под чашки.

В Великом Новгороде производят качественные аксессуары из кожи — в подарок можно приобрести ремень, кошелек, пару перчаток или сумку. Из крепких алкогольных напитков в подарок мужчине можно привезти водку в сувенирной бутылке от завода «Алкон». Самые популярные варианты — «Новгородское вече» и «Садко». Дополнить сувенирную бутылку водки или настойки можно стопками с изображением достопримечательностей Великого Новгорода.

Что привезти женщине

Аутентичным подарком из Великого Новгорода для женщин будут металлические украшения в древнерусском стиле — кудесы. Новгородские ювелиры изготавливают серьги, перстни, браслеты и подвески по старинным образцам. Такое украшение подойдет не к любому стилю, но выглядеть будет очень оригинально.

Из берестяных сувениров можно привезти не только старомодного вида корзиночки и шкатулки, но и вполне современные аксессуары и предметы для украшения интерьера. Это могут быть стильная плетеная сумочка или минималистичного вида ваза для сухих букетов.

Любительницам готовить везут в подарок знаменитое новгородское растительное масло. Здесь производят не только классическое подсолнечное, но и такие необычные виды, как рыжиковое, облепиховое, кунжутное, горчичное, расторопшевое и другие виды масел. В производстве используется метод первого холодного отжима, за счет чего масло сохраняет все свои полезные свойства.

Где покупать сувениры в Великом Новгороде

Самое популярное место для покупки сувениров в Великом Новгороде — это туристический центр «Красная изба», расположенный у кремлевских стен. Здесь можно получить бесплатную карту и путеводитель по городу, а также приобрести практически полный набор сувениров: от гастрономических до поделок народных мастеров. В салоне «Слобода» тоже неплохой выбор сувениров ручной работы.

В галерее «На Торгу» — самый широкий выбор произведений декоративно-прикладного искусства Великого Новгорода. В выставочном зале можно посмотреть картины новгородских художников, творения художественных промыслов, а в сувенирной лавке — приобрести оригинальные подарки. В «Доме народного творчества» можно посетить один из мастер-классов: по изготовлению куколок-оберегов, берестяных изделий, росписи по дереву. Результатом будет подарок ручной работы — один из самых душевных вариантов, что привезти из сувениров из Великого Новгорода.

Самые «пряные» и нежные пряники (и самые дорогие) продаются в ресторане «Дом Берга». Более бюджетный вариант с неплохими вкусовыми качествами и натуральным составом — пряники из «Красной избы» и в киосках «Новгородхлеб». В лавке «Новгородский деликатесЪ» продаются колбасы из дичи, ремесленные сыры и копченая рыба. Конфеты от новгородской кондитерской фабрики можно приобрести в обычном супермаркете на развес. Сувенирные упаковки конфет — в фирменном магазине на Большой Санкт-Петербургской, 39 или сувенирных магазинах.

Видео: Что привезти из Великого Новгорода

Источник

Блюда, которые обязательно нужно попробовать в Великом Новгороде

Сегодня, когда гастрономический туризм набирает обороты, для многих путешественников особый интерес вызывает именно национальная кухня. Порой традиционная еда может поведать о характере региона не меньше, чем некоторые произведения искусства и археологические находки, и подарить туристу целую палитру новых эмоций и ощущений.

Современный Великий Новгород бережно хранит свои кулинарные каноны и регулярно радует гостей новыми гастрономическими брендами.

Издревле Ильмень-озеро и впадающие в него многочисленные речушки буквально кишели рыбой. Ещё в XVIII веке здесь ловили сигов, балтийских тайменей и даже осетров. Неудивительно, что рыба была доступнее и предпочтительнее мяса. Готовили рыбу варёную, печёную, жареную в ореховом и маковом масле или на вертеле, припущенную в тесте и паровую, фаршировали её кашами и грибами. В ресторане русской кухни «Дом Берга» и в ресторанном комплексе «Сказка» подают традиционное блюдо – новгородского судака.

Испокон веков Великий Новгород славится серыми щами из крошева. Попробовать их можно в ресторанах Zavod-бар и «На солнце».

Блюдо «Бефстроганов из телячьих хвостов» родилось в XIX веке. Существует несколько легенд о его появлении. В гастробаре «Наffига козе баян!?» посетителей ждёт традиционный рецепт с авторской изюминкой.

В старинную новгородскую кухню входили и такие блюда, как сульчины, «Суворовская каша», «огниво», лосиные губы, белое мясо рыси, жареные лебеди и разварные медвежьи лапы. Здесь подробно рассказывается как и что можно самостоятельно приготовить дома.

Туристский информационный центр «Красная изба» ориентируется в своей работе на современные тренды туризма и стремится сохранить «вкусные» традиции Новгородчины в уникальных гастрономических сувенирах. Заходите к нам в гости за знаменитым печатным пряником-сувениром, не менее популярным иван-чаем, сластями из печи, терпким вареньем из сосновых шишек и, конечно же, ароматными медами.

Центр развития туризма «Красная изба»:
+7 (905) 290-86-86 (звонки и WhatsApp)
+7 (960) 201-24-44 (звонки и WhatsApp)

Источник

Что попробовать в великом новгороде

Великий Новгород.

Что попробовать: крошево, крем-мед, пряники, лимонад, клюкву в сахаре, муку из семян расторопши, вяленый жерех, иван-чай с жерехом.

фото с сайта ресторана Галерея

Здесь можно не только прикоснуться к одной из легенд словесных, но буквально прочувствовать, приобщиться и попробовать не менее легендарные новгородские кушанья, заботливо восстанавливаемые энтузиастами городских ресторанов по старинным редким рецептам. Может быть в Великом уже и не встретишь такой экзотики, как «огниво» (густой суп из мяса рыбьих плавников), лосиных губ, белого мяса рыси, жареных лебедей и медвежьих лап, но знаменитый новгородский квас (коего только в одном «Домострое» насчитывалось 43 вида) наливают в большинстве едальных заведений. Здесь жива и процветает традиция, а крошево, специальным образом приготовленные листья капусты и главный ингредиент серых щей, признанный специалитетом Новгорода, а также северо-запада и Русского Севера. Новгородская кухня отличалась обилием рыбных блюд. Еще в 18 веке в озере Ильмень ловили сигов, балтийских тайменей и даже осетров – «судак по-ильменски» и сегодня – одно из вкуснейших местных блюд.

фото с сайта ресторана Галерея

фото с сайта бара Zavod

фото с сайта туристского центра Красная Изба

МЕСТА:

Туристский информационный центр «Красная изба».
Адрес: Сенная площадь, 5, Великий Новгород. Открыт с 9-30 до 18-00. Сайт. Цифра 1 на карте.

В “Красной избе”, стоящей на Сенной площади, почти у стен Кремля, можно найти не только всю необходимую информацию о городе и окрестностях, но и накупить множество съедобных сувениров: пряники, льняную муку и муку из семян расторопши, местный лимонад “Лесок” и квас “Никола”, крем-мед из областного “Медового дома”, иван-чай Емельяновской биофабрики и старорусскую соль.
Цены: иван-чай (120-150 рублей), мед (от 140 рублей), пряники (от 210 рублей).

Лавка «Новгородский ДеликатесЪ»
Адрес: Сенная площадь, Великий Новгород. Сайт. Цифра 2 на карте.

В лавке можно недорого перекусить и купить с собой на память один из «Новгородских Деликатесов» и сувениров: хлеб и пряники (от 45 рублей), выпечные завирухи (от 30 рублей), разнотравье Иван-Чая с Емельяновской фабрики (от 50 рублей), соленья, варенья, домашнюю медовуху, грушевый сидр, валеные валеночки и тапочки и новгородские талисманы.

фото с сайта туристского центра Красная Изба

Ресторан «Галерея»
Адрес: улица Студенческая, 2, Великий Новгород. Сайт. Открыт с 12-00 до 23-00. Цифра 3 на карте.

В меню ресторана при отеле Park Inn среди русско-европейских классических блюда есть и серые щи по старинному рецепту. Цены: щи серые из крошева (280 рублей), уха с ильменским судаком (420 рублей), домашние соленья (440 рублей), беломорские мидии (680 рублей), клюквенный морс (60 рублей).

фото с сайта ресторана

Кафе-гостевая «Варенье»
Адрес: ул. Германа, 25, Великий Новгород. Сайт.
Открыто в понедельник, вторник, воскресенье с 10-00 до 14-00, со среды по субботу с 10-00 до 17-00. Цифра 4 на карте.

Большинство блюд в меню – результат плодотворного сотрудничества с фермерами, охотоведами и домашними хозяйствами Новгородчины, а рецепты собраны из разных уголков и районов области.

Зимой здесь наливают горячую медовуху и радуют серыми щами, мясом кабана, медведя, лося и домашнего барашка, летом- морсы из брусники, клюквы, ежевики хорошо пьются под холодные супы и печеные новгородские деликатесы.
Стоимость обедов- от 275 рублей, меню по ссылке.

фото с сайта ресторана

Лавка-Zavod-бар
Адрес: ­­­­Германа 2, Великий Новгород. Сайт. Цифра 5 на карте.

Завод – это аутентичный проект, объединяющий несколько площадок: купеческую лавку и гастрономический бар при старейшем производителе русских напитков “Алкон”. В лавке моно накупить продукции новгородского завода, а заодно чаев, меда и изделий из дерева ручной работы. А затем перейти в интеллигентный бар с культорологическим аспектом, отраженным в атмосфере стиля и кухни.

Открывшийся в 2016-м при местном ликеро-водочном «Завод» — это прежде всего едва ли не единственный в России коктейльный бар, который с удовольствием работает на местном алкоголе. Из новгородских наливок, настоек, водки и джина тут делают настоящие русские коктейли.
В меню, например, коктейли «Входящий» на «Негрони» с черносливовой наливкой, «Петровна» с джином на малине, свекольным сиропом и содовой, «Хлеба либру», где с фруктовой настойкой соединяется квас и «Аршин водки», – ассорти из 10 стопок разного алкоголя с закусками – от супов и горячего, кулебяк и буженины из настоящей русской печи.
Настойки от 80 рублей, “наборы” от 390 рублей.

фото с сайта бара

Ресторан «Иль де Франс»
Адрес: ул. Великая, 22, Великий Новгород. Открыт с понедельника по четверг с 12-00 до 00-00, в пятницу с 12-00 до 05-00, в субботу с 17-00 до 05-00, в воскресенье с 17-00 до 00-00. Сайт. Цифра 6 на карте.

Шеф-повар демократичного ресторана французской кухни, кроме рыбы по-бенедиктински, куриного рулета «А ля Фонтенель» и еще пары десятков провансальских и нормандских блюд, может удивить и тяпаной говядиной, – специалитетом, который готовили на постоялых дворах Новгородской губернии: уложенные в лист капусты говяжьи отбивные («тяпать» значит «отбивать») брали с собой в дорогу ямщики и те, кого они развозили по городам и весям.
Средняя стоимость обеда из 23 блюд по будням – от 220 рублей, основное меню- здесь.

фото с сайта ресторана

Ресторанный комплекс Фрегат «Флагман»
Адрес: Набережная Александра Невского, 22/1, сайт
Открыт с понедельника по четверг и в воскресенье с 12-00 до- 00-00, в пятницу и субботу с 12-00 до 02-00. Цифра 7 на карте.

Масштабный ресторанный комплекс (рестораны «Русская Душа», »На Корме», «Баржа», ночной клуб и банкетный зал «Европа» ) расположен напротив Новгородского кремля на борту старого финского теплохода, переделанного во фрегат.

фото с сайта ресторана и visitnovgorod.ru

Здесь готовят строганину и котлетки из лося (440 рублей), запекают в слоеном тесте судака (320 рублей), варят из него же суп, а из ершей – уху (340 рублей), жарят ребра ильменских лещей, фаршируют перепелок печенью и грибами (840 рублей), лепят пельмени с медвежатиной (420 рублей) и подают ко всей это кулинарной роскоши моченья, соленья и варенья.

Ресторан «Дом Берга»
Адрес: Большая Московская, 24, Великий Новгород. Сайт. Открыт с 12-00 до 00-00. Цифра 8 на карте.

В бывшей аптеке купца Эмилия Берга на Большой Московской, готовят традиционные русские блюда по старинным рецептам: сало и соленья, грузди со сметаной, винегрет с килькой, блины с щучьей икрой, телячьи почки с белыми грибами в крымском портвейне, щи из крошева, медвежатина с брусникой, тельное из судака, пельмени и пряники.
Средний счет – 1500 рублей.

фото с сайта ресторана

Ресторан «Хорошие люди»
Адрес: Мерецкова-Волосова, 1/1, Великий Новгород. Открыт ежедневно с 12-00 до 00-00. Сайт. Цифра 9 на карте.

Впечатляющее меню из русских, грузинских, итальянских, южноамериканских и паназиатских блюд – от судака с лечо до пельменей, от пасты болоньезе до яичницы по-украински.
Средний счет – 800-1000 рублей. Меню здесь

фото с сайта ресторана

Праздник «Капустки в Витославлицах»
Адрес: музей деревянного зодчества в Витославлицах, Юрьевское шоссе 14, Великий Новгород. Контакты: +7 (816 2) 77 37 38, +7 (816 2) 77 81 60, press_ngmz@mail.ru, mdz.museum@gmail.com. Сайт. Цифра 10 на карте.

8 октября 2017 года в Музее народного деревянного зодчества «Витославлицы» состоится праздник «Капустки в Витославлицах», в основу которого легли традиционные обряды, связанные с рубкой и квашением капусты. Во второй половине ХIХ – первой половине ХХ вв. по всей России был распространён обычай собирать и рубить капусту для квашения сообща – «помочью» или «толокой». Проводились «Капустки» с Воздвиженья (14 сентября/27 сентября) до Покрова (1 октября/14 октября). Именно ими открывался сезон осенних посиделок молодежи.

Гости праздника узнают, каким образом проходили «помочи» в крестьянской деревне, поучаствуют в рубке белой капусты и крошева, увидят старинный способ квашения капусты, поиграют в русские народные игры, поводят хороводы и отведают традиционные блюда, которыми угощали хозяева своих помочан – щи и пироги с капустой.

Билеты: взрослые – 350 рублей, пенсионеры, студенты, школьники – 250 рублей, семейный билет (2 взрослых, 1-3 ребенка) и для многодетных семей – 700 рублей. «Найденным в капусте» (рождённым 9 октября), а также посетителям с «капустной» фамилией – вход бесплатный (при наличии «докУмента»).

фото с сайта visitnovgorod.ru

Гурмэ-фестиваль «Великий Новгород»

С 7 октября по 12 ноября 2017 года шефы новгородских ресторанов и приглашенные из разных стран повара по старинным рецептам будут готовить новгородские лакомства.

Благодаря фестивалю, проявившему шесть лет назад по инициативе туристского центра, в ресторанных меню теперь прочно «живут» традиционные и довольно любопытные новгородские блюда – тяпаная говядина, серые щи, тельное из судака, буслаевские рулетики, сульчины, купеческие обеды с медвежатиной. Подробнее о расписании фестиваля здесь и здесь

фото с сайта visitnovgorod.ru

ВСЕ МЕСТА НА КАРТЕ – ЗДЕСЬ

Где остановиться в Великом Новгороде и области:
— Гостевой дом “Кожевники”. Адрес: Великий Новгород, ул. Строителей, 9, сайт. Стоимость: от 2000 рублей за место в 2-х местном номере.
— Хостел «Береста». Адрес: Великий Новгород, ул. Хутынская д. 10а, сайт. Стоимость: от 290 рублей в сутки.
— Бальнеогрязевой курорт «Старая русса». Адрес: город Старая Русса (300 км от Санкт-Петербурга), ул. Минеральная, 62. Сайт. Стоимость: от 2400 рублей в день, включая проживание, 3-х разовое питание и лечебные процедуры, подробнее здесь
— Гостиницы и рестораны Великого Новгорода и области на официальном сайте города- здесь

Источник